Crazy Cake - Veganer Schokoladenkuchen: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nicht immer gute Qualität ist auf den hohen Preis und die unglaublichen Arbeitskosten zurückzuführen. Der Crazy Vegan Cake ist eine wunderbare Bestätigung dafür. Seine Kosten sind extrem niedrig, es sind keine schwer zugänglichen Produkte erforderlich, und selbst ein Siebtklässler kann problemlos kochen. Und doch ist sein wunderbarer Schokoladengeschmack auf der ganzen Welt berühmt!

Lass uns versuchen, dieses wunderbare Dessert zu kochen. Lassen Sie uns in der Zwischenzeit ein wenig in die Geschichte eintauchen - sie ist so interessant und ungewöhnlich!

Über die Weltwirtschaftskrise, Weltruhm und universelle Liebe

Am Anfang des letzten Jahrhunderts machte Amerika schwere Zeiten durch… Endemische Arbeitslosigkeit, Inflation, Mangel an Grundbedürfnissen - all dies betraf in erster Linie das Leben der einfachen Leute. Der Rest der Welt hatte jedoch kein einfacheres Leben.

Was hat Kochen damit zu tun, fragen Sie? Aber es waren gerade die politischen und wirtschaftlichen Prozesse, die das Erscheinen eines der beliebtesten Desserts der Welt verursachten. Und unter diesen rauen Bedingungen entstand das Rezept für den superschokoladigen „Crazy Pie“, der auch nach fast hundert Jahren Groß und Klein begeistertEnden der Erde. Und das fast ganzjährig - ja, ja, sogar während der Kirchenfastenzeiten!

Veganer Schokoladenkuchen. Kochrezept

Glaubst du nicht, dass das Wort "verrückt" aus dem Nichts kam? Dies sind gewöhnliche Kuchen, die nach allen möglichen langweiligen Regeln hergestellt werden, nicht Crazy Cake! Daher brauchen wir für den Test nicht einmal eine Schüssel. Und wir werden das Soda nicht wie sonst üblich mit Essig löschen. Wir werden direkt in der Form für den Kuchen kochen, so. Gießen Sie zuerst 2 Tassen Mehl hinein, fügen Sie 0,5 Tassen Kakao, einen Teelöffel Soda und ein Glas Zucker hinzu.

Und in einer anderen Schüssel 3/4 Tasse raffiniertes Öl mit zwei Tassen Wasser und einem Esslöffel Essig mischen. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Form, rühren Sie gründlich um und schicken Sie sie in einen auf 180 oC vorgeheizten Ofen.

Unbeackertes Versuchsfeld

Wer liebt Schokolade nicht? Nun, wenn jemand nicht liebt, dann hat er wenige Gleichgesinnte. Wir lieben definitiv alle, deshalb kochen wir einen veganen Schokoladenkuchen. Was passt am besten zu Schokolade? Es ist nicht einfach, diese Frage eindeutig zu beantworten… Sie können viele Produkte bedenkenlos auflisten: Nüsse und Trockenfrüchte, frische Beeren, Hüttenkäse, Sahne, Karamell und vieles mehr.

Und all diese großartigen Ergänzungen können verwendet werden, um mit Crazy Cake zu experimentieren. Lust auf Abwechslung? Fügen Sie dem Teig einfach eine Handvoll gehackte Haselnüsse, ein paar Pflaumen- oder getrocknete Aprikosenstücke und ein halbes Glas Rosinen hinzu.

Und hier ist eine weitere ungewöhnliche Art, Nachtisch sozusagen für Erwachsene zuzubereiten. In den Teigfür Kuchen ein Glas frische, gefrorene oder getrocknete Kirschen hinzufügen. Streuen Sie ein bis zwei Esslöffel aromatischen Instantkaffee darüber. Wir tränken die fertigen Kuchen mit Cognac und überziehen sie mit geschmolzener dunkler Schokolade. Und trotz der relativ niedrigen Kosten bekommen wir Speisen, die eines angesehenen Restaurants würdig sind.

Magst du Gebäck mit Beeren? Experimentieren Sie ruhig mit Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren. Vernachlässigen Sie nicht das Exotische: Mandarinenscheiben, Kiwi, Ananas, Bananen. Besonders edel schmeckt das Dessert, wenn die Beeren oder Fruchtstücke vor dem Teig in normalem oder braunem Zucker karamellisiert werden.

Sie können jedoch jede Lieblingscreme kochen und unser Kuchen wird zu einem echten Kuchen, der sogar einen feierlichen Feiertagstisch schmücken wird.

