Topfenauflauf mit Kondensmilch: Rezept. Klassischer Hüttenkäse-Auflauf: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Zarter, milchiger Geschmack von Hüttenkäseauflauf, an den sich jeder von uns aus seiner Kindheit erinnert. Keiner der Erwachsenen wird sich weigern, ein solches Dessert zu genießen, und die Kinder auch. Für seine Zubereitung gibt es verschiedene Möglichkeiten, die sich in der Regel in der Zutatenliste unterscheiden. Aber ihre Basis ist der klassische Auflauf. Wir werden über sie sprechen. Wir laden Sie auch ein, zu lernen, wie man einen Hüttenkäseauflauf mit Kondensmilch zubereitet. Sein Rezept ist überraschend einfach. Und der Geschmack ist nicht schlechter (vielleicht sogar besser) als der Klassiker.

Topfenauflauf Rezept

Klassischer Auflauf besteht aus folgenden Produkten:

• Kilo Hüttenkäse (fettarm oder fettig, je nach Geschmack);
• 5 Eier;
• 250 g Sauerrahm;
• Glas Zucker;
• halber TL Soda;
• Essig (um Soda zu löschen);
• einsTL Vanille (Vanillezucker).

So, Quarkauflauf: Rezept. Ein klassischer Auflauf sollte fluffig und zart sein. Dazu sollte der Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben werden. Sie können auch mit einem Fleischwolf drehen. Nachdem wir den Hüttenkäse zubereitet haben, nehmen wir vier Eier und trennen das Eigelb von den Proteinen. Lassen Sie das fünfte Ei, um die Schüssel zu schmieren. Das Eigelb mit Zucker schlagen, mit Hüttenkäse mischen und alles gut mischen. Als nächstes fügen Sie dieser Mischung saure Sahne hinzu (Sie müssen nur drei Esslöffel übrig lassen), Soda (gelöscht), Vanillezucker (Vanillin). Mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Das Eiweiß zu einem festen Schaum schlagen. Dann nach und nach in die Quarkmasse einführen.

Eigentlich ist das das klassische Rezept für einen leckeren Hüttenkäse-Auflauf. Legen Sie die Mischung in der letzten Phase in einer vorbereiteten Form aus, nämlich eingefettet mit aufgeschobener Sauerrahm (drei Esslöffel), die wir mit dem Ei mischen. Das Gericht bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.

Dank der beschriebenen Technologie erhält der Auflauf einen cremigen und sehr feinen Geschmack. Dieses Rezept kann für jeden Anlass verwendet werden. Aber es gibt noch andere Variationen dieses Desserts. Wir werden weiter unten darüber sprechen.

Topfenauflauf mit Kondensmilch

Das Rezept, über das wir jetzt sprechen werden, beinh altet eine Mindestanzahl an Produkten. Nämlich:

• 0,5 kg Hüttenkäse;
• drei Eier;
• eine Dose Kondensmilch;
• Vanille.

Zuerst Hüttenkäse und Eier schlagen. Als nächstes fügen Sie Kondensmilch und Vanille hinzu. Die Form, in der wir werdenbacken, mit Öl einfetten, die Masse verteilen und 50 Minuten in den Ofen stellen. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen. Nach Ablauf der Zeit ziehen wir den Auflauf heraus, lassen ihn abkühlen und genießen ein leckeres und vor allem sehr gesundes Dessert.

Hüttenkäseauflauf mit Kondensmilch. Möglichkeit 2

Wir bieten ein weiteres Rezept für einen leckeren Quarkauflauf mit Kondensmilch an. Es unterscheidet sich vom vorherigen durch eine große Liste der verwendeten Zutaten.

Folgende Produkte werden verwendet:

• 500 g Hüttenkäse;
• fünf Eier;
• Dose Kondensmilch;
• EL Stärke;
• Sonnenblumenöl;
• Vanillin und Zimt.

Backofen wie gewohnt auf 180 Grad vorheizen. In einer tiefen Schüssel alle Zutaten gut vermischen, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die zum Backen verwendete Form wird mit Öl eingefettet. Gießen Sie den fertigen Teig und stellen Sie ihn für eine Stunde in einen heißen Ofen. Nach einer Stunde mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Auflauf fertig ist. Wenn ja, dann kühlen wir es ab. Gebäck kann vor dem Servieren für ein ästhetisches Aussehen mit Puderzucker bestreut werden.

