Reisnudeln: Rezepte, Kochmethoden, Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Reisnudeln (Fotos werden unten präsentiert) ist ein vielseitiges und nützliches Produkt. Sie enthält weniger Kalorien als Weizennudeln. In Vorspeisen und Salaten verwendet, harmoniert er perfekt mit Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie viel Reisfadennudeln gekocht werden müssen, um sie nicht zu verderben, sowie beliebte Rezepte.

Wie man das Richtige auswählt

1. Zunächst musst du auf das Aussehen achten. Reismehlprodukte sollten eine durchscheinende Farbe haben, länglich und nicht klebrig sein (jede Fadennudeln lassen sich gut voneinander trennen).
2. Es wird nicht empfohlen, Reisfadennudeln zu kaufen, wenn die Farbe trüb ist, sollte sie hell und gleichmäßig sein.
3. Überprüfen Sie, ob die Verpackung verschlossen und unbeschädigt ist.
4. Achten Sie darauf, nur Produkte mit einem guten Verfallsdatum zu kaufen.
5. Reisnudeln nehmen Feuchtigkeit sehr gut auf undFremdgerüche, daher am besten trocken lagern.

Vorteil

1. Enth alten Magnesium, Kalzium, Eisen, Jod, Vitamine (B1, B2 und PP), Ballaststoffe und Folsäure.
2. Trägt zur schnellen Sättigung des Körpers bei.
3. Reinigt den Darm.
4. Verbessert den Stoffwechsel.
5. Enthält weder Gluten noch Cholesterin. Dank dessen verursachen Reismehlnudeln keine Allergien und Verdauungsprobleme.

Wie man Reisfadennudeln kocht, damit sie nicht zusammenkleben

Hundert Gramm Produkt benötigen einen Liter Wasser.

1. Um die Fadennudeln ein wenig aufzuweichen, legt man sie buchstäblich zwei Minuten lang in warmes Wasser.
2. Dabei wird Wasser in einem tiefen Topf zum Kochen gebracht und mit etwas Salz versetzt.
3. Die bereits aufgeweichten Fadennudeln werden in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben und drei Minuten gekocht.
4. In ein Sieb geben und gut mit k altem Wasser abspülen.

Reisnudeln selbst kochen

Für ein halbes Kilo Mehl (Reis) benötigen Sie folgende Produkte:

• drei Hühnereier;
• ein Esslöffel Wasser;
• ein wenig Salz.

Kochvorgang.

1. Eier mit Salz werden mit einem Mixer geschlagen.
2. Mehl wird auf dem Küchentisch zu einem Haufen geschüttet und in der Mitte eine kleine Vertiefung gemacht. Gießen Sie die Eiermasse in das Loch und beginnen Sie den Teig zu kneten, er sollte elastisch und weich werden.
3. Vom Hauptteig ein eigroßes Stück abschneiden und mit einem Nudelholz sehr dünn ausrollen.
4. Ausgerollten Teig von beiden Seiten mit Mehl bestreuen.
5. Zum Trocknen auf einer warmen Oberfläche ausbreiten. Eine halbe Stunde reicht aus.
6. In dünne Streifen schneiden.

Käsesuppe

Erforderliche Zutaten:

• 30 Gramm Reisnudeln.
• Zwei Liter Fleischbrühe.
• Eine Zwiebel und eine Karotte.
• Ein paar Kartoffeln.
• 50g Hartkäse.

Wie man Reisnudelnsuppe kocht? Die Kochmethode ist wie folgt:

1. Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.
2. Gehackte Zwiebeln und Karotten werden goldbraun gebraten.
3. Hartkäse auf einer groben Reibe gerieben.
4. Wenn die Brühe kocht, die Kartoffeln verteilen, salzen und kochen, bis sie gar sind.
5. Das gebratene Gemüse hineinlegen und etwa fünf Minuten kochen lassen.
6. Nudeln dazugeben, zwei Minuten später - Käse.
7. Gut umrühren und abstellen, Suppe eine halbe Stunde ziehen lassen.
8. Vor dem Servieren wird gehacktes Gemüse hinzugefügt.

Fischsuppe

Erforderliche Produkte:

• dreihundert Gramm Fisch (Pangasiusfilet);
• zwei Liter Wasser;
• eine Zwiebel und eine Karotte;
• 60 Milligramm Balsamico-Sauce;
• Grüns;
• Gewürze;
• ein bisschen Fadennudeln.

Kochvorgang.

1. Alle Gemüse werden in dünne Streifen geschnitten und gekocht, bis sie gar sind.
2. Fisch, vorgehackt mit Streifen, verteilen, fünf Minuten garen.
3. Gewürze und Fadennudeln hinzugeben, durchzwei Minuten die Soße gießen und etwa zwei Minuten bei schwacher Hitze h alten.

In Sahnesauce

Für zweihundert Gramm Reisnudeln brauchst du:

• ein halbes Kilogramm Pilze (Champignons);
• zwei Gläser Sahne;
• eine Glühbirne;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 50 Gramm Hartkäse.

