Therapeutische Diät und Ernährung. Typ-2-Diabetes: Behandlungsmerkmale, Menü

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Diabetes mellitus ist kein Satz, aber dennoch eine der schwersten und häufigsten Erkrankungen des endokrinen Systems. Wenn eine solche Diagnose gestellt wird, registriert der Arzt den Patienten und überwacht ständig seinen Zustand, schreibt die notwendige Untersuchung und Behandlung vor. Jeder, der mit einer solchen Diagnose konfrontiert wird, wird jedoch bestätigen, dass sich die Empfehlungen und Anweisungen des Arztes vor allem darauf beziehen, was eine Person isst. Tatsächlich sind es die grundlegenden Veränderungen in der Ernährung, der Auswahl der Produkte und der Zubereitungsmethoden, die die Grundlage der Behandlung bilden, von der der Krankheitsverlauf und der Allgemeinzustand des Patienten abhängen. Aus diesem Grund haben wir heute beschlossen, hervorzuheben, was eine richtige Ernährung und Ernährung sein sollte. Typ-2-Diabetes ist eine komplexe und ziemlich gefährliche Krankheit, daher sollten alle Empfehlungen, die wir geben, nicht nur gelernt, sondern auch gedruckt und an einer gut sichtbaren Stelle angebracht werden.

Ein bisschen Theorie

In der Tat ist es für einen einfachen Laien etwas schwierig zu verstehen, dass Diabetes anders sein kann. Obwohl natürlich bei jedem Verlauf dieser Krankheit eine geeignete Diät und Ernährung notwendig ist. Typ-2-Diabetes ist eine Krankheitder älteren Generation angeboren ist und sich die Krankheit selbst schleichend entwickelt, können Monate oder sogar Jahre vergehen, bis ein Mensch merkt, dass er ernsthaft krank ist. Die Schwere der klinischen Symptome ist normalerweise nicht zu hell. In fast 90% der Fälle wird diese Art von Diabetes von Fettleibigkeit begleitet, und am häufigsten leiden Frauen darunter. Die Behandlung besteht in erster Linie aus Diät und speziellen oralen Medikamenten, die den Blutzuckerspiegel senken.

Typ-1-Diabetes

Dagegen kann Typ-1-Diabetes auch bei jungen Menschen unter 30 Jahren auftreten. In diesem Fall ist der Krankheitsbeginn meist akut, die klinischen Symptome sind stark ausgeprägt. Im Gegensatz dazu wird das Körpergewicht sehr oft reduziert, diese Form der Krankheit tritt häufiger bei Männern auf. Insulintherapie und Diät sind für die Behandlung obligatorisch.

Verstoß gegen die Diät: Wie gefährlich ist das?

Fakt ist, dass Diabetes eine chronische Krankheit ist. Ein Arzt kann Ihnen niemals eine vollständige Genesung garantieren, das heißt, selbst wenn alle Empfehlungen befolgt werden, besteht immer die Gefahr einer Verschlechterung. Das heißt, Sie irren sich, wenn Sie glauben, dass ein paar Süßigkeiten oder ein paar Gläser Alkohol keine Gefahr für Sie darstellen. Solche Pannen machen alle Ihre bisherigen Bemühungen zunichte und führen zu einer noch stärkeren Verschärfung der Ernährung. Deshalb sollten Sie gerade am Anfang nicht nur Ihre Ernährung genau überwachen, sondern auch ein Ernährungstagebuch führen.

Grundsätze der Ernährung

Also wissen wir schon wannDie wichtigste Behandlung für diese Form der Krankheit ist die richtige Ernährung und Ernährung. Typ-2-Diabetes ermöglicht es Ihnen, ein normales normales Leben im gewohnten Rhythmus zu führen, wenn eine Reihe von Voraussetzungen erfüllt sind. Es ist jedoch diese Form von Diabetes, die oft ziemlich spät erkannt wird, da sich aufgrund der milden Manifestation klinischer Symptome die Diagnose verzögert, was bedeutet, dass die Person keine spezielle Diät einhält. Dadurch bleibt eine große Menge an Kohlenhydraten in der Nahrung erh alten und der Blutzuckerspiegel steigt an. Deshalb ist unser Thema heute so wichtig. Alles, was eine Person braucht, um den Zustand zu normalisieren, ist die richtige Ernährung und Ernährung. Typ-2-Diabetes ist eine verlorene Empfindlichkeit gegenüber Insulin, dh die Fähigkeit, Zucker zu absorbieren, und wir können sie durch eine angepasste Ernährung schrittweise wiederherstellen.

