2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Topfen-Mohn-Kuchen ist ein tolles Dessert, das fast jeder mag. Wir bieten ein universelles Teigrezept an, aus dem Sie einen normalen Cupcake und eine Geburtstagstorte machen können. Wir werden auch verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung dieses Gerichts beschreiben.
Teigrezept
Vier große Eier mit 200 Gramm Zucker und einer Prise Vanillin schlagen. Ein Päckchen Butter schmelzen und zum Teig geben. Mischen Sie alles gründlich mit vier großen Löffeln zerkleinerten und mit kochendem Wasser überbrühten Mohn.
Gib einen kleinen Löffel Backpulver in ein Glas Mehl. Alles miteinander vermengen und den Teig gründlich durchkneten. Außerdem kann daraus jeder Mohn-Quark-Kuchen zubereitet werden. Unten sind einige tolle Rezepte.
Sahnerezept
Es kann mehrere Möglichkeiten geben.
Das erste Rezept. Mischen Sie eine Packung Hüttenkäse und Pudding mit einem Ei und vier Esslöffeln Zucker. Falls erwünscht, kann ein beliebiger Farbstoff zugesetzt werden. Die Creme ist ziemlich dickflüssig.
Zweites Rezept. Mischen Sie eine Packung Hüttenkäse mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit mit fünfzig Gramm Butter und einem Teelöffel VanilleExtrakt. Die Masse sollte homogen sein. Zweihundert Gramm Puderzucker durch ein Sieb sieben und in kleinen Portionen zur Sahne geben. Die Masse sollte vollkommen glatt und dickflüssig sein.
Drittes Rezept. Um eine dichte Creme herzustellen, die ihre Form behält und nicht verwischt, muss Gelatine verwendet werden. Bereiten Sie einen Beutel gemäß den Anweisungen vor. Geben Sie eine Packung Hüttenkäse durch ein Sieb, damit die zukünftige Sahne keine Klumpen enthält. Mischen Sie es mit Zucker und Sauerrahm (zweihundert Gramm). Ganz zum Schluss etwas Vanille und Gelatine hinzufügen. Die Mischung wird flüssig. Diese Creme muss vor dem Kochen über Nacht im Kühlschrank gelassen werden. Die endgültige Mischung ist dickflüssig und hat eine geleeartige Konsistenz.
Das vierte Rezept. Mischen Sie eine Packung Hüttenkäse mit einer Dose Kondensmilch und sechs großen Löffeln Sauerrahm. Mit einem Mixer gründlich schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie fünfzig Gramm Mohn hinzu. Schmieren Sie die Kuchen mit dieser Creme und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank. In diesem Fall wird das Dessert saftig und sehr appetitlich.
Das fünfte Rezept. Dies ist ein sehr einfaches Cremerezept. Es wird hochwertiger Hüttenkäse und Zucker benötigt. Die Menge kann ganz nach Ihrem Geschmack bestimmt werden. Wenn der Hüttenkäse dick und dicht ist, wird empfohlen, seine Menge zu reduzieren. Sie können saure Sahne hinzufügen. Wenn der Hüttenkäse Körner enthält, wird empfohlen, ihn durch ein Sieb zu reiben. Die Option ist einfach, aber die Creme ist sehr lecker.
Sechstes Rezept. Mahlen Sie ein Hühnerei mit hundert Gramm Zucker und einem halben Glas Zitronensaft. Zutaten gründlich mischen. Zitronenschale hinzufügencremen und eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen. Achten Sie darauf, umzurühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Nach Ablauf der Zeit die Flüssigkeit durch ein Sieb abseihen, einen kleinen Löffel mit einem Schuss Stärke hinzugeben. Die Mischung sollte homogen sein. Die Sahne bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und eine Minute köcheln lassen, um sie einzudicken. Mit Folie abdecken, abkühlen und in den Kühlschrank stellen. Reiben Sie eine Packung Hüttenkäse durch ein Sieb. Unter Rühren nach und nach Sahne dazu geben. Die Mischung sollte homogen sein.
Quark-Mohn-Torte von Alla Kovalchuk. Festliche Variation
Das Kochen dauert nicht lange.
Macht den Teig nach Rezeptvorschlag und backt daraus vier dünne Kuchen. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Creme nach dem zweiten Rezept zu. Zweihundert Gramm große und saftige Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.
Beginne mit der Formung des "festlichen" Mohn-Quark-Kuchens. Schmieren Sie den ersten Kuchen mit Sahne, verteilen Sie die Erdbeeren auf der Oberfläche und bedecken Sie ihn mit dem nächsten. F alten Sie alle Ebenen auf die gleiche Weise. Torte und Seiten dick mit Sahne bestreichen. Das Dessert mit halben frischen Erdbeeren dekorieren.
Kuchen mit Quark-Mohn-Füllung "Lecker"
Der Garvorgang dieses Gerichts ist ähnlich wie beim vorherigen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Schichten mit frisch zubereiteter Marmelade bestrichen werden. Dazu müssen Sie dreihundert Gramm Erdbeeren mit Puderzucker und Zitronenschale mahlen. Die Marmelade sollte dickflüssig sein. Jede Schicht muss sehr dick aufgetragen werden. Schmieren Sie die Oberseite und die Seiten mit reichlich Sahne.
Mohn-Quark-Torte empfiehlt sich sofort zu servieren, damit die Kuchen nicht weich werden. Das Dessert ist sehr aromatisch und saftig.
Appetitliche Kuchen
Dieses Gericht zuzubereiten bereitet keine Schwierigkeiten. Heraus kommt ein portionierter Mohn-Quark-Kuchen.
Am Anfang empfiehlt es sich, die Creme nach dem zweiten Rezept zu machen. Nach dem Kochen mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. In diesem Fall wird die Sahne frei durch die Süßwarenspritze gepresst.
Der Teig muss nach dem Universalrezept zubereitet werden. Als nächstes legen Sie es in Formen und füllen sie 2/3 des Volumens. Kochen auf einem kleinen Feuer. Die Cupcakes sollten nicht zu lange gekocht werden. Aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Nach den Cupcakes fangen wir an, Kuchen zuzubereiten. Tragen Sie dazu Kamille aus der Creme auf jeden Kuchen auf. Mit etwas Mohn bestreuen. Mit Himbeeren garnieren und sofort servieren.
Kuchen "Für jeden Tag"
Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Den Teig kneten, in eine Form gießen und goldbraun backen. Es stellte sich als duftend, lecker und sehr einfach heraus, Hüttenkäse und Mohnkuchen zuzubereiten. Das Rezept kann nach Belieben hinzugefügt werden.
Das fertige Produkt zum Beispiel mit Fruchtmarmelade übergießen oder mit Puderzucker bestreuen.
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