Ausgewählte Gerichte: Kochmöglichkeiten und Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Funchose ist eine der Hauptzutaten der asiatischen (insbesondere chinesischen und koreanischen) Küche. Diese Nudel in ihren verschiedenen Variationen wird Liebhaber des Neuen und Ausgefallenen auf ihrem Tisch bestimmt ansprechen. Welche ausgefallenen Gerichte können zubereitet werden?

Was kann man mit Glasnudeln machen?

Dünne Reisnudeln - funchose - manche nennen sie Glasnudeln wegen ihrer Fähigkeit, nach dem Dämpfen transparent zu werden. Es hat keinen stark ausgeprägten Eigengeschmack und nimmt daher den Geschmack und das Aroma der Produkte, mit denen es gemischt wird, perfekt auf. Was also aus Funchose kochen? Alles was das Herz begehrt: Suppe, Salat, Hot. Diese Zutat passt gut zu Fleisch, Huhn, Fisch, Gemüse und einer Vielzahl von Saucen und Gewürzen. Das Produkt ist herzhaft, aber leicht, was es für Liebhaber gesunder Ernährung attraktiv macht.

Du hast also Nudeln als Hauptbestandteil deines Gerichts gewählt. Wie bereitet man es zu? Dünne Funchose muss nicht gekocht werden, es reicht aus, sie 5-10 Minuten mit kochendem Wasser zu dämpfen. Dickere Nudeln sollten 5 Minuten gekocht werden.

Funchose-Salat mit Karotten

Die beliebtesten Reisnudelgerichte sind verschiedene Salate. Dasder herzhafte Salat ist einfach zuzubereiten, schmeckt außergewöhnlich und sieht appetitlich aus.

2 Karotten auf einer groben Reibe raspeln, salzen und mit den Händen daran denken, dass Saft erscheint. Fügen Sie 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Essig und Gewürze für koreanische Karotten hinzu.

Alles mischen und kühl stellen. Eine Aubergine schälen, in Riegel schneiden und braten. Die fertigen Nudeln mit einer Schere schneiden und mit Gemüse mischen, Sojasauce nicht vergessen. Der Salat sollte serviert werden, wenn die Funchose abgekühlt ist.

Viele Leute fragen sich, woraus Funchose besteht. Die Annahme nur aus Reismehl ist grundsätzlich falsch. Nudeln werden auch aus Quinoastärke, Bohnen, Maniok und anderen Pflanzen hergestellt. Durch häufige Anwendung des Produkts können Sie das Nervensystem stärken, den Zustand von Haut und Darm verbessern, Blutgefäße reinigen und die Entstehung von Krebs verhindern.

Funchose-Rezept mit Huhn und Gemüse

Glasnudeln harmonieren gut mit Gemüse und Hühnchen, sodass dieses Gericht nicht nur zum Mittagessen, sondern auch für ein festliches Abendessen zubereitet werden kann. Um Funchose zuzubereiten, bereiten Sie eine Soße zu. In einer Schüssel 6 Esslöffel Sojasauce, 4 geriebene Knoblauchzehen, einen Esslöffel geriebene Ingwerwurzel, 2 Esslöffel Austernsauce, 2 Esslöffel Weißwein (und wenn es Reis gibt), Salz, Pfeffer mischen. Die Sauce wird scharf sein, aber das ist typisch für die asiatische Küche.

Hähnchenkarkasse aufschneiden, Sauce darüber gießen und 15 Minuten köcheln lassen. Dann geschältes und gehacktes Gemüse hinzufügen: Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln.

Du brauchst auch Pilze (Austernpilze oder Champignons). Wenn die Produkte gekocht sind, fügen Sie Funchose hinzu, einen Löffel Sesamöl und Sesam selbst, gehackte Frühlingszwiebeln. Das Gericht weitere 5 Minuten anschwitzen und vom Herd nehmen. Funchoza mit Huhn und Gemüse ist fertig!

Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch

Kannst du dir ein Leben ohne erste Gänge nicht vorstellen, aber hast du die üblichen Suppen satt? Versuchen Sie, ein ungewöhnliches Funchose-Gericht zuzubereiten, es wird Ihr Menü erfolgreich verwässern.

Zwei Hähnchenfilets in Salzwasser kochen. Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es heraus, schneiden Sie es in Stücke und kochen Sie die Funchose in der Brühe. Die gehackte Zwiebel und den Chinakohl sofort in die Pfanne geben. Nach 7 Minuten die Suppe vom Herd nehmen und das Hähnchenfilet hineinlegen. Beim Servieren mit Grün dekorieren.

