Scharfe Suppe: Rezept mit Hähnchen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie scharfe Aromen mögen, probieren Sie eines unserer Rezepte für scharfe Suppen.

Scharf scharfes Kharcho

Dieses Rezept ist praktisch für diejenigen, die Gerichte mit Peperoni lieben.

Zutaten:

• Lamm (Sie können Rindfleisch nehmen) - 500 Gramm.
• Zwiebel - vier Köpfe.
• Knoblauch - vier Nelken.
• Tkemali - ein Glas.
• Eine Peperoni.
• Reis - 50 Gramm.
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
• Grün.
• Tomatenmark - drei oder vier Esslöffel.

Wie macht man eine köstlich scharfe Suppe? Nachfolgend beschreiben wir das Kharcho-Rezept im Detail:

• Fleisch waschen und in Stücke schneiden.
• Gebe es danach in einen Topf und fülle es mit Wasser auf (du brauchst etwa zweieinhalb Liter). Fleisch bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich abschöpfen.
• Geben Sie nach zwei Stunden den gewaschenen Reis, die gehackte Zwiebel und das gehackte Gemüse in einen Topf.
• Zerdrückten Knoblauch, Tomatenmark, Tkemali, scharfe Paprika, Suneli-Hopfen, Salz und Lorbeerblatt in einer Pfanne erhitzen. Die entstandene Soße muss zehn Minuten vor Ende der Garzeit in die Suppe gegeben werden.

Das fertige Gericht auf Teller verteilen undmit gehackten Kräutern bestreuen.

Hühnersuppe nach thailändischer Art

Eine leichte und helle Suppe wird ganz einfach zubereitet. Dafür müssen Sie sich jedoch mit einer großen Anzahl von Zutaten eindecken. Du brauchst:

• Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen.
• 200 Gramm Pilze.
• Zitronengrashalme - zwei.
• Frisch gemahlener Ingwer - zwei Teelöffel.
• Grüne Zwiebel.
• Zwei Löffel Pflanzenöl.
• Vier Tassen Brühe.
• 400 ml Kokosmilch aus der Dose.
• Möhren - zwei Stück.
• Jalapeño-Pfeffer.
• Dosenmais (mini) - 400 Gramm.
• Ein Glas Reisnudeln.
• Zwei Löffel Fischsauce.
• Rote Currypaste - vier Teelöffel.
• Saft einer Zitrone.
• Eine halbe Zwiebel.
• Salz und Petersilie nach Geschmack.

Also, bereiten wir eine scharfe Thai-Suppe zu. Lesen Sie hier das Rezept:

• Die Brust in kleine Stücke schneiden und die geschälten Champignons in Scheiben schneiden.
• Zitronengras von der obersten Schicht befreien und das Fruchtfleisch fein hacken.
• Ingwer schälen und im Mörser zermahlen.
• Mais vierteln.
• Schale von der Zwiebel entfernen und dann mit einem Messer schneiden.
• Möhren schälen und in Ringe schneiden.
• Schneiden Sie die Nudeln mit einer Schere.
• Stelle einen Topf auf mittlere Hitze und gieße das Öl hinein. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, dann das Zitronengras dazugeben.
• Danach mit der Brühe aufgießen, zum Kochen bringenund eine Viertelstunde garen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb abseihen.
• In derselben Pfanne noch etwas Öl gießen und dann die Karotten und Peperoni darin anbraten. Braten Sie Gemüse fünf Minuten lang.
• Die passierte Brühe, die Fischsauce und die Hälfte der Kokosmilch (200 ml) dazugießen.
• Pilze und Mais in die Suppe geben. Nach drei Minuten Hühnchen und Reisnudeln hinzufügen.
• Gib die restliche Milch und den Zitronensaft in den Topf und füge die Currypaste hinzu.

Das Gericht in Schalen servieren und mit Petersilie und Frühlingszwiebeln garnieren.

Indische scharfe Suppe

Rezept mit einem Foto dieses originellen köstlichen Gerichts ist unten dargestellt. Üblicherweise wird das Gericht übrigens mit frittierten Weißbrotscheiben oder Reis serviert.

