Vegetarische Soljanka: Kochmöglichkeiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Soljanka ist das erste Gericht, das bei vielen Hausfrauen beliebt ist. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Um eine solche Suppe zuzubereiten, müssen Sie nicht viel Zeit und Mühe aufwenden. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung des Gerichts recht erschwingliche Zutaten. Der Artikel spricht darüber, wie man ein vegetarisches Hodgepodge macht. Diese Arten von Rezepten sind großartig für Esser, die keine Tiere essen.

Suppe mit Pilzen

Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst folgende Zutaten:

1. 100 g Weißkohl.
2. Wasser in einer Menge von 200 Millilitern.
3. 60 g Austernpilze.
4. Ein halber Teelöffel Salz.
5. Lorbeerblatt.
6. Frische Tomate (60 Gramm).
7. Butter (gleiche Menge).
8. Honig - ein halber kleiner Löffel.
9. 20 g Paprika.
10. Karotte in der Menge von 40 Gramm.
11. Ein halber Teelöffel getrocknete Kräuter.
12. Die gleiche Menge Petersilienwurzeln.
13. Prise zerstoßener schwarzer Pfeffer.

Wie macht man vegetarisches Pilz-Hodgepodge?

Rezept und Foto des resultierenden Gerichts werden in diesem Abschnitt präsentiert. Gemüse sollte gespült werden. Karotten werden geschält und in kleine Streifen geschnitten. Dasselbe geschieht mit Pfeffer. Dieses Gemüse sollte in einer Pfanne mit Butter gedünstet werden. Die Tomate wird mit einem Messer in zwei Hälften geteilt. Auf einer Reibe mahlen. Gekocht mit anderem Gemüse. Kohl wird gehackt, Austernpilze werden in kleine Fragmente geschnitten. Diese Produkte werden in einen Topf mit Wasser gegeben. Mit gedünstetem Gemüse, Lorbeerblatt, Petersilienwurzel, Kräutern, Salz und Honig mischen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Dann wird das Gericht vom Herd genommen. Mit zerstoßenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Vegetarisches Durcheinander sollte zwei bis drei Minuten abgedeckt bleiben.

Fastengemüsesuppe

Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst folgende Zutaten:

1. Karotte - 2 Wurzelgemüse.
2. 250 g Sauerkraut.
3. Drei eingelegte Gurken.
4. 3 Kartoffelknollen.
5. Acht Zitronenscheiben.
6. 2 große Löffel Tomatensauce.
7. 35g Sonnenblumenöl.
8. Zweieinhalb Liter Wasser.
9. Zwiebelkopf.
10. Oliven verpacken.
11. Grün.
12. Salz und Pfeffer (nach Geschmack).

Gemüse-Durcheinander so zubereitet.

Kartoffelknollen sollten gespült, geschält und mit einem Messer in Scheiben geschnitten werden. In einen Topf mit kochendem Wasser geben. Gurken sollten in kleine Quadrate geschnitten werden. Karotten und Zwiebeln werden geschält und mit einem Messer in kleine Fragmente geteilt. Gemüse in einer Pfanne mit Öl etwa drei Mal dünstenProtokoll. Sauerkraut wird aus der Feuchtigkeit gepresst. Zu den restlichen Zutaten geben. Gurken werden in die resultierende Masse gegeben und mit kochendem Wasser gegossen. Etwa zehn Minuten köcheln lassen. Mit Tomatensauce mischen und umrühren. Dann werden alle Zutaten in einen Topf gegeben. Fügen Sie dem Gericht Gewürze hinzu und kochen Sie es weitere 10 Minuten. Vegetarisches Durcheinander wird mit Zitronenscheiben, Oliven und gehackten Kräutern dekoriert.

Suppe mit Bohnen

Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst:

1. Zwei große eingelegte Gurken.
2. 100 Milliliter Sonnenblumenöl.
3. Ein großer Löffel Tomatensauce.
4. Salz - 1 Prise.
5. Eine halbe Tasse rote Bohnen.
6. Oliven verpacken.
7. Zwei große Löffel Kapern.
8. Drei Lorbeerblätter.
9. Zwiebelkopf.
10. Wasser in der Menge von 2 Litern.
11. Sauerrahm.

Lebensmittelrezept

Bohnen sollten 1 Tag vor dem Kochen eingeweicht werden. Wasser muss regelmäßig gewechselt werden. Die Bohnen sollten größer werden. Sie werden in eine Schüssel gegeben. Gießen Sie zwei Liter Wasser und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu. Zwei Stunden kochen. Der Zwiebelkopf wird geschält, in halbkreisförmige Stücke geschnitten und in einer Pfanne mit Öl gebraten. Mit Bohnen in eine Schüssel geben. Gurken werden mit einem Messer in Quadrate geteilt. In einer Pfanne mit Öl anbraten, in eine Pfanne geben. Tomatensauce, Kapern, Lorbeerblätter, Oliven zum Gericht geben. Nach einer Minute kann das vegetarische Hodgepodge von der Hitze genommen werden. Gießen Sie die Suppe in Schüsseln.

Saure Sahne dazu geben.

Soljanka mit Käse und Pilzen

Die Zusammensetzung des Lebensmittels umfasst folgende Bestandteile:

1. Ein halbes Kilo Weißkohl.
2. Karotten in der Menge von 200 g.
3. Zwei Selleriestangen.
4. Champignons (300 Gramm).
5. Zitrone.
6. Zweieinhalb Liter Wasser.
7. Ein großer Löffel Salz.
8. Bohnen in Dosen verpacken.
9. Bündel Petersilie.
10. Sonnenblumenöl - 3 große Löffel.
11. 400 g Adyghe-Käse.
12. 5 Gramm Kristallzucker.
13. Teelöffel Fenchelsamen.
14. zerkleinerter Koriander (gleiche Menge).
15. Tomatensauce (60 Gramm).
16. Halber Teelöffel gehackter Paprika
17. Gleiche Menge Paprika.
18. Packung entsteinte Oliven.
19. Kurkuma - 1 Teelöffel.
20. Asafetida (dasselbe).

Um ein vegetarisches Hodgepodge mit Käse und Pilzen nach Rezept zuzubereiten, musst du den Kohl hacken. Karotten und Champignons werden in mittelgroße Quadrate geschnitten. Diese Produkte werden in einen Topf mit Wasser gegeben. Das Gericht wird auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht. Dann wird es zwanzig Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht. Die Zitrone wird gespült, geschält und entkernt, das Fruchtfleisch wird entfernt. Die Oliven werden mit einem Messer in runde Scheiben geteilt. Sellerie sollte gehackt werden. Diese Zutaten werden der Mahlzeit hinzugefügt. Dann Bohnen aus der Dose, Salz, Tomatensauce, Kristallzucker in die Pfanne geben. Mischen Sie die Zutaten gut. Sonnenblumenöl wird in einer Pfanne erhitzt. Darauf werden Fenchelsamen geröstet. Kombinieren Sie sie mit Koriander, Kurkuma, Asafoetida und Paprika. Noch ein paar Sekunden kochen. Dann werden die Gewürze zu den restlichen Produkten hinzugefügt. Kochen Sie das Gericht fünf Minuten lang.

Dann wird die Pfanne vom Herd genommen. Petersiliengrün sollte gehackt werden. Käse wird mit einem Messer in kleine Quadrate geteilt. Diese Zutaten werden der Suppe hinzugefügt. Vegetarisches Durcheinander wird fünf Minuten lang unter dem Deckel belassen.