Und wer hat gesagt, dass der nach diesem Rezept zubereitete Teig in eine Kuchenform gegossen werden sollte? Es ist überhaupt nicht notwendig! Wir nehmen Muffinförmchen, füllen sie bis zur Hälfte, backen sie fertig und dekorieren nach Belieben. Eine ausgezeichnete Ergänzung zum abendlichen Teetrinken, und Sie können es als Snack für unterwegs mitnehmen.

Veganer Fund

Der erste Crazy Cake wurde buchstäblich aus dem gemacht, was zur Hand war, aus einfachen und preiswerten Produkten, die in jedem Haush alt zu finden sind. Offensichtlich waren die Erfinder mit dem Ergebnis so zufrieden, dass sie das Rezept großzügig mit Nachbarn und Freunden teilten und diese wiederum mit jemand anderem. Im Laufe der Zeit zog der „verrückte Kuchen“diejenigen an, die das Kirchenfasten einh alten.- schließlich ist kein einziges nicht schnelles Produkt darin enth alten. Heutzutage wenden viele den Namen „veganer Kuchen“auf dieses Dessert an, aber fairerweise muss gesagt werden, dass es zwar in das Konzept des Vegetarismus passt, der Erfinder sich aber zunächst kein solches Ziel gesetzt hat. Wobei dies für diejenigen, die keine tierischen Produkte essen, kaum Bedeutung haben dürfte. Hauptsache, ihr kulinarisches Sparschwein hat das Rezept für eine leckere, duftende, sehr schokoladige und preiswerte Torte ergänzt.

Creme und Topping im gleichen Stil

Und da wir gerade von vegetarischer Küche sprechen, ist die Sahne erwähnenswert. Wer sich dazu entschließt, einen echten veganen Kuchen zu backen, sollte zum Dekorieren auf gekaufte Schokoriegel verzichten (weil diese Milchprodukte enth alten). Es ist besser, die Glasur aus gewöhnlichem Kakao zu kochen. Vergessen Sie nicht die klassischen veganen Gewürze: Pektin, Agar-Agar, mit denen Sie viele gesunde und leckere Süßigkeiten zubereiten können.

Übrigens kannst du einen veganen Kuchen mit normalem Beerengelee dekorieren. Und Marmeladensirup eignet sich hervorragend zum Einweichen von Kuchen.

Du kannst auch eine spezielle, vegane Creme machen. Ein solches Rezept ist auch für diejenigen geeignet, die fasten oder aus medizinischen Gründen keine tierischen Produkte essen. Für die „Füllung“die vegane Margarine schlagen und dabei nach und nach Zucker hinzufügen. Vorher kannst du einen Zweig Vanille kurz in Zucker h alten - dann hat die Creme das passende Aroma.

Aus Kokosmilch wird eine sehr schmackhafte Sahne gewonnen. BrauchenEinfach abkühlen lassen und mit Puderzucker (oder Agavensirup) glatt schlagen. Mit einem verrückten Schokoladenkuchen verbindet sich der Geschmack von Kokos einfach perfekt!

Andere vegane Süßigkeiten

Es gibt noch andere Dessertrezepte in der gesunden Küche. Zum Beispiel ein veganer No-Bake-Kuchen. Und übrigens nicht allein! Während unser "verrückter Kuchen" gebacken wird, lernen wir die Erfahrungen derjenigen kennen, die gesundes Essen bevorzugen.

Veganer machen also viele tolle No-Bake-Kuchen. Normalerweise basieren sie auf gekauften Shortcakes aus gemahlenen Nüssen, getrockneten Früchten und Getreidekörnern. Sie können einen solchen Kuchen mit Früchten und Beeren dekorieren. Und wir wissen bereits, wie man für so einen Kuchen eine vegane Creme macht.

Am Tisch servieren

Ist es Zeit, in den Ofen zu schauen? Der vegane Kuchen ist ziemlich schnell gebacken!

Damit der Kuchen problemlos aus der Form springt, lassen Sie ihn etwas abkühlen, indem Sie ein feuchtes Handtuch unter den Boden legen. Und während sich im ganzen Haus ein herrlicher Schokoladenduft ausbreitet, bekommen wir eine große Servierplatte, auf der unser Kuchen mitten auf dem Tisch zur Geltung kommt. Die Oberfläche des Kuchens kann mit Puderzucker oder gerösteten Nüssen bestreut werden. Und als Beigabe können Sie leckeren Tee aufbrühen oder Fruchtkompott servieren.

Übrigens, der vegane Kuchen, dessen Rezept von jenseits des Ozeans zu uns kam, kann auch mit alkoholischen Getränken aus Übersee serviert werden: Punsch, Glühwein, Sangria.