Bratkartoffeln mit Champignons: Zutaten, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, Kochgeheimnisse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gebratene Kartoffeln mit Pilzen ist eine einfache, aber sättigende Mahlzeit, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Das Rezept enthält nur wenige Zutaten, was das Gericht jedoch nicht weniger schmackhaft macht. Im Gegenteil, viele Leute mögen es.

Bratkartoffeln mit Champignons und Zwiebeln

Erforderliche Zutaten:

1. Gehacktes Gemüse - 2 Esslöffel.
2. Kartoffel - 600 Gramm.
3. Butter - 30 Gramm.
4. Champignons - 300 Gramm.
5. Paprika gemahlen - 1/5 TL
6. Zwiebel - 1 Stück.
7. Olivenöl - 4 Esslöffel.
8. Salz - 1/2 Teelöffel.
9. Lorbeerblätter - 2 Stück.

Bratkartoffeln mit Champignons und Zwiebeln nach Rezept kochen

Jeder kann dieses Gericht ausnahmslos genießen. Und Vegetarier und Fasten und außerdem auch Liebhaber von dichtem und sättigendem Essen. Schlichtheit und vor allem einfache Zubereitung tragen dazu bei, dass es häufig in das tägliche Menü vieler aufgenommen wirdFamilien. Was könnte schmackhafter sein als knusprige Bratkartoffeln? Außerdem sind gekochte Bratkartoffeln zusammen mit Champignons und Zwiebeln sehr lecker.

Schritt Eins: Kartoffeln zubereiten

Dieses einfache Gericht erfordert immer noch die separate Zubereitung jeder Zutat. Kartoffeln brauchen die meiste Zeit zum Kochen, also sollten sie zuerst behandelt werden. Alle Knollen werden zuerst geschält, dann gut gewaschen und zerkleinert. Dabei können Sie auf mehrere Arten wählen: Strohhalme, Würfel, Sticks, Scheiben oder Scheiben. Nachdem die geschälten Knollen in eine der oben genannten Optionen geschnitten wurden, müssen sie mit einem Handtuch abgetupft werden.

Schritt zwei: Bratkartoffeln

Dann musst du Olivenöl in die Pfanne gießen und auf mittlere Hitze stellen. Um weiterhin Bratkartoffeln mit Champignons zu kochen, müssen Sie die gehackten Knollen in die Pfanne geben. Leicht salzen und während des 20-minütigen Sautiervorgangs regelmäßig wenden.

Schritt drei: Pilze zubereiten

Während die Kartoffeln kochen, solltest du dich um die Pilze kümmern. Kontaminierte Champignons müssen gewaschen werden. Die Hauptsache ist, sie nicht mit Wasser zu überbelichten, da Pilze es ziemlich schnell aufnehmen. Entfernen Sie danach die Hautschicht von den Kappen und erneuern Sie den Schnitt der Pilze. Zum Schluss alle Pilze in Scheiben schneiden.

Schritt vier: Champignons mit Zwiebeln braten

Als nächstes musst du die zweite Bratpfanne nehmen und sie über einem Feuer erhitzenButter. Die vorbereiteten Champignons hineingeben und 5 Minuten anbraten. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Bewegen Sie die gebratenen Champignons, um die Hälfte der Pfanne freizugeben. Die Zwiebel daneben legen und weitere 7 Minuten braten.

Schritt fünf: Mischen der Zutaten

Dann Bratkartoffeln mit Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne mischen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Lorbeerblätter hinzugeben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze weitere 6-8 Minuten köcheln lassen.

Nach diesem Rezept gekocht, sind Bratkartoffeln mit Champignons und Zwiebeln lecker und duftend. Sie können es zum Abendessen mit gewaschenen frischen Tomaten servieren. Nach Belieben mit fein gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen. Dieses Gericht ist ein großartiges, herzhaftes Abendessen, bei dem Sie sich nicht schwer fühlen.

Bratkartoffeln mit Sauerrahm und Champignons

Produktliste:

1. Knoblauch - 4 Nelken.
2. Kartoffel - 1,5 kg.
3. Pflanzenöl - 20 Milliliter.
4. Sauerrahm - 200 Gramm.
5. Champignons - 1 Kilogramm.
6. Provence-Kräuter - 1 Esslöffel.
7. Spießspeck - 50 Gramm.
8. Frisch gehackte Kräuter - 2 Esslöffel.
9. Salz - 1 Teelöffel.

Ein Gericht zubereiten

Rezepte für Bratkartoffeln mit Champignons stehen fast jeder Familie zur Verfügung, da sie als Budgetküche eingestuft werden können. Eine solche Beilage ist neben einem hausgemachten Abendessen gutblickt auf das Festmahl. Es ist eine großartige Ergänzung zu Fleisch sowie ein separates herzhaftes Gericht. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, aus gewöhnlichen Bratkartoffeln ein Gourmetgericht zuzubereiten. In Kombination mit herzhaften Gewürzen, Mayonnaise und Kräutern verleihen Sie den Kartoffeln ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack.

