Schneller Schokoladenkuchen: Rezept mit Foto, Zutaten, Zusatzstoffen, Kalorien, Tipps und Tricks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der Artikel enthält viele Rezepte für schnelle Schokoladenkuchen, die dir bestimmt schmecken werden. Sie sind einfach zuzubereiten und es macht Spaß, sie auszuprobieren! Schauen Sie sich die schnellen Rezepte für Schokoladenkuchen an. Sie brauchen weniger als eine Stunde, um ein Gericht zuzubereiten.

Nachspeisen

Schokoladenkuchen sind bei Verbrauchern sehr beliebt. Sie finden ein solches Dessert in jedem Café, Café, Catering und in jeder Einrichtung, in der Sie essen können. Es ist nicht notwendig, im Laden gekaufte Kuchen zu kaufen, die kürzlich vom Band gerollt sind. Wenn Sie Angst vor der Zusammensetzung haben und den Herstellern nicht vertrauen, dann können Sie ganz einfach einen leckeren schnellen Schokoladenkuchen in der eigenen Küche zubereiten. Viele mögen es nicht, mit dem Ofen herumzuspielen und Kuchen zu backen. Den Hausfrauen kam ein unentbehrlicher Multikocher zu Hilfe, mit dem wir sorglos alles kochen können: ob es anbrennt oder nicht, ob der Kuchen gebacken ist. Die schnellsten Schokoladenkuchen lassen sich sogar in der Mikrowelle zubereiten. Es ist sehr bequem. Hausfrauen haben gelernt, wie man sogar schnelle Kuchen aus Schokoladenkugeln kocht, was darauf hindeutetdass die Rezepte für dieses Dessert sehr beliebt sind.

Cremes für Schokoladenkuchen

Cremes sind eine tolle Ergänzung für Leckereien, die Kuchen nicht nur schmücken, sondern auch saftiger, süßer und geschmacksintensiver machen. Es ist sogar unmöglich, die genaue Anzahl der vorhandenen Cremes zu nennen, die Kuchen einweichen können. Hier sind einige davon:

• Pudding.
• Geölt.
• Mit Kondensmilch und Eiern.
• Mit Kondensmilch und Butter.
• Aus Mascarpone.
• Buttercreme.
• Creme für Eclairs.
• Zitronencreme.
• Bananencreme.
• Sauerrahm usw.

Um trockene Kuchen zu vermeiden, werden verschiedene Sirupe und sogar Alkohol verwendet. Sie helfen, sehr schnelle Schokoladenkuchen zu machen.

Deine Backwaren werden wahnsinnig lecker, egal welche Creme du verwendest.

Schokoladenkuchen fördert die Gewichtsabnahme

Wissenschaftler der University of Syracuse (USA) fanden heraus, dass sich Schokoladenkuchen nicht nur positiv auf die Gehirnaktivität, sondern auch auf die Figur auswirken, so seltsam es auch klingen mag. Ja, dieses Dessert trägt zur Bildung einer dünnen Taille bei, aber es gibt eine Sache: Es sollte nur zu bestimmten Zeiten konsumiert werden.

Wissenschaftler führten ein Experiment mit fast tausend Probanden durch, die morgens ein Stück Schokoladenkuchen essen mussten. Infolgedessen trug diese Delikatesse, wie sich herausstellte, zur Verbesserung der geistigen Leistungsfähigkeit und des Gedächtnisses bei. Wenn Sie morgens weniger als 600 kcal Schokoladenkonfekt essen, dannKeine Sorge: Dieses Lebensmittel wird beim Abnehmen nicht zu einem Hindernis. Die Hauptbedingung ist, Desserts vor 9 Uhr zu essen.

Laut den Ergebnissen des Experiments nahmen Menschen, die vor 9 Uhr morgens etwa 600 kcal aßen, schneller ab als diejenigen, die Desserts mit 300 kcal und nach neun Uhr morgens aßen. Eine erstaunliche Tatsache, aber es wird definitiv Menschen mit strengen Diäten zum Lächeln bringen.

Klassisches Rezept

Lassen Sie uns einen Blick auf ein einfaches Schokoladenkuchenrezept werfen. Schnelles Garen ist Ihnen garantiert. Du wirst nicht einmal rechtzeitig hungrig werden.

