2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54
Mimosa… Womit verbinden Sie dieses Wort? 8. März? Weiblich? Blumen? Und auch ein Salat! Der herrliche klassische Mimosa-Salat steht auf der festlich gedeckten Tafel von jedem zweiten Russen. Warum jede Sekunde? Und das alles, weil einige nicht wissen, wie man es kocht, aber alles so einfach und lecker ist!
Also, wenn Sie sich entscheiden, ein neues kulinarisches Meisterwerk zu machen, wird Ihnen der Artikel die grundlegenden Schritte erklären.
Mimosasalat: Zutaten
Das betreffende Gericht besteht aus gekochten Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Fischkonserven, gekochten Eiern, Mayonnaise und Gewürzen, gekochtem Reis.
Klassischer Mimosensalat: Zubereitung der Zutaten
Wasche etwa vier mittelgroße Kartoffeln und zwei mittelgroße Karotten unter fließendem Wasser ab. Das Gemüse in einen Topf geben, Wasser gießen, so dass der gesamte Inh alt mit Flüssigkeit bedeckt ist, kochen, bis es weich ist. Die Kochzeit beträgt etwa fünfzehn Minuten nach dem Kochen.
Vier hart gekochte Eier. Gemüse unter k altem Wasser abkühlen (so schneller),schälen, Eiweiß vom Eigelb trennen.
Fischkonserven (Eichhörnchen, Thunfisch, rosa Lachs usw.) auf einen Teller oder ein Schneidebrett geben und mit einer Gabel zu Püree zerdrücken.
Reinige eine kleine Zwiebel. Das Gemüse fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen, um überschüssige Bitterkeit zu beseitigen. Dann in ein Sieb geben und unter fließendem k altem Wasser abspülen. Zwiebel fein hacken.
Klassischer Mimosensalat: Kochnuancen
Das Gericht wird in Schichten ausgelegt, die jeweils mit Mayonnaise eingefettet werden müssen. Fischkonserven werden am besten sofort mit Mayonnaise gemischt. So haftet der Fisch besser an der nächsten Schicht. Außerdem können Sie alle Schichten im Voraus mit Mayonnaise mischen, der Salat wird viel besser und schneller einweichen.
Die Anzahl der Eier muss mindestens vier betragen. Zwiebeln werden auch für Liebhaber verwendet, ein halbes Gemüse reicht aus.
Klassischer Mimosensalat: Kochen
Ein halbes Glas gekochten Reis in eine Form geben und mit Mayonnaise bedecken.
Den vorbereiteten Fisch auf die Reisschicht legen und ebenfalls mit Mayonnaise bedecken. Etwa zweihundert Gramm Fischkonserven reichen aus, was dem Inh alt eines Standardglases entspricht.
Als nächstes den Fisch mit einer Schicht grüner oder vorbereiteter Zwiebeln mit etwas schwarzem Pfeffer und Mayonnaise bedecken.
Darüberstreuengeriebene Eiweißmasse, mit Soße bedecken.
Die nächste Schicht sind geraspelte Karotten, die etwas festgestampft werden sollten.
Auch alles mit Mayonnaise bedecken und mit einem Pfannenwender oder einer Gabel gleichmäßig verteilen.
Geriebenes Eigelb ist die letzte Schicht.
Klassischer Mimosensalat: Fazit
Nach dem Kochen kann der Salat mit grünen Zweigen dekoriert werden. Es sollte auch in den Kühlschrank gestellt werden, wo es etwa anderthalb Stunden einweichen wird. Um zu verhindern, dass sich das Eigelb aufwickelt, decken Sie die Schüssel mit Frischh altefolie ab und vermeiden Sie den Kontakt mit der letzten Schicht.
Das Gericht im Ganzen oder in Portionen servieren, in einzelne Teile schneiden.
Jetzt weißt du, wie man Mimosensalat kocht. Guten Appetit!
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