Champignons werden frisch, mariniert, gefroren und getrocknet verwendet. Fast jeder ist geeignet: Honigpilze, Steinpilze, Pfifferlinge, Steinpilze und andere. Gleichzeitig können Sie Bratkartoffeln mit Champignons unter Zugabe anderer Zutaten in einer Pfanne kochen. Zunächst ist eine gewisse Vorbereitung der Produkte erforderlich. Kartoffeln schälen, gut waschen und gründlich trocknen. Und erst dann nach Belieben in Streifen oder Scheiben schneiden. Übrigens, wenn Sie drei Stunden lang k altes Wasser über die vorbereiteten Kartoffeln gießen, können Sie den Nitratgeh alt deutlich reduzieren.

Weiter - Champignons. Es ist notwendig, kleine Erd- und Sandpartikel von ihnen abzuwaschen, damit sie in Zukunft nicht mehr in der fertigen Schüssel zu finden sind. Nach dem Waschen sollten die Pilze gut getrocknet und in Scheiben geschnitten werden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Als nächstes müssen Sie zwei Pfannen nehmen und darin geschmolzenes Schmalz und Pflanzenöl zu gleichen Teilen verteilen. Dann legen Sie sie auf das Feuer und erhitzen. Gib Kartoffeln in das eine und Pilze in das andere. Champignons anbraten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Dann etwas salzen, mischen, Deckel schließen und auf dem Herd weich lassen.

Brate die Kartoffeln bei stärkerer Hitze an. Es sollte gut gebräunt und mit einer goldenen Kruste bedeckt sein. Ab und zu umrühren nicht vergessen. Dann nach Geschmack salzen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und bereit stellen. Dann die fast fertigen Kartoffeln mit gebratenen Champignons in eine Pfanne geben. Gießen Sie provenzalische Kräuter darüber, fügen Sie Knoblauch und saure Sahne hinzu. Gründlich mischen und zugedeckt weitere 10 Minuten garen. Dann die Hitze aussch alten, mit frischen Kräutern bestreuen, mischen und 10-15 Minuten stehen lassen. Fertig ist ein sehr schmackhaftes und duftendes Gericht. Bratkartoffeln mit Champignons werden am besten mit Essiggurken, Tomaten oder Kohl serviert.

Pfannenkartoffeln mit Champignons und Hühnchen

Zutaten:

1. Tomaten - 2 Stück.
2. Kartoffel - 700 Gramm.
3. Weißer Pfeffer - 1/5 Teelöffel
4. Hähnchenfilet - 250 Gramm.
5. Majoran - 0,5 TL
6. Dill - 4 Zweige.
7. Champignons - 400 Gramm.
8. Oregano - 0,5 TL
9. Zwiebel - 2 Köpfe.
10. Sauerrahm - 2 Tassen.
11. Käse - 200 Gramm.
12. Jungzwiebeln - 4 Stück.
13. Rosmarin - 0,5 TL
14. Salz - 1 Esslöffel.
15. Öl - 50 Milliliter.

Kochvorgang

Bratkartoffeln mit Champignons und Hähnchen ist ein einfaches und recht kalorienreiches Gericht. Obwohl es nicht neu ist, gehört es immer noch zu den Favoriten von sehrviele Familien. Mit Sauerkraut oder Gurken serviert, wird es fast sofort vom Tisch gefegt. Wir bieten an, es nach dem Rezept zu kochen und alle Ihre Haush altsmitglieder schmackhaft und befriedigend zu füttern.

Zunächst musst du das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Umrühren und ca. 30 Minuten marinieren lassen Als nächstes bereiten Sie die Kartoffeln vor, die geschält, gewaschen und klein geschnitten werden müssen. Öl in einem Topf erhitzen und Kartoffeln hineingeben. Salzen, etwas pfeffern und unter Rühren bei schwacher Hitze braten, bis sie fast gar sind, und vom Herd nehmen.

Dann solltest du zu den Pilzen übergehen. Pilze sind gut, aber nicht lange in Wasser spülen und richtig trocknen. Als nächstes schälen Sie die Kappen von der Haut und schneiden Sie die Spitzen der Beine ab. Jeweils längs in zwei Hälften schneiden, auf ein Schneidebrett legen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Dann in eine Pfanne geben, salzen und 10 Minuten braten. Die fertigen Champignons in eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken.

Jetzt die Zwiebelköpfe schälen und in halbe Ringe schneiden. In eine Pfanne geben, etwas Öl hinzufügen und leicht anbraten. Dann marinierte Hähnchenfiletstücke dazu geben, mischen und weitere 10 Minuten zusammen braten. In dieser Zeit die Tomaten waschen und in Würfel schneiden sowie das Gemüse und die jungen Zwiebeln hacken. Sie müssen auch ein Stück Hartkäse reiben.

Stelle als nächstes den Topf mit wieder auf den HerdBratkartoffeln, darauf Hähnchenfiletstücke, mit Zwiebeln sautiert. Dann kommen die Tomatenwürfel und Champignons. Oben - eine Schicht Sauerrahm, gemischt mit jungen Zwiebeln und Dill. Und zum Schluss alles mit geriebenem Käse dekorieren. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab, zünden Sie eine schwache Hitze an und kochen Sie etwa 15 Minuten lang. Heiß zum Abendessen servieren.

Gebratene Kartoffeln mit Pilzen ist ein einfaches, aber herzhaftes Gericht. Es ist einfach zuzubereiten. Und sein Hauptvorteil ist, dass die Zutaten das ganze Jahr über verfügbar sind.