Salat "Tenderness" mit Huhn und Gurke: Rezept mit Foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Salat „Tenderness“mit Hähnchen und Gurke wird sowohl in Schichten als auch in der üblichen Mischform zubereitet. Für die Herstellung gibt es verschiedene Möglichkeiten. Die oberste Schicht wird oft schön mit gekochtem oder frischem Gemüse dekoriert oder mit geriebenem Hartkäse oder gehacktem Eigelb bestreut. Dieser Schichtsalat wird sowohl im Winter als auch im Sommer zubereitet. In der k alten Jahreszeit können Sie im Laden immer Gewächshaus- oder Gewächshausgurken kaufen. In der warmen Jahreszeit wird frisches Gemüse aus Gemüsegärten verwendet, das zweifellos schmackhafter und duftender ist.

In dem Artikel werden wir einige beliebte Rezepte für Blätterteigsalat "Tenderness" mit Hühnchen und Gurke betrachten, welche anderen Zutaten von Hausfrauen verwendet werden, um das Gericht originell, befriedigend und lecker zu machen. Außerdem erfahren wir, wie man ein Gericht schön dekoriert, und erklären jungen Hausfrauen, wie man Schichten auf einem Teller anordnet.

Unter den Zutaten gibt es immer Hähnchen und frische Gurken. Fleisch kann gekocht, gegrillt und sogar geräuchert verwendet werden. Gurken werden auch auf unterschiedliche Weise geschnitten. Manche Hausfrauen lassen die Schale stehen, andere schneiden sie mit einem Gemüseschneider und entfernen das saftige Fruchtfleisch mit Kernen, der Rest wird entweder in Würfel oder Halbkreise geschnitten.

Betrachten Sie als Nächstes das Rezept für Zartheitssalat mit Hähnchen und Gurke in einer klassischen Version, das häufig auf der Speisekarte von Cafés und Restaurants zu finden ist. Sowie seine interessanten Optionen mit Pflaumen und gehackten Walnüssen, mit Frühlingszwiebeln und Schinken, Paprika und Ihrem Lieblings-Hartkäse. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung eines Festtagsgerichts ermöglicht es selbst unerfahrenen Hausfrauen-Anfängern, Blätterteig schnell zusammenzusetzen und schön zu dekorieren, um Familienmitglieder und Freunde mit einem neuen Gericht zu überraschen.

Klassischer Salat "Tenderness"

Um den Blätterteig in der traditionellen Version zuzubereiten, kaufen Sie die folgenden Produkte:

1. Hähnchenfilet - ein halbes Kilo.
2. 5 Hühnereier.
3. 2 mittelgroße Karotten.
4. 200 Gramm Hartkäse.
5. 2 mittelgroße Gurken.
6. 2 Knoblauchzehen.
7. Frische Grüns - ein halbes Bund Petersilie und die gleiche Menge Dill.
8. Gewürze - Salz nach Geschmack und schwarzer Pfeffer - optional.

Mayonnaise wird oft zum Dressing verwendet. Wenn Sie den Salat jedoch kalorienärmer machen möchten, können Sie eine Sauce aus Mayonnaise und Sauerrahm wählen und diese zu gleichen Anteilen kombinieren.

Salat kochen

Zuerst das Huhn kochen. Nach dem Kochen können Sie das Wasser ablassen und ein neues sammeln. Wenn es wieder kocht, mit einer Schaumkelle herausnehmender Schaum sammelt sich auf der Oberfläche, salzen und 30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Das fertige Filet wird in Würfel geschnitten oder in Fasern zerlegt.

Möhren gründlich waschen und in einem anderen Gefäß zum Kochen bringen. Dann die Haut abziehen und auf einer groben Reibe reiben.

Eier sollten 3-4 Minuten hart gekocht werden. Gießen Sie nach dem Aussch alten des Feuers unbedingt k altes Wasser in die Schüssel, da sich die Schale sonst nicht gut trennt. Sobald die Eier abgekühlt sind, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel auf einem Schneidebrett. Ein paar Eigelbe beiseite legen, um die oberste Schicht zu dekorieren.

Gurken sollten gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden.

Hartkäse wird von jedem verwendet. Für Salat muss es auf einer feinen Reibe gehackt werden. Damit der Käse gut gerieben wird, kannst du ihn 10 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.

In einer Schüssel 100 Gramm fettarme Sauerrahm und die gleiche Menge Mayonnaise mischen. Die Knoblauchzehen durch den Knoblauchrost geben und mit der entstandenen Sauce mischen. Sie können auch eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen, dies ist jedoch nicht erforderlich.

Wenn das Huhn gar ist, das Fleisch aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Zerlegen Sie es dann entweder mit den Händen in einzelne Fasern oder schneiden Sie es in kleine Würfel.

Schichten verlegen

Salat "Tenderness" mit Hähnchen, Gurke, Ei und Hartkäse, serviert im Blätterteig. Beachten Sie die Reihenfolge, in der sie auf der Platte platziert werden:

1. Gekochtes Hähnchen wird auf den Boden des Tellers gelegt. Alles reichlich mit Sauce bestreichen.
2. Zerdrückte Eier müssen ein wenig gesalzen und dann mit Soße bestrichen werden.
3. Gekochte Karotten plus eine Prise Salz und Soße.
4. Gurken, geriebener Hartkäse, Dressing darüber.
5. Alles mit gehacktem Eigelb und fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.

