Changelo Pie mit Pilzen und Hackfleisch: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ein herzhafter, duftender umgekehrter Kuchen kann eine großartige Vorspeise auf dem festlich gedeckten Tisch, ein herzhafter Snack, ein Frühstück sein. Ein Stück von einem solchen Kuchen kann man bequem als Mittagessen mit zur Arbeit oder zum Lernen nehmen.

Die Kombination aus Fleisch, Pilzen, Käse und grünen Bohnen in einem Schichtkuchen wird Ihnen zweifellos gefallen. Und wie schön das aussieht - bei einem Blick kommt Speichel!

Zögern wir nicht und teilen lieber das Rezept für einen Shifter mit Pilzen und Hackfleisch.

Zutaten

Um diesen umgedrehten Kuchen mit Pilzen und Hackfleisch zu machen, brauchst du:

• 300 g Champignons;
• 300g Hartkäse;
• 0, 5 Tassen Reis;
• 400g Hackfleisch;
• 2 große Zwiebeln;
• 300g grüne Bohnen, gewürfelte Karotten, Erbsen, Mais.

Um einen Kuchen zu backen, kannst du verschiedenes Gemüse entweder selbst sammeln oder in Tüten im Laden kaufen.

Außerdem müssen Sie die Füllung vorbereiten - den Teig. Für ihnvorbereiten:

• 1 Glas Joghurt;
• 1, 5 Tassen Mehl;
• 3 Eier;
• 1,5 TL Salz;
• 1 TL Salz.

Ah, was für ein appetitliches Foto des umgedrehten Kuchens! Machen wir uns bald mit dem Rezept vertraut!

Bereiten Sie alle Zutaten für die Füllung vor, bevor Sie den Upside Down Pie mit Pilzen und Hackfleisch zubereiten.

Zubereitung der Zutaten

Fangen wir mit Pilzen an. Pilze können sowohl in Dosen als auch frisch verwendet werden. Frische unter fließendem Wasser abspülen, ein Beinchen entfernen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Eine tiefe Bratpfanne auf das Feuer stellen und kalzinieren, mit einem Tropfen Pflanzenöl einfetten. Sobald die Pilze heiß sind, fügen Sie sie hinzu und braten Sie sie an, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Pilze nach Belieben salzen und pfeffern.

Hackfleisch natürlich auftauen, d.h. ohne Mikrowelle oder heißes Wasser. Ein paar Zwiebeln schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und die Zwiebel glasig dünsten. Das Hackfleisch in die Pfanne geben, salzen, würzen und braten, bis es vollständig gekocht ist.

Käse reiben und beiseite stellen, am besten mit etwas abdecken, damit er nicht austrocknet.

Gefrorenes Gemüse vorher aus dem Gefrierschrank nehmen, damit es etwas antaut. Bevor Sie sie zum Kuchen schicken, zerbrechen Sie die zusammenklebenden Stücke.

Reis für den umgedrehten Kuchen mit Pilzen und Hackfleisch, kochen wie es soll, mehrmals waschen. Reis in Salzwasser kochen, bis er halb gekocht ist, überschüssigesLassen Sie die Flüssigkeit ab, indem Sie den Reis in ein Sieb oder ein feines Sieb werfen.

Teig

Der nächste Schritt ist die Füllung. Die Eier in eine separate Schüssel aufschlagen, das Salz hinzufügen und schaumig schlagen. Dank ihr wird der Teig gut aufgehen. Fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu und mischen Sie ein wenig. Kefir einfüllen, Backpulver hinzufügen. Wenn Sie den säuerlichen Geschmack von Kefir nicht mögen, dann fügen Sie etwas Soda hinzu, das übertönt die unangenehme Säure.

Erneut umrühren, dann Mehl und Backpulver direkt in die Schüssel sieben.

Den Teig für die umgedrehte Torte mit Pilzen und Hackfleisch kneten, er sollte flüssig werden. Wenn Ihnen der Teig zu dick erscheint, fügen Sie etwas mehr Kefir hinzu.

Es bleibt nur noch, den zukünftigen umgedrehten Kuchen zu formen und in den Ofen zu schieben. Legen Sie den Boden der Auflaufform mit Backpapier aus, damit die Auflaufform nach der Zubereitung leicht entnommen werden kann. Das Papier mit einem Pinsel leicht mit Pflanzenöl bestreichen.

Kuchenformen

Die Pilze als erste Schicht auf den Boden der Form legen. Dann mit einer dicken Schicht geriebenem Käse bestreuen. Dann Reis und Hackfleisch und mit Tiefkühlgemüse belegen.

Kuchen mit Pilzen wird geformt, es bleibt, ihn mit Teig zu füllen. Den Teig gleichmäßig auf der Füllung verteilen, die Form mehrmals schütteln und leicht klopfen, damit die flüssige Masse zwischen Füllung, Hackfleisch und Reis fließt.

Backofen vorher auf 170 Grad vorheizen, den Kuchen 50-60 Minuten backen lassen. Je nach Qualität Ihres Ofens kann der Kuchen evtlschneller garen oder länger dauern. Vergessen Sie nicht, mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz zu testen.

Den fertigen Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Dank Backpapier lässt er sich leicht auf ein breites Blech rollen. Schneiden Sie die duftende Delikatesse in Segmente und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce. Sowohl warme als auch k alte Kuchen sind unglaublich lecker.

Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept mit Fotos gefallen hat. Umgekehrte Kuchen sind auf unseren Tischen nicht so beliebt und werden sehr umsonst unterschätzt. Sie sind lecker, sättigend, duftend und aus den günstigsten Produkten zubereitet.

Guten Appetit!