Rezept für Bratkartoffeln mit Speck

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Man kann sagen, dass Bratkartoffeln als Grundlage der heimischen Küche gelten. An sich ist dieses Gericht sehr lecker und einfach zuzubereiten. Wenn Sie jedoch aus irgendeinem Grund oft gezwungen sind, Bratkartoffeln zu essen, können Sie dies ein wenig ändern. Machen Sie zum Beispiel Bratkartoffeln mit Speck. Diese perfekte Kombination aus zwei Produkten ergibt das schönste Gericht. Nur eine Zutat wird hinzugefügt, und Geschmack und Aussehen ändern sich komplett. Schauen wir uns also das Rezept für Bratkartoffeln mit Speck an.

Zutaten

Um dieses köstliche und doch einfache Gericht zuzubereiten, brauchen wir:

• Die Kartoffel selbst (wie ohne sie). Nimm 1 kg.
• 300 Gramm gekochter geräucherter Speck.
• Schwarzer Pfeffer.
• Salz.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Kreuzkümmel und Rosmarin als Gewürz.

Wie Sie sehen können, sind die Zutaten einfach und leicht zu beschaffen. Fangen wir an Bratkartoffeln mit Speck zu kochen.

Braten Sie den Speck

Nehmt zuerst den Speck und schneidet ihn mit einem scharfen Messer dünnScheiben. Dann nehmen wir eine Bratpfanne, legen unseren Speck hinein, fügen eine Knoblauchzehe und einen Rosmarinzweig hinzu. Wir machen mittleres Feuer. Es muss kein Pflanzenöl hinzugefügt werden, da das Fett schmilzt, während der Speck in der heißen Pfanne ist. Wenn Sie ein wenig braten, z. B. 2-3 Minuten, müssen Sie beim Braten von Kartoffeln Pflanzenfett hinzufügen (es ist nützlicher als gewöhnliches Pflanzenöl).

Den gebratenen Speck in eine Schüssel geben. Natürlich können Sie es nicht herausnehmen, sondern an derselben Stelle lassen, es gibt keinen Unterschied. Aber hier ist es - für wen es bequemer ist.

Bratkartoffeln

Nicht jede Kartoffel eignet sich zum Braten in der Pfanne. Da in dieser Zeit Kartoffeln gegraben werden, sieht man oft frisch ausgegrabene Kartoffeln auf dem Markt. Ja, sie sind schön, aber man sollte sie nicht nehmen. Tatsache ist, dass sich junge Kartoffeln nicht zum Braten eignen. Es wird nicht rot und fällt auseinander. Nachdem Sie die Wahl der Kartoffeln getroffen haben, beginnen wir mit dem Braten.

Wasche und schäle zuerst die Kartoffeln. In Scheiben, Strohhalme, Würfel schneiden – jedem ist es überlassen, was es mag. Mit Servietten können Sie überschüssige Feuchtigkeit aus Kartoffeln entfernen. Ich habe die Kartoffeln in die Pfanne gegeben. Zum Zeitpunkt des Bratens Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Sie können auch ein wenig Kreuzkümmel, Knoblauch hinzufügen. Nun, wenn Sie etwas Käse herumliegen haben, dann passt geriebener Käse perfekt zu diesem Gericht.

Zwiebel

Viele Leute mögen Zwiebeln vielleicht nicht, aber das Hinzufügen von Zwiebeln verleiht Gerichten einen besonderen Geschmack. Er wird perfekt seinDazu Bratkartoffeln mit Speck. Übrigens, um beim Arbeiten mit Zwiebeln nicht zu weinen, können Sie Kaugummi verwenden. Also Zwiebel nehmen, schälen, in Scheiben schneiden. Fügen Sie die Zwiebel 5-10 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind hinzu. Wenn die Zwiebel einen goldenen Farbton annimmt, können Sie das Feuer aussch alten. Für eine elegante Note können Sie auch Frühlingszwiebeln darüber streuen. Für diejenigen, die Zwiebeln nicht mögen, können Sie sie überhaupt nicht hinzufügen. Und ohne wird es sehr lecker sein.

Fast fertig! Sie müssen den zuvor gekochten Speck mit Bratkartoffeln mischen. Und alle. Einfach, nicht wahr? Das Ergebnis waren Bratkartoffeln mit Speck. Dieses exquisite, aber gleichzeitig einfache Gericht benötigt nur sehr wenige Zutaten, hat aber einen reichen Geschmack und ein angenehmes Aussehen. Für Schönheit und herzhaften Geschmack können Sie auch eine Essiggurke auf einen Teller daneben legen, sie wird ideal mit Bratkartoffeln mit Speck kombiniert.

Das ist es! Überlegt wurde ein Rezept für Bratkartoffeln in einer Pfanne mit Speck. Kartoffeln und Speck an sich sind sehr schmackhafte Produkte, und ihre Kombination ist einfach hervorragend. Außerdem dauert es so lange, wie es dauern würde, gewöhnliche Kartoffeln zu kochen. Wer auf Diät ist, sollte sich jedoch nicht von einem solchen Gericht mitreißen lassen, insbesondere vor dem Schlafengehen. Am besten mit Kartoffeln und Speck zum Frühstück servieren. Dieses Gericht ist herzhaft und duftend, sodass Sie schneller wach werden und bis Mittag satt werden.