Pilaf - Kaloriengeh alt, Zusammensetzung, Nutzen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pilaw ist eines der beliebtesten Gerichte in unserem Land. Neben der Tatsache, dass Pilaw sehr schmackhaft ist, sind sein Kaloriengeh alt und seine Vorteile für den menschlichen Körper erheblich. Es muss gleich gesagt werden, dass der Nährwert dieses äußerst beliebten Gerichts direkt von den Produkten abhängt, aus denen es zusammengesetzt ist. Also, was beeinflusst den Kaloriengeh alt von Pilaw überhaupt und wie kann er gegebenenfalls geändert werden.

Pilaw kann Fleisch sein (und aus ganz anderen Fleischsorten), Obst, mit Pilzen, mit Meeresfrüchten.

Zum Beispiel ist Lamm (asiatischer) Pilaw, dessen Kaloriengeh alt 360 kcal pro 100 g Produkt erreicht, zweifellos der nahrhafteste. Als nächstes kommt in absteigender Reihenfolge Schweinefleisch-Pilaw - bis zu 300 kcal, vom Rindfleisch - bis zu 250 kcal. Und die fettärmste und kalorienärmste Fleischart dieses Gerichts ist Hühnchen-Pilaw - ein Kaloriengeh alt von etwa 180 kcal. Überraschenderweise hat dieses Gericht mit der Zugabe von Früchten (getrocknete Aprikosen und Rosinen) den gleichen Energiewert. Pilzpilaf kann als der diätetischste bezeichnet werden, sein Kaloriengeh alt beträgt etwa 90 kcal.

AndereAbb. ist obligatorischer Bestandteil. Diese Zutat hat einen überraschend hohen Energiewert - 330 kcal. Das heißt, er gibt dem Gericht die Hauptnahrung. Wenn wir zur Kalorienreduzierung wahlweise mehr oder weniger fettes Fleisch verwenden oder es sogar komplett durch Früchte oder Pilze ersetzen können, dann ist Reis ein absolut unverzichtbarer Bestandteil beim Kochen von Pilaw.

Die Zusammensetzung dieses kulinarischen Meisterwerks umfasst normalerweise andere Produkte: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Pflanzenöl oder tierisches Fett zum Braten. Schließlich haben sie auch einen gewissen Energiewert. Hier ist der ungefähre Kaloriengeh alt von Lebensmitteln pro 100 Gramm:

• Karotten - 35 kcal;
• Zwiebel - 30 kcal;
• Knoblauch - 149 kcal;
• Fett/Öl – 890 kcal.

Wenn Sie die Zusammensetzung und den Kaloriengeh alt von Produkten ändern, können Sie den Nährwert von Pilaw verringern. Verzichten Sie zum Beispiel auf Knoblauch oder verwenden Sie weniger fetth altiges Fleisch. Sie können kein Öl und Fett zum Braten verwenden, sondern die ausgewählten Lebensmittel einfach leicht schmoren. Für die Zubereitung von Diät-Pilaw können Sie Pilze oder verschiedene Gemüsesorten nehmen. Aber denken Sie daran: Ein solcher Ersatz reduziert nicht nur den Kaloriengeh alt, sondern auch den Geschmack des beliebtesten traditionellen Gerichts aller erheblich. Wenn Sie auf Ihre Figur achten, ist es besser, einfach den üblichen Pilaw zu genießen, aber in kleinen Portionen.

Übrigens, obwohl der klassische Pilaw ein ziemlich fettiges Gericht ist, wird er von unserem Körper überraschend leicht und schnell aufgenommen. Darüber hinaus führt die Verwendung von Pilaw nicht zu Schläfrigkeit undLethargie, wie sie normalerweise nach dem Verzehr von fetth altigen Speisen auftritt.

Im Gegenteil, Nährstoffe hinterlassen ein Gefühl von Sättigung und Leichtigkeit, geben uns einen Energieschub und jede Menge Vitamine. So verbessert der hohe Geh alt an Vitamin B2 und Ballaststoffen in Reis den Stoffwechsel von Aminosäuren. Das Fleisch in der Zusammensetzung von Pilaw gibt uns lebenswichtiges Eiweiß, Vitamine der Gruppe B und PP. Zwiebeln enth alten viel Vitamin C, das unsere Immunität unterstützt. Und Karotten sind völlig reich an einer Reihe von Mineralien und Vitaminen der Gruppen A, B, C und PP. Ganz zu schweigen vom Nährwert des Knoblauchs, der darüber hinaus auch noch eine Vielzahl verschiedener Bakterien abtötet.

Pilaf kann getrost als einzigartiges Gericht bezeichnet werden, das sich zu Recht großer Beliebtheit erfreut. Kochen Sie es wie gewohnt zu Hause oder bringen Sie etwas Neues mit - die Gesundheit und gute Laune Ihres Haush alts ist in jedem Fall garantiert.