Pekannusstorte: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen sind anders. Manche sind schwere Mahlzeiten gewöhnt, andere bevorzugen Süßigkeiten mit leichter Sahne. Pecan Pie ist eine traditionelle amerikanische Süßigkeit. Es ist für viele Feiertage wie Weihnachten vorbereitet. Mittlerweile gibt es aber überall Produkte für das passende Dessert zu kaufen. Die Basis dieser Art von Kuchen ist Mürbeteig. Es ist sehr wenig davon, es bedeckt den Boden und die Seiten der Form. Dann wird es mit Füllung und Nüssen gefüllt und in den Ofen geschickt, bis die Füllung aushärtet. Solche Pasteten zuzubereiten ist einfach und viele Leute mögen das Ergebnis. Kein Wunder, denn der Kuchen ist originell und lecker.

Leckeren Kuchen backen

Pecan Pie ist eine Kombination aus einem ziemlich knusprigen Boden, Ahornsirupfüllung, Eiern, Butter und Nüssen. So erh alten Sie eine sanfte und schmackhafte Kombination.

Für dieses Rezept brauchst du:

• 175 Gramm Mehl;
• 2, 5 Tassen Pekannüsse;
• 225 Gramm Butter;
• 150 Gramm Ahornsirup;
• 2, 5 Esslöffel Rum;
• drei Eier;
• 250 Gramm Zucker.

Für die Füllung nehmen Sie zusätzlich 85 Gramm Butter.

Wie macht man einen Pekannusskuchen?

Erstelle zuerst die Basis. Dazu wird die Butter in Würfel geschnitten, mit Mehl bestäubt und gründlich verrieben. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Weitere drei Esslöffel Eiswasser aufsetzen, alles sanft durchkneten, eine Kugel formen. Den Teig k alt stellen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Backofen auf 190 Grad vorheizen.

Der gekühlte Teig wird entsprechend der Größe der Form ausgerollt. Verteilen Sie es in einer Form, formen Sie den Boden und die Seiten. Decken Sie den Teig mit Folie ab. Um es dicht zu machen, wird empfohlen, Bohnen auf die Folie zu gießen, sie hält die Basis. Genau 12 Minuten backen. Danach werden die Bohnen entfernt und der Teig für die Pekannusstorte weitere fünf bis zehn Minuten gegart.

Butter wird in eine Bratpfanne gegeben und erhitzt, um sie zu schmelzen. Kristallzucker in Portionen gießen, umrühren, damit er sich auflöst. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie Ahornsirup, Rum hinzu, Sie können Vanillin hinzufügen. Die Masse für die Füllung abkühlen.

Alle drei Eier einzeln in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen. Eingeführt in die Masse von Zucker und Sirup. Alles zu einer luftigen Masse schlagen. Pekannüsse in American Pie sollten zerdrückt werden. Sie können es mit einem Messer zu einem großen Krümel hacken, jemand blättert es durch einen Fleischwolf. Zutat in die Füllung geben, umrühren.

Masse in den fertigen Teig geben. Den Pecan Pie weitere 40-50 Minuten bei gleicher Temperatur backen. K alt oder warm servieren.

Zweite Füllung für einen leckeren Kuchen

Dieses Rezept verwendet dieselbe Mürbeteigbasis. Allerdings die FüllungWählen Sie eine andere, cremigere. Für sie musst du nehmen:

• drei Eier;
• einhundert Gramm flüssiger Honig;
• 50 Gramm Zucker;
• drei Esslöffel Ghee;
• ein paar Teelöffel Maisstärke;
• ein viertel Teelöffel Salz;
• 400 Gramm Pekannuss.

Maisstärke macht die Füllung zarter.

Zubereitung der Füllung

Der Mürbteig wird in einer Form ausgelegt, die Seiten werden geformt. Separat in einer Schüssel Eier, Stärke, Salz, Honig und Zucker mischen. Öl hinzufügen. Alles wird gründlich zu einem prächtigeren Zustand geschlagen. Nüsse werden auf den Boden für den Kuchen gelegt und mit einer zarten Füllung übergossen. Legen Sie die Form auf ein Backblech. Keine Angst, wenn die Nüsse schwimmen.

Du kannst Stücke von der Folie abreißen, indem du die Ränder der Torte damit bedeckst. Das hilft, sie vor dem Austrocknen zu bewahren. Der Backofen wird auf 220 Grad aufgeheizt. Den Pecan Pie nach Rezept etwa zehn Minuten backen. Dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere zwanzig Minuten garen. Entfernen Sie die Folie vom Kuchen und achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen. Dann weitere zehn Minuten bräunen. Der fertige leckere Kuchen wird abgekühlt, portioniert und serviert.

