Makrele backen - lecker und einfach

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dass Fisch gesund ist, wissen wir alle aus der Kindheit. Außerdem ist es köstlich und man kann viele verschiedene Gerichte daraus zubereiten. Aber einen Fisch zu verwöhnen ist genauso einfach wie zu kochen, wenn man die Feinheiten nicht kennt, und jeder Fisch „liebt“seine eigene Art zu kochen. Heute gibt es Makrele.

Wenn Sie nicht wissen, wie lecker Makrelen zu kochen sind, dann ist das kein Grund, einen so wunderbaren Fisch abzulehnen - weil er wenige Gräten hat, kocht er einfach und schnell. Und trotz des Fettgeh alts hat es weniger Kalorien als beispielsweise fettes Fleisch.

Also Makrele backen - das erste Rezept. Für einen Fisch brauchen Sie: eine Zwiebel, eine große Tomate (oder zwei kleinere), eine Zitrone, Gewürze für Fisch oder Ihren Favoriten. Wir köpfen die Makrele, nehmen sie aus, entfernen die Flossen und die schwarze Folie von innen, schneiden sie quer in Stücke. Zwiebel, Tomate, Zitrone in Scheiben schneiden. Fetten Sie die Folie leicht mit Öl ein, „sammeln“Sie den Fisch darauf, legen Sie einen Kreis aus Zitrone, Zwiebel und Tomate zwischen die Stücke. Mit Gewürzen bestreuen, ordentlich in Folie einwickeln. Wir backen Makrelen 40-50 Minuten bei 180 Grad. Vor dem Servieren können Sie mit Zitronensaft beträufeln.

Makrele backen - das zweite Rezept. Hier kochen wir auch Makrelen, aber mit einer anderen Füllung, aber das Ergebnis ist trotzdem ausgezeichnet! Für vier Fische benötigen Sie etwas gehackten Sellerie (dies ist jedoch ein Amateurprodukt, Sie können es durch andere Kräuter ersetzen), Zitrone, Dill, Gurken oder Kapern, Paprika und andere Gewürze. Wir putzen den Fisch, nehmen ihn aus, entfernen den Kopf. Wir mischen fein gehacktes Gemüse, zerbröckelte Gurken / Kapern, Dill, Zitronenschale, Sie können etwas Salz hinzufügen, wenn nicht genug, Gewürze und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Wir füllen den Fisch mit dieser Mischung, verteilen den Rest darauf, wickeln ihn in Folie ein, jeden Fisch einzeln. Wir backen Makrelen bei 200 Grad für 25-30 Minuten. Makrelen können nach dem gleichen Prinzip auch in einer Hülle gebacken werden. Erfinden, probieren Sie Ihre Marinaden, Hauptsache nicht zu trocken, eine halbe Stunde bei 200 Grad und vierzig Minuten bei 180 reicht für Fisch.

Viele Hausfrauen wissen nicht, wie man Makrelen brät - sie sind ziemlich fettig, wird sie lecker sein? Es wird, wenn Sie das richtige Rezept kennen! Wir putzen den Fisch, nehmen ihn aus, schneiden den Kopf ab, machen einen sauberen Einschnitt entlang der Wirbelsäule entlang der Wirbelsäule, trennen das obere Filet, entfernen dann die Wirbelsäule und die Rippen und schneiden das Filet in Portionen. Mehl und Salz auf einem Teller mischen, man kann das Mehl durch Semmelbrösel ersetzen, aber die haften schlechter.

Die entbeinten Stücke in eine vorgeheizte Pfanne ohne Öl geben, von beiden Seiten goldbraun braten. Da der Fisch ölig ist, wird kein Öl benötigt. Fertige Makrelen können auf einem Papiertuch ausgelegt werden, um überschüssiges Fett aufzunehmenschmilzt beim Kochen.

Zusätzlich zu den oben genannten Methoden ist Makrele sehr lecker zum Braten auf dem Grill oder Grill. Sie benötigen Gewürze für Fisch, Salz, Zitronensaft - wir reiben die gereinigte und ausgenommene Makrele damit ein und braten sie bis sie weich sind. Makrelen werden nie trocken, wie viele andere Fischarten, aber sie bleiben immer zart und duftend. Und der spezifische Geruch, den viele nicht so mögen, kann mit Marinaden, der gleichen Zitrone, abgewehrt werden.

Ob wir Makrelen braten oder backen, leckeren und gesunden Fisch genießen und keine Angst haben, neue Rezepte auszuprobieren!