Garnelenbrötchen zu Hause kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die japanische Küche erfreut sich derzeit wachsender Beliebtheit. Liebhaber orientalischer Motive und verschiedener Exoten erkennen Garnelenbrötchen als eine der besten k alten Speisen. Viele ahnen gar nicht, dass sie sich zu Hause selbst zubereiten lassen, man muss nur ein paar Mal üben und das Rezept studieren.

Kochschritte und Zutaten

Um Garnelenbrötchen zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Werkzeuge und die folgenden Produkte:

• Noriblätter - 1 Blatt (für eine Rolle, aber Sie können das Paket sofort kaufen);
• Reis (speziell oder normal, aber reich an Gluten) - 1,5 Tassen;
• Garnelen - 200 g;
• frische Gurke - 2 Stück;
• Avocado - 200 g;
• Sojasauce -250-300 ml;
• wasabi;
• Zucker - ein halber Teelöffel;
• Salz nach Geschmack;
• Reisessig - 1 Esslöffel.

Du brauchst eine Bambusmatte, um die Rollen zu rollen.

Lernen und berücksichtigen Sie alle Nuancen beim Kochen von Garnelenbrötchen, die einzige Möglichkeit, wie Sie nach Hause kommen könnenwirklich leckeres und korrektes Produkt.

Also, nachdem Sie alle notwendigen Zutaten gekauft haben, ist es an der Zeit, mit dem Kochen zu beginnen.

Schritt für Schritt Rezept für Garnelenbrötchen:

1. Wasche den Reis zuerst gründlich ab und gib ihn in eine Kochschüssel. Reis wird kein Salz zugesetzt. Kochen Sie den Grieß, bis er weich ist, und überprüfen Sie regelmäßig, ob genügend Wasser darin ist.
2. Nachdem der Reis weich geworden ist, vom Herd nehmen und 15-20 Minuten mit Deckel ziehen lassen. Nach Ablauf dieser Zeit einen Esslöffel Reisessig zu 1 Tasse gekochtem Reis geben und gründlich mischen.
3. Als nächstes musst du die Garnelen kochen. Tauchen Sie die gewaschenen und geschälten Garnelen in kochendes Wasser und fügen Sie Salz hinzu. Lassen Sie das Wasser buchstäblich nach 2-3 Minuten ab und lassen Sie die Garnelen abkühlen, indem Sie sie leicht mit Zitronensaft beträufeln.
4. Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen, Reis gleichmäßig darauf verteilen (nicht zu dick), dabei 1-2 cm Rand frei lassen.
5. Vorher müssen Sie die abgekühlten Garnelen in Streifen schneiden. Avocado und Gurke schälen und in lange Scheiben schneiden.
6. Den Reis nach dem Bestreichen mit Marinade (Sojasoße) beträufeln und die Füllung darauf verteilen.

Klappvorgang

Rolle die Rolle auf und runde sie allmählich sanft ab. Ohne einen Bambusteppich ist diese Aufgabe nur schwer zu bewältigen. Wickeln Sie die Matte in Frischh altefolie ein, um sie einfacher zu verwenden. H alten Sie das Nori-Blatt und den Reis fest und drücken Sie die Füllung hinein.

NachDie Rolle wird in eine Rolle gewickelt, halbiert. Drücken Sie die Hälften parallel, teilen Sie sie erneut in zwei Hälften, sodass Sie eine Portion köstlicher Garnelenröllchen erh alten. Mit Sojasauce und Wasabi servieren.

Shrimps, die als separates Gericht zubereitet werden, ziehen viel Aufmerksamkeit auf sich, und Shrimpsröllchen in Kombination mit Frischkäse, Reis und salziger Sojasauce sind noch appetitlicher.

Brötchen mit Garnelen und Tobiko-Kaviar

Es gibt noch eine andere Kochmöglichkeit. Es erfordert etwas mehr Aufwand und Zutaten als im ersten Rezept aufgeführt. Für dieses Rezept müssen Sie folgende Zutaten vorbereiten:

• Reis - 200 g (Sie können speziellen Reis für Brötchen und Sushi verwenden);
• frische Gurken - 200g;
• Tobiko-Kaviar - 50g;
• Quark - 100 g (am besten "Philadelphia");
• Reisessig - 20 ml;
• Kristallzucker -15 g;
• Salz nach Geschmack.

Diese Menge an Zutaten ergibt vier Portionen Brötchen. Eine ausführliche Beschreibung des Garvorgangs hilft Ihnen, alles richtig und lecker zu machen.

Reis ist die Hauptzutat

Wir müssen mit der wichtigsten Zutat beginnen - Reis natürlich. Reiskörner gründlich waschen: mindestens 5-6 mal. Andernfalls verbleibt eine Paste im Reis, die zu einem schlechten Garen führen kann. Reis ist nicht für die Verwendung in Brötchen geeignet. Seien Sie in dieser Phase vorsichtig.

Nachdem du den Reis gründlich gewaschen hast, bringe ihn zum Kochen,durch Zugabe von Wasser. Es sollte so viel Flüssigkeit vorhanden sein, dass sie das Müsli 1-2 cm bedeckt. Kochen Sie den Reis bei starker Hitze, bis das Wasser kocht. Sobald Sie sehen, dass die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Lassen Sie den Reis auf diese Weise 15 Minuten lang dämpfen, überprüfen Sie jedoch regelmäßig die Bereitschaft. Nachdem der Reis fertig ist, lassen Sie ihn eine Weile mit geschlossenem Deckel stehen.

Reisdressing zubereiten. Dazu etwas Wasser in eine Schüssel gießen, Zucker und Reisessig hinzugeben. Mischen Sie alles gründlich. Gießen Sie die vorbereitete Sauce in den Reis und mischen Sie erneut: Die Füllung ist fertig. Bei der Umsetzung eines Rezepts für Garnelenbrötchen ist es sehr wichtig, den Reis richtig zu kochen, damit er krümelig wird.

Brötchen füllen und drehen

1. Fügen Sie den Saft einer halben Zitrone in kochendes Wasser und lassen Sie die Garnelen drei Minuten lang darin.
2. Alle Zutaten in bis zu 1 cm dicke Streifen schneiden.
3. Als nächstes fangen Sie an, die Rollen zu rollen. Legen Sie ein Nori-Blatt auf die Matte, richten Sie den Reis vorsichtig darauf aus und treten Sie 1 cm von den Rändern zurück.
4. Folgen Sie mit einer dünnen Schicht Tobiko-Kaviar, gefolgt von einer Gurkenscheibe, gekochten Garnelen und Philadelphia-Käse.
5. Rolle f alten, Rand zur Mitte drücken.
6. Teilen Sie die geformte Rolle in zwei Hälften und schneiden Sie sie dann, indem Sie die beiden Teile nebeneinander f alten, erneut in Portionen. Servieren Sie köstliche Brötchen mit eingelegtem Ingwer und Sojasauce.

Köstliches japanisches Abendessen oder Mittagessen ist fertig! Es ist so einfach und einfach, Brötchen zu Hause zu machen. Lassen Sie sich von diesen Rezepten und Fotos von Garnelenbrötchen inspirieren und inspirieren.