Pecan Pie: Foto und Zutatenliste

Dieser Kuchen ist sehr elegant. Die Menge der Zutaten errechnet sich aus einer handelsüblichen Backform mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern. Passen Sie bei Bedarf die Menge der Zutaten an. Für den Test müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

• 275 GrammMehl;
• 150 Gramm Butter;
• 50 Gramm Weichkäse;
• ein paar Esslöffel Zucker;
• ein Ei.

Für die Füllung müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• drei Eier;
• einhundert Gramm Zucker;
• 150 Gramm Melasse;
• so viel Ahornsirup;
• ein paar Esslöffel Vanilleessenz;
• 50 Gramm geschmolzene Butter;
• 100 Gramm Pekannüsse, halbiert.

Du brauchst außerdem ein Ei zum Einfetten der Torte und Puderzucker zum Dekorieren.

Wie macht man Nachtisch?

Dieses Pekannusskuchen-Rezept ist etwas komplizierter, aber es kommt wunderschön dekoriert heraus. Für den Teig Mehl und Butter mischen. Reiben Sie die Zutaten direkt mit Ihren Händen. Zerkleinerter Käse wird eingebracht und erneut gerieben. Diese Zutat ist schwieriger zu mischen, Sie müssen es versuchen. Zucker hinzufügen. Machen Sie ein Loch in den Teig und schlagen Sie ein Ei hinein. Tropfen Sie ein paar Esslöffel k altes Wasser und kneten Sie den Teig. Sie sammeln es in einer Kugel und legen es dreißig Minuten lang in die Kälte.

Ein bisschen Mehl wird auf den Tisch gestreut. Etwa drei Viertel des Teigs ausrollen. Den Teig in eine Form geben, die Seiten formen, den Überschuss abschneiden. Den Boden mit einer Gabel einstechen. Den Teig in der Form weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Der restliche Teig wird ausgerollt, Blätter herausgeschnitten, Adern mit einem Messer gezogen.

Der Backofen wird auf 180 Grad aufgeheizt, gleich wird ein Backblech zum Aufwärmen eingebaut. Fang an zu stopfen.

Wie es gehtFüllung? Kochtipps

In einer großen Schüssel Zucker, Melasse und Ahornsirup mischen. Vanilleessenz, geschmolzene Butter einführen. Alles glatt rühren. Schlagen Sie separat drei Eier und mischen Sie sie dann vorsichtig unter die Füllung.

Sie nehmen den fertigen Teig aus dem Kühlschrank, gießen alle Nüsse hinein. Alles mit Füllung füllen. An manchen Stellen tauchen Nüsse auf, keine Angst davor.

Ein Ei ist geschlagen. Schmieren Sie die Ränder des Teigs. Blätter werden leicht gepresst darauf aufgetragen. Bürsten Sie sie mit Ei. Übertragen Sie die Form auf ein Backblech und backen Sie den Kuchen etwa eine Stunde lang. Die Füllung sollte andicken und leicht aufgehen.

Was ist das Besondere an diesem Kuchen? Es kann eingefroren werden. Dazu wird die Delikatesse in Folie eingewickelt und ins Gefrierfach gestellt. In dieser Form ist der Kuchen bis zu drei Monate h altbar. Vor Gebrauch auftauen. Auch das Dekorieren mit Teigblättern kann man notfalls verweigern.

Jeder liebt leckere Desserts. Kuchen mit in Amerika beheimateten Pekannüssen. Dort ist es für alle wichtigen Feiertage vorbereitet. Auch in Filmen und Fernsehsendungen finden sich Hinweise auf diese Delikatesse. Sie können einen solchen Kuchen selbst kochen. Die Füllungen sind unterschiedlich, einige enth alten Honig, Melasse, jemand gibt Ahornsirup oder Stärke. Alle Zutaten werden gemischt, mit Nüssen kombiniert und mit Teig bedeckt. Nüsse können auch in verschiedene Formen gebracht werden. In manchen Rezepten werden Nüsse fein zerkleinert, in anderen werden sie einfach halbiert. Dieser Kuchen wird im Ofen gebacken. Nachdem sie abgekühlt sind. Ein weiteres Plus an Leckereien ist dases kann in den Gefrierschrank gestellt und dann aufgetaut werden.