Glacé leckeren Kaffee. Rezept und Kochanleitung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kenner, Eiferer und Wächter der Großen und Mächtigen können dem Autor des Artikels sofort nicht nur einen Stein, sondern einen ganzen Block zuwerfen. Und sie werden recht haben. Tatsächlich wird das Wort „Glasur“aus dem Französischen (nämlich in Frankreich wurde dieses Getränk erfunden) als „Eis“übersetzt und sollte mit einem Buchstaben „s“geschrieben werden. Und genau diese Schreibweise ist in den „richtigen Büchern“zu finden, aber irgendwie ist es so gekommen, dass es für die Masse angenehmer ist zu glauben, dass dieses Wort mit zwei „s“geschrieben wird, so wird es gehört und eleganter geschrieben: so etwas wie ein Aufsatz (eine kleine literarische Skizze) oder eine Spitze (ein Lesezeichenband, das am Rücken eines Elite-Buchs befestigt ist).

Deshalb wird der Autor dieses Wort mit zwei "s" schreiben, wenn er darüber spricht, wie man Kaffee in einem Glas zubereitet. Dieses Getränk kam also, wie bereits erwähnt, aus Frankreich zu uns. Bereits aus der Übersetzung des Wortes wird deutlich, dass es nur in gekühlter Form verwendet wird. Und das für seine Zubereitung sowohl Kaffee als auch … und hier versagt die Logik, da wir überhaupt kein Eis brauchen. Und wir brauchen echtes cremiges Eis, Eis ist am besten. Kaffee kann natürlich auch zum Mitnehmen und Instant zubereitet werden, am Ende bekommt man immer noch Glaskaffee. Die Rezeptur erlaubt auch das Verdünnen des Pulvers mit Wasser. Aber es ist besser, starken Kaffee aus gemahlenen gerösteten Bohnen zu brühen. Stimmen Sie zu, dass ein Getränk aus Instantpulver nicht das göttliche Aroma von natürlichem Kaffee hat.

Zunächst müssen Sie eine Portion normalen Kaffee zubereiten, und dann können Sie mit der Zubereitung eines Kaffeeglases beginnen. Jeder hat sein eigenes Rezept zum Aufbrühen von Kaffee, daher werden wir hier nicht über arabischen, brasilianischen und türkischen Kaffee sprechen. Sagen wir einfach, dass Sie die Dienste von Kaffeemaschinen nutzen oder einfach gemahlene Bohnen für Espresso kaufen können. Dieses Pulver kann auch in Cezve gebraut werden. Gießen Sie dazu einfach eine Portion Kaffee mit kochendem Wasser auf und warten Sie einige Minuten. Oder Sie können, wie oben erwähnt, Instantkaffee in heißem Wasser verdünnen. Achten Sie darauf, Ihrem Getränk etwa die Hälfte der Zuckermenge hinzuzufügen.

Nachdem das Getränk etwas abgekühlt ist, muss es gefiltert werden, um das Dickflüssige loszuwerden, natürlich wird es nicht funktionieren, um darauf Wahrsagen zu können, aber unser Ziel ist es, Kaffee in einem Glas zu machen. Das Rezept für dieses Getränk beinh altet nicht die Zeremonie, die Tasse auf die Untertasse zu kippen. Gießen Sie die abgekühlte und abgesiebte Flüssigkeit in einen Glasbecher, der mit einem Rand aus Puderzucker dekoriert werden kann, und fügen Sie einige Kugeln Eiscreme hinzu. Wir setzen einen Schlauchhalm ein und servieren den Gästen. Eigentlich sind Strohhalme kein obligatorisches Attribut dieses Getränks, aber es ist immer noch viel angenehmer, ein kühles, köstlich bitteres Getränk dadurch zu schlürfen.

Wir haben ein klassisches Kaffeeglas. Dieses Rezept ist es nichtUrheberrecht, nicht das einzige. Die Geschichte hat uns nicht den Namen desjenigen überliefert, der zuerst daran dachte, Kaffee mit Eis in einem Glas zu kombinieren, aber wer auch immer dieser unbekannte kulinarische Spezialist war, wir sind ihm unendlich dankbar.

Viele Kaffeeliebhaber stehen übrigens auf Glaskaffee, zu dessen Zubereitung unbedingt eine kleine Dosis Alkohol gehört. Ja, Sie können etwas Sahnelikör oder Rum hinzufügen. Der Geschmack wird sich nur verbessern, aber auf keinen Fall sollten Sie es übertreiben.

Sie können dem fertigen Getränk auch Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse und schön gefärbtes Eis hinzufügen. Und zu jedem Glas Kaffee servieren Sie Kekse oder Kuchen. Die Hauptsache ist, das Servieren nicht zu verzögern. Sonst schmilzt das Eis und am Ende bleibt nur Kaffee mit gezuckerter Milch.