Zutaten:

• Eine Hühnerbrust.
• Salz und scharfer gemahlener Pfeffer.
• Vier Esslöffel Butter.
• Eine Glühbirne.
• Vier Knoblauchzehen.
• Ein Viertel Tasse Mehl.
• Ein Esslöffel gemahlenes Curry.
• 900 ml Hühnerbrühe.
• Je eine Tasse Milch und Sahne.
• Apfel.

Wie macht man indische scharfe Suppe? Das Rezept ist unten aufgeführt:

• Knoblauch fein hacken, Apfel schälen und in Scheiben schneiden.
• Zwiebel von der Schale befreien und schneiden.
• Filet waschen und dann in Würfel schneiden, salzen und pfeffern.
• Eine Bratpfanne erhitzen, zwei Esslöffel Butter hineingeben und das Huhn anbraten. Wenn die Stücke goldbraun sind, legen Sie sie auf einen Teller.und für eine Weile beiseite legen.
• Gib das restliche Öl in die Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch darin an. Gemüse mit Mehl und Currypulver bestreuen. Essen noch eine Minute kochen.
• Zwiebel und Knoblauch mit Hühnerbrühe mischen. Kochen Sie die Suppe zehn Minuten lang und gießen Sie dann die Sahne und die Milch hinein. Salz, Peperoni und etwas Zucker hinzufügen.
• Nach weiteren fünf Minuten das Huhn und die Äpfel in den Topf geben.

Vor dem Servieren die Suppe noch zehn Minuten ziehen lassen. Falls gewünscht, kann Cayennepfeffer in die Brühe gegeben werden.

Mexikanische scharfe Suppe. Hähnchenrezept

Dieses herzhafte Gericht wird normalerweise mit Avocadoscheiben, geriebenem Käse und traditionellen Maistortillas serviert.

Erforderliche Zutaten:

• Zwei Hähnchenbrust.
• Olivenöl.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• Zwei Zwiebeln.
• Zwei Selleriestangen.
• Vier Karotten.
• Vier große Knoblauchzehen.
• Ein Liter Hühnerbrühe.
• Tomatenpüree - 900 Gramm.
• Jalapeño-Pfeffer - vier Schoten.
• Je ein Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel und Koriander.
• Bündel Koriander.
• Sechs Maistortillas.

Rezept

Scharfe mexikanische Suppe wird so zubereitet:

• Knoblauch, Sellerie und Zwiebel fein hacken. Karotten raspeln und Koriander mit einem Messer hacken.
• Brüste mit Pflanzenöl einfetten und dann mit Salz und Pfeffer einreiben. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie in einem gut geheizten Ofen. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, zerkleinern Sie es mit den Händen.
• Stelle einen großen Topf auf den Herd und gieße ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinein.
• Zuerst das vorbereitete Gemüse anbraten, dann mit der Hühnerbrühe und dem Tomatenpüree aufgießen.
• Peperoni, alle Gewürze, Kräuter und Salz in die Suppe geben.
• Die Maistortillas in Streifen schneiden und jeweils halbieren. Schicken Sie danach die Rohlinge in die Pfanne.
• Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und eine weitere halbe Stunde kochen. Am Ende Hähnchen und Gewürze nach Geschmack hineingeben.

Mit Maistortillas, geriebenem Käse, scharfen Avocadostückchen und Sauerrahm servieren.

Bohnensuppe

Diese herzhaft scharfe Suppe hält dich bei schlechtem Wetter warm und belebend.

Produkte:

• Fleisch - 300 Gramm.
• Zwei Paprika.
• Zwei Zwiebeln.
• Drei Schoten Peperoni.
• Selleriewurzel - 200 Gramm.
• Ein Esslöffel Mehl.
• Bohnen in Dosen - 400 Gramm.
• Fleischbrühe - zweieinhalb Liter.
• Salz, Pfeffer und Pflanzenöl.

Suppenrezept:

• Fleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.
• Schäle das Gemüse und schneide es in Würfel.
• Paprika fein hacken.
• Braten Sie zuerst das Fleisch in einer heißen Pfanne und fügen Sie dann die restlichen Produkte hinzu.
• Gib die Speisen nach ein paar Minuten in die Pfanne und gieße die Brühe darüber.
• Nachdem die Suppe kocht, reduzierendie Suppe erhitzen und anderthalb Stunden köcheln lassen.
• Mit den Bohnen fertig werden und weitere zehn Minuten garen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischen Kräutern garnieren.