Zutaten:

• eineinhalb Tassen Mehl;
• 55g Kakao;
• zwei Hühnereier;
• dreihundert Gramm Kristallzucker;
• fünfzig Gramm Butter;
• 60 g Pflanzenöl;
• zwei Teelöffel Vanillezucker;
• 300 ml Milch;
• eineinhalb Teelöffel Soda;
• 1 EL ein Löffel Essig (nicht mehr als 6%).

Kochmethode:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Soda, Zucker und Kakaopulver hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren.
2. Geben Sie nun Vanillezucker, Eier, Butter (weich), Pflanzenöl, Essig und Milch hinzu. Schlagen Sie unseren Teig etwa fünf Minuten lang mit einem Mixer.
3. Schmieren Sie den Boden des Multikochers mit Öl. Wir füllen die Schüssel mit unserem Teig. Wir haben eine Stunde lang den "Backmodus" aktiviert. Dann nehmen wir es heraus und lassen es 2 Stunden stehen.

Wie Sie sehen können, können Sie Ihren Geschäften nachgehen, während Sie das Dessert backen, daher ist dieses Rezept schnell und einfach zuzubereitenKochen. Poröser, leichter und luftiger Keks überzeugt durch seinen Geschmack. Ein schickes Dessert wird zu einer echten Dekoration Ihres Tisches.

Ganache ist

Im nächsten Schritt-für-Schritt-Schokoladenkuchen-Rezept mit Foto backen wir nicht nur ein Dessert, sondern dekorieren es auch. Und Ganache wird uns dabei helfen.

Das ist eine Creme (Emulsion), die aus frischer Sahne, Schokolade und oft Butter besteht. Einfach ausgedrückt ist dies eine cremige Schokoladencreme. Es kann als Füllung oder Dekoration für Desserts verwendet werden.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes perfektes Ganache-Rezept, das von allen Familienmitgliedern geliebt wird. Du kannst deine eigene Version der Creme für einen einfachen schnellen Schokoladenkuchen verwenden oder trotzdem die Tipps und Ideen unten befolgen.

Zweite Version von Schokoladenkuchen

Dies ist das zweite schnelle Schokoladenkuchenrezept. Das Foto wird Sie sicherlich dazu inspirieren, Ihr süßes Meisterwerk zu schaffen.

Was wir brauchen:

• 160g Zucker;
• drei Eier;
• einhundert Gramm Mehl;
• 60 g Butter;
• ein TL. Backpulver;
• dunkle Schokolade;
• alle Nüsse zur Dekoration.

Für Ganache:

• zweihundert ml Sahne;
• 60 g Butter;
• zwei Tafeln Schokolade (je 100 g).

Kochmethode:

1. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
2. In einem beliebigen Behälter Eier und Kristallzucker schlagen. Fügen Sie hier geschmolzene Schokolade hinzu.
3. Mehl sieben und untermischenBackpulver. Jetzt müssen Sie die Zutaten kombinieren. Gründlich mischen.
4. Die Form mit Öl einfetten. Teig einfüllen und verteilen.
5. Backen Sie unseren leckeren Instant-Schokoladenkuchen bei 160 Grad etwa eine halbe Stunde lang.
6. Wir nehmen unseren Kuchen heraus und lösen ihn aus der Form.
7. Ganache zubereiten: Schokolade mit Butter schmelzen (in einem Wasserbad). Sahne einfüllen. Unter Rühren etwa zwei Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Sahne abkühlen lassen.
8. Die warme Sahne auf dem Kuchen verteilen. Lassen Sie den Kuchen eine halbe Stunde bei Raumtemperatur und stellen Sie ihn dann für zwei Stunden in den Kühlschrank. Beim Servieren müssen Sie das Dessert mit gehackten Nüssen dekorieren.

Dieser schnelle, einfache Schokoladenkuchen wird sicher ein fester Bestandteil auf Ihrem Tisch sein.

Schokoladen-Kokos-Kuchen

Liebhaber von Kokosnuss und allem, was damit zusammenhängt, nur eine Milliarde. Daher wird Ihnen der Geschmack des nächsten Desserts höchstwahrscheinlich auf jeden Fall gefallen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Schokoladenkuchen mit einem Foto finden Sie unten.

Was Sie für den Test brauchen:

• sechs Kunst. l. Zucker;
• vier Eier;
• 3 EL. l. Mehl;
• soda;
• fünf EL. l. Flüssigkeit zum Imprägnieren.

