Törtchen mit Pilzen: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pilz-Törtchen sind eine leichte Vorspeise, die jede festliche Tafel schmücken oder den zweiten Gang auf originelle Weise ergänzen können. Dazu müssen Sie einen köstlichen Pilzsalat zubereiten und ihn schön in Körbe legen oder eine Füllung nach einem speziellen Rezept für Pilztörtchen herstellen.

Die Geschichte der Törtchen

Die Verwendung kleiner Sandkörbchen für Lebensmittel wurde bereits zu Beginn des 16. Jahrhunderts in Frankreich populär. Bei Bällen und Kämpfen verschlangen schöne Damen und ihre edlen Begleiter glücklich die Entdeckung von Kuchen, die Tarte genannt wurden. In Russland wurde zu dieser Zeit eine befriedigendere Version von Snacks bevorzugt, nämlich Pasteten, Knödel und Pfannkuchen. Nach einer gewissen Zeit nahm das Öffnen von Sandkörben jedoch bei zeremoniellen Veranst altungen und unter den Bewohnern des postsowjetischen Raums einen festen Platz ein.

Kein Picknick, keine Firmenfeier oder kein Büffet ohne Törtchen. Körbe sind mit verschiedenen Füllungen, Pasteten und Salaten gefüllt. Allerdings abeine große Anzahl verschiedener Dressings, in der Regel werden Törtchen mit Pilzen bevorzugt.

Vorspeise mit Champignons und Kirschtomaten

Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen Sie ein wenig Mühe und ein Minimum an Arbeit. Die Füllung besteht aus Pilzen, Tomaten und Käse. Es ist schnell und einfach zubereitet.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Pilze - 200 g;
• Käse - 120 g;
• Tomaten - 5 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Körbe - 10 Stück

Praxisteil

Die Zubereitung von Snacks muss mit der Zubereitung von Käse beginnen. Es sollte mit einer Reibe gerieben werden. Zwiebel und Champignons mahlen, dann in einer Pfanne anbraten. Schneiden Sie die Tomaten in vier gleich große Stücke.

Champignons mit Zwiebeln mit Käse übergießen, mischen und mit Mayonnaise würzen. Die entstandene Füllung in einen Sandkorb geben. Falls gewünscht, können Sie in die Mitte des Törtchens eine Kirschtomate legen und mit Gemüse dekorieren.

Törtchen mit Pilzen und Käse

Diese Art der Füllung ist recht schnell und einfach zubereitet. Der Geschmack und das Aussehen des Gerichts werden jedoch alle Haush alte und Gäste in Verzückung versetzen können.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Pilze - 200 g;
• Käse - 120 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Körbe - 10 Stück

Törtchen mit Pilzen sollten Sie mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Dazu Zwiebel und Champignons hacken,dann in einer Pfanne braten.

Käse muss gerieben und Knoblauch durch eine Presse gepresst werden. Dann müssen diese Komponenten gemischt und mit Mayonnaise gewürzt werden. Danach muss jedes Törtchen mit gebratenen Champignons und Zwiebeln gefüllt und die Knoblauch-Käse-Mischung darauf gelegt werden.

Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt ein mit Pergamentpapier bedecktes und mit Törtchen gefülltes Backblech in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Julienne in Törtchen mit Champignons und Hähnchen

Die Hauptzutaten in diesem Gericht können leicht variieren, da es kein einheitliches Rezept für Julienne gibt. Dieses exquisite französische Gericht wird sogar in verschiedenen Städten seines Heimatlandes auf seine eigene Art zubereitet. Auf dem Territorium Russlands hat jedes Haus auch seine eigenen Markengeheimnisse, die sich auf die Zubereitung von Julienne beziehen. Das Prinzip ist jedoch immer dasselbe: Die Komponenten müssen gebraten, gemischt, mit Sauce übergossen und in die Formen gefüllt und gebacken werden. Julienne in Törtchen mit Pilzen und Hühnchen ist köstlich und sättigend.

Die folgenden Komponenten werden sich als nützlich erweisen:

• brust - 200 g;
• Pilze - 200 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Körbe - 10 Stück

Die Zubereitung eines Gourmet-Snacks sollte mit der Fleischauswahl beginnen. Dazu müssen Sie Hähnchenfilet oder -brust kaufen. Dann muss das Fleisch in Streifen geschnitten oder mit einem Mixer zerkleinert werden.

Die ausgewählten Pilze müssen gewaschen, geschnitten und in einer Pfanne gebraten werden. Wenn es sich um Champignons handelt, können sie mit Hühnchen gebraten werdenBrust, andere Pilzsorten sollten in einem separaten Behälter bereitgestellt werden. Zwiebeln müssen geschält, gewaschen und in halbe Ringe geschnitten werden. Fügen Sie dann das Fleisch mit den Pilzen zusammen mit der Sauce hinzu, die durch Mischen von Gewürzen, Sauerrahm und Mehl zubereitet wird. Es ist notwendig, den Inh alt bei schwacher Hitze zu köcheln, bis er dick ist.

Der nächste Schritt beim Kochen von Julienne in Törtchen mit Pilzen und Hähnchen besteht darin, Mürbteigkörbe mit geschmorten Produkten mit Sauce zu füllen. Törtchen werden 10-12 Minuten im Ofen gebacken.

Hähnchen-Käse-Option

Gekochte Törtchen als Snack empfiehlt es sich, mit dekorierten Dill- oder Petersilienzweigen serviert zu werden. Um dem Gericht ein ästhetisches Aussehen zu verleihen, kann es auch auf Salatblättern ausgelegt werden.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Filet - 200 g;
• Pilze - 200 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Käse - 120 g;
• Knoblauch - 3 Nelken.

Um mit dem Kochen von Törtchen mit Hähnchen, Pilzen und Käse zu beginnen, sollten Sie mit der Zubereitung von Pilzen beginnen. Geben Sie sie dazu in ein Sieb und lassen Sie die Sole abtropfen. Anschließend in kleine Würfel schneiden.

Zubereitetes Hähnchenfilet sollte etwa eine Viertelstunde gekocht werden. Als nächstes in Fasern zerlegen und in Würfel schneiden. Eier kochen, schälen und in kleine Quadrate schneiden. Käse muss mit einer feinen Reibe gerieben werden. Danach sollten alle Zutaten in eine separate Schüssel gef altet werden, Salz, Pfefferund mit hausgemachter Mayonnaise oder Sauerrahm abschmecken. Als nächstes müssen Sie den Inh alt mischen und anfangen, die Körbe zu füllen.

Die Rezeptvorschläge für Pilzfüllungen für Törtchen sind hervorragende Snacks, die sich nicht nur für ein Festmahl in der Ferienzeit eignen, sondern auch ganz normal das Mittagsmenü schmücken können. Sie können Körbe mit viel Grün dekorieren.