Aus welchen Produkten besteht die Diät

In der Tat gibt es nichts besonders Schlimmes in einer therapeutischen Diät für Diabetiker. Dies bedeutet nicht, dass Sie nur Karotten essen werden. Wenn Sie bestimmte Regeln befolgen, können Sie eine Diät machen, um sich nicht benachteiligt zu fühlen und gleichzeitig abwechslungsreich, interessant und lecker zu essen. Natürlich müssen Sie auf kohlenhydrath altige Mahlzeiten verzichten, dies ist eine Voraussetzung, ohne die Typ-2-Diabetes nicht behandelt werden kann. Diät und Ernährung können jedoch sehr abwechslungsreich und attraktiv sein, und an manchen Stellen sogar exquisit. Schließlich gibt es neben Kartoffeln, Nudeln und Zucker noch so viele leckere und gesunde Lebensmittel auf der Welt.

Einkaufen

Also, zuallererst sollte dein Tisch habenfrisches gemüse und obst im sortiment. Und das bedeutet nicht, dass Sie als Hauptgericht einen Kohlsalat haben werden. Experten empfehlen, 900 g Gemüse und mindestens 400 g Obst zu essen. Sie können mit einer Vielzahl von Produkten kombiniert werden, mit Fleisch- oder Milchprodukten. Viele Menschen haben eine Frage: "Ist es möglich, Kohlenhydrate vollständig abzulehnen?" Tatsächlich sind Kohlenhydrate in erster Linie Energie, die der Körper benötigt, unabhängig davon, ob eine Person Typ-2-Diabetes hat. Diät und Ernährung sollten vollständig sein, was bedeutet, dass Sie 200 g Kartoffeln und 100 g Brot oder 2 Esslöffel beliebigen Brei in die Diät aufnehmen können.

Aber Gemüse und Kartoffeln sind nicht alles, was du dir leisten kannst. Pro Tag können Sie 300 g Fisch und Fleisch sowie 0,5 Liter Milchprodukte hinzufügen. Es stellt sich ein gesundes und befriedigendes Menü heraus. Der einzige Nachteil besteht darin, dass Mehl und süße Speisen von der Ernährung ausgeschlossen werden müssen. Wir haben bereits ganz am Anfang gesagt, dass die therapeutische Ernährung bei Typ-2-Diabetes auf die Wiederherstellung des Stoffwechsels abzielt. Deshalb sind alle leckeren Kuchen und Torten Ihre schlimmsten Feinde. Sie müssen vollständig durch Gemüse und Obst ersetzt werden.

Was tun mit Naschkatzen

Wenn du dir Süßigkeiten nicht mehr vorstellen kannst, dann gibt es auch einen Ausweg. Ohne Maß funktioniert das Essen von Keksen und Süßigkeiten natürlich nicht. Wer allerdings den ganzen Tag auf kohlenhydrath altige Lebensmittel verzichtet, kann sich ein kleines Stück süßen Kuchen (ca. 100 g) leisten. In Ihrer Ernährung an diesem Tag sollten Fleisch und Fisch, Gemüse undHüttenkäse. Glauben Sie mir jedoch, dass es schwierig ist, sich nur am Anfang an ein solches Menü zu h alten. Raffinierte Süßigkeiten sind unserem Körper fremd, daher dauert es nur ein paar Monate, und alle Stoffwechselprozesse normalisieren sich wieder, was bedeutet, dass Sie ruhig mit Kuchen an der Theke vorbeigehen, ohne das brennende Verlangen zu verspüren, sofort einen davon zu essen.

Anstelle von Zucker ist die Verwendung von Süßungsmitteln in normalisierten Mengen erlaubt. Honig ist auch erlaubt, aber nicht mehr als 2 Esslöffel pro Tag. Wählen Sie jedoch Desserts mit pflanzlichen Fetten, da deren Sp altung die Aufnahme von Zucker verlangsamt. Eine weitere Regel: Süßigkeiten sollten nicht als Snack verwendet werden.