Was Sie für die Füllung brauchen:

• zweihundert Gramm Kokosflocken;
• Butterpackung;
• Glas Milch;
• sechs Kunst. l. Zucker.

Was Sie für die Glasur brauchen:

• zwei kunst. l. Zucker;
• zwei kunst. l. Kakao;
• fünf EL. l. Milch;
• zwanzig Gramm Buttercremig.

Beginne mit dem Kochen von Instant-Schokoladenkuchen:

1. Kuchen backen: Eiweiß vom Eigelb trennen. Fügen Sie eine M hinzu. l. Zucker zum Eigelb und mahlen. Fünf Esslöffel Kristallzucker mit Eiweiß verquirlen.
2. Kakao, Eigelb, Mehl und gelöschtes Soda zum geschlagenen Eiweiß geben.
3. Die Form mit Öl einfetten. Dort verteilen wir den Teig und backen etwa eine halbe Stunde (180 Grad).
4. Zubereitung der Füllung: Kokosflocken, Milch, Butter und Zucker in einen Topf geben. Wir wärmen uns etwa zehn Minuten lang auf und rühren die Mischung um. Wenn die Masse leicht hinter den Wänden des Behälters zurückbleibt und dichter wird, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Unser abgekühlter Kuchen wird halbiert und mit mit Wasser vermischtem Likör getränkt. Wenn der Kuchen trocken bleibt, mehr Imprägnierung hinzufügen.
6. Schlagen Sie unsere Füllung etwa eine Minute lang mit einem Mixer auf. Auf dem Kuchen in einer dicken Schicht verteilen und verteilen. Die Füllung mit dem zweiten Kuchen bedecken.
7. Glasur herstellen: Kakao mit Zucker in einen Topf geben. Milch hinzugeben und etwa zwei Minuten kochen. Öl hinzufügen und mischen. Glasur über den Kuchen gießen.
8. Unser Kuchen ist fertig. Am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Dieses Dessert ähnelt Bounty. Es sieht einfach toll aus, es wird definitiv nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen. Machen Sie sich bereit, dieses Rezept an alle Verkoster zu verteilen.

Schoko-Kefir-Kuchen

Zeit für einen schnellen Kefir-Schokoladenkuchen. Es ist dieses fermentierte Milchprodukt, das Hausfrauen so lieben, weil es vielen als Grundlage für den Teig dientBackrezepte.

Was wir für den Test brauchen:

• drei Hühnereier;
• zwei kunst. l. Zucker;
• 2, 5 Päckchen Pflaumen. Öl;
• einen halben Liter Kefir;
• 100 g Kakao;
• 3 Tassen Mehl;
• ein TL. Soda (hydratisiert);
• Dose Kondensmilch;
• drei kunst. l. Wasser.

Für die Sahne brauchen wir:

• fünfzehn Gramm Zucker;
• 2, 5 Päckchen Pflaumen. Öl;
• fünfzig Gramm Kakao;
• zwei kunst. l. Mehl.

Kochen:

1. Butter sollte weich sein. Lassen Sie es entweder 2 Stunden vor dem Kochen bei Raumtemperatur stehen oder schmelzen Sie es in der Mikrowelle.
2. Eier in einer Schüssel mit Zucker schlagen. Fügen Sie Kefir hinzu und gießen Sie Öl in einen Strahl.
3. Mehl mit Kakao mischen, zum Teig geben. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren.
4. Lege den Teig für vierzig Minuten in den Kühlschrank. Fügen Sie nun Soda mit Zitronensaft hinzu.
5. Creme zubereiten: Kondensmilch in einen Topf geben, Wasser, Zucker, Mehl und Kakao hinzugeben. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
6. Fetten Sie die Form mit Öl ein und legen Sie Pergamentpapier darauf. Ein Drittel des Teigs verteilen und den Kuchen backen (180 Grad).
7. Nehmen Sie nach fünfzehn Minuten den Kuchen heraus. Mit dem zweiten und dritten Teil des Tests gehen wir genauso vor.
8. Als Ergebnis erh alten wir 3 Schokoladenkuchen.
9. Rahmbutter muss nun mit einem Mixer aufgeschlagen werden. Unsere flüssige Sahne aus der Pfanne nach und nach hinzugeben.
10. Jeden Kuchen mit Sahne bestreichen und übereinander legen.
11. Mit beliebigen dekorierenBeeren.

