Fleischbällchensuppe ist ein Lieblingsgericht aus der Kindheit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fleischbällchensuppe ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das viele von uns seit ihrer Kindheit kennen und lieben. Möchten Sie Ihren Haush alt angenehm überraschen und in der Küche ein wenig experimentieren? Dann bieten wir Ihnen verschiedene Suppenvariationen mit Frikadellen an. Für welche Option Sie sich auch entscheiden, Sie erh alten in jedem Fall einen sehr leckeren ersten Gang.

Fleischbällchen-Reis-Suppe

Produktliste:

• 300g Hackfleisch (Rind, Huhn oder Schwein);
• halbe Tasse langer Reis;
• drei Tomaten;
• 50g Semmelbrösel;
• eine mittelgroße Zwiebel;
• etwas frisches Gemüse.

Kochvorgang:

1. Hackfleisch in einen tiefen Teller geben, mit Semmelbröseln mischen. Wir fügen so viel Salz hinzu, wie wir brauchen. Mischen Sie die Fleischzusammensetzung gründlich. Fangen wir an, kleine Bällchen zu machen, also Fleischbällchen.
2. Jetzt müssen Sie kochendes Wasser über die Tomaten gießen und kreuzförmige Schnitte machen. Trennen Sie vorsichtig die Haut vom Fruchtfleisch. Um die Tomate zu hacken, können Sie einen Mixer oder eine normale Reibe verwenden. Das Ergebnis sollte ein dicker Tomatenbrei sein.
3. Zwiebel in Ringe schneiden. Dann nehmen wir eine Pfanne mit einem Volumen von 2Liter. Darin kochen wir Reis. Ganz am Anfang müssen Sie das Wasser salzen. Die zuvor zubereiteten Fleischbällchen sollten im halbgekochten Reisstadium in die Pfanne gegeben werden. Nehmen wir uns 5 Minuten Zeit. Tomatenpüree zur Suppe geben. Gut mischen.
4. Es bleibt übrig, Zwiebelringe und Knoblauch zu werfen, die durch eine spezielle Presse geführt werden. Wir warten darauf, dass die Suppe fertig gekocht ist. Vor dem Servieren sollte es einige Minuten ruhen. In Schälchen füllen und mit Kräutern garnieren.

Käsefleischbällchensuppe Rezept

Zutaten (für 3-3,5 Liter Topf):

• geschmolzener Käse - 3 Stück;
• eine Karotte;
• 500 g beliebiges Hackfleisch;
• zwei mittelgroße Zwiebeln;
• ein Hühnerei;
• 5-6 kleine Kartoffeln;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Gewürze.

Suppe mit Frikadellen und Käse wird so zubereitet:

1. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir legen es in eine Pfanne und braten es in Öl. Es sollte golden werden.
2. Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben, salzen und pfeffern. In die gleiche Schüssel das Ei und die Hälfte der gebratenen Zwiebel geben. Masse gut verrühren. Jetzt können Sie beginnen, Frikadellen zu formen.
3. Wir müssen die Karotte schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Als nächstes in pflanzlichem (raffiniertem) Öl braten.
4. In einen mit Wasser gefüllten Topf geraspelte Karotten und Röstzwiebeln geben. Wir warten darauf, dass die Flüssigkeit kocht. Frikadellen werfen. Während sie kochen, müssen wir die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Es ist besser, keine großen Stücke zu machen. 5-7 Minuten nach dem Kochen müssen Sie Kartoffeln, Lorbeerblätter und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
5. Schmelzkäse auspacken, in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben. Dies geschieht, wenn die Kartoffeln gekocht sind. Buchstäblich nach 3 Minuten können Sie gehacktes Gemüse hinzufügen. Fertig ist die duftende Suppe. Wir wünschen guten Appetit!

Hähnchenfleischbällchensuppe

Zum Kochen benötigen Sie:

• 500g Hackfleisch (Hähnchen);
• eine Glühbirne;
• Pastinake;
• Huhn 1-1,5kg;
• Semmelbrösel;
• drei mittelgroße Karotten;
• ein Ei;
• 3 Stangensellerie;
• Gewürze.

Praxisteil:

1. Nimm das Huhn und schneide es in mehrere Stücke. Wir geben sie in einen Topf, füllen sie mit Wasser und bringen sie zum Kochen. Feuer auf Minimum stellen. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen.
2. Selleriestangen und Pastinaken sollten in große Stücke geschnitten und dann in den Topf gegeben werden. Die Zutaten sollten 2-3 Stunden kochen. Fügen Sie etwa eine halbe Stunde vor der Bereitschaft gehacktes Gemüse hinzu.
3. Fangen wir an, Frikadellen zu machen. Legen Sie das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Semmelbrösel, Knoblauchbrei, gehackte Zwiebeln und Kräuter hinzu. Salz und Pfeffer nicht vergessen.
4. Das Ei aufschlagen, das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Ich habe sie in verschiedene Schalen gegeben. Fügen Sie das Eigelb hinzuzu Hühnerhack. Was Protein angeht, brauchen wir es auch. Schlagen Sie es schaumig und gießen Sie es dann in das Hackfleisch. Die entstandene Masse muss abgedeckt für 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden.
5. Wir holen das Hackfleisch und fangen an Frikadellen zu machen. Nacheinander in die Suppe geben. Weitere 20 Minuten kochen. Als Ergebnis sollten wir eine köstliche und reichh altige Hühnersuppe mit Fleischbällchen bekommen. Das oben beschriebene Rezept ist einfach auszuführen, sogar eine unerfahrene Hausfrau kann damit umgehen.