Prinzipien für den Aufbau einer Diät

Sie müssen auswendig gelernt werden, wenn Sie Typ-2-Diabetes besiegen wollen. Die Diät (Ernährung) beinh altet die Reduzierung des Kaloriengeh alts der Nahrung, aber es ist sehr wichtig, dass sie vollständig bleibt und den Körper mit allem versorgt, was er braucht. Wir sind alle verschieden, daher sollte das Menü die Energiekosten berücksichtigen. Je weniger Sie sich bewegen, desto bescheidener kann Ihre Ernährung sein. Für Frauen können Sie also 1200 kcal pro Tag und für Männer 1400-1600 kcal treffen. Die gleichzeitige Nahrungsaufnahme ist unbedingt erforderlich, diese Maßnahme gewährleistet das reibungslose Funktionieren des Verdauungstraktes.

Ernährung für Patienten mit Typ-II-Diabetes impliziert notwendigerweise eine fraktionierte Mahlzeit, dh der Patient muss oft essen, mindestens fünfmal am Tag. Die Hauptmahlzeiten sollten ungefähr die gleichen Kalorien haben, und dazwischen - leichte Snacks. Gleichzeitig ist es ratsam, Gemüse und Fisch für den Abend stehen zu lassen.oder gekochtes Fleisch.

Trotz der Tatsache, dass es sich um eine Diät handelt, ist es sehr wichtig, sich nicht an denselben Lebensmitteln und Gerichten festzuklammern, sondern ständig zu experimentieren, damit das Essen wirklich abwechslungsreich ist. Zu jeder Mahlzeit wird frisches Gemüse hinzugefügt.

Zusätzlich zu allem, was gesagt wurde, beinh altet die richtige Ernährung bei Typ-2-Diabetes die Einschränkung von tierischen Fetten und komplexen Kohlenhydraten, den fast vollständigen Verzicht auf Salz und den Ausschluss von übermäßigem Essen. Sie müssen vollständig auf Alkohol verzichten, außerdem wird empfohlen, mindestens anderthalb Liter reines Wasser pro Tag zu trinken.

Ernährungsmerkmale, glykämischer Index

Wie Sie sehen können, macht Typ-2-Diabetes nicht viel aus einer Ernährungsumstellung. Ernährung (Diät 9) beinh altet ein obligatorisches Frühstück und Snacks, aber Sie können mit dieser Krankheit nicht verhungern. Die letzte Mahlzeit sollte spätestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen sein. Dabei spielt auch die Temperatur der fertigen Speisen eine Rolle. Sie sollten nicht übermäßig heiß oder umgekehrt k alt sein. Es ist ratsam, die Mahlzeit mit Gemüse zu beginnen und mit eiweißh altigen Lebensmitteln zu beenden.

Es ist unerwünscht, den glykämischen Index von Lebensmitteln zu erhöhen. Dies kann durch zusätzliches Braten, Hinzufügen von Mehl, Panieren in Semmelbröseln und Aromatisieren mit Butter erreicht werden, daher ist es besser, gekochte und gedünstete Speisen zu essen. Der glykämische Index ist ein Maß für die Fähigkeit von Lebensmitteln, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Alle Lebensmittel mit einem hohen GI (über 70) sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Was ist XE

Endlich eine Broteinheit (XE) -Ein weiterer Indikator, der allen Diabetikern bekannt ist. Und solches XE enthält 15 g Kohlenhydrate. Die tägliche Norm für einen Diabetiker beträgt 18-25 XE, die auf 6 Mahlzeiten verteilt werden müssen. Es ist nicht so klein. 1 XE entspricht 25 g Weißbrot, einem halben Glas Buchweizen, 1 Apfel, 2 Pflaumen. Anhand dieses einfachen Schemas kannst du deine tägliche Kohlenhydrataufnahme berechnen und dich konsequent daran h alten. Wie Sie sehen können, werden Sie überhaupt nicht hungrig bleiben, wenn bei Ihnen Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde. Die Ernährung (Behandlung und Ernährung, zwei in einem) trägt zur Aufrechterh altung normaler Stoffwechselprozesse bei und ermöglicht es Ihnen, Gewicht zu verlieren und alle damit verbundenen Probleme loszuwerden.

