Meeresfrüchtesalate für jeden Tag

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Meeresfrüchtesalat ist nicht nur eine köstliche, appetitlich aussehende, exquisite Portion, sondern auch ein unglaublich gesundes Gericht. Zartes und sehr zartes Fleisch von Krabben, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Garnelen, Austern und Muscheln enthält eine große Menge an Eiweiß. Auch in Meeresfrüchten gibt es viel Jod, Kalzium, Eisen, Magnesium. Aber Kalorien sind im Gegenteil sehr wenige. Zum Beispiel enthält ein 100-Gramm-Stück Schweinefleisch etwa 300 Kilokalorien und die gleiche Anzahl Gramm Garnelen – 80 Kalorien, Muscheln und noch weniger – 50 Kalorien.

Es ist erwiesen, dass Meeresfrüchtesalate viel einfacher und schneller von unserem Körper aufgenommen werden als Pilz- oder Fleischgerichte. Anzumerken ist, dass das Thema Meeressalate sehr umfangreich ist, daher haben wir nur die beliebtesten, leckersten und am schnellsten zubereiteten Rezepte herausgesucht.

Meerescocktail

Dies ist vielleicht die einfachste und schnellste Version eines Salats mit Meeresfrüchten. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Packung verzehrfertiger Meeresfrüchte, die in duftendes Öl getränkt sind.

Zutatenliste

• Meeresfrüchte-Mix - 220g
• Zwei Eier.
• Gurke.
• 120g Käse.
• Zwiebel.
• Dosenmais - nach Geschmack.
• Gewürze, Salz.

Beschreibung des Garvorgangs

Das Kochen eines Cocktailsalats mit Meeresfrüchten beginnt mit dem Schneiden von Zwiebeln. Gemüsewürfel werden, um die Bitterkeit zu entfernen, 10 Minuten lang mit kochendem Wasser gegossen. Mit Hilfe eines Gemüseschneiders werden mehrere dünne lange Streifen von der Gurke entfernt. Sie werden für die Dekoration des Gerichts benötigt. Der Rest der Gurke wird in Würfel geschnitten. Das Ei kochen, in Streifen schneiden. Wir öffnen eine Packung Meeresfrüchte, lassen das Öl in eine separate Schüssel ab und schicken Meeresfrüchte in eine Salatschüssel. Wenn der Tintenfisch, Oktopus oder die Garnele zu groß sind, können Sie sie halbieren.

Zu Meeresfrüchten schicken wir Zwiebeln, Dosenmais, geriebenen Käse, Gurken, Eierhalme. Es wird empfohlen, den Salat mit Öl zu füllen, in dem Meeresfrüchte mariniert wurden. Das Gericht wird mit dünnen Gurkenscheiben dekoriert.

Rezept für einen leckeren Salat mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten

Es scheint vielen Hausfrauen, dass Salate mit Garnelen oder Muscheln ein außergewöhnlich festliches Gericht sind. Tatsächlich können diese Snacks problemlos in das Tagesmenü aufgenommen werden. Die meisten Salate werden aus verfügbaren Zutaten zubereitet: frisches Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte, Zitrusfrüchte.

Zutatenliste

• 150 g Salat.
• Meeresfrüchte in Cocktailmischung.
• 250g Kirschtomaten.
• 40g Pinienkerne.
• 160gkalorienarmer Käse (Fetax, Feta etc.).
• Teelöffel Senf, Zitronensaft, Knoblauchzehe, Löffel Zucker, Oregano, Pfeffer, Cocktailöl - zum Dressing.

Kochmethode

Dieser Meeresfrüchte-Meeresfrüchte-Salat wird durch einfaches Mischen der aufgeführten Zutaten hergestellt. Die meiste Zeit verbringen die Hostessen mit der Zubereitung der Sauce, denn er führt die Parade an und bestimmt das Aroma und den Geschmack des Gerichts.

Es empfiehlt sich, mit der Zubereitung der Sauce zu beginnen. Zitronensaft in eine große Schüssel auspressen. Dorthin schicken wir auch 4 Esslöffel Öl, in dem sich Meeresfrüchte befanden. Den Knoblauch auf der kleinsten Reibe mahlen, zusammen mit Zucker, Salz, Senf und Oregano in die Sauce geben. Alle Zutaten gut vermischen, den Teller beiseite stellen, damit die Soße aufgegossen wird.

Salatblätter mit einem Messer groß genug schneiden. Wir schneiden die Tomaten in 2 Teile und werfen sie lässig auf die Blätter. Mozzarella oder Schafskäse in sehr kleine Würfel schneiden und zum Salat geben. Es bleibt übrig, das Gericht mit Nüssen zu bestreuen und die Sauce darüber zu gießen. Fertig ist ein unglaublich gesunder und leckerer Meeresfrüchtesalat.

