Was zum Fasten kochen? Toller Beitrag: Rezepte für Fastengerichte. Köstliche Fastenmahlzeiten - Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Christentum nimmt einen bedeutenden Platz in der slawischen Kultur ein, aber die meisten Menschen machen keine Werbung für ihre Einstellung zu religiösen Feiertagen, obwohl sie die Kanons ehren und die großen Fastenzeiten einh alten: Groß (vor Ostern) und Weihnachten. Und manche Gläubige h alten noch am Sommer-Petersfasten fest, das bis zu 1,5 Monate dauert. Am Ende des Sommers (im August) beginnt das Fasten zu Mariä Himmelfahrt. Wie wir sehen, gibt es im Jahr gar nicht so wenige Gründe, sich an bestimmte Lebensmittelbeschränkungen zu h alten.

Und an solchen Tagen denken Christen darüber nach, was sie beim Fasten kochen, wie sie Gerichte schmackhaft und ausgewogen zubereiten können. Es ist absolut nicht notwendig, sich vollständig auf das Essen zu beschränken, es reicht aus, die üblichen Gerichte ohne Fleisch zu kochen und sie mit viel Gemüse, Gemüse und Pilzen zu verdünnen. Zum Beispiel sind die allseits beliebten Kohlrouladen mit Pilzen oder gekochten Bohnen gefüllt. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes, sättigendes und warmes Gericht, das den Haush alt mit einem köstlichen Aroma erfreut. Und wie viel Nutzen wird es dem Körper bringen! Außerdem hat es ein ausgewogenes Protein- und Fettverhältnis.

Während der Fastenzeit darf keine saure Sahne serviert werden. RezepturenFastengerichte sind vielfältig. Es gibt viele interessante Suppen (mit Linsen, Hirse, Buchweizen, Zwiebeln, Grieß) und Gebäck. Wir werden nicht über fanatisches strenges Fasten sprechen, wenn die Menschen das Essen praktisch verweigern und nur rohes Gemüse und Obst essen.

Vergiss deine Gesundheit nicht, füge Nüsse und Pilze zum Menü hinzu, sie haben viel Protein. Erschöpfung führt zu nichts Gutem. Das Wichtigste ist, an solchen Tagen nicht nur eine bestimmte Diät einzuh alten, sondern sich auch geistig zu reinigen: Fluchen Sie nicht, werden Sie nicht wütend, demütigen Sie andere nicht. Was also schnell kochen, um satt zu bleiben? Kommen wir zu den Rezepten.

Quinoa-Kohlrouladen

Dies ist ein wertvolles Getreide, das flachen Münzen ähnelt. Heute wird es in jedem Hypermarkt verkauft. Unterscheidet sich in Geschmack und Nutzen. Das Quinoa-Topping verleiht Ihrer Mahlzeit eine besondere Note.

Komponenten:

• Rotkohl - hundert Gramm;
• Karotte;
• Wirsingblätter (10 Stück);
• Sojakäse - einhundert Gramm (Sie können Feta nehmen);
• Lauch;
• Quinoa (50g);
• getrocknete Tomaten (50g);
• Knoblauchzehe;
• Pinienkerne (zur Dekoration - eine Handvoll);
• Petersilie, Gewürze.

Für die Soße: Tomatenmark (100 g), ein Bund Minze, etwas Salz.

Kochschritte

Karotten raspeln, Knoblauch und Lauch hacken. Rotkohl in dünne Streifen schneiden. Wir waschen das Müsli, füllen es mit Wasser und fügen es hinzuKarotten, Kohl und Knoblauch - 15 Minuten kochen lassen. Wenn Sie kein strenges Fasten einh alten, können Sie Gemüse sautieren. Petersilie und sonnengetrocknete Tomaten hacken. Tauchen Sie einen Wirsingkopf in kochendes Wasser, und wenn die Blätter weich werden, trennen Sie sie mit einem Messer und versuchen Sie, sie nicht zu zerreißen.

Füllung zubereiten: Alle Zutaten vermischen. Es muss in Kohlblätter gewickelt und auf beiden Seiten gebraten werden. Wir verteilen es auf einer Auflaufform, fügen Tomatenmark mit Wasser hinzu, bedecken es mit Folie, damit sich die Füllung gut erwärmt, und kochen 20 Minuten (bei 180 ° C). Mit Minze gewürzt servieren. Das kannst du in der Post nachkochen - lecker, originell und einfach!

Buchweizen mit Champignons

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Zutaten:

• Buchweizen (dreihundert Gramm);
• zweihundert Gramm Champignons und die gleiche Menge weißer Champignons (Sie können nicht hinzufügen);
• Parmesan (einhundert Gramm);
• ein paar Thymianblätter;
• Trüffelöl (50g);
• Zwiebel;
• schwarzer Pfeffer und Salz.

Kochmethode

Trüffelöl sollte in diesem Feiertagsrezept ein Muss sein, es verleiht jedem Gericht einen pikanten Geschmack und Aroma. Gießen Sie das gewaschene Müsli mit Wasser, so dass die Flüssigkeit den Buchweizen vollständig bedeckt. Hitze reduzieren und kochen, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Vergessen Sie nicht, leicht zu salzen. Wir geben die fein gehackte Zwiebel in Pflanzenöl, fügen dort Steinpilze und Fette hinzubis golden.

Dann die Pilze dazugeben - weitere 7 Minuten köcheln lassen. Thymian, Pfeffer und Salz hinzufügen. Wir kombinieren diese Masse mit gekochtem Müsli, reiben den Käse, legen ihn auf Teller und würzen ihn mit Trüffelöl. Mit viel Grün dekorieren, um Helligkeit hinzuzufügen. Mit ein wenig Fantasie können Sie in der Post schicke Fastengerichte zubereiten. Rezepte - einfach genug, bestehend aus erschwinglichen Produkten - helfen Ihnen, Ihren Körper zu reinigen und gesünder zu werden.

Linsensuppe

Die in Linsen enth altenen Proteine sind fast so nahrhaft wie Fleischproteine. Dieses Getreide wird von unserem Körper leicht aufgenommen, wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus und enthält keine schädlichen Fettstoffe.

Linsen sind ein umweltfreundliches Produkt, da sie keine toxischen Elemente (Radionuklide und Nitrate) anreichern. Linseneintopf und -suppen bildeten zum Beispiel die Grundlage der Ernährung in alten Zivilisationen. Um eine gesunde Suppe zuzubereiten, brauchen wir:

• vier Gläser Wasser;
• Glas Linsen;
• ein paar Knoblauchzehen;
• getrockneter Dill;
• koriander;
• Kugel Dessert mit Apfelessig und Salz.

Suppe Schritt für Schritt zubereiten

Achten Sie darauf, das Müsli zu waschen, am besten mehrmals, bis das Wasser klar wird. Gießen Sie gereinigtes Wasser ein und kochen Sie es weich (bis es kocht). Vom Herd nehmen, gehackten Knoblauch, gehackte Kräuter, Salz und Essig hinzufügen. Die Suppe ziehen lassen und mit Genuss essen.

Pilaw-Rezept mit getrocknetenPilze

Was in der Post zum zweiten kochen? Natürlich, plov.

Zutaten: zweihundert Gramm Reis, dreihundert Gramm getrocknete Steinpilze, Karotten, Tomatenmark (zwei Löffel), Zwiebeln, Wasser (eineinhalb Gläser), Gewürze nach Geschmack. Für eine schöne gelbe Farbe würzen Sie das Gericht mit Kurkuma – auf der Messerspitze.

Pilze sollten 10 Minuten in Wasser eingeweicht und fünf Minuten gekocht werden. Gießen Sie die Brühe nicht aus. Dann die Champignons mit Zwiebeln, Knoblauch und geriebenen Karotten anbraten. Zu dieser Masse Tomatenmark, Gewürze hinzufügen und die Brühe gießen. Einige Minuten köcheln lassen und gewaschenen Reis hinzufügen. Zugedeckt etwa 15 Minuten ohne Rühren garen. Nahrhafter und kalorienarmer Pilaw ist fertig zum Verzehr.

Home halva

Das Sättigungsgefühl wird durch magere Mahlzeiten im Fasten gegeben. Die Rezepte hören hier nicht auf.

Auch in der Fastenzeit muss man sich nicht auf Desserts beschränken. Ohne Süßigkeiten ist das Leben langweilig, also bereiten wir köstliche fleischlose Gerichte zu, deren Rezepte unten beschrieben werden.

Erforderliche Produkte:

• Mehl (dreihundert Gramm);
• Wasser (Glas für Teig, 100 ml für Sirup);
• Olivenöl (drei große Löffel);
• Trockenhefe (10g);
• ein Glas Kristallzucker für den Sirup und ein paar Löffel für den Teig.

Die Füllung besteht aus: Walnüssen (fünfhundert Gramm), Vanillin, Honig (einhundert Gramm), Zimt (ein halber Esslöffel) und einer Zitrone. Hefe sollte dort in einem halben Glas warmem Wasser verdünnt werdenZucker und einen Löffel Mehl hinzufügen, alles gründlich mischen. Wenn die Mischung zu gehen beginnt, gießen Sie sie in das Mehl und kneten Sie einen festen Teig, teilen Sie ihn in 6-8 Teile und lassen Sie ihn eine halbe Stunde unter einem Handtuch gehen.