Mehrere Menüoptionen für den Tag

Damit Sie leichter verstehen, was ein Diätmenü ist, haben wir uns entschlossen, Ihnen mehrere Optionen visuell zu demonstrieren. Zum Frühstück können Sie entweder Hirsebrei und einen Apfel oder ein Omelett mit Gemüse oder einen Hüttenkäseauflauf mit Beeren wählen. Für einen ersten Snack oder ein Mittagessen sind Joghurt oder mit Kleie fermentierte gebackene Milch oder ein paar grüne Äpfel perfekt.

Das Mittagessen ist eine sehr wichtige Mahlzeit, die man nicht verpassen sollte. Für die erste Variante bieten wir Ihnen eine vegetarische Krautsuppe, mit Fleisch und Gemüse gefüllte Paprikaschoten sowie einen frischen Salat. Die zweite Option ist Blumenkohl-Gemüsesuppe und Hirsebrei mit Fleischgulasch. Die dritte Option schließlich ist Gemüsesuppe und gebackenes Fleisch mit Gemüse. So ein herzhaftes und abwechslungsreiches Mittagessen lässt Sie bestimmt nicht hungrig zurück. Es ist Zeit für eine Nachmittagsjause: Gönnen Sie sich einen Hüttenkäseauflauf mit Möhren oder Krautsalat, oder Sie können einfachein Glas Kefir trinken. Schließlich sollte das Abendessen die leichteste Mahlzeit sein, aber gleichzeitig ziemlich nahrhaft. Es kann gedämpfte Hähnchenbrust mit Gemüse oder geschmortes Kalbfleisch mit Gemüseeintopf oder gekochte Garnelen mit Gemüse sein. Wie Sie sehen können, ist eine Diät für Typ-2-Diabetes für einen gesunden Menschen durchaus geeignet. Menüs und Rezepte zeigen deutlich, dass gesunde Ernährung nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker, sättigend und praktisch ist.

Top-Rezepte für Tisch 9

Früher oder später werden alle Gerichte langweilig und man ist versucht, die Diät abzubrechen, zumal der Gesundheitszustand ganz normal ist. Aber vergessen Sie nicht, dass die 9-Tabletten-Diät bei Typ-2-Diabetes keine vorübergehende, sondern eine dauerhafte Maßnahme ist. Wir haben extra die besten Rezepte für dich zusammengestellt, damit du verstehst, dass richtiges Essen überhaupt nicht langweilig ist.

Willst du einen leckeren Salat? Bereiten Sie eine appetitliche Vorspeise mit Kabeljau zu. Sie benötigen 200 g Kabeljaufilet und 100 g Salzkartoffeln, je eine Tomate und eine Gurke, 1 Ei, Salat und Erbsen aus der Dose. Einen Salat zu machen ist überhaupt nicht schwierig, ein Ei und Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden, Erbsen und Salat dazugeben, dann geschmorten Fisch und Dressing.

Willst du ein neues warmes Gericht? Probieren Sie Kohlrouladen mit Buchweizenbrei. Sie benötigen eine Kohlgabel, die bis zur Hälfte gekocht werden muss. Kochen Sie separat einen krümeligen Buchweizenbrei und fügen Sie ein gekochtes Ei hinzu. Das Hackfleisch in Kohlblätter geben und den gefüllten Kohl in eine tiefe Bratpfanne geben. Es bleibt Sauerrahm hinzuzufügen und mehr zu backen30 Minuten.

Ein gesundes Dessert zubereiten

Als Dessert kannst du Apfelsoufflé probieren, ein schmackhaftes und gesundes Gericht. Sie benötigen 3 Eiweiß und einen Teelöffel Zuckerersatz sowie 2 Äpfel. Früchte müssen im Ofen gebacken und durch ein Sieb gerieben werden und dann zusammen mit einem Süßstoff bei schwacher Hitze köcheln, bis sie eingedickt sind. Zu Schaum geschlagene Proteine werden in heiße Kartoffelpüree gegeben, dann wird die Masse in eine Form gelegt und 10-15 Minuten gebacken. Guten Appetit!