Thailändischer Salat mit Garnelen

Die von thailändischen Köchen zubereiteten Mahlzeiten sind oft sehr einfach in der Zusammensetzung. Sie enth alten nur besonders klassische und traditionelle Zutaten. Wir empfehlen Ihnen, einen sehr schnellen, leckeren und gesunden Meeresfrüchtesalat zuzubereiten, insbesondere aus großen gekochten Garnelen.

Zutatenliste

• Frische Gurke.
• Grün.
• Gekochte Garnelen - 180g
• 60 g Hartkäse.
• Mayonnaise.

Wie man kocht

Dieser Meeresfrüchtesalat braucht zwischen 5 und 10 Minuten zum Garen. Garnelen kochen bekanntlich etwa 2 Minuten lang. Wenn Sie sie länger in kochendem Wasser aufbewahren, wird das Fleisch, wie man so sagt, gummiartig im Geschmack. Es dauert noch ein paar Minuten, um den Käse zu reiben, das Gemüse und die Gurken zu schneiden. Es bleibt übrig, alle oben genannten Komponenten des Snacks zu mischen und sie mit ein paar Esslöffeln fettarmer Diätmayonnaise zu füllen.

Scharfer Tintenfischsalat

Häuser sagen manchmal, dass Rezepte mit Fotos von Meeresfrüchtesalaten viel komplizierter aussehen als der Kochvorgang selbst. Das nächste Rezept, das wir Ihnen anbieten möchten, wird einfach zu kochen sein. Dies ist ein sehr beliebter und leckerer Salat mit würzigen koreanischen Karotten und Tintenfisch aus der Dose.

Produktliste

• Eine Dose Tintenfisch.
• 180 g "Koreanische" Karotten.
• Zwei Hühnereier.
• 1 Essiggurke.
• Mayonnaise.
• Frischer Dill.

Beschreibung des Garvorgangs

Den Tintenfisch aus dem Glas nehmen und in lange dünne Strohhalme schneiden. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Die Gurke wird in kleine Stücke geschnitten. Wir mischen die vorbereiteten Zutaten, fügen Karotten nach koreanischer Art hinzu und würzen mit Mayonnaise. Auf Salz kann verzichtet werden, da im Salatrezept eingelegte Gurken enth alten sind.

Sehr leckerer Salat ausMeeresfrüchte "Meeresrutsche"

• 260 g Salat Garnelen.
• 200g gefrorener Tintenfisch.
• Meerescocktail in Öl.
• 4 Eier.
• 250 g Krabbensticks.
• Mayonnaise.

Beschreibung des Kochens

Wir schicken den gefrorenen Tintenfischkadaver anderthalb Minuten lang in kochendes Wasser, damit das Fleisch nicht zäh wird. Wir verlängern oder verkürzen die Kochzeit nicht. Wir schicken den Tintenfisch aus kochendem Wasser unter einen Strahl k alten Wassers. Folie vorsichtig entfernen, harte "Ränder" entfernen.

Das Fleisch in lange Streifen und dann in Würfel schneiden. Wir schneiden Krabbenstäbchen in die gleichen Stücke. Salatgarnelen werden gereinigt und einige Minuten in kochendes Wasser gegeben. Das reicht aus, um das Fleisch zu garen, wird aber nicht gummiartig.

Gekochte Eier in lange Streifen schneiden. Mischen Sie alle Zutaten und geben Sie sie in eine Salatschüssel. Wenn Sie keinen speziellen Kreis haben, können Sie eine kleine Schüssel verwenden und sie dann auf den Kopf stellen. "Sea Hill" ist mit Salatgarnelen dekoriert. Optional können Sie ein paar Löffel roten Kaviar in die Mitte geben.

"Hausgemachter Caesar" mit Meeresfrüchten

Es gibt viele Variationen dieses Salats. Jede Gastgeberin bereitet es auf ihre eigene Weise zu und glaubt, dass dies das klassische Rezept ist. Ein Bruder des traditionellen "Caesar" mit Hähnchenfilet ist ein Rezept für einen sehr leckeren Salat mit Meeresfrüchten. Es ist genauso einfach zuzubereiten und schmeckt noch besser als das Original.

Zutatenliste

• 160 g Hartkäse.
• Bündel Salat.
• Meerescocktail in Öl.
• Cherry-Tomaten.
• Oliven.
• Cracker.
• Zitronensaft, hausgemachte Mayonnaise-Sauce, ein Löffel süßer Senf - zum Dressing.