Denk an den Kindergarten

Jeder, der in den Kindergarten gegangen ist oder dort Kinder aufgenommen (geführt) hat, weiß, dass der Topfenauflauf dort als Signature Dish gilt. Ein Schritt-für-Schritt-Foto des Herstellungsprozesses, das sich unten befindet, wird alle Geheimnisse enthüllen. Immerhin zuzustimmen, dass die Kinder von so einem Gericht begeistert sind.

Also, nimm:

• ein halbes Kilo Hüttenkäse;
• 0, 1 kg Grieß;
• zweiEier;
• 50g Butter;
• 100g Zucker;
• 50ml Milch.

Der erste Schritt besteht darin, weiche Butter mit Hüttenkäse, Grieß und Zucker zu reiben. Das muss man aber sehr gut machen, um eine homogene Konsistenz zu bekommen. Die Eier einzeln unterschlagen und jedes Mal mischen. Jetzt die Milch dazugiessen, gut mischen.

Lassen Sie die resultierende Mischung 40-45 Minuten lang unter dem Deckel aufsteigen. Während dieser Zeit schwillt der Grieß an, wird zarter und kocht dadurch schneller. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad auf. Wir verteilen die Quarkmasse auf einem Backblech, richten sie aus und lassen sie 20-30 Minuten backen. Dieses köstliche Essen wird normalerweise mit natürlichem Honig oder saurer Sahne serviert. Auch süße Liebhaber können so einen Auflauf mit Marmelade, Marmelade oder Konfitüre essen.

Obstauflauf

Hier ist noch ein Quarkauflauf mit Kondensmilch. Das Rezept unterscheidet sich von den vorherigen durch eine geringfügige Änderung in der Liste der verwendeten Produkte, nämlich Äpfel und Backpulver werden hinzugefügt. Im Allgemeinen brauchen wir:

• ein Kilo Hüttenkäse;
• drei Eier;
• 400 ml Kondensmilch;
• drei Esslöffel Köder;
• zwei Bananen;
• zwei Äpfel;
• halber TL Soda.

Der Kochvorgang ist wie folgt. Wir laden den Hüttenkäse in eine Schüssel und fügen Soda hinzu. Das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Wir schicken den ersten in den Kühlschrank. Das Eigelb mit einem Mixer schaumig schlagen. Fügen Sie sie nun dem Quark hinzu, reiben Sie die Masse gründlich ein. Dann die Kondensmilch dazugiessen, den Grieß dazugiessen. Und wieder alles gründlich mischen. Bananen und Äpfel in Würfel schneiden. Wir nehmen die Proteine, schlagen sie und kombinieren sie sorgfältig mit einer Masse aus Hüttenkäse und Früchten. Alles noch einmal glatt rühren. Den Teig in einer zuvor mit Semmelbröseln bestreuten Form ausbreiten. Den Auflauf mit Apfelsp alten belegen. Das Gericht 40 min backen.

Multicooker-Auflauf

Ah, dieser einzigartige Quarkauflauf mit Kondensmilch! Dieses Rezept ist für diejenigen, die eher mit intelligenten Haush altsgeräten befreundet sind, in diesem Fall mit einem Slow Cooker. Nimm:

• 0,5 kg Hüttenkäse;
• 100 ml Kondensmilch;
• drei Eier;
• Bodenkunst. Köder;
• Zimt und Vanille.

Zunächst trennen wir das Eigelb von den Proteinen. Schlagen Sie den letzten, fügen Sie Vanille und Zimt hinzu, um zu schmecken. Sehr vorsichtig mischen. Das Eigelb in den Hüttenkäse geben und mit einem Schneebesen leicht verquirlen.

Weiche Butter mit Hüttenkäse und Kondensmilch mischen. Die Masse etwas salzen. Mischen Sie alles, bis es glatt ist. Den Teig beiseite stellen.

Sch alten Sie das Programm „Backen“für 60 Minuten ein. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Öl. Vor dem Anlegen des Tests muss das Gerät aufgewärmt werden. Wenn der Backmodus endet, sch alten Sie die „Heizung“für 15 Minuten ein. Auflauf herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen. Servieren Sie das resultierende Leckerbissen auf dem Tisch.

So ist unser Topfenauflauf geworden. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, es mühelos zuzubereiten. Also viel Glück!