Wie Sie sehen können, dauert die Zubereitung eines schnellen Kefir-Schokoladenkuchens nicht allzu lange. Und am Ende bekommen wir einen wahnsinnig leckeren Leckerbissen, von dem man sich einfach nicht mehr losreißen kann.

Schokolade dicker Pfannkuchenkuchen

Hast du schon von traditionellen amerikanischen Pfannkuchen gehört? Jetzt werden wir dicke Pfannkuchen backen und daraus einen ganzen Kuchen formen und jeden mit Sahne bestreichen. Dabei ist besonders darauf zu achten, dass dies in einer normalen Bratpfanne geschieht.

Was wir für den Test brauchen:

• zwei Eier;
• ein Glas Kristallzucker;
• drei kunst. l. Kakao;
• eineinhalb Tassen Mehl;
• 60 g Butter;
• zweihundert ml warme Milch;
• 1 TL Soda (hydratisiert).

Was du für die Creme brauchst:

• 400 ml fetter Sauerrahm;
• 1 EL Puderzucker.

Schokoladenkuchen für die schnelle Hand wird so zubereitet:

1. Sahne machen: Puderzucker mit Sauerrahm schlagen. Wir tränken unsere Shortcakes mit dieser Creme.
2. Kuchen backen: Eier mit Zucker und Kakao schlagen. Die geschmolzene Butter zu der Mischung geben und umrühren. Als nächstes Mehl mit Soda hinzufügen und Milch hinzufügen. Es stellt sich ein dicker Teig heraus.
3. Gib den Teig in die Pfanne, sodass der Pfannkuchen dickflüssig wird. Wir braten auf beiden Seiten. Am Ausgang stellt sich heraus, dass es ungefähr sieben Pfannkuchen sind.
4. Nun legen wir einen Pfannkuchen auf den anderen und bestreichen jeden mit unserer Sahne.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie hier eine andere Creme sehen möchten, dann ist eine Creme auf der Basis von Kondensmilch, Pudding oder Hüttenkäse hier sehr fehl am Platz. Sie können die Oberseite des Kuchens mit geschmolzener Schokolade übergießen und mit Kokosflocken bestreuen. Versuchen Sie, ändern Sie das Rezept, fügen Sie Ihre Zutaten hinzu. Das ist nur Ihre Phantasie.

Dunkle Quiche

Dessert schmeckt wie die bekannte Delikatesse namens "Spartacus". Lass uns herausfinden, wie man schnell einen Schokoladen-Quiche-Kuchen macht.

Zutaten:

• 3 Hühnereier;
• 250 ml Milch;
• 6 Kunst. l. Zucker;
• drei Päckchen Pflaumen. Öl;
• 300 ml Kondensmilch;
• drei kunst. l. Liebling;
• drei kunst. l. Kakao;
• 400 g Mehl;
• dunkler Schokoriegel;
• 1,5 TL Soda;
• 1 TL Backpulver;
• Vanillezucker.

Der Kuchen wird wie folgt zubereitet:

1. Schlag ein Ei in eine Schüssel und gieße zwei Esslöffel Milch hinein. Zucker und Honig zugeben. Rühren.
2. Die Masse in die Pfanne zur Butter geben und erhitzen. Nach dem Kochen etwa zehn Minuten weiterkochen, bis Schaum entsteht.
3. In einer anderen Schüssel Mehl mit Backpulver, Kakao und Soda mischen. Alles vermischen und in die Pfanne geben, dabei ein ganz kleines Feuer machen.
4. Den Teig vom Herd nehmen und zwanzig Minuten ruhen lassen. Dann herausnehmen, in Frischh altefolie wickeln und wieder bei Raumtemperatur stehen lassen.
5. Creme zubereiten: Zwei Eier mit Vanillezucker, Kondensmilch und Milch verquirlen. Glatt schlagen, Mehl hinzufügen.
6. Sahne im Wasserbad ca. eine halbe Stunde kochen, bis sie eindickt. Bei BildungKlumpenmasse muss mit einem Mixer (Tauchgerät) geschlagen werden.
7. Die Butter schlagen, bis sie aufgeht. Die Sahne nach und nach zur Butter geben und weiterschlagen.
8. Wir schneiden unseren Teig in fünf gleich große Stücke. Jeder von ihnen sollte ausgerollt werden, um die gleichen Rechtecke zu erh alten (konzentrieren Sie sich auf Ihre Auflaufform).
9. Kuchen im Backofen bei 170 Grad etwa fünf Minuten backen.
10. Nun formen wir den Kuchen: jeden Kuchen übereinander legen und mit Sahne bestreichen.
11. Die Schokolade schmelzen (z. B. im Wasserbad) und über den Kuchen gießen. Lassen Sie das Dessert zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen. Dann muss er die ganze Nacht im Kühlschrank stehen.