Wie man kocht

Fast alle Rezepte für Meeresfrüchtesalat sind unglaublich schnell und einfach zuzubereiten, da die Zutaten kein Vorkochen, Braten usw. erfordern. Wie Sie sehen können, ist dieser Salat keine Ausnahme.

Von Hand zerrissene Salatblätter auf den Boden des Tellers legen. Von oben skizzieren wir Hälften von Kirschtomaten, fügen einen Seecocktail hinzu (lassen Sie das Öl vorher ab). Hartkäse auf der größten Reibe reiben, Salat damit bestreuen.

Aus einem Teelöffel süßem Senf, leichter Mayonnaise (Sie können hausgemachte verwenden), Zitronensaft und einem Löffel Öl, in dem sich Meeresfrüchte befanden, bereiten wir ein Salatdressing zu. Nachdem Sie das Dressing über den Salat gegossen haben, dekorieren Sie ihn mit Baguette-Croutons und Olivenhälften.

Meeresgesunder Salat

Diese Meeresfrüchte-Vorspeise ist eine unglaublich gesunde Kombination. Die Zusammensetzung des Salats enthält Meerkohl, der, wie Sie wissen, nur ein Vorrat an Vitaminen und ein Champion im Jodgeh alt ist.

Zutatenliste

• 160g Tintenfisch.
• 280 g Algen.
• Zitronensaft.
• Zwei Eier.
• Sojasauce.
• Paprika, Gemüse.

Beschreibung des Garvorgangs

Stellen Sie einen kleinen Topf auf den Herd, gießen Sie 1,5 Liter Wasser hinein, werfen Sie ein paar Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinein. Sobald die duftende Brühe kocht, schicken wir den Tintenfischkadaver hinein und notieren ihn anderthalb Minuten lang auf der Uhr. Eine zu lange Wärmebehandlung, daran sollte sich jede Hausfrau erinnern, kann Tintenfischen nicht nur die Nährstoffe, sondern auch den allgemeinen Geschmack entziehen.

Gekühlter, gekochter Tintenfisch, in lange dünne Streifen geschnitten. Fügen Sie Algen und frische Kräuter hinzu. Ein gekochtes Hühnerei kann eine Dekoration für einen Salat sein und auf der gesamten Salatstruktur sitzen. Du kannst das Ei auch einfach in Würfel schneiden und mit den Hauptzutaten mischen. Der Salat wird mit einer Mischung aus Sojasauce, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Zitronensaft zubereitet.

Reisgarnelensalat

Diese Version der ostasiatischen Küche ist eine sehr sättigende, kalorienreiche, aber sehr gesunde Mahlzeit. Um den Kaloriengeh alt des Gerichts zu reduzieren, können Sie anstelle von klassischem weißem Reis braunen Reis und anstelle von Mayonnaise-Sauce eine Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Reisessig verwenden.

Zutatenliste

• 1, 5 Tassen Reis.
• 480g Garnelen.
• Prise Zucker.
• Eine Paprika.
• Karotte.
• Grüne Zwiebel.
• Frischer Koriander.
• Bohnen aus der Dose (Sie können rote oder helle Bohnen nehmen) - optional.

Wie man kocht

Der längste Prozess dabeiRezept - Reis kochen, also schicken wir ihn zuerst auf den Herd. Wir kochen Reis nach dem Standardschema - zwei zu eins. Gemüse waschen. Korianderblätter, Frühlingszwiebel und Paprika in ziemlich kleine Würfel schneiden. Karotten werden mit einer groben Reibe gehackt.

Um einen Salat zuzubereiten, nimmt man besser fertige geschälte Garnelen. Braten Sie sie in einer Pfanne an und fügen Sie ein paar Teelöffel Öl hinzu. Sie können den gebratenen Garnelen Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, zum Beispiel Curry, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Cayennepfeffer. Meeresfrüchte gebraten 3-4 Min.

Gekochter Reis muss gekühlt werden und dann eine kleine Menge Reisessig hinzugefügt werden. Sie können es mit Zucker und Salz ein wenig würzen. Mischen Sie den Reis gründlich und fügen Sie Bohnen aus der Dose hinzu. Wir schicken gehacktes Gemüse und gebratene Garnelen in eine Salatschüssel. Sie können den Salat mit hausgemachter Mayonnaise-Sauce anmachen und mit ein paar Garnelen oder Frühlingszwiebeln dekorieren.

Ich muss sagen, dass die meisten Meeresfrüchtesalate keine besondere Portion benötigen. Sie stellen bereits ein autarkes, schönes Gericht dar. Richtig ausgewählte Zutaten (je nach Geschmack und Farbe) machen die Vorspeise nicht nur lecker, sondern hell und spektakulär. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren!