Blättersalat mit Pilzen und Hähnchen: Rezepte mit Fotos, Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rezepte für Blätterteigsalate mit Hühnchen und Pilzen (Fotos von Fertiggerichten machen Appetit und geben Vertrauen in Handlungen) werden heute in diesem Artikel vorgestellt. Solche Salate werden das festliche Festmahl nicht beschämen. Sogar eine junge, unerfahrene Gastgeberin kann sie jetzt kochen. Folgen Sie dazu einfach den Anweisungen. Lass uns anfangen. Wählen Sie Ihr Rezept für Blätterteigsalat mit Hühnchen und Pilzen. Verbessere deine Fähigkeiten und überrasche den Haush alt mit Gästen. Beginnen wir mit der Parade der leckersten Snacks auf dem Tisch!

Zärtlichkeit

Blätterteigsalat mit Hähnchen und Champignons rechtfertigt den Namen wirklich. Name und Menge der Produkte, die zur Erstellung benötigt werden:

• Hähnchenfilet - jeder Teil, Sie brauchen 200 Gramm gekochtes Fleisch;
• marinierte Pilze - 200 Gramm, Champignons nehmen;
• Eier - 2-3Stücke;
• Zwiebel mit großem Durchmesser - 1 Stück;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• mageres Öl, geruchlos - 1-2 Esslöffel, benötigt zum Braten von Pilzen und Zwiebeln;
• Mayonnaise - je nach Umständen ca. 150-200 Gramm;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wie man kocht

Schichtsalat mit Pilzen, Hähnchen, Eiern und Käse, los gehts mit der Vorverarbeitung der Zutaten.

Lass uns die Eier kochen. Zehn Minuten, nachdem das Wasser kochte. Kochen Sie das Vogelfilet, bis es weich ist, und fügen Sie ein Lorbeerblatt für den Geschmack hinzu. Fleisch abkühlen.

Gehen wir direkt zur Umsetzung des Rezepts für Blätterteigsalat mit Pilzen und Hühnchen.

Flüssigkeit von eingelegten Pilzen abgießen. Wir zerkleinern sie mit Tellern. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Sie können jede geeignete Schneidemethode verwenden. Auch halbe Ringe, Viertel und Würfel machen sich gut in einem Gericht. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit den Pilzen anbraten. Geben Sie dabei eine kleine Prise Salz hinzu. Dadurch werden die Pilze geschmacklich interessanter. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Proteine und Eigelb werden auf einer groben und einer feinen Reibe gemahlen. Hähnchen aufschneiden. Sie können die Fasern leicht „aufrauen“– der Salat wird noch zarter.

Layering

Teilen wir gedanklich alle Komponenten in zwei Teile. Wir füllen eine tiefe Salatschüssel mit Produkten in der folgenden Reihenfolge:

1. Hähnchenfleisch (Teil) - die unterste Schicht. Leicht salzen.
2. Gefolgt von gebratenen Pilzen mit Zwiebeln. Auch die Hälfte der ganzen Masse.
3. Geriebener Käse- halb.
4. Nach dem Käse - eine Schicht Mayonnaise. Es ist praktisch, aus dieser Sauce ein Gitter zu machen.
5. Eiweiß - Mayonnaise.

Alle Ebenen noch einmal wiederholen. Wir schließen die Zusammenstellung des Salats mit einer Eigelbschicht ab. Streuen Sie es großzügig. Wir dekorieren nach Ihrem Geschmack. Schichtsalat mit Hähnchen, Käse, Pilzen und Eiern schmeckt besser, wenn man ihn drei Stunden in der Kälte stehen lässt.

Bei diesem Gericht können Sie einen Exkurs machen und dem Rezept eine Schicht gekochte Karotten hinzufügen, gewürfelt oder gerieben.

Fantasie

Dies ist ein Rezept für einen Schichtsalat mit Huhn, Pilzen und Ananas. Wir werden die Gäste füttern und mit einer ungewöhnlichen Geschmackskombination überraschen. Was wir brauchen, um ein Gericht zuzubereiten:

• gekochtes Hühnerfleisch - 200 Gramm;
• frische Champignons, sie werden erfolgreich durch Eis ersetzt, das in jedem Supermarkt erhältlich ist;
• gekochte Eier - 2 Stück;
• Käse - 100 Gramm;
• Zwiebel - 1 mittlere Kopie;
• Ananas aus der Dose - etwa ein halbes Glas, Sie können ihren Anteil im Salat erhöhen, Sie können ihn auch reduzieren;
• Petersilie - optional;
• Salz - nach deinem Geschmack;
• Mayonnaise - den Umständen entsprechend.

