Snackbrötchen für die festlich gedeckte Tafel und für jeden Tag

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Für die Feiertage ist jede Hausfrau bestrebt, nicht nur etwas Besonderes zu kochen, sondern auch alles schön auf dem Tisch zu servieren. Unter den Snacks sind alle Arten von Brötchen und Brötchen sehr beliebt. Solche Gerichte sind praktisch und bei den Gästen beliebt. Snackbrötchen können eine echte Tischdeko sein. Es gibt viele Rezepte für solche Gerichte. Über sie wollen wir in unserem Artikel sprechen.

Hähnchenbrötchen im Folienofen

Eine der am häufigsten nachgefragten Snackoptionen ist Hähnchenbrötchen. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Einige Hausfrauen bereiten ein solches Gericht anstelle von Wurst zu. Natürlich dauert das Kochen einige Zeit, aber das Ergebnis wird Ihnen sicherlich gefallen. Sie können solche Brötchen mit verschiedenen Füllungen herstellen und erh alten jedes Mal etwas Neues. Wie Sie wahrscheinlich erraten haben, ist die Grundlage für das Kochen des Gerichts Hühnchen. Als nächstes werden die Brötchen mit Pilzen, Käse, Eiern, Gewürzen und anderen Zutaten gefüllt. Hühnerfleisch passt gut zu vielen Produkten, sodass Sie sicher experimentieren und neue, eigene Kombinationen finden können.

Festliche Snackbrötchen sind eine tolle Option für Feiern. Übrigens, ein hausgemachter Snack hat durchaus den Anspruch, ein Diät-Snack zu sein,weil es keine schädlichen Fette und jegliche Zusatzstoffe enthält.

Beim Backen eines ganzen Hähnchens ist dir wahrscheinlich aufgefallen, dass es gut zu getrockneten Früchten und Gewürzen passt. Wir bieten Ihnen an, ein wunderbares Snackbrötchen mit getrockneten Aprikosen zuzubereiten, das dem Gericht Würze verleiht.

Zutaten:

• mehrere Hähnchenbrust,
• Salz,
• Pfeffermischung,
• getrocknete Aprikosen (120 g).

Zum Kochen ist es bequemer, Hähnchenbrust zu kaufen. Das macht es einfacher, das Hähnchen zu schlachten und Knochen und Haut zu entfernen. Wir waschen das Filet, trocknen es mit Servietten und wickeln es in Frischh altefolie ein. Als nächstes richten wir jedes Stück auf dem Brett aus und schlagen es mit einem Küchenhammer ab. Lebensmittelfilm hilft, Spritzer während des Schlagvorgangs zu vermeiden. Aber es geht auch ohne.

Legen Sie das vorbereitete Filet aus und legen Sie die Stücke aneinander (oder überlappend). Anschließend das Fleisch pfeffern und salzen. Gehackte getrocknete Aprikosen in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen (muss vorher in heißem Wasser gedämpft werden). Jetzt können Sie das Fleisch vorsichtig zu einer Rolle rollen. Wir umwickeln das Werkstück selbstverständlich mit groben Fäden. Dies geschieht, damit es sich während des Kochens nicht öffnet. Als nächstes können Sie das Filet auf verschiedene Arten zubereiten. Sie können die Hähnchenbrötchen in Folie in den Ofen schicken. Und Sie können das Fleisch einfach in der Form backen. Die fertige Snackrolle sollte abkühlen, danach müssen die Fäden entfernt werden. Als nächstes das Fleisch in Medaillons schneiden und servieren.

Hähnchenbrötchen mitKnoblauch und Kräuter

Rezepte für Snackbrötchen wurden schon oft erfunden. Indem Sie die Füllung wechseln, können Sie jedes Mal etwas Neues und Interessantes zubereiten.

Knoblauch ist eine großartige Ergänzung zu jedem Fleischgericht. Wir empfehlen, ein Brötchen mit Kräutern und Knoblauch zu kochen.

Zutaten:

• Knoblauchkopf,
• Hähnchenfilet,
• Italienische Kräutermischung,
• gemahlener Pfeffer,
• salz.