Schneller Schokoladenpudding-Kuchen wird alle Ihre Verkoster erfreuen. Kinder werden Sie immer wieder bitten, dieses Dessert zu machen.

Schoko-Honig-Kuchen mit Nüssen

Honigkuchen wird seit langem von allen Naschkatzen der Welt geliebt. Ein Klassiker, der auf fast jedem Tisch zu finden ist. Sogar 2-Kilo-Kuchen auf Bestellung werden normalerweise auf Honigbasis hergestellt, weil es so lecker ist!

Zutaten für Teig:

• 400 g Mehl;
• Hühnerei;
• sechs Kunst. l. Zucker;
• dreißig Gramm Butter;
• zwei kunst. l. Liebling;
• drei kunst. l. Kakao;
• drei kunst. l. Milch;
• 1 TL Soda.

Creme Zutaten:

• Hühnerei;
• zwei kunst. l. Mehl;
• vier EL. l. Zucker;
• 300 ml Milch;
• 3 Päckchen Pflaumen. Öl;
• ein Glas Walnüssegeschälte Nüsse.

Kochen unseres kulinarischen Meisterwerks:

1. In einer Schüssel Eier mit Butter, Honig, Zucker, Milch und Soda vermischen. Alles in Flammen aufgehen lassen. Kochen, bis die Mischung die Farbe ändert.
2. Sch alte den Ofen auf 200 Grad ein.
3. Nimm die Pfanne vom Herd. Kakaopulver dazu geben. Jetzt müssen wir den Teig kneten.
4. Wir teilen den Teig in Teile. Wir rollen die Kuchen aus und schneiden mit Hilfe eines Pfannendeckels gleich große Pfannkuchen. Kuchen sollten nicht dicker als fünf Millimeter sein.
5. Wir backen unsere Kuchen etwa drei Minuten lang.
6. Sahne machen: Das Ei in einer Schüssel mit Zucker schlagen. Das Mehl hinzugeben und unter Rühren nach und nach die Milch zugießen.
7. Alles in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Pudding muss gekocht werden, bis er eingedickt ist. Ständiges Rühren nicht vergessen.
8. Rahm vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Butter (weich) mit einem Mixer schaumig schlagen und nach und nach unseren Pudding dazugeben.
9. Walnüsse beliebig hacken (Mixer, Nudelholz, Kaffeemühle).
10. Ein Kuchen muss zerbröselt werden.
11. Die restlichen Kuchen mit Sahne bestreichen und aufeinander stapeln. Lassen Sie den Kuchen zunächst etwa zwei Stunden stehen, streuen Sie ihn mit gehackten Nüssen und Brösel von einem Kuchen auf das Dessert und stellen Sie ihn dann über Nacht in den Kühlschrank. All dies ist notwendig, damit die Kuchen vollständig mit Sahne gesättigt sind.

Mit Tee zum Frühstück servieren. Vergessen Sie nicht, dass Sie vor 9 Uhr morgens jedes Stück Schokoladenkuchen essen können, solange die Portion nicht größer ist600 kcal.

Schokoladenkuchen mit Kirschen

Es ist an der Zeit, sich Rezepte für Schokoladenkuchen mit Beeren anzusehen.

Für den Test:

• fünf Eier;
• eine Kunst. Mehl;
• eine Kunst. Zucker;
• fünf EL. l. Kakao;
• zwei TL Backpulver.

Zum Füllen:

• 1 kg Kirschen;
• Glas Wasser;
• eine halbe Tasse Zucker;
• 1 EL l. Cognac oder Brandy;
• eine halbe Tafel Schokolade;
• zwei kunst. l. Stärke.

