Wie man Canape mit Wachteleiern kocht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Häppchen sind originelle Mini-Sandwiches, die vor mehreren Jahrhunderten von französischen Köchen erfunden wurden. Das Gericht wurde schnell populär, und heute kann kein einziges Buffet oder keine Dinnerparty darauf verzichten. Ein Canape ist eine Miniaturstruktur, die aus mehreren Produkten besteht, die in einer bestimmten Reihenfolge übereinander angeordnet sind. Die Basis kann gebratenes Brot, Gemüse oder Pilze sein. Es hängt alles vom jeweiligen Rezept ab. Besonderes Augenmerk sollte auf Kanapees mit Wachteleiern gelegt werden. Jeder kann lernen, wie man sie zubereitet.

Häppchen mit Kaviar

Quail Egg Canape ist die perfekte k alte Vorspeise, wenn Gäste etwas zu essen brauchen, während sie auf das Hauptfest warten. Und um bei den Anwesenden einen unauslöschlichen Eindruck zu hinterlassen, können Sie eines der einfachsten, aber interessantesten Rezepte verwenden. Für die Arbeit benötigen Sie:

• 10 Bruschettas (oder normale Scheiben Weißbrot);
• Kaviar (schwarz oder rot);
• 20 Gramm Philadelphia-Käse;
• 5Wachteleier.

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nicht länger als 10 Minuten. Während dieser Zeit muss die Hostess einige einfache Operationen ausführen:

1. Du musst zuerst die Eier kochen und dann schälen.
2. Bruschetta-Aufstrich mit Käse. Wenn es nicht da ist, können Sie es trocknen und dann Weißbrotstücke braten.
3. Jedes Ei der Länge nach in 2 Teile schneiden.
4. Kaviar auf den Käse geben.
5. Mit den Eihälften abschließen. Auf jedes von ihnen kannst du noch ein paar Eier legen.

Es sind einfach tolle Canapés mit Wachteleiern. Diese kleinen Sandwiches können in den Mund gesteckt werden, ohne auch nur einen Bissen zu nehmen. Sie sind zart und köstlich und werden die Gäste sicher erfreuen.

Häppchen mit Pastete

Die ersten Mini-Sandwiches wurden mit Fleischpastete zubereitet. Die geringe Größe der Produkte ermöglichte es jedem Gast, während eines Gesprächs in Ruhe zu essen, praktisch ohne die Hände zu ergreifen. Heute sind Kanapees für viele zu einem vertrauten Gericht geworden. Für den täglichen Gebrauch können wir Ihnen raten, die leichteste Version des Kanapees mit Wachteleiern zuzubereiten. Es werden sehr einfache und kostengünstige Produkte benötigt:

• 9-10 Wachteleier;
• 1 Blechpastete (Huhn, Schwein oder Fisch);
• 80 Gramm Käse (hart);
• 4 Esslöffel Mayonnaise;
• Batonbaguette;
• Erbsenkonserven;
• frisches Grün.

Canape-Zubereitungsprozess:

1. Baguette in Kreise schneiden und leicht anbraten,indem Sie ziemlich viel Pflanzenöl in die Pfanne geben.
2. Wachteleier kochen. Dazu müssen sie nicht länger als 3 Minuten in kochendes Wasser geh alten werden. Die Eier sollten dann geschält und halbiert werden.
3. Baguettestücke mit Mayonnaise bestreichen.
4. Auf jedes eine dünne Scheibe Käse legen.
5. Eine Schicht Pastete darauf auftragen.
6. Das Sandwich mit einem halben Ei, Kräutern und Erbsen dekorieren.

Solche "Häppchen" kann man zum Frühstück zubereiten oder als schnellen Snack mit zur Arbeit nehmen.

Canape mit Eiern und Tomaten

Die gleichen Franzosen haben einst spezielle Geräte (Spieße) erfunden, mit denen man Mini-Sandwiches essen kann, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Anfangs wurden sie zwar eher als Dekoration verwendet. Später begannen mit Hilfe dieser kleinen Stäbchen sehr originelle Designs zu entstehen. Nehmen Sie zum Beispiel Kanapees mit Wachteleiern am Spieß und Tomaten. Sie sehen sehr beeindruckend aus. Um ein Sandwich zu machen, brauchst du:

• 1 Ei;
• ein bisschen Kantinensenf;
• 1 Kirschtomate;
• salz;
• Mayonnaise.

Es ist notwendig, ein solches Häppchen zuzubereiten, indem Sie die folgenden Schritte klar befolgen:

1. Hardboil ein Ei.
2. Mit einem scharfen, dünnen Messer einen kleinen Schlitz auf einer Seite machen und das Eigelb durchziehen.
3. Mit Mayonnaise, Salz und Senf reiben.
4. Tomate quer in 2 Teile geschnitten.
5. Entferne vorsichtig die Samen und fülle den freien Raum mit gekochtemEimasse.
6. Befestige ein ausgehöhltes Ei von der Seite des Schnitts an der Hälfte der Tomate.
7. Verbinde beide Produkte mit einem Spieß.

Es stellt sich ein sehr originelles Häppchen heraus, ähnlich einem kleinen Pilz mit einer roten Kappe.

Speck Canape

Welche anderen Canapés kannst du zubereiten? Rezepte mit Wachteleiern sind im Gegensatz zu anderen Optionen am zahlreichsten. Sie enth alten eine Kombination verschiedener Produkte. Nehmen Sie zum Beispiel eine Variante eines Kanapees mit Ei und gekochtem