Step Cooking

Das Rezept für Hähnchen-Pilz-Ananas-Blättersalat ist sehr einfach. Huhn und Eier in der Schüssel werden gekocht und gekühlt. Betrachten Sie detailliertere Anweisungen.

1. Zwiebeln und Pilze zufällig hacken. In einer Pfanne mit dickem Boden mit Pflanzenöl anbraten. Wir kochen sie bis zur vollständigen Verdunstung des FreigesetztenSaft.
2. Öffne eine Dose Ananas. Sirup entfernen. Obst willkürlich geschnitten.
3. Reiben Sie den Großteil der Eier.

Salatschüssel füllen

Hier muss auf jede Schicht ein Mayonnaise-Netz aufgetragen werden.

Die erste Schicht besteht aus Zwiebeln und Pilzen. Wir versuchen, überschüssiges Öl, auf dem sie gebraten wurden, nicht einzufangen. Mit Mayonnaise bedecken. Hähnchen in Würfel schneiden, ggf. leicht salzen. Leicht mit Soße bepinseln. Ananas schneiden und auf die Oberfläche der vorherigen Schicht streuen. Glätten. Nicht mit Mayonnaise bestreichen. Den Käse großzügig auf der Ananas verteilen. Und jetzt ist es an der Zeit, ein Mayonnaise-Netz herzustellen. Die Eier darüber streuen. Diese Schicht kann nicht mit Sauce bedeckt werden. Sie können aber auch mit einem Netz aus Mayonnaise dekorieren. Grüns - optional.

"Deftiger" Salat

Wenn Ihre Familie oder Gäste hauptsächlich Männer sind, die es lieben, nicht nur lecker, sondern auch sättigend zu essen, probieren Sie das Rezept für einen Schichtsalat mit Hähnchen, Pilzen und Gurken mit Kartoffeln. Folgendes brauchen wir:

• Champignons aus der Dose - 200-300 Gramm;
• Hähnchenfilet - 300 Gramm fertig gekochtes Produkt;
• Kartoffeln mit mittlerem Durchmesser - 3 Stück;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 3 Hühnereier;
• Gurken - 2-3 Stück;
• Käse - 140 Gramm;
• Mayonnaise - 250-300 Gramm;
• Salz - nach Geschmack;
• nicht aromatisiertes Pflanzenöl - 1-2 Esslöffel.

Technologischer Prozess

Kartoffeln und Hühnereier getrennt kochen. Ob die Wurzelpflanze gereinigt werden soll, ist nicht wichtig. Wenn Sie den Geschmack von Kartoffeln "in der Schale" mögen, dann waschen und kochen Sie sie einfach in der Schale. Fertige Zutaten kühlen und von ungenießbaren Bestandteilen befreien.

Huhn in kleine Stücke geschnitten.

Die Flüssigkeit aus den Pilzen abgießen und die Pilze in Würfel schneiden. Auf die gleiche Weise die Zwiebel hacken. Braten Sie diese Produkte in heißem Öl, bis sie goldbraun sind. Die Flüssigkeit sollte auch verdunsten.

Und jetzt nehmen wir eine grobe Reibe und reiben Kartoffeln, Gurken, Käse, Eier der Reihe nach.

Blätterteigsalat mit Hühnchen und Pilzen in folgender Reihenfolge:

1. Kartoffelschicht.
2. Zwiebeln und Pilze. Mayonnaise.
3. Hähnchenfleisch. Mayonnaise.
4. Gurken. Mayonnaise.
5. Reine Eier. Mayonnaise.
6. Die letzte Schicht ist Käse.

Verzieren Sie einen Schichtsalat aus Hähnchen, Champignons, Gurken, Käse und Kartoffeln. In 2 Stunden am Tisch servieren.

Hähnchensalat mit frischen Gurken und Champignons

Liebhaber des erfrischenden Geschmacks werden es lieben. Hier ist, was Sie brauchen, um dieses Rezept für einen Schichtsalat mit Hähnchen, Champignons und knusprigem frischem Grün zu verwirklichen:

• Hähnchenfleisch - 350-400 Gramm gekochtes und gekühltes Produkt;
• frische junge Gurken - 2-3 Stück;
• Champignons aus der Dose - 1 Dose;
• Grüns - optional;
• Salz - nach Geschmack;
• mageres Öl - Pilze braten;
• Mayonnaise - wie vielnimm einen Salat.

Fangen wir an, Snacks zuzubereiten

Pilze aus der Dose öffnen. Nach dem Abtropfen der Flüssigkeit die Pilze in heißem Pflanzenöl anbraten. Tun Sie dies unter ständigem Rühren für 10-15 Minuten. Leicht salzen.