Für Sahne:

• 1 kg Sauerrahm;
• ein Glas Puderzucker;
• vier EL. l. Kakao;
• zwei Prisen Vanillezucker.

Zur Glasur:

• 150 g Pflaumen. Öle
• 1, 5 Schokoriegel.

Zubereitung des Kuchens Schritt für Schritt:

1. Spülen Sie die Kirschen ab und reinigen Sie alles Unnötige (Zweige, Blätter und Samen). Wir geben die entkernten Beeren in einen Topf und fügen ein halbes Glas Wasser und die gleiche Menge Kristallzucker hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie sie langsam brennen.
2. Ein halbes Glas k altes Wasser wird verwendet, um die Stärke zu verdünnen. Sobald das Wasser mit den Kirschen kocht, den Topf vom Herd nehmen und die Stärke unter gleichzeitigem Rühren hineingießen.
3. Kirschen und Stärke wieder aufkochen, dann eine weitere Minute kochen, bis sie eingedickt sind.
4. Beeren herausnehmen und abkühlen lassen.
5. Schließlich nehmen wir die Kuchenschichten auf: Schlagen Sie fünf Hühnereier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Glas Kristallzucker auf, bis Schaum entsteht. Gießen Sie ein Glas Mehl mit Backpulver und Kakao. Wir schlagen allesMixer.
6. Das Backblech muss mit Backpapier bedeckt sein. Jetzt Schokoladenteig darauf gießen.
7. Biskuit bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.
8. Biskuit in 2 Kuchen schneiden.
9. Zubereitung von Sauerrahm: Sauerrahm mit einem Glas Puderzucker und Vanille verrühren. Die Masse mit einem Mixer schlagen.
10. Kuchen zusammensetzen: Den ersten Kuchenboden auflegen, mit dem aus der Kirsche freigesetzten Kirschsaft darüber gießen, dann die Hälfte der ganzen Kirsche verteilen. Die Hälfte der sauren Sahne auf der Kirsche verteilen. Wir schließen den Kuchen mit dem zweiten Kuchen. Nochmals Kirschsaft aufgießen und auf den Kuchen geben.
11. In die restliche saure Sahne geben wir Kakaopulver und schlagen erneut mit einem Mixer. So wird unsere Sahne noch schokoladiger. Wir beschichten die oberste Schicht des Kuchens damit. Für 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
12. Zuckerguss geht so: Butter und Zartbitterschokolade unter ständigem Rühren im Wasserbad schmelzen. Wir bedecken den ganzen Kuchen mit vorbereiteter Glasur. Wir stellen das Dessert für 3 Stunden in den Kühlschrank, damit es gefriert.
13. Du kannst die Oberfläche des Kuchens auch mit Kirschen dekorieren.

Der Kuchen ist sehr zart und weich geworden. Zwei Sorten Sauerrahm und ein in Kirschsaft getränkter "nassen" Keks lassen niemanden zweimal probieren: Schließlich wird das Dessert direkt vor Ihren Augen aussortiert.

Rezept für Prager Kuchen

Und natürlich das legendäre Prager Kuchenrezept. Sie müssen es mindestens einmal in Ihrem Leben kochen. Ihre Familie wird sich vom ersten Bissen an in diese Delikatesse verlieben. Zart dunkelKeks und duftende Creme werden Sie und Ihre Lieben zum Staunen bringen. Lassen Sie uns einen Kuchen nach folgendem Rezept backen.

Kekszutaten:

• 120 g Mehl;
• 140g Zucker;
• 6 Hühnereier;
• 40 g Pflaumen. Öl;
• 30g Schokolade.

Creme Zutaten:

• Eigelb;
• 220 ml Wasser;
• 2 Päckchen Pflaumen. Öl;
• 120g Kondensmilch;
• 1 TL Vanillezucker;
• 15g Schokolade.

Zutaten für Glasur:

• 100 g Marmelade;
• 90g Schokolade;
• 40 g Pflaumen. Öle.

