Gefüllte Hühnerhäute: 2 köstlichste Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Manchmal bleiben nach dem Kochen eines Huhns oder seiner köstlichen Hähnchenschenkel ein paar Innereien übrig - Häute, die anscheinend nicht benötigt werden, aber es ist schade, sie wegzuwerfen. Wir wissen, wie man sie benutzt. Gefüllte Hühnerhäute werden garantiert zur beliebtesten Delikatesse zum Abendessen! Wir haben für Sie ein paar der köstlichsten Arten vorbereitet. Du interessierst dich? Dann fang gleich an zu lesen!

Hähnchenhaut gefüllt mit Hackfleisch

Um dieses interessante Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg Hauptbestandteil;
• 0,5 kg Hackfleisch;
• 4-5 Kartoffeln;
• etwas Mayonnaise oder Soße;
• 1 TL Salz;
• 0,5 TL schwarzer Pfeffer.

Das Rezept kann beliebig verändert werden. Für die Zubereitung von gefüllten Hühnerhautbrötchen können Sie jedes andere Fleisch verwenden. Hackfleisch kann durch gekochtes oder gebackenes Fleisch ersetzt werden.

Kochen

Hähnchenhaut gründlich unter Wasser abspülen, aber Vorsicht, sie reißt sehr leicht. Legen Sie sie zum Trocknen auf ein sauberes Waffeltuch.

Als nächstes bereiten Sie köstliche, saftige und duftende Füllungen für Brötchen zu. Fügen Sie Salz zum Hackfleisch hinzu, Gewürze für Hackfleisch nach Geschmack, ein wenig Pfeffer.

Wasche und schäle ein paar Kartoffeln. In kleine Würfel schneiden. Zutaten mischen, verrühren.

Dann, um gefüllte Hühnerhäute zu machen, nimm eine. Auf einem Brett dehnen und mit einem stumpfen Messer leicht, um nicht zu beschädigen, Fettablagerungen entfernen. Dies ist unbedingt erforderlich, da die Brötchen sonst unerträglich fett werden.

Legen Sie die Füllung in die Mitte der auf dem Brett gespannten Hühnerhaut und wickeln Sie sie in einen engen Umschlag.

Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Hähnchenröllchen mit der Naht nach unten darauf. Wenn alle Umschläge verdreht sind, mit Mayonnaise oder einer anderen Sauce bestreichen. Gieße Wasser auf ein Backblech, sodass es fast jeden Umschlag bedeckt.

Backofen auf 230 Grad vorheizen, Backblech auflegen und eine halbe Stunde backen.

Wenn die Schalen gebräunt sind, ist das Gericht verfügbar.

Bereite ihnen eine leichte, leckere Beilage zu. Fertig gefüllte Hühnerhäute sind schließlich sehr sättigend und kalorienreich. Auf so ein Gericht sollte man sich nicht stützen, wenn man auf seine Figur achtet, aber so ein interessantes Gericht muss man auf jeden Fall genießen.

Hähnchenhaut gefüllt mit Pilzen

Hier ist ein weiteres sehr appetitliches Rezept für Hühnerhautröllchen. Besonders gelungen ist die Geschmackskombination von Hähnchen, Pilzen, Käse, die sowohl in Brötchen als auch in allen anderen Gerichten perfekt ist. Mal sehen, welche Zutaten wir für dieses köstliche Rezept für den zweiten Gang brauchen:

• 500g Hühnerhäute;
• 0,5 EL gekochter Reis;
• 9 Pilze;
• 1 Schmelzkäse;
• 30g Butter;
• Bündel Gemüse;
• 2 EL Paprika;
• 1 TL Pflanzenöl;
• Gewürze.

Füllung

Bevor Sie mit dem Backen von Brötchen beginnen, müssen Hähnchenhäute richtig verarbeitet werden. Jede Haut gründlich unter k altem Wasser abspülen, auf einem Brett dehnen und Fettablagerungen und -filme entfernen. Tupfen Sie die Häute mit Papiertüchern trocken.

Champignons, putzen und abspülen, in sehr kleine Würfel schneiden. Käse fein hacken und schmelzen. Um das Schneiden zu erleichtern, legen Sie es eine Stunde vor dem Kochen in den Gefrierschrank.

Grünzeug, nämlich ein paar Frühlingszwiebelfedern, Dill, Petersilie, abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken.

Würfeln Sie eine kleine Paprika oder nehmen Sie 2 EL. l. eingefroren.

Braten Sie eine Pfanne mit schwerem Boden mit Pflanzenöl an, legen Sie die Pilze darauf, salzen Sie ein wenig und braten Sie, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Die Pilze auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Reis etwas vorher kochen, halbfertig in eine tiefe Schüssel geben. Schicken Sie Pilze und etwas Paprika, frische Kräuter und Käse dorthin. Würzen Sie die Zukunftsfüllung für gefüllte Hühnerhäute mit duftenden Gewürzen - Suneli-Hopfen, Pfeffer, Paprika.

Alle Zutaten glatt rühren. Wenn die Füllung fertig ist, kann mit der Bildung von Brötchen begonnen werden.

Hähnchenröllchen

Die vorbereiteten Hühnerhäute auf das Brett spannen. Geben Sie anderthalb Esslöffel Füllung hinein und wickeln Sie die Haut mit einem Umschlag ein. Wenn Sie befürchten, dass sich die Rolle löst, können Sie sie optional mit Fäden ziehen oder mit Zahnstochern befestigen.

Alle Rohlinge sofort mit den Nähten nach unten auf ein Backblech legen. Das Backblech vorher mit Gemüse oder Butter bestreuen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie die appetitlichen Hühnerhäute 35-40 Minuten lang, bis sie vollständig gegart sind.

Serviere die fertigen Hühnerhäute mit deiner Lieblingsbeilage. Für einen festlich gedeckten Tisch können sie mit Petersilienblättern und Gemüsescheiben dekoriert werden.

Hier sind so einfache Rezepte für gefüllte Hühnerhäute! Fotos zeigen deutlich die Originalität dieses Gerichts. Die Brötchen werden unglaublich lecker, was ist diese schöne, knusprige Kruste wert!

Du kannst alles in Hühnerhaut einwickeln: Hähnchen oder anderes Hackfleisch, Pilze, Gemüse. Hauptsache eine gekonnte Produktkombination und ein geschickt gedrehter Umschlag.

Guten Appetit,Liebe Leser!