Ein einfaches Kalmyk-Tee-Rezept: Kochfunktionen und Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Teetrinken der Menschen wird immer mit Marmelade, Zitrone und Süßwaren in Verbindung gebracht. Nicht jeder weiß, dass es ein einzigartiges Rezept für Kalmyk-Tee gibt, dem Salz zugesetzt wird und der in Bezug auf seinen Nährwert den ersten Gängen entspricht. Dieser Artikel spricht über die Vorteile eines exotischen Getränks und stellt Rezepte für seine Zubereitung bereit.

Einige Informationen

Es gibt verschiedene Versionen und Legenden über die Herkunft des Kalmückischen Tees. Vielleicht wurde das Getränk von den Mongolen oder den Chinesen erfunden. Tatsache ist jedoch, dass Nomaden das Kalmückische Teerezept verwendeten, und daher ist es nicht verwunderlich, dass es nahrhaft und gesund ist. Diese Menschen waren ständig unterwegs und mussten ihre Energievorräte auffüllen. Die Nomaden überwanden lange Distanzen durch die Steppen und kreierten ein herzhaftes Getränk. Im Laufe der Zeit wurden, um den Wert des kalorienreichen Tees zu verbessern, Milch und Hammelfett hinzugefügt. Die Mongolen und Burjaten glaubten, dass das Getränk Sie vor der Winterkälte retten und Ihren Durst in der Sommerhitze stillen könnte.

Wenn Sie auf Namen wie „tiled“, „jomba“oder „karymny“stoßen, wissen Sie, dass wir hier sprechendieses Getränk. Hinter verschiedenen Namen verbirgt sich die gleiche Art und Weise, sie zu erstellen. Wie macht man Kalmyk-Tee?

Rohstoff für die Teeproduktion

Für die kalmückischen Nomaden g alt Tee als Hauptgericht und als teurer Leckerbissen für die Gäste. Zu Beginn des Sommers begann das Sammeln von Tee, der in Georgien und in den Schwarzmeerregionen wuchs. Von der ersten Ernte an ging die Pflanze in höchste Qualität, und grobe Blätter und Zweige dienten als geeignete Rohstoffe für das Rezept zur Herstellung von Kalmyk-Tee. Aber zuerst wurde Tee zweiter Klasse zu Briketts geformt. Zweige und Blätter wurden zerkleinert und gepresst. Das Brikett war 36 cm lang, 16 cm breit und 4 cm dick, ein solches Getränk g alt als Hauptmittel gegen Erkältungen.

In einigen Fällen bestanden gepresste Briketts aus schwarzem und grünem Tee sowie verschiedenen Heilkräutern. Die Zusammensetzung der Pflanzen variierte je nach Fundort. Im Kaukasus und in den Regionen Sibiriens g alt Bergenia beispielsweise als obligatorisch in der Kräutersammlung. Damit der Tee keine Allergien auslöst, wurden die Kräuter vor der Blüte geerntet.

Hauptzutat

Gepresste Fliesen gelten als die am besten geeignete Option für das Kalmück-Teerezept, da sie Adstringenz und natürliche Bitterkeit haben. Die Blätter werden im Herbst geerntet und sind zu diesem Zeitpunkt schon recht rau. Sie werden leicht getrocknet, aber keiner Gärung unterzogen. Solche reifen Blätter waren schon immer die traditionelle Grundlage für die Herstellung eines nahrhaften Getränks.

Teebriketts gibt es nicht überall zu kaufen, daher wird oft als Alternative normaler grüner Tee genommen(besseres Blatt) oder mit Schwarz mischen.

Zum Verkauf gibt es fertig zubereiteten Kalmyk-Tee, verpackt in Tüten. Aber es ist besser, das Getränk selbst zu machen, weil es gesünder und nah am Original ist.

Wesentliche Produkte

Für das Rezept zur Zubereitung von Kalmyk-Tee war Milch eine wesentliche Zutat. Dem Getränk wurde das vorhandene Milchprodukt beigegeben. Kalmückischer Tee wurde mit Kuh-, Ziegen- oder Kamelmilch serviert.

Tee mit Hammelfett g alt als traditionell, konnte aber durch Butter ersetzt werden.

Im kalmückischen Tee und dem Rezept für seine Zubereitung mit Milch war das Vorhandensein von Gewürzen und Salz immer impliziert. Schwarze Pfefferkörner, Muskatnuss und Lorbeerblatt werden in das Getränk gegeben. Einige Hausfrauen fügen Gewürze hinzu, die für Fleischgerichte bestimmt sind.

Um etwas zu trinken, brauchst du Wasser. Und das erste, was zu tun ist, ist, das zerkleinerte Brikett in Wasser zu legen. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Beschreibung der Schritte, die zum Zubereiten eines traditionellen Getränks erforderlich sind.

Rezept für Kalmückischen Milchtee

Das Schritt-für-Schritt-Rezept lautet wie folgt:

1. Ein gut zerdrückter Grünteeblock wird in k altes Wasser gegossen und etwa 10 Minuten gekocht.
2. Milch in einen kleinen Strahl gießen und umrühren. Dies muss sehr langsam erfolgen.
3. Nach der Milch sofort schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt und schon mit Gewürzen5 Minuten kochen lassen.
4. Die gekochte Masse wird kräftig geschüttelt, danach wird der Schaum stärker und das Getränk sieht appetitlich aus.
5. Der fertige Tee wird durch ein Sieb filtriert.
6. Nachdem der Tee in die Tassen gegossen wurde, wird in jede ein Stück Lammfett gegeben.