Zubereitung unserer berühmten Prager Torte:

1. Zunächst musst du den Backofen auf 200 Grad einsch alten. Nun die Form mit Butter einfetten. Pergamentpapier auflegen.
2. Proteine, getrennt vom Eigelb, zu einem stabilen Schaum schlagen, dabei nach und nach die Hälfte des Zuckers einführen. 3 Minuten reichen aus.
3. Das Eigelb schlagen, bis sich die Farbe ändert (es sollte heller werden), dabei nach und nach die zweite Hälfte des Kristallzuckers einführen. Hör auf zu schlagen, wenn das Eigelb an Volumen zunimmt.
4. Kombinieren Sie Eigelb mit Proteinen und mischen Sie vorsichtig von oben nach unten. Mehl nach und nach zugeben.
5. Vierzig Gramm Butter und 30 Gramm Schokolade sollten in einem Wasserbad geschmolzen werden. Mit einem Schneebesen verrühren. In einem dünnen Strahl in den Teig gießen.
6. Gieße den Teig in die Form. Etwa dreißig Minuten backen. Es ist ratsam, den Kuchen nach dem Backen mindestens 8 Stunden stehen zu lassen. Aber wenn wir keine Zeit haben, machen wir weiter.
7. Creme zubereiten: 20 ml Wasser mit dem Eigelb verrühren. EingießenKondensmilch mit Vanillezucker und alles mischen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Creme eindickt.
8. In heiße Sahne geben wir 15 g Schokolade.
9. Butter (weich) mit einem Mixer schlagen und nach und nach unsere Sahne hinzufügen.
10. Biskuit in 3 Teile schneiden und übereinander legen, mit Sahne tränken.
11. Die letzte Biskuitschicht wird dünn mit Marmelade (oder Fruchtmarmelade) bestrichen. Über die Glasur gießen, Butter und Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
12. Stelle den Kuchen für 3 Stunden in den Kühlschrank.

Mit Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Lifehacks für den perfekten Keks

Jede Hausfrau träumt davon, dass ihr Backen perfekt wird. Aber ein kleines Detail wird nicht berücksichtigt - und der Kuchen kann im Mülleimer landen. Hier sind einige Tipps, wie man einen gelungenen Keks macht:

1. Eier: Am besten das Eigelb vom Eiweiß trennen. Und schlagen Sie jeden Teil mit einem Mixer zusammen mit Zucker, bis eine fluffige Masse entsteht. Das Eigelb sollte um ein Vielfaches an Volumen zunehmen und das Eiweiß sollte dichter werden.
2. Wenn Sie das Mehl sieben, wird der Keks viel prächtiger. Und dadurch, dass wir das Mehl mit Sauerstoff anreichern, wird das Backen luftiger.
3. Die Kochreihenfolge ist eigentlich sehr wichtig. Ignoriere das Rezept nicht und kombiniere die Zutaten nicht willkürlich. Zum Beispiel werden Eier und Zucker bei der Zubereitung von Teig oder Sahne immer zuerst geschlagen und Mehl wird zuletzt hinzugefügt.
4. Wenn Sie das Mehl sieben, geben Sie es nach und nach hinzu, während Sie den Teig umrühren. Wir müssenMehl über den ganzen Teig streichen.
5. Absolut alle Produkte, die Sie beim Backen verwenden, sollten die gleiche (vorzugsweise Raumtemperatur) Temperatur haben.

Wenn Sie sich an diese fünf Regeln h alten, sind Sie nur noch fünf Minuten vom perfekten Biskuitkuchen entfernt.

Ist Schokoladenkuchen mit Kakao oder Schokolade gemacht?

Mit dieser oder jener Zutat erhältst du einen bestimmten Schokoladenkuchen. Lassen Sie uns herausfinden, wovon Geschmack, Farbe und Geruch des Desserts abhängen:

1. Bitterer Schokoladenkuchen. Das Aroma ist weich, die Farbe ist die hellste der drei, aber der Geschmack ist nicht ausgeprägt.
2. Kakaopulverkuchen. Der Kuchen hat eine dunkle tiefe Farbe, riecht nach Schokolade. Der Geschmack ist eher oberflächlich.
3. Kakaopulver und dunkler Schokoladenkuchen. Dunkle Schokoladenkuchenfarbe mit einem reichen Aroma und einem leichten Geschmack von Kakaobutter, was echter Schokoladenkuchen sein sollte.

Wie wir herausgefunden haben, ist die beste Option für Schokoladenkuchen Kakaopulver + Schokolade. Der Kuchen erhält eine erstaunlich schöne Farbe und ein Aroma von Kakao und einen reichen und einzigartigen Geschmack von Schokolade.