Bratkartoffeln mit Wurst: Rezepte für jeden Geschmack

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bratkartoffeln mit Wurst in einer Pfanne zu kochen ist ganz einfach. Die Hauptsache ist, bewährte Rezepte zu kennen und nur die frischesten und natürlichsten Produkte auszuwählen. Es geht um solche Rezepte, die Sie weiter lernen können.

In einer Pfanne

Das häufigste Rezept für Bratkartoffeln mit Bratwurst verlangt das Braten aller Zutaten in einer Pfanne. Damit das Gericht krümelig und appetitlich und nicht püriert wird, müssen alle Zubereitungsschritte mit der gebotenen Aufmerksamkeit behandelt werden.

Sie benötigen also folgende Produkte:

• mittelgroße Kartoffeln - 5-6 Stück;
• Brühwurst - 300 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Gemüse und Butter zum Braten;
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Die Kartoffeln müssen geschält und in mindestens 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten werden, die Wurst wird wie Zwiebeln in Würfel geschnitten.

Nach dem Anschneiden der Speisen die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und ein kleines Stück Butter hineingeben. Dies wird helfen, zu gebenKartoffeln appetitlich, goldene Kruste. Wir haben es zusammen mit Zwiebeln in eine Pfanne gegeben. Es ist wichtig zu bedenken, dass Kartoffeln in maximal zwei Schichten liegen sollten. Andernfalls wird es eher dämpfen als braten.

Die Wärmebehandlung sollte etwa 15 Minuten dauern. Wir decken die Pfanne nicht mit einem Deckel ab und mischen die Kartoffeln in dieser Zeit nur 2-3 Mal, aber nicht mehr. Als nächstes fügen Sie Wurst und Gewürze hinzu. Nach dem Mischen alles weitere 7-9 Minuten unter geschlossenem Deckel braten. Fügen Sie eine Minute vor der Bereitschaft Grünzeug hinzu, damit es alle Aromen aufgibt, aber nicht seine Geschmackshelligkeit verliert. Bratkartoffeln mit Wurst werden immer warm serviert.

Herzhaftes Frühstück

Das zweite Rezept, das dem ersten an Sättigung und Geschmack in nichts nachsteht, ist in der Zubereitung noch einfacher. Von den Zutaten, die wir brauchen:

• Kartoffel - 0,5 kg;
• Brüh- oder Brühwurst - 0,25 kg;
• Hartkäse - 70 g;
• Sauerrahm - 50 g;
• Tomatenmark - 50 g;
• scharfer Senf - 1 TL;
• Pflanzenöl;
• Gewürz nach Geschmack.

Aus Sauerrahm, Tomatenmark und Senf musst du eine homogene Sauce mischen. Für Liebhaber aromatischer Kräuter empfehlen wir die Zugabe von Oregano, der im Laden leicht zu finden ist. Es ist dieses Gewürz, das den Geschmack von Kartoffeln perfekt ergänzt.

Kartoffeln und Wurst in dünne Scheiben schneiden. Wir verteilen das Gemüse auf einer gut erhitzten Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist. Nach 15 Minuten Wurst hinzufügen undSoße. Alles mischen, die geschlagenen Eier einfüllen. Der letzte Schliff ist geriebener Käse, der auf dem gesamten Gericht ausgelegt wird. Bei geschlossenem Deckel weitere 10-12 Minuten garen.

Gekochte Kartoffeln portionsweise servieren. Dazu passt ein Salat aus frischem Gemüse der Saison.

Außer Wurst

Ersatz für jede Art von Wurst kann ausgezeichnet sein und Würste.

Oft bleiben ein paar Stücke im Kühlschrank übrig, die nicht ausreichen, um die ganze Familie zu ernähren. Aber wenn Sie Kartoffelriegel braten und dann in Ringe geschnittene Würste und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, dann kann ein so duftendes Gericht eine wunderbare Dekoration für ein Familienessen werden.

Sogar ein so einfaches Gericht wie Bratkartoffeln mit Wurst, dessen Rezept mit Foto oben zu sehen ist, kann in den Händen einer erfahrenen Hausfrau zu einem kulinarischen Kunstwerk werden.