Wenn jemand es nicht mag, dann Fett durch Butter zu ersetzen, kann man vollkommen zufrieden sein und ein bestimmtes Getränk genießen.

Vielen wird dieser Tee sofort ungewohnt erscheinen, daher ist es besser, ihn ein wenig zu kochen und die Zutaten in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Zum Beispiel 2 EL. l. zerdrückter Tee, ein halbes Glas Milch und Wasser und 1 TL. Fett (Butter). Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Vielleicht haben einige Leute Lust, das Getränk zu probieren, aber es stellt sich die Frage, wie man Kalmyk-Tee macht, wenn es keine gepressten Fliesen im Angebot gibt. Die folgenden Rezepte verwenden das übliche Aufbrühen von grünem und schwarzem Tee.

Weitere Optionen für die Zubereitung eines traditionellen Getränks

Um den Geschmack des Kalmückischen Tees möglichst originalgetreu zu erreichen, greift man besser zu grobblättrigen Sorten. Hauptsache, Produkte wie Milch und Butter sind vorhanden. Gewürze können variiert werden. Die Nomaden fügten dem Kalmückischen Teerezept Muskatnuss, Pfeffer, Nelken, Lorbeerblatt und Zimt hinzu. Einige machen Tee mit hausgemachter Milch und fügen keine Butter hinzu, da das Getränk bereits fettig ist. Gesunden Tee kann jeder selbst zubereiten. Diskretion.

Aber um nicht darüber zu spekulieren, wie man Kalmyk-Tee braut, kann das Rezept für seine Zubereitung wie folgt verwendet werden: Milch wird sofort in die Pfanne gegossen und großblättriger schwarzer und grüner Tee wird platziert. Wenn die Flüssigkeit gut kocht, werden Gewürze hinzugefügt und 15 Minuten lang auf einem warmen Herd ziehen gelassen. Ein solches Getränk wird ohne Zugabe von Wasser zubereitet. Die Zutaten ergeben sich aus der Berechnung: für 1 Liter Milch 2 Esslöffel Tee, 2 Stck. Gewürznelken, eine Prise gehackte Muskatnuss, 20 g Butter und Salz auf einer Messerspitze.

Es gibt ein Rezept für Kalmyk-Tee, der nur auf der Basis von Schwarz zubereitet wird. Verwenden Sie normalen losen Tee oder gepressten Tee. Kochzutaten:

• schwarzer Tee - 2 EL. l.;
• Wasser - 2 Tassen;
• Milch - 2,5 Tassen;
• Butter - 30 g;
• Lorbeerblatt - 1 Stk.;
• schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.;
• Salz - 4 g.

Die Methode zur Herstellung von Kalmyk-Tee ist die gleiche wie oben beschrieben.

Nutzen und Schaden

Die Tatsache, dass das Rezept für Kalmückischen Tee Milch enthält, spricht für die Vorteile des Getränks. Tee selbst g alt schon immer als Mittel, um Lebhaftigkeit und Energie zu verleihen. Zusammen versorgen diese Komponenten den Körper mit den notwendigen Stoffen.

• Kalmyk-Getränk verbessert die Leistung und das Gedächtnis.
• Bei regelmäßigem Konsum des Getränks werden die Blutzuckerwerte deutlich gesenkt.
• Tee nimmt aktiv an Stoffwechselvorgängen teil.
• Jomba hilft beim Abnehmen.
• Traditionelles Getränk verbessert die Verdauung und wirkt sich positiv auf Erkrankungen und Vergiftungen aus.
• Tee wird Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße leiden.
• Während der Stillzeit hilft Kalmyk-Tee, die Menge an Muttermilch zu erhöhen.
• Bei Erkältung ist ein ungewöhnliches Getränk eine gute Ergänzung zur medikamentösen Behandlung.
• Tee stärkt das Immunsystem und hilft bei Beriberi.

Wie jedes Naturprodukt kann auch das kalmückische Getränk Schaden anrichten. Der Missbrauch von grünem Tee kann zu Leber- und Nierenerkrankungen sowie zur Bildung von Steinen führen.

Bewertungen

Basierend auf den Bewertungen von Kalmyk-Tee können wir schließen, dass es sich um ein Amateurgetränk handelt. Manche Leute denken, dass man sich daran gewöhnen kann. Viele kauften fertige Teebeutel, die in Supermärkten erhältlich sind, und versuchten sogar, Butter hinzuzufügen, um den ursprünglichen Geschmack wiederherzustellen. Und einige waren überrascht, dass die Kombination aus Tee, Salz und Sahne nach ihrem Geschmack war.

Schlussfolgerung

Wir haben das Rezept für ein unbekanntes Getränk überprüft. Sie können es sogar aus Neugier kochen. Es lohnt sich auch, die wohltuenden Eigenschaften von Kalmyk-Tee zu berücksichtigen. Das beste Rezept wird das sein, das Ihnen gefällt. Neben den Hauptzutaten kann der Geschmack des Tees nämlich mit Hilfe von Gewürzen und Öl angepasst werden. Die Hauptsache ist, sich daran zu erinnern, dass die Hauptprodukte Tee und Milch sindund Salz.