Hähnchenfilet wird gut gewaschen und mit Servietten getrocknet. Als nächstes schneiden wir jedes Stück quer, so dass die Dicke der Schicht nicht mehr als 1,5 Zentimeter beträgt. Jedes Stück wird leicht mit einem Hammer abgeschlagen.

Zerkleinern Sie den Knoblauch auf beliebige Weise. Als nächstes nehmen wir Lebensmittelfolie, legen sie auf die Oberfläche des Tisches und überlappen die Fleischstücke darauf. Pfeffer hinzufügen, salzen und die Oberfläche mit aromatischen Kräutern bestreuen. Und um das Ganze abzurunden, verteilen Sie den gehackten Knoblauch in einer gleichmäßigen Schicht. Als nächstes das Filet zu einer Rolle rollen, dabei eine Kante nach innen schlagen. Wir wickeln das fertige Produkt in Folie ein und schicken es in den Ofen. Bei einer Temperatur von 190 Grad wird die Rolle etwa 35 Minuten lang gegart. Sie können die Schale nach dem Abkühlen ausrollen. In Stücke schneiden und servieren.

Pilzbrötchen

Pilzbrötchen sind sehr gefragt. Und sie werden auf vielfältige Weise zubereitet. In diesem Rezept werden Pilze als Füllung für Hühnerbrötchen verwendet. Die Kombination aus Huhn und Pilzen ist ein Klassiker, der bei Gästen immer gut ankommt.

Zutaten:

• Filet (1,4 kg),
• Bogen,
• Pilze (0,6 kg),
• Salz,
• Pfeffer,
• Hartkäse (170g).

Filets werden gewaschen, getrocknet und in maximal einen Zentimeter dicke Schichten geschnitten. Als nächstes schlagen Sie vorsichtig mit einem Hammer auf jedes Stück auf dem Brett. Es ist sehr praktisch, Champignons für eine Rolle zu verwenden. Wir schneiden die Pilze in Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe und braten sie dann zusammen in einer Pfanne an. Vergessen Sie nicht, etwas Pfeffer und Salz hinzuzufügen. Wir verteilen die resultierende Masse in der Mitte jedes Filetstücks und streuen die Masse mit gehacktem Käse darüber. Als nächstes drehen wir die Rollen und befestigen sie mit Fäden. Wir verteilen sie in einer gefetteten Auflaufform und schicken sie in den Ofen. Die Zubereitung des Gerichts dauert etwas mehr als 30 Minuten. Nach dem Abkühlen befreien wir die Rollen von den Fäden und schneiden sie in Medaillons.

Pilzkartoffelteig-Vorspeise

Sehr leckere Kartoffelbrötchen mit Pilzen.

Zutaten für die Teigzubereitung:

• Ei,
• zwei Kartoffeln,
• Mehl (230 g), Salz.

Zum Füllen:

• Pilze (330 g),
• Käse (65 g),
• Sahne oder Sauerrahm (120 g),
• Mehl (2 EL),
• Pfeffer,
• Salz,
• Ei.

Um den Teig zuzubereiten, brauchen wir Kartoffeln. Die geschälten Knollen gar kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Champignons mit Zwiebeln anbraten. Für die Füllung können Sie Waldpilze oder Champignons nehmen. Braten Sie sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie dann saure Sahne oder Sahne hinzu und fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl, etwas Salz und Pfeffer hinzu. Die Masse ein paar Minuten braten, bis sie eingedickt ist. Nachdem die Füllung etwas abgekühlt ist, gehackten Hartkäse dazu geben.

Kartoffeln reiben. Ei und Mehl dazugeben, dann den Teig kneten. Es sollte ziemlich dicht werden und gleichzeitig nicht an Ihren Händen kleben. Die Mehlmenge kann unterschiedlich sein, alles hängt von der Größe der Kartoffeln ab.