Pilzliebhaber können eine andere Suppe kochen. Zutaten vorbereiten: Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Möhren grob raspeln, Tomate in Würfel schneiden. Hacken Sie 200 Gramm Austernpilze nach dem Zufallsprinzip. Alles in einer Pfanne mit Sojasauce und Knoblauch anbraten.

Pfanne in kochendes Wasser tauchen und die Glasnudeln dazugeben. Nach 2 Minuten muss die Suppe vom Herd genommen werden. Eine solche Funchose-Suppe mit Pilzen erweist sich als dick und befriedigend. Es ist sowohl für Vegetarier als auch für Fastende geeignet.

Chinesischer Rindernudelsalat

Alle Funchose-Gerichte sind scharf und ungewöhnlich, aber dieser Salat wird besonders Menschen ansprechen, die ungewöhnliche Lösungen lieben.

Kochen: 2 Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, 1 Karotte - in dünne Streifen schneiden, ein halbes KilogrammRindfleisch - dickere Strohhalme. Jedes der Produkte muss separat frittiert werden.

Aus drei geschlagenen Eiern drei Pfannkuchen formen und in Streifen schneiden. Ein Bündel Frühlingszwiebeln grob hacken, 30 Sekunden in einer heißen Pfanne braten und mit Karotten, Zwiebeln, Fleisch und Eierpfannkuchen in eine Schüssel geben. Separat sollten Sie die gehackte Paprika braten. Hier ist so ein originelles Funchose-Gericht. Das Rezept ist natürlich nicht ganz einfach, aber das Gericht kann sowohl als Salat als auch als Beilage dienen.

Fertige Funchose sollte mit einer Schere geschnitten und mit den restlichen Zutaten vermischt werden. Es soll ein Drittel eines Glases weißen Essigs in die Schüssel gießen. Mach es nur nicht abrupt, es ist besser, Essig mit einem Teelöffel hinzuzufügen und den Salat sofort zu mischen.

Asiatische Garnelennudeln

Was nicht von funchose zubereitet wird! Die Rezepte sind vielfältig und originell, aber dieses Gericht bricht alle Rekorde. Erstens sind alle Komponenten perfekt miteinander kombiniert, zweitens werden sie leicht vom Körper aufgenommen und drittens ist das resultierende Gericht sehr schmackhaft und sättigend.

Nehmen Sie 600 Gramm aufgetaute Garnelen und schälen Sie sie. Auf beiden Seiten in Pflanzenöl mit Knoblauch und Pfeffer anbraten. Nehmen Sie auch 200 Gramm Karotten nach koreanischer Art und schneiden Sie sie in kleinere Streifen. Schneiden Sie die fertige Funkose mit einer Schere. 2 Gurken müssen in dünne Streifen geschnitten werden. Alle Elemente mischen und mit Sojasauce würzen. Manche Leute fügen einem solchen Gericht Mayonnaise hinzu.

Wenn du Meeresfrüchte magst, kannst du Funchose-Salat mit Meer zubereitenCocktail.

Nehmen Sie einfach einen fertigen Cocktail - am besten gefroren - und braten Sie ihn mit Knoblauch, Zwiebel und Sesam an. Für Schärfe können Sie Chilischoten und geriebene Ingwerwurzel hinzufügen. Mischen Sie Reisnudeln mit einem fertigen Meerescocktail und fügen Sie geschmorte Paprika und eine Stange Sellerie hinzu. Dieser Salat wird warm serviert.

Einfacher Salat mit Nudeln und Hähnchen

Funchose-Salate sind sehr beliebt, da sie einfach zuzubereiten, aber interessant im Geschmack sind. Die orientalische Note der Gerichte macht sie zu gern gesehenen Gästen auf den Tischen der Russen.

Große Gurke und Paprika in Streifen geschnitten. Die Hähnchenbrust kochen und fein hacken. In eine Schüssel geben wir auch gehackte Karotten nach koreanischer Art (wählen Sie die schärfste) und Glasnudeln. Mit einem Löffel Sesamöl (Sie können auch Sonnenblumenöl nehmen), zwei Esslöffeln Sojasauce würzen und vermischen. Fügen Sie dann eine Prise schwarzen Pfeffer und Koriander hinzu. Ein Funchose-Gericht sollte etwa eine halbe Stunde lang aufgegossen werden. Anschließend wird es mit frischer Petersilie garniert und serviert.

