Teriyaki-Sauce ("Heinz"): Beschreibung und Methoden der Verwendung des Produkts

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Teriyaki Sauce ("Heinz") ist ein weiteres Produkt im Sortiment des weltbekannten amerikanischen Unternehmens. Die Idee zu seiner Gründung kam den Spezialisten des Unternehmens, nachdem die ursprünglichen asiatischen Konzepte zunehmend in der traditionellen Küche vieler Länder verwendet wurden. Was ist diese Sauce und was ist ihr praktischer Nutzen?

Produktbeschreibung

Teriyaki-Sauce ("Heinz") erschien erst vor relativ kurzer Zeit im Handel. Es wurde von den Technologen des berühmten amerikanischen Lebensmittelkonzerns entwickelt, der seit 1869 Lebensmittel herstellt. In ihrem Sparschwein stecken Hunderte von Produkten, die bereits die wohlverdiente Anerkennung und Zustimmung der Kunden erh alten haben. Angesichts des wachsenden Interesses der Verbraucher auf der ganzen Welt an der einzigartigen japanischen Küche beschloss die Unternehmensleitung, eine neue Teriyaki-Sauce auf den Markt zu bringen. "Heinz" war eines der ersten ausländischen Unternehmen, das mit der Herstellung begannein wirklich kultiges Produkt für Japan.

Teriyaki-Sauce ist über zweitausend Jahre alt. Lokale kulinarische Spezialisten betrachten es nicht nur als Gewürz, sondern als ganze Philosophie eines komplexen Kochprozesses. Die Essenz des Produkts selbst liegt in seinem Namen. Im Japanischen bedeutet „teri“„glänzen“und „yari“bedeutet „braten“. Zusammen kann dies als Glanz nach dem Braten verstanden werden. In der Tat wird Teriyaki-Sauce („Heinz“) verwendet, um Lebensmittel zu braten, bis auf ihrer Oberfläche ein origineller appetitlicher Glanz erscheint. Dadurch erhält das fertige Gericht einen einfach einzigartigen, unnachahmlichen Geschmack. Das erklärt, warum die berühmte Sauce von Feinschmeckern auf der ganzen Welt verehrt wird.

Kundenmeinungen

Überall auf der Welt gibt es Menschen, die Teriyaki (Heinz) Sauce kennen und lieben. Bewertungen über ihn in der Mehrheit der Bevölkerung sind mehrdeutig. Das ist verständlich. Schließlich ist nicht jeder in der Lage, die Kultur eines anderen Landes zu akzeptieren. Manche Käufer h alten diese Sauce für eine geniale Erfindung.

Der Hauptgrund ist, dass dieses Produkt ein breites Anwendungsspektrum hat. Es kann in fast allen Phasen der Speisenzubereitung eingesetzt werden. Neben dem normalen Braten kann es als Marinade oder als spektakuläre Zugabe zu Fleisch, Fisch, Geflügel und verschiedenen Meeresfrüchten verwendet werden. Darüber hinaus kann diese Sauce jeden Salat dekorieren und passt perfekt zu jeder, selbst der komplexesten Vorspeise. Am häufigsten wird es jedoch immer noch zum Kochen verschiedener Grillgerichte verwendet. In diesem Fall kann es als fungierenzusätzliches Aroma, das den angenehmen Rauchgeschmack verstärkt. Trotzdem gibt es Menschen, die einer solchen Sauce misstrauisch gegenüberstehen. Einige h alten es für sehr süß, ähnlich wie exotische Marmelade. Und andere sind mit dem offensichtlichen Geschmack von Sojasauce unzufrieden. Aber all dies verhindert nicht, dass das Produkt selbst immer beliebter wird.

Originalbesetzung

Was ist Teriyaki-Sauce (Heinz)? Die Zusammensetzung des Produkts ist auf seine Weise interessant, unterscheidet sich aber nicht in bestimmten Sorten.

Typischerweise werden die folgenden Zutaten bei der Herstellung verwendet:

• Sojasauce;
• Wasser;
• Zucker;
• Essigsäure;
• Natürlicher Muskatgeschmack;
• Säureregulator;
• gemahlener Ingwer;
• Verdickungsmittel E1422;
• Konservierungsstoffe (E202 und E211);
• Stabilisator E415.

Stimmt, diese Produktpalette entspricht nicht ganz dem "Teriyaki", an das die Japaner gewöhnt sind. Das klassische Rezept sieht Sojasauce, Ingwer, Zucker und Mirin (Reiswein) vor. Es ist die letzte Komponente, die für das einzigartige Aroma des Produkts verantwortlich ist. Doch die von den Heinz-Spezialisten entwickelte Zusammensetzung kommt dem Original in Bezug auf Kennzahlen sehr nahe. Dies erklärt die Beliebtheit, die Teriyaki bei den Verbrauchern genießt. Sie schämen sich nicht einmal für die Menge an E-Zusatzstoffen, die in letzter Zeit in fast jedem Lebensmittelprodukt zu finden sind.

Praktische Anwendung

Viele berühmte Köche verwenden oft das beliebte JapanischSoße zum Marinieren von Grundprodukten (Fleisch, Fisch, Gemüse und Geflügel). Erst danach werden sie einer Wärmebehandlung unterzogen. Hähnchen in Teriyaki (Heinz)-Sauce wird auf ähnliche Weise zubereitet. Die Methode ist ziemlich einfach, aber es wird viel Zeit in Anspruch nehmen, ein solches Gericht zuzubereiten.

Laut einem der Rezepte müssen folgende Hauptzutaten zur Verfügung stehen: für 1 Kilogramm rohe Hähnchenflügel 100 Milliliter Orangen- (oder Grapefruit-)Saft, ½ Teelöffel getrocknete Chilischoten, 2 Knoblauchzehen, 100 Gramm Heinz Sojasauce, 30 Gramm Weinessig, 50 Gramm Honig (oder brauner Zucker), ein Esslöffel Heinz Tomatenketchup und ein Teelöffel gemahlener Ingwer.

Der Kochvorgang besteht aus drei Phasen:

1. Alle Zutaten bis auf das Fleisch in einen Topf geben, auf das Feuer stellen und das Essen zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist. In diesem Fall sollte der Zucker vollständig aufgelöst sein. Die resultierende Zusammensetzung ist dem japanischen Teriyaki sehr ähnlich. Zur Arbeitserleichterung können Sie bei Heinz ein Päckchen fertige Soße mitnehmen.
2. Hähnchenflügel mit vorbereiteter Soße übergießen und mindestens 3 Stunden marinieren. Besser, wenn sie die ganze Nacht darin bleiben.
3. Grillflügel.

Dieses Gericht schmeckt am besten mit Gemüse oder Kräutern. Separat können Sie eine Sauciere mit Ketchup setzen.