Leckere und einfache Rezepte: Lachs in Folie backen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Lachs ist einer der köstlichsten Fische. Es ist gesund, diätetisch, sehr schmackhaft und nahrhaft. Ein kleiner Lachs, im Ganzen gebacken, oder ein größeres Einzelstück, in Portionen gegart, ziehen auf dem Tisch mit Sicherheit die Blicke auf sich. Selbst für diejenigen, die eine strenge Diät einh alten, wird es nicht schaden. Wenn wir Lachs in Folie backen, wird der Fisch besonders zart und saftig.

Es ist ganz einfach. Aber wenn Sie nicht wissen, wie lecker Lachs im Ofen backen kann, verwenden Sie einfach eines der vorgeschlagenen Rezepte.

Lachs mit Käse und Gemüse

Du brauchst siebenhundert Gramm Fisch, Tomate, frischen Dill, fünfzig Gramm Parmesan, vierzig Milliliter Mayonnaise, eine halbe Zitrone, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer. Die Steaks mit k altem Wasser abspülen, von beiden Seiten salzen und pfeffern, mit dem Saft einer halben Zitrone übergießen und eine Viertelstunde marinieren lassen. Tomate in runde Scheiben schneiden, Dill fein hacken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie jedes Lachsstück auf ein separates Blatt Folie und bestreuen Sie es mit Kräutern. Die Tomaten mit Käse anrichten, mit Öl beträufeln und leicht mit Mayonnaise gießen. Wir wickeln den Lachs ein und backen ihn eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von zweihundert Grad in Folie. ZahlenBitte beachten Sie, dass der Fisch beim Garen Saft abgibt, legen Sie die Stücke daher besser nicht auf den Grill, sondern in eine Auflaufform. Wenn Sie möchten, können Sie Lachs auf die gleiche Weise nicht im Ofen, sondern auf Kohlen zubereiten.

Es wird sehr lecker und duftend. Dieses Gericht passt sogar zu einem Galaabend.

Lachsfilet mit Rosmarin

Nimm vierhundert Gramm Fisch, eine Zwiebel, ein Drittel einer Zitrone, zwei Teelöffel getrockneten Rosmarin, Paprika, Salz. Das Filet abspülen und von der Haut reinigen, in Portionen schneiden, mit Pfeffer und Salz einreiben. Schneiden Sie die Zitrone in dünne Kreise, die in Viertel geteilt werden sollten. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Nehmen Sie für jede Portion ein Stück Folie, legen Sie die Zwiebel, den Fisch darauf, bestreuen Sie sie mit Rosmarin, legen Sie die Zitrone darauf. Wir wickeln die Blätter ein und backen den Lachs. In Folie gart es in 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Lachs mit Champignons

Für die Zubereitung dieses Gerichts werden sechs Lachsstücke, zweihundert Gramm Pilze, zwei Karotten, zwei Zwiebeln, Zitrone, Salz, Pfeffer und Pflanzenöl benötigt. Die Steaks k alt abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und salzen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Karotten in Streifen schneiden. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel anbraten. Wenn es golden wird, fügen Sie Karotten und nach ein paar Minuten Pilze hinzu. Salz und Pfeffer. Vom Herd nehmen, sobald der Saft der Pilze etwas verdunstet ist. JedermannEin Stück Folie mit Öl einfetten. Legen Sie das Steak dorthin und darauf - gebratene Champignons mit Gemüse. Lachs in Folie einwickeln und backen. Bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad dauert es eine Viertelstunde. In den Folienbeuteln, in denen alles zubereitet wurde, können Sie direkt an den Tisch servieren. So bleibt der Fisch länger saftig und warm.