Bratkartoffeln mit Zwiebeln: Rezept und Kochgeheimnisse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Erinnern wir uns an eine Zeile aus einem sowjetischen Lied: "Ah, Kartoffeln sind köstlich!". Es war im 20. Jahrhundert sehr beliebt. Es sang über ein Lebensmittelprodukt, das bei einer großen Anzahl von Menschen nicht nur in Russland, sondern auch in anderen Ländern beliebt und beliebt ist. Kartoffeln gehören zu den Gemüsesorten, die alle Hausfrauen kaufen müssen. Schließlich können Sie daraus eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Heute werden wir uns mit Ihnen daran erinnern, wie man mit Zwiebeln gebratene Kartoffeln kocht.

Interessante Fakten

Aber bevor wir über die Rezepte und Besonderheiten der Wärmebehandlung dieses Gemüses sprechen, machen wir einen kurzen Ausflug in die ferne Vergangenheit. Und dafür schlagen wir vor, einige interessante Fakten kennenzulernen:

• Die von einer großen Anzahl von Menschen geliebte Hackfrucht erschien vor mehr als viertausend Jahren. Südamerika gilt als Geburtsort der Kartoffel.
• Er wurde nach Russland gebrachtspätes siebzehntes Jahrhundert aus Holland.
• Es gibt eine riesige Anzahl von Kartoffelsorten auf der Welt. Unter den ungewöhnlichsten: rot, schwarz, blau.
• In einigen Ländern der Welt gibt es sogar Denkmäler für Kartoffeln. Viele Sänger und Dichter sowie Künstler widmeten ihm ihre Werke.

Bratkartoffeln mit Zwiebeln

Im Arsenal hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept, um das Lieblingsgericht aller zu kochen. In der Tat ist es für jeden schwierig, mit Zwiebeln gebratene Kartoffeln abzulehnen. Dass dieses Gericht sehr kalorienreich ist, wird dabei völlig nebensächlich. Es scheint, was könnte einfacher sein, als Kartoffeln zu braten? Allerdings gibt es auch hier Feinheiten. Sicherlich haben sich viele von uns gefragt, warum eine Gastgeberin ein Gericht knusprig und frittiert, während die andere weich und gekocht wird. Es geht darum, bestimmte Regeln zu befolgen. Heute lernst du, wie man Bratkartoffeln mit Zwiebeln richtig zubereitet. Auch wenn es scheint, dass Sie sehr gut darin sind, vielleicht werden wir einige Geheimnisse lüften.

Wesentliche Produkte

Wie kocht man am besten knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln in der Pfanne? Lesen Sie mehr dazu. Zum Kochen brauchen wir die einfachsten Lebensmittel, die es mit Sicherheit in jeder Küche gibt. Lassen Sie uns sie auflisten:

• Kartoffel - 3-4 mittelgroße Knollen. Die Anzahl kann kleiner oder größer sein. Es hängt alles von der Anzahl der Personen ab, für die Sie kochen. Wählen Sie nur frische Kartoffeln. Es sollte fest und ohne Anzeichen von Fäulnis sein. Grüne Kartoffeln sollten nicht verzehrt werdenEssen, es enthält giftige Substanzen.
• Sonnenblumenöl - 1-2 Esslöffel. Sie können auch Margarine, Olivenöl, Maisöl, Schmalz usw. verwenden. Der Geschmack des fertigen Produkts hängt davon ab, worauf Sie es braten. Hier, wie man so schön sagt, Geschmackssache für jeden.
• Salz und andere Gewürze nach Geschmack.
• Zwiebel - 1-2 Stück.
• Sie können frische Kräuter hinzufügen: Petersilie, Dill usw.

Aktionsverfahren

Wir laden Sie ein, sich mit einem der einfachen Rezepte für Bratkartoffeln mit Zwiebeln vertraut zu machen. Unsere Aktionen werden in etwa so aussehen:

• Kartoffeln müssen gründlich gewaschen und dann geschält werden. Das geht am besten mit einem dünnen, scharfen Messer.
• Nimm einen kleinen Topf und gieße Wasser aus dem Wasserhahn. Dort die gewaschenen und geschälten Knollen hinlegen.
• Lass die Kartoffeln zehn bis fünfzehn Minuten im Wasser. So werden Sie überschüssige Stärke los. Nach der angegebenen Zeit das Wasser abgießen und die Kartoffeln erneut spülen.
• Die geschälten Knollen vierteln und dann jeweils in dünne Scheiben schneiden.
• Nimm ein Papiertuch und trockne die Kartoffeln ein wenig ab.
• Nimm eine Bratpfanne, am besten mit Teflonbeschichtung. Kartoffeln bleiben nicht an der Pfanne haften und verbrennen.
• Gießen Sie Sonnenblumenöl oder Ihre Wahl hinein. Wie man am besten frittiert, haben wir schon erzählt.
• Pfanne erhitzen und erst dann das Gehackte verteilenKartoffeln.
• Nicht mit einem Deckel abdecken. Nach fünf Minuten können Sie umrühren.
• Kümmern wir uns um den Bogen. Waschen Sie es und schälen Sie es ab. Dann in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Mischen Sie alles vorsichtig.
• Die Kartoffeln wenden, damit sie nicht anbrennen und alle fünf Minuten gleichmäßig garen. Kochen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze.
• Ganz am Ende des Garvorgangs salzen und ggf. Pfeffer oder andere Gewürze hinzugeben.
• Der Herd kann nach 20-25 Minuten ausgesch altet werden.
• Heiß oder warm servieren. Sie können mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse bestreuen.

Im Schongarer

Wir glauben, dass Sie nach dem Lesen dieses Artikels keine Schwierigkeiten haben werden, Bratkartoffeln mit Zwiebeln in einer Pfanne zu kochen. Dies verursacht keine Schwierigkeiten beim Kochen. Aber jetzt kochen wir dieses Gericht in einem langsamen Kocher. Dank des Vorhandenseins dieser Technologie in unseren Häusern wird die Zeit für die Haush altsführung erheblich verkürzt und es wird möglich, etwas anderes zu tun. Bratkartoffeln mit Zwiebeln (es gibt mehrere Kochrezepte im Artikel) werden sehr schnell in einem Slow Cooker gekocht. Jeder, der es probiert hat, liebt das Gericht! Fahren wir mit der Beschreibung der Aktionsfolge fort.

Kochschritte:

• Kartoffeln und Zwiebeln in kleine Scheiben schneiden.
• Gießen Sie Sonnenblumenöl in die Schüssel des Multikochers.
• Zwiebeln und Kartoffeln verteilen.
• Sch alten Sie den "Braten"-Modus ein.
• Kartoffeln und Zwiebeln nach fünf Minuten vorsichtig wenden.
• Ganz am EndeSalz.
• Kochzeit - 15-20 Minuten.

Guten Appetit!

Mit Pilzen

Wir bieten ein Rezept für ein weiteres interessantes und schmackhaftes Gericht an. Für ihn brauchen wir Pilze. Sie können frische oder eingelegte Champignons nehmen. Öffnen Sie das Glas und lassen Sie das Wasser ab. Pilze in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie auch Kartoffeln und Zwiebeln zum Kochen vor (wir haben bereits darüber gesprochen, wie das geht). Champignons und Zwiebeln werden am besten in einer separaten Pfanne gebraten und dann zum fertigen Gericht gegeben. Salzen und Gewürze hinzufügen sollte am Ende stehen.

Wie man Bratkartoffeln mit Zwiebeln kocht: nützliche Tipps

• Einige Hausfrauen salzen das Gericht ganz am Anfang, aber eigentlich sollte man das nicht tun. Kartoffeln werden knuspriger und duften, wenn Sie alle notwendigen Gewürze, einschließlich Salz, ganz am Ende des Garvorgangs hinzufügen.
• Wie bekommt man Kartoffelecken knusprig und durch? Achten Sie darauf, wie Sie dieses Gemüse für die Weiterverarbeitung vorbereiten. Kartoffeln müssen in dünne Scheiben geschnitten werden und vorzugsweise gleich groß. So kann er besser bräunen. Und als Ergebnis erh alten Sie - leckere Bratkartoffeln mit Zwiebeln.
• Öle zum Kochen sollten viel genommen werden. Ohne sie verbrennen die Kartoffeln und es entsteht keine goldene Kruste.

Die Bratpfanne mit Butter sollte gut vorgeheizt sein.

Ergebnisse

Jetzt weißt du, wie man leckere knusprige Kartoffeln mit Zwiebeln zubereitet. Natürlich ist dieses Gericht ungewöhnlich duftend und appetitlich. Denken Sie jedoch daran, dass Bratkartoffeln zu oft und in großen Mengen zur Ablagerung zusätzlicher Pfunde auf Ihrer Figur beitragen. H alten Sie sich an die "goldene Mitte", dann ist alles in Ordnung! Leckere und gesunde Mahlzeiten für Sie und guten Appetit!