Verwendung der Knödelform: Beschreibung und Verwendungsweise

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wer liebt Knödel nicht? Es ist schnell und bequem, besonders wenn Sie sie tiefgekühlt im Supermarkt kaufen. Und hausgemacht? Und die sind noch schmackhafter, es ist unmöglich, dieses herzhafte, duftende Gericht abzulehnen. Aber Knödel formen ist anstrengend: Der Teig ist schnell zubereitet, das Hackfleisch lässt sich leicht kneten, aber wo soll man Zeit für diese mühselige Arbeit finden, die mehr als eine Stunde in Anspruch nimmt. Schließlich müssen Sie die ganze große Familie ernähren!

Wer keine Zeit hat, kauft sich natürlich lieber einen schnellen Snack im Laden, aber geht das auch?

Knödel

Sie müssen dieses erstaunliche Gerät zum schnellen Formen kleiner, köstlicher Klöße gesehen haben. Dieses einfache "Gerät" wird die Kochzeit erheblich verkürzen, und seine Anschaffung wird Ihre Tasche nicht belasten. Vielleicht hast du schon eine verstaubt, aber du weißt nicht, wie man die Knödelform benutzt. Besitzer der Form beschweren sich oft, dass in einem Knödel zu viel Teig ist und nicht genug Hackfleisch. Wir sind bereit, die Geheimnisse der Verwendung der Teigtaschenform und ein köstliches Rezept mit Ihnen zu teilen.

Falls du es noch nie gesehen hast, hier ist, wie es aussieht und was es ist. Zögern Sie nicht, Sie werden dieses glückliche Gerät lieben.

Knödel sind oft rund oder haben die Form eines Sechsecks mit geformten Löchern, die Bienenwaben ähneln. Verkauft in Geschäften aus Metall oder Kunststoff. Es macht keinen Sinn, sich zu fragen, welches besser ist und aus welchem Material man es kauft, da das Prinzip der Zubereitung dasselbe ist. Aufgrund der Materialstärke nur auf die Lebensdauer achten.

Also, wie benutzt man die Knödelform richtig?

Teig

Wir machen Sie auf ein einfaches Rezept zur Herstellung von Knödeln aufmerksam. Beginnen wir mit einem Test. Es gibt verschiedene Arten von Teig, die für Knödel geeignet sind: normal und Pudding. Ersteres ist einfacher und schneller zuzubereiten und wird am häufigsten verwendet, um Ihre Lieblingsknödel zu Hause zuzubereiten. Dafür benötigen Sie:

• 3 Eier;
• 150ml Wasser;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 2 EL. l. Wodka;
• 3 EL. Mehl.

Teig zubereiten

Vor der Verwendung der Knödelform im VorausTeig und Hackfleisch zubereiten, beide Zutaten brauchen Ziehzeit.

Schlag ein paar Eier in eine Schüssel und schlage sie mit einer Gabel, wobei sich Eiweiß und Eigelb vermischen. Dann fügen Sie Öl, Wasser und etwas Wodka hinzu. Rühren Sie die Zutaten um, bis sich ein leichter Schaum bildet.

Das Mehl durch ein Sieb direkt in eine Schüssel mit Flüssigkeit sieben, den Teig anrühren, es sollte eine dichte, steile Konsistenz entstehen. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine mit einem feuchten Geschirrtuch bedeckte Schüssel geben. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde in Ruhe.

Hackfleisch

Danach leckeres Hackfleisch für hausgemachte Knödel zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• 1 kg Hackfleisch;
• 300g Zwiebel;
• 100 ml reines Wasser;
• Salz, Pfeffer und Gewürze für Hackfleisch nach Geschmack.

Also machen wir uns bereit. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Beim Schneiden von Zwiebeln mit einem Messer werden die Platten in Knödeln gefühlt, aber wir brauchen eher einen angenehmen Zwiebelgeschmack, um das Fleisch zu öffnen und zu ergänzen. Gießen Sie Wasser oder gekühlte Brühe in eine Schüssel. Fügen Sie dem Hackfleisch Gewürze hinzu: Salz, etwas frisch gemahlener Pfeffer, Suneli-Hopfen oder ein komplexes Gewürz für Fleisch, für Hackfleisch.

Das Hackfleisch ebenfalls eine halbe Stunde stehen lassen, damit es sich mit Flüssigkeit vollsaugt und die Zwiebel das Fleisch mit Aroma sättigt.

Mit Wasser in Hackfleisch werden fertige Knödel sehr saftig, weich, egal wie du sie kochst.

Wie benutzt man die Knödelform?