Bevor Sie den Tenderness-Salat mit Hähnchen, Käse und Gurke servieren, ist es ratsam, ihn mindestens eine Stunde lang an einem k alten Ort aufzubewahren, damit sich die Schichten geschmacklich vereinen.

Einige Köche ersetzen gehackte gekochte Eier durch dünn geschnittene Omeletts. Es ist auch sehr lecker geworden.

Originalversion

Schauen wir uns die Originalversion von Zartheitssalat mit Gurke, Pflaumen, Hähnchen und Walnüssen an. Sie benötigen die folgenden Produkte:

1. Filet - 200 Gramm.
2. 6 Eier.
3. 200 Gramm entkernte Pflaumen.
4. Halbe Tasse geschälte Walnüsse
5. 2 mittelgroße Gurken.
6. Frische Kräuter zum Garnieren.
7. Ein Glas Mayonnaise, um die Schichten zu verteilen.

Schichtsalat machen

Filets in Salzwasser vorkochen, bis sie weich sind. Nachdem das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in Streifen.

Es ist ratsam, Pflaumen 5-10 Minuten lang mit kochendem Wasser zu übergießen, um sie aufzuweichen. Wenn Sie weiche und verzehrfertige Pflaumen gekauft haben, spülen Sie sie anschließend mehrmals unter Abwasser ab und schneiden Sie sie dann in dünne Streifen.

Gurken waschen, Ränder abschneiden und fein hacken. Nüsse können mit einem Mixer ein wenig zerkleinert werden, aber nicht zu Pulver. Kleine Stücke sollten gefühlt werden.

Hart gekochte Eier kochen undmit k altem Wasser füllen. Trennen Sie nach dem Schälen das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie sie separat, ohne sie in einem Behälter zu mischen.

Wenn alle Zutaten für den Tenderness-Salat mit Hähnchen und Gurken zubereitet sind, beginnen Sie mit dem Anrichten der Schichten. Das Verfahren ist wie folgt:

1. Hähnchen auf den Boden legen, mit Mayonnaise einfetten.
2. Danach die Dörrpflaumen mit Soße darauf verteilen.
3. Crushed Proteins auch mit Mayonnaise einfetten, vorgesalzen.
4. Die Oberseite mit Nüssen und Eigelb bestreuen.

Die oberste Schicht wird nicht mit Soße bestrichen. Sie können Blätterteigsalat mit gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen oder Frühlingszwiebeln für Helligkeit und Kontrast hinzufügen.

Pilzvariante

Für den nächsten originellen und unglaublich leckeren Salat nimm Hähnchenfilet entweder geräuchert oder gebraten. Betrachten Sie die Zutaten des Gerichts:

1. Hähnchenfleisch - 300 Gramm.
2. 3 Gurken.
3. 300 Gramm Pilze (die bequemste Art, Pilze für Salate zu verwenden).
4. 1 Zwiebel.
5. 50 Gramm raffiniertes Pflanzenöl.
6. Mayonnaise - 100 Gramm.

Wie man kocht

Salat „Tenderness“mit Huhn, Pilzen und Gurken ist schnell zubereitet, besonders wenn geräuchertes Fleisch verwendet wird. Pilze müssen von den Resten des Bodens gewaschen und in dünne Platten geschnitten werden. Die Pilze in die Pfanne geben und das Feuer anzünden. Pflanzenöl wird nicht sofort hinzugefügt, sondern wenn die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist und die Pilze zu braten beginnen. Dann fügen Sie Öl hinzu und fügen Sie gehackte Zwiebel hinzu. Eventuell am Ende etwas salzen -Pfeffer.

Gurken waschen, Ränder abschneiden und in Streifen schneiden.

Es bleibt, alles in Schichten zu legen und jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen. Die Oberseite des Salats kann mit Pilzscheiben oder dünnen Gurkenscheiben dekoriert werden.

Rezept mit Paprika

Die nächste Version des Tenderness-Salats wird mit Schinken und Paprika ergänzt. Um dem Gericht ein helles Aussehen zu verleihen, nehmen Sie rote Paprika in Rot. Überlegen Sie, was in einem solchen Salat enth alten ist:

1. 1 große rote Paprika.
2. 2 mittlere frische Gurken.
3. 100 Gramm deines liebsten Hartkäses.
4. Hähnchenbrust - 300 Gramm.
5. 200 Gramm Schinken.
6. 3 Hühnereier.

Einen leckeren und herzhaften Salat zubereiten

Hartgekochte Eier und Hähnchen vorkochen, bis sie weich sind. Mahlen Sie Lebensmittel nach dem Abkühlen. Gurken können mit der Schale belassen oder mit einem Gemüseschneider geschnitten werden. Vorbereitetes Gemüse wird mit einem Messer entweder in dünne Streifen oder Halbkreise geschnitten. Paprika wird von Schwanz und Kernen befreit, innen und außen gewaschen und in dünne Streifen geschnitten.

Hartkäse auf einer groben Reibe gerieben. Einige Hausfrauen verwenden für einen solchen Salat Schmelzkäse. Schinken wird fertig verkauft, daher muss er wie andere Produkte in die gleichen Streifen geschnitten werden. Alle Zutaten werden in einer tiefen Salatschüssel gemischt, eine Prise Salz, falls gewünscht, ein wenig schwarzer Pfeffer, hinzugefügt und nochmals gründlich gemischt. Laut Bewertungen ist das Essen sehr lecker und frühlingshaft.

Jetzt kennst du einige der beliebtesten Zartheits-Salatrezepte mit Huhn und Gurke. Versuchen Sie, es für Ihre Lieben selbst zu machen! Guten Appetit!