Kochen:

1. Pilze werden in dünne Streifen geschnitten, auf einer trockenen Pfanne verteilt, wenn die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, können Sie Pflanzenöl und gehackte Zwiebeln hinzufügen, das Gemüse auf eine goldene Farbe bringen.
2. Gießen Sie vorsichtig die Sahne hinzu und fügen Sie geriebenen Käse, gehackten Knoblauch, Salz und Gewürze hinzu. Bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten dünsten.
3. Die Reisfadennudeln werden in Salzwasser gekocht, bis sie vollständig gekocht sind, gewaschen, auf einen Teller gelegt und mit Sauce darüber gegossen.

Mit Gemüse

Dieses Gericht ist nicht nur kalorienarm, sondern auch sehr lecker. Einfach zuzubereiten und Gemüse kann ersetzt werden.

Erforderliche Produkte:

• zweihundert Gramm Fadennudeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zucchini;
• Lauch;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 50 Milligramm Balsamico-Sauce;
• 30 Gramm Stärke (Mais);
• fünf Gramm Kristallzucker;
• Esslöffel Öl (pflanzlich).

Wir bieten Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Reisnudeln mit Gemüse:

1. Gemüse gut gewaschen und in dünne Streifen geschnitten.
2. Sie werden etwa drei Minuten lang gebraten, in etwas Wasser gegossen, zugedeckt und zehn Minuten lang gedünstetMinuten.
3. Gehackten Knoblauch und Balsamicosauce hinzufügen. Zehn Minuten später Kristallzucker, Salz und Stärke hinzufügen. Gründlich mischen kann ausgesch altet werden.
4. Gedämpftes Gemüse wird mit gekochten Fadennudeln kombiniert und gut vermischt.

Im Omelett

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• zwei Eier;
• Hälfte eines kleinen Chinakohls;
• eine Karotte;
• 30 Gramm Fadennudeln;
• Schnittlauch;
• 60 Milligramm Balsamico-Sauce;
• Zwiebel (grün).

Kochen:

1. Gemüse schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch werden in Olivenöl gebraten, Kohl und Karotten werden hinzugefügt und etwa fünf Minuten bei mittlerer Hitze geh alten.
3. Die vorgekochten Fadennudeln abgießen, mit der Balsamicosauce aufgießen und fünf Minuten köcheln lassen.
4. Das Omelett wird zubereitet. Eier mit Salz und Pfeffer mit einem Mixer schlagen. Die Mischung wird in eine vorgeheizte Pfanne gegossen und gebraten, bis sie vollständig gekocht ist.
5. Die Füllung wird auf einer Hälfte des Omelettes verteilt, die zweite zugedeckt.
6. Frühlingszwiebeln darüber streuen.

Mit Hühnerfleisch

Zutaten:

• dreihundert Gramm Fadennudeln und das gleiche Filet (Huhn);
• ein paar Paprika;
• 60 Milligramm Balsamico-Sauce;
• 30 ml Öl (Sesam);
• ein Lauch.

Das Schritt-für-Schritt-Rezept für Hühnerreisnudeln lautet wie folgt:

1. Der weiße Teil der Zwiebel wird in dünne halbe Ringe geschnitten und auf einem Gemüse gebratenÖl.
2. Filets werden gewaschen und in kleine Scheiben geschnitten.
3. Wenn die Zwiebel golden wird, wird Fleisch hinzugefügt und gebraten, bis es fast gar ist.
4. Balsamicosauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzugeben.
5. Der Paprika wird entkernt, in kleine Würfel geschnitten und in die Pfanne gegeben.
6. Fünf Minuten schmoren.
7. Die gekochten Fadennudeln auf dem Fleisch verteilen und etwa fünf Minuten unter dem Deckel garen.

Mit Hühnerleber

1. Dreihundert Gramm Leber werden gewaschen und eine Stunde lang mit Wasser gegossen, in ein Sieb geworfen, wenn die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist, in drei Teile geschnitten.
2. In einer tiefen Schüssel verteilen, zweihundert Gramm Zwiebel (in dünne Halbringe geschnitten), Salz, Pfeffer und zwanzig Gramm Essig hinzufügen. Gründlich mischen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
3. Alle Zutaten (Zwiebeln, Leber, Marinade) in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl geben, bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten köcheln lassen.
4. 200 Gramm Fadennudeln werden gekocht, auf einen Teller gegeben und die Leber darauf gelegt.

Mit Schweinefleisch

Erforderliche Produkte:

• 0,5 kg Schweinefleisch;
• zweihundert Gramm Fadennudeln;
• 60 Milligramm Öl (pflanzlich);
• ein paar Zwiebeln und ebenso viele Knoblauchzehen;
• drei Stücke süßer gelber Paprika;
• zwei Esslöffel Curry;
• Gemüse (Koriander und Basilikum).