Wir haben gesagt, woraus Funchose besteht und wie es nützlich ist, aber gibt es Kontraindikationen für seine Verwendung? Wenn es sich um qualitativ hochwertige, richtig zubereitete Produkte handelt, gibt es keine Kontraindikationen.

Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu essen, den Verdauungstrakt nicht zu überlasten und die Frische der Produkte zu überwachen, die Sie in die Zusammensetzung von Gerichten mit gestärkten Nudeln einbeziehen. Es liegen keine Informationen über individuelle Unverträglichkeiten des Produkts vor.

Nudeln mit Muscheln

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie 400 Gramm Tiefkühlkost zu sich nehmenMuscheln und waschen Sie sie innen. Eine Zwiebel fein hacken, 4 Knoblauchzehen und 30 Gramm Ingwerwurzel in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln und Petersilie hacken.

Nimm einen Wok und brate alles geschnittene Essen. Fügen Sie etwas Chilischote hinzu und gießen Sie 6 Esslöffel Sojasauce, ein halbes Glas trockenen Weißwein und ein halbes Glas Hühnerbrühe hinein. Dann die Muscheln in den Wok geben und alles bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Dann funchose hinzugeben, 5 Minuten köcheln lassen und den Wok vom Herd nehmen.

Viele Leute fragen: "Warum wird Funchose empfohlen, während einer Diät zu essen, wenn es so kalorienreich ist?" Tatsächlich beträgt der Kaloriengeh alt des Produkts pro 100 Gramm 320 kcal, aber das ist nicht die Hauptsache. Das Produkt ist reich an B-Vitaminen, die den Stoffwechsel im Körper ankurbeln. Wichtig ist, dass Glasnudeln kein Gluten enth alten, das den Verdauungsprozess verlangsamt und sogar verschiedene Entzündungen hervorruft.

Daher kann Funchoza auch von Menschen gegessen werden, die Gewicht reduzieren wollen.

Funchoza mit Rindfleisch und Pilzen

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine beträchtliche Anzahl von Zutaten, aber darüber sollten Sie sich keine Gedanken machen. Der Geschmack des resultierenden Gerichts ist es wert.

Zunächst einmal muss gesagt werden, dass sich das Wort "Pilze" in diesem Zusammenhang auf chinesische Shiitake-Pilze bezieht und nicht auf die üblichen Champignons oder Champignons. Shiitake ist mittlerweile in jedem Supermarkt erhältlich. Also 100 Gramm getrocknete Pilze eine Stunde einweichen, dann trocknen und schneiden.

Geben Sie 300 Gramm Rindfleisch in einen Mixer, ein Bündel Frühlingszwiebeln, 2Knoblauchzehen, eine Prise Paprika und getrockneter Ingwer. Wir schleifen alles. Dann fügen Sie einen Löffel Maisstärke, 2 Esslöffel Sherry und das Eiweiß eines Eies hinzu. Salzen und erneut in einem Mixer zerkleinern.

Aus dem Hackfleisch mit nassen Händen kleine Bällchen rollen und in einem tiefen Wok braten. Dann wasche ich die Pfanne, gieße einen Liter Brühe und drei Esslöffel Sojasauce hinein, gebe Shiitake und zwei Esslöffel Zucker hinein. Zum Kochen bringen und die Fleischbällchen in die Brühe geben. Wenn das Gericht fast fertig ist, Nudeln und Chinakohlblätter in den Wok geben. 5 Minuten köcheln lassen und mit Sesamöl beträufeln. Funchoza mit Pilzen und Rinderbällchen ist fertig!

Funchoza auf Koreanisch

So ein heller und origineller Salat wird am besten auf dem festlich gedeckten Tisch serviert. Und Sie können es am Tag vor der Veranst altung zubereiten, was der Gastgeberin Zeit spart. Und im Kühlschrank stehend wird dieser Salat nur mit dem Geschmack aller Produkte gesättigt.

Grate for Korean Karotten Paprika (gelb und rot), Gurke, Karotte. Wir zerdrücken das Gemüse mit unseren Händen und fügen etwas Salz und Zucker hinzu. Die Zwiebel und 3 Knoblauchzehen mahlen und unter Zugabe von Sojasauce und Reisessig (ein Löffel), sowie Koriander und Paprika (je eine Prise) anbraten. Wenn die Zwiebel und der Knoblauch gebraten sind, müssen Sie Gemüse, fertige Funchose und Sojasauce hinzufügen. Für den Geschmack können Sie etwas Paprika hinzufügen. Wir schicken das fertige Gericht zum Aufgießen in den Kühlschrank.