Den Teig in Form einer rechteckigen Schicht ausrollen. Wir verteilen die Füllung darauf und verteilen sie gleichmäßig über die Oberfläche. Wir drehen die Rolle, übertragen sie zum Backen auf Pergament und schicken sie in den Ofen. Vor dem Backen können Sie die Oberfläche mit einem Ei einfetten. Die fertige Snack-Kartoffelrolle in Stücke schneiden und mit Sauerrahm servieren.

Tigerbrötchen

Tiger Red Fish Appetizer Roll ist eine großartige Option für ein festliches Festmahl.

Zutaten:

• roter Fisch (gesalzen, 280 g),
• Mayonnaise (80 g),
• Butter (90 g),
• Oliven (120 g),
• vier Eier,
• Mehl (2 EL),
• Stärke (2 Esslöffel),
• Grüne,
• Salz,
• gemahlener Pfeffer.

Mehl, Stärke, Eier, Salz, Pfeffer und Mayonnaise in einer Schüssel mischen. Wir kneten den Teig. Ein Teil davon wird in einer separaten Schüssel beiseite gelegt und dort mit gehackten Kräutern gemischt. Wir bedecken das Backblech mit Papier, legen den Teig ohne Gemüse darauf. Als nächstes den zweiten Teil des Teigs (mit Gemüse) vorsichtig mit einem Löffel verteilen. Die Oliven schneiden und darauf legen. Wir backen das Werkstück7-8 Minuten im Backofen.

Als nächstes verschieben wir es in die Tabelle. Schmieren Sie die Oberfläche mit Öl, gießen Sie gehackten Käse ein und legen Sie das Fischfilet aus. Zitronensaft darüber träufeln. Auf Wunsch können Sie Kaviar hineinlegen, dann wird die Vorspeise im Kontext noch schöner. Wir drehen die Rolle und stellen sie einige Stunden in den Kühlschrank. Tiger Roll mit Rotfisch vor dem Servieren in Portionen schneiden.

Pita Brötchen

Lavash-Snackbrötchen sind ein unverzichtbares Gericht für die festlich gedeckte Tafel. Lavash ist eine ausgezeichnete Basis, auf deren Grundlage Sie viele Optionen zubereiten können. Wenn Sie die Beläge wechseln, können Sie jedes Mal einen neuen Snack präsentieren. Lavash ist sehr bequem zu verwenden. Erstens muss er nicht gebacken werden und zweitens ist ungesäuerter Teig die beste Beigabe für jedes Gericht. Außerdem passt Lavash gut zu jedem Produkt.

Die einfachste Füllmöglichkeit ist Käse mit Kräutern. Die einfache Zubereitung einer solchen Vorspeise beeinträchtigt den Geschmack in keiner Weise.

Zutaten:

• Lavablatt,
• Bündel Grünzeug,
• Käse (Sie können Suluguni verwenden, 130 g),
• Schinken (80 g),
• Pflanzenöl,
• ein Eigelb,
• Knoblauch.

Für die Zubereitung von Snacks können Sie absolut jeden Käse verwenden: Hartkäse, Weichkäse und Suluguni. Je nachdem verändert sich auch der Geschmack des fertigen Gerichts.

Das Gemüse fein hacken und die Suluguni reiben. Mischen Sie sie in einer Schüssel, fügen Sie gehackte hinzuKnoblauch. Wir legen ein Blatt Fladenbrot auf die Arbeitsfläche und gießen die Füllung darauf. Als nächstes den Schinken in dünne Scheiben schneiden und auf den Käse legen. Rollen Sie die Rolle nun vorsichtig auf und schicken Sie sie in eine gefettete Form. Wir backen einen Snack im Ofen. Vor dem Garen kann die Oberfläche der Rolle mit Eigelb eingefettet werden. Dann hat das fertige Gericht eine schöne goldene Kruste. Das Kochen dauert nicht länger als 15-20 Minuten. Diese Zeit reicht völlig aus, damit die Suluguni schmelzen. Lavash-Vorspeisenbrötchen ist fertig.