Als nächstes das Hühnerfleisch dran: nicht zu groß schneiden.

Frische Gurken werden zu Sticks. Tatsächlich kann diese Komponente in kleine Würfel zerkleinert werden. Der Salat wird saftiger. Wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt. Wenn Sie Dill und Petersilie verwenden, spülen Sie die Kräuter ab. Fein hacken.

Und nun den Salat schichtweise in eine Schüssel geben: Hähnchen, gebratene Champignons, Mayonnaise, Gurke. Wir bestreichen die Oberfläche auch mit Mayonnaise und bestreuen sie mit Kräutern. Sie können diesen Salat in 10 Minuten essen. Es kommt sehr saftig heraus.

Waldlichtung

Noch ein interessantes Rezept für Blätterteigsalat mit Pilzen und Hähnchen. Ein solches Gericht ist nicht nur lecker, sondern aufgrund des Designs auch etwas ungewöhnlich. Benötigte Komponenten dafür:

• Hähnchenbrustfleisch - Fertigfleisch. Nimm 350 Gramm;
• Karotte - 1 großes Exemplar;
• Eier - 3 Stück;
• 100-160 Gramm Käse;
• Salz und Kräuter - nach Geschmack;
• eingelegte Pilze - 200 Gramm. Pilze sollten nicht geschnitten werden.

Salat kochen Schritt für Schritt

Möhren gründlich waschen und weich kochen. Kühlen Sie es ab und entfernen Sie die Haut. Mit einer groben Reibe abwischen. Wir schneiden das fertige Vogelfleisch in kleine Stücke und teilen die Stücke inFasern. So wird der Salat prächtiger und zarter. Gekochte Eier fein hacken. Auf einer Reibe jeder Fraktion drei Käse. Hacken Sie das Grün mit einem Messer. Öffnen Sie das Glas mit den Pilzen und lassen Sie die Marinade daraus ab. Und jetzt kommen wir zum Wichtigsten – den Salat in eine schöne Salatschüssel zu geben.

Die erste Schicht ist Fleisch. Leicht salzen und mit Soße bestreichen. Dann die Karottenschicht auf dem Fleisch verteilen. Schmieren Sie es mit Mayonnaise. Wirf die Eier weg. Wieder kommt eine kleine Menge Mayonnaise. Sie können ein Gitter aus Sauce machen. Eine Schicht Käse und eine Schicht Gemüse. Wir vervollständigen die Bildung der Lichtung, indem wir die Kappen eingelegter Pilze freilegen. Fertig ist ein schöner Salat. Wir lassen es eine halbe Stunde einweichen und servieren es unseren Lieblingsessern.

In diesem Salat können Sie nicht nur Hartkäse verwenden. Wenn Sie Wurst oder Zopfkäse mögen, können Sie diese in das Rezept aufnehmen. Gekochte Karotten werden erfolgreich durch die gleiche Menge dieses auf Koreanisch gekochten Wurzelgemüses ersetzt. Der Geschmack des Salats wird sich stark verändern. Aber vielleicht wird dies Ihre bevorzugte Option.

Mit Walnüssen

Abgerundet wird unsere heutige Auswahl durch einen weiteren interessanten Salat aus Huhn und Pilzen. Hier ist die Liste der benötigten Produkte:

• Hähnchenschenkel - 2 Stück;
• 4-5 Kartoffeln;
• Wurst oder Hartkäse - 150 Gramm;
• alle Pilze - 200 Gramm Produkt;
• Walnüsse - 100 Gramm;
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Die Keulen weich kochen. Duftende Lorbeerblätter hinzufügen. Abkühlen, Haut entfernen. Nachdem Sie das Fleisch vom Knochen geschnitten haben, mahlen Sie es. Meine Kartoffeln, schälen und auchin Salzwasser weich kochen. Abkühlen. Mit einem Messer oder einer groben Reibe mahlen. Wir werden Pilze kochen, wenn sie aus dem Wald stammen. Braten, bis sie in Pflanzenöl gekocht sind. Lassen Sie uns Salz hinzufügen. Wenn Sie Pilze aus der Dose haben, lassen Sie die Flüssigkeit ab und braten Sie sie 10 Minuten lang in Öl in einer Pfanne. Abkühlen. Käse - durch eine Reibe. Walnüsse - gehackt.

Nüsse, Käse, Pilze, Hühnerfleisch und Kartoffeln in eine Salatschüssel geben. Wir werden die Kartoffelschicht mit einer guten Schicht Mayonnaise würzen. Nach einer Stunde kann der Salat serviert werden.