Wenn sowohl der Teig als auch das Hackfleisch fertig sind, können Sie mit dem Modellieren beginnen. DuLassen Sie sich überraschen, wie schnell Ihre Knödel gelingen. Die Hauptsache ist, zu wissen, wie man die Knödelform benutzt. Wir hoffen, dass das Foto Ihnen dabei hilft, es herauszufinden.

Bestreue den Tisch mit Mehl und teile den Teig in zwei ungleiche Stücke. Lassen Sie eine Hälfte unter einem feuchten Handtuch, kümmern Sie sich um die zweite, die größer ist. Rollen Sie den Teig zu einer runden Schicht aus, achten Sie auf die Größe des Knödels und nicht dicker als 2 mm.

Knödel oder Knödel gut mit Mehl bestreuen, oder mit Pflanzenöl einfetten, damit sich die Knödel gut aus der Form lösen. Legen Sie es auf einen bemehlten Tisch. Eine Teigplatte darauf legen und gut andrücken, aber nicht ziehen.

Mit einem Teelöffel oder den Fingern vorsichtig auf jedes Loch im Knödel drücken und dann das Hackfleisch mit einem Teelöffel in diese kleinen Löcher verteilen.

Die nächste Teigschicht mit gleichem Durchmesser und gleicher Dicke ausrollen. Legen Sie es auf das Werkstück. Nehmen Sie ein Nudelholz und bestäuben Sie es mit etwas Mehl. Führen Sie ein Nudelholz über die Teigschicht, die auf dem Knödel liegt, und schieben Sie es so, dass die Ränder der „Waben“durch den Teig zu sehen sind. Wiederholen Sie dies mehrmals, damit sich in den Zellen kräftige Knödel bilden, die von hinten durchdrücken und die Ränder festh alten.

Überschüssigen Teig vom Knödel entfernen. Drehen Sie es vorsichtig um und klopfen Sie es auf den Tisch. Fertige Knödel springen leicht aus den Zellen.

Ein Backblech, Brett oder Tablett mit Mehl bestreuen und kleine Knödel mit etwas Abstand zueinander darauf setzen.

Hier ist so ein einfacher Helfer - eine Form zum Modellieren von Knödeln. wiegenieße es, jetzt weißt du es.

Nutzungstipps

Wir müssen nur ein paar Geheimnisse lüften, mit denen Sie auf jeden Fall ordentliche, kräftige und saftige Knödel bekommen.

1. Um zu verhindern, dass der Teig klebrig wird, scheuen Sie sich nicht, zusätzliches Mehl hinzuzufügen. Solange der Teig es annimmt, ist alles in Ordnung.
2. Um den Teig so zu machen, wie Sie es brauchen, lassen Sie ihm unbedingt Zeit, um den gewünschten Zustand zu erreichen. Lassen Sie ihn mindestens eine halbe Stunde sitzen. Das ist wichtig, denn während dieser Zeit hat das Gluten im Mehl Zeit, durch die Flüssigkeit im Teig und durch das nasse Handtuch aufzuquellen.
3. Viele Hausfrauen lehnen es ab, die Form zum Modellieren von Knödeln zu verwenden, weil die Nähte in den Produkten darin nicht zu stark sind. Wenn du alles nach Anleitung gemacht hast, ist die Wahrscheinlichkeit, dass deine Knödel auseinanderfallen, sehr gering, aber befeuchte im Zweifelsfall trotzdem die erste Teigbahn in den Näpfchen mit Wasser, so wird der Teig noch klebriger.
4. Damit Knödel gut aus dem Knödel herausspringen, achte darauf, dass er gut mit Mehl bestreut ist. Der Grund, warum Ihre Knödel schwer aus den Zellen zu bekommen sind, kann auch ein wenig Overkill mit Hackfleisch sein. H alten Sie es etwas kleiner.
5. Und hier ist ein kleiner Lifehack für dich. Wenn Sie Knödel in Pelmeni für die spätere Verwendung zubereiten, versuchen Sie, sie aus Puddingteig zu kochen, er klebt beim Einfrieren nicht zusammen und hält die Füllung gut im Inneren.

Guten Appetit

So verwenden Sie die Knödelform, mit der Knödelpfanne können Sie ganz einfach in weniger als einer Stunde ein köstliches Abendessen zubereiten. In einer Charge stellt sich herausab 35 Stück. Abhängig von der Größe Ihres Knödels. Es braucht ein wenig Übung, um schnell so kleine und feine Knödel damit zu formen.

Wir hoffen, dass Ihnen unser Knödelrezept und ein kurzer Überblick über die Verwendung einer Knödelform aus Metall gefallen. Guten Appetit!