Blätterteigbrötchen

Snack-Blätterteigrolle mit Füllung ist eine der beliebtesten Optionen für die festlich gedeckte Tafel. Ja, dieses Gericht ist sehr wichtig für jeden Tag. Zum Kochen ist absolut jede Füllung geeignet. Der Einfachheit halber können Sie im Laden gekauften fertigen Blätterteig verwenden. Mit einem Boden lässt sich das Gericht in wenigen Minuten zubereiten.

Wir bieten Wurst- und Käsebrötchen an.

Zutaten:

• Blätterteigverpackung,
• Käse (230 g),
• Wurst (280 g),
• Oliven oder Oliven (80 g).

Lege eine Schicht Teig auf den Tisch. Mit fein gehackter Wurst belegen, dann gehackte Oliven und geriebenen Käse. Wir rollen den Teig zu einer Rolle. Dann kannst du es im Ganzen backen oder in Kreise schneiden, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Feiertagsrolle

Als festliche Option können Sie ein wunderbares Lachsbrötchen auf dem Tisch zubereiten.

Zutaten:

• Flunderfilet (370 g),
• zwei große Lachsfilets,
• grüne Erbsen (320 g),
• Karotten,
• Weißbrot ohne Kruste (270 g),
• Milch (120 g),
• ein Protein,
• Muskatnuss,
• Salz,
• Olivenöl,
• Pfeffer,
• Petersilie.

Karotten müssen geschält und in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden. Etwas abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen und hacken. Frisches Weißbrot wird geschält, danach wird das Fruchtfleisch in Wasser eingeweicht. Um das Gericht zuzubereiten, brauchen wir Flunderfilet. Wir machen es mit einem Mixer zu einem Püree. Als nächstes das eingeweichte Brot, Pfeffer, Muskatnuss, Salz und Protein in die resultierende Masse geben. Wir mischen die Füllung, fügen Petersilie, Karotten und Erbsen hinzu und mischen alles erneut. Wir schicken die Masse in den Kühlschrank.

Nun, da unsere Füllung fertig ist, können wir mit der Zubereitung des Fisches fortfahren. Wir nehmen das Filet und schneiden die überschüssige Fleischschicht auf einer Seite ab. Als Ergebnis sollten wir eine Schicht von ungefähr der gleichen Dicke erh alten. Das zweite Filet muss auf die gleiche Weise geschnitten werden. Als Ergebnis werden wir drei Teile haben, von denen zwei etwas größer und eines kleiner sind. Wir verteilen die Füllung in der Mitte des größten von ihnen und schließen die Oberseite und die Seiten mit den verbleibenden zwei Teilen des Fisches. Um die Rolle zu befestigen, können Sie Zahnstocher verwenden. Die Oberseite der Rolle mit Öl einfetten und in Folie einwickeln. Wir backen das Gericht im auf 200 Grad erhitzten Ofen. Nachdem wir die Rolle herausnehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren Folieunsere Vorspeise entfernen und in Portionen schneiden.

Hähnchenhackfleischbrötchen

Wenn Sie über das Kochen von Snackbrötchen mit Fleisch sprechen, sollten Sie sich an ein weiteres wunderbares Rezept erinnern. Um es zuzubereiten, brauchen wir gehacktes Hähnchen. Mit ganzen Eiern gefüllter Hackbraten ist eine großartige Option für einen festlichen Tisch. Ein solches Gericht zu kochen ist eine wahre Kunst.

Zutaten:

• sieben Eier,
• Hackfleisch (950 g),
• zwei Zwiebeln,
• zwei Scheiben Weißbrot,
• Knoblauch,
• Karotten,
• Milch (40 g),
• Paprika-Salz-Mischung.

Brot muss in Stücke geschnitten und zum Einweichen in Milch gelegt werden. Zwiebel und Knoblauch hacken, Karotten reiben. Kombinieren Sie in einem Behälter Hackfleisch, gehacktes Gemüse und Brot und fügen Sie zwei Eier hinzu. Die Masse salzen und eine Mischung aus Paprika hinzufügen. Hackfleisch glatt kneten, dann abschlagen. Durch solch einen einfachen Vorgang entsteht später eine Rolle.