Kochvorgang:

1. In einer erhitzten Pfanne mit Öl gehackten Knoblauch bestreichen undetwas anbraten.
2. Das Hackfleisch wird gelegt und fünf Minuten lang gebraten, danach wird es in einer separaten Schüssel ausgelegt.
3. Zwiebel und Paprika ca. drei Minuten anbraten, Fleisch und Curry dazugeben. Weitere fünf Minuten braten.
4. Die Fadennudeln kochen, das Wasser abgießen und mit dem Fleisch in die Pfanne geben. Die Nudeln werden gut gewaschen und in einer Schüssel ausgelegt.
5. Das Schweinefleisch wird gedünstet, bis es vollständig gekocht ist, wonach es in eine Schüssel mit Fadennudeln gegossen wird.
6. Mit Kräutern bestreuen.

Mit Meeresfrüchten

1. Dreihundert Gramm Meeresfrüchtemischung werden gewaschen und eine halbe Stunde lang mariniert. Um es zuzubereiten, müssen Sie einhundert Milligramm Balsamico-Sauce und zwei Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft mischen.
2. Zweihundert Gramm Fadennudeln werden in Salzwasser gekocht, bis sie vollständig gekocht sind, und gut gewaschen.
3. Gemüse wird in Streifen geschnitten, Sie benötigen je einen: Paprika, Karotten und Zwiebeln. Sie werden in Pflanzenöl gebraten, bis sie vollständig gekocht sind.
4. Meeresfrüchte und zwei gehackte Knoblauchzehen werden zu Gemüse geschickt, zehn Minuten lang gedünstet.
5. Nach dieser Zeit die Fadennudeln verteilen und zwei Minuten bei schwacher Hitze h alten.

Garnelen in Nudeln

Zutaten:

• fünf große Garnelen;
• Olivenöl;
• einhundert Gramm Fadennudeln;
• 150 Milligramm Balsamico-Sauce;
• ein paar Salatblätter.

Kochvorgang:

1. Garnelen werden gesäubert, gewaschen und eine halbe Stunde lang mit Soße übergossen.
2. PoNach dieser Zeit werden sie herausgezogen und einzeln sorgfältig mit Fadennudeln umwickelt.
3. In Olivenöl goldbraun braten.
4. Garnelen auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
5. Serviert mit einer beliebigen Soße auf Salat.

Chinesisch

Um dieses Gericht zuzubereiten, wähle dein Lieblingsgemüse (Zucchini, Kohl, Lauch, Spargelbohnen usw.). Obligatorische Zutaten sind Balsamico-Sauce und Knoblauch. Ausgewähltes Gemüse wird in dünne Streifen geschnitten.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Je eine Zwiebel, Paprika, Karotte, Brokkoli und Kotelett kochen.
2. Gemüse wird etwa zehn Minuten lang in Pflanzenöl gebraten. Reduzieren Sie das Feuer und köcheln Sie unter dem Deckel, bis es vollständig gekocht ist.
3. Zweihundert Gramm Fadennudeln kochen. In einer Pfanne verteilen, hundert Milligramm Balsamico-Sauce und ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Lösche für weitere drei Minuten.

Salat mit Gemüse

1. Eine gehackte Knoblauchzehe wird ein wenig in Pflanzenöl gebraten und hundert Gramm gekochte Fadennudeln werden hinzugefügt, sie sollten ein wenig golden werden.
2. Zwei Tomaten, eine frische Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Gebratene Fadennudeln werden mit Gemüse gemischt, zwei Esslöffel Dosenerbsen und 50 Milligramm Balsamico-Sauce werden hinzugefügt.

Krebsfleischsalat

1. Einhundert Gramm Fadennudeln werden gekocht und gründlich gewaschen. Damit es im Salat nicht verklebt, beim Kochen etwas Pflanzenöl hinzugeben.
2. Dreihundert Gramm Krabbenfleisch, eine frische Gurke und ein paar in Streifen geschnittene Salate.
3. Hundert Gramm Hartkäse auf einer groben Reibe gerieben.
4. Alle Produkte werden gemischt und mit Soße gewürzt. Um es zuzubereiten, müssen Sie 60 Milligramm Balsamico-Sauce, einen Esslöffel Sauerrahm und Gewürze mischen.

Vermicelli-Krapfen

1. Einhundert Gramm Nudeln werden geschnitten und fünf Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen. Nach dieser Zeit legen sie sich in ein Sieb und warten, bis die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist.
2. Ein paar Frühlingszwiebeln fein gehackt, gemischt mit Fadennudeln, 100 Gramm Mehl, einem Ei, 50 Gramm Currysauce und ¼ Tasse Milch (Kokosnuss).
3. Die resultierende Mischung wird in eine erhitzte Pfanne gegeben und wie Pfannkuchen gekocht.

Hilfreiche Tipps

1. Wenn Produkte im Rezept gebraten werden müssen, ist es besser, Balsamico-Sauce mit der Aufschrift "zum Braten" auf der Verpackung zu kaufen, damit sie nicht anbrennt.
2. Um die Nudeln nicht zu verderben, befolgen Sie die Anweisungen und überkochen Sie sie nicht in heißem Wasser.

Die vorgestellten Reisfadennudeln-Rezepte mit Fotos sind sehr lecker. Kochen und erfreuen Sie Ihre Familie mit gesundem Essen.