Fangen wir mit der Füllung an: Zimt und Vanillezucker in gehackte Nüsse geben. Jede Teigkugel zu einem Rechteck ausrollen, Füllung darauf geben. es muss mit einer zweiten Teigschicht bedeckt und in der gleichen Reihenfolge wiederholt werden. Das Ergebnis ist ein Blätterteigkuchen, dessen Oberseite wir mit Pflanzenöl einfetten und mit einer ganzen Nuss dekorieren. Wir backen nicht länger als eine halbe Stunde.

Sirup: geriebene Schale, Zitronensaft, Honig und Zucker mischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 7-10 Minuten kochen. Entfernen Sie die Halva und gießen Sie den resultierenden Honig-Zitronen-Sirup ein, stellen Sie ihn für weitere zehn Minuten in den Ofen.

Was gibt es sonst noch leckeres und süßes in der Post zu kochen? Kuchen!

Gemüse-Karotten-Walnusstorte

Gericht für 8 Portionen. Das Backen dauert nicht lange, aber das Ergebnis wird umwerfend sein. Produkte:

• vier große Karotten;
• ein Glas Walnüsse (geschält);
• zweihundert Gramm Mehl;
• Vanillin und Zucker nach Geschmack;
• Aprikosensaft (Glas);
• Backpulver (kleiner Löffel);
• ein bisschen Zimt.

Anleitung

Möhren raspeln, Zucker hinzufügen und eine Weile in den Kühlschrank stellen, bis Sie an der Reihe sind. Nüsse in einem Mixer mahlen, zusammen mit Backpulver, Zucker und Zimt zum Mehl geben. Möhren in den Teig geben. Gießen Sie den Teig hineinBackblech belegen und etwa eine Stunde backen. Mageren Karottenkuchen mit grünem Tee oder Gelee servieren.

Hausgemachtes Zitronengelee

Ein schnelles Rezept für ein reichh altiges und erfrischendes Getränk. Zutaten: eineinhalb Gläser Wasser, Zitronensaft (50 Gramm), einhundert Gramm Honig, Stärke (großer Löffel), Kristallzucker (nach Geschmack).

Die Hälfte des Honigs mit Zucker muss in einem Glas Wasser verdünnt werden, die Mischung kochen. Verdünnen Sie die Stärke separat in k altem Wasser (50 g Flüssigkeit) und gießen Sie sie in einem dünnen Strahl in Honigsirup. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren. Vom Herd nehmen, restlichen Honig und Zitronensaft auflösen. Den Drink in Gläser füllen, abkühlen und servieren, mit einem Minzblatt garnieren.

Quält dich immer noch die Frage, was du zum Fasten kochen sollst? Dann schreibe das nächste Rezept auf.

Kürbisgebäck

Gesundes Frühstück für die ganze Familie. Zutaten: 0,5 kg Kürbis, Pflanzenöl (50 g), Grieß (zwei Tassen), Zucker und Salz.

Den Kürbis entkernen und schälen, raspeln, Grieß, Zucker und Salz zu dieser Masse geben. Der Teig sollte dick und gleichmäßig sein. Nun mit Hilfe eines Löffels die Pancakes in die Pfanne „geben“und schön goldbraun backen. Mit Fruchtmarmelade oder Honig servieren.

Wir haben extra für dich einfache und leckere Fastengerichte ausgesucht. Rezepte (Fotos sind im Artikel zu sehen) sind interessante, herzhafte und fettarme Gerichte. Wenn Sie ein wahrer Christ sind und religiöse Regeln einh alten, dann schließen Sie tierische Fette während der Fastenzeit aus,Eier, Geflügel, Fleisch, Milchprodukte und Fisch. Auch auf reichh altige Süßwaren, Weißbrot, Süßigkeiten und Nudeln sollten Sie verzichten.

Essen Sie pflanzliche Lebensmittel, Müsli (auf dem Wasser), getrocknete Früchte, Gemüse und Gelee. Meeresfrüchte sind nicht erlaubt. Und an der Verkündigung kann man auch Fisch essen. Achten Sie auf Spiritualität: Beten Sie täglich, besuchen Sie den Tempel und seien Sie geduldig mit anderen. Fasten ist ein kostbares Geschenk unseres Herrn. Reue und Freundlichkeit werden unsere Seelen retten und uns vom Bösen reinigen.