Fünf hart gekochte Eier, abkühlen lassen und schälen. Als nächstes brauchen wir ein Formular. Wir legen Folie auf den Boden und fetten ihn mit Öl ein. Die Hälfte des Hackfleischs darauf verteilen, die Oberfläche ebnen und gekochte Eier in einer Reihe in die Mitte legen. Wir schließen sie mit dem zweiten Teil Hackfleisch. Wir rollen die Rolle mit Folie. Im Ofen etwa 45 Minuten backen. Sie können die Vorspeise in Portionen schneiden, nachdem sie vollständig abgekühlt ist.

Lachsbrötchen

Ein festlicher Tisch ohne Lachs ist kaum vorstellbar. IrgendeinEin Gericht auf Fischbasis ist ein sicherer Erfolg. Lachs kann für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Es eignet sich besonders gut als Vorspeise. Lachsbrötchen mit Käse und Gurke sind ganz schnell zubereitet. Und der Geschmack des Gerichts wird Sie nicht enttäuschen. Zum Kochen brauchen wir auch Weichkäse und Sandwich.

Zutaten:

• Hartkäse (vier Scheiben),
• Lachs (4 Scheiben),
• Gurke,
• Sesam,
• Dill,
• Weichkäse (Sie können 4 EL Philadelphia-Käse verwenden).

Fischfiletstücke auf ein Schneidebrett legen. Die Hartkäsescheiben in einer Schicht darauf legen. Beginnen wir nun mit der Vorbereitung der Füllung für die Brötchen. Mischen Sie in einem Behälter einen beliebigen Weichkäse (Mascarpone oder Philadelphia) mit gehackten Kräutern. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Die Füllung auf dem Käse verteilen und dünne Gurkenscheiben darauf legen (sowohl frische als auch eingelegte Gurken können verwendet werden). Als nächstes rollen Sie die Produkte vorsichtig zu einer Rolle. Es ist bequem, dies zu tun, wenn Sie zunächst Frischh altefolie oder Folie unter den Fisch legen. Wir schicken die fertige Rolle für eine Stunde in den Kühlschrank. Vor dem Servieren in Portionen schneiden. Garnieren Sie das Gericht mit Sesamsamen.

Pita Roll mit Hühnchen

Hähnchenbrötchen ist sehr lecker. Fleisch in Fladenbrot mit koreanischen Karotten ist saftig. So eine Vorspeise kann sogar für einen festlich gedeckten Tisch verwendet werden.

Zutaten: Räucherhähnchen (oder Tafelspitz, 180 g), Schmelzkäse (120 g),dünner Lavash (2 Stk.), koreanische Karotte (120 g).

Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Das geräucherte Hähnchenfilet in Stücke schneiden, den Käse auf einer Reibe reiben. Wir brauchen auch koreanische Karotten. Du kannst es selbst kochen oder fertig im Laden kaufen.

Nehmen Sie zur weiteren Zubereitung zwei Blätter dünnes Fladenbrot. Schmieren Sie einen mit Mayonnaise. Und den geriebenen Käse darüber geben. Wir decken alles mit einem zweiten Blatt ab. Wir drücken mit unseren Handflächen auf zwei Schichten, damit sie fest zusammenkleben und zu einem Ganzen werden. Wir fetten auch die Oberfläche des zweiten Fladenbrots mit Mayonnaise ein und legen koreanische Karotten und Hähnchenfiletstücke darauf. Als nächstes die Rolle aufrollen. Wenn Sie vorhaben, einen Snack sofort auf dem Tisch zu servieren, sollten Sie ihn in Stücke schneiden. Andernfalls können Sie die Rolle in den Kühlschrank schicken und in eine Folie einwickeln.

Statt Nachwort

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, diese Art von Snacks zuzubereiten, z. B. Brötchen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unseren Rezepten. Auf deren Grundlage lassen sich viele wunderbare Gerichte für den Alltag und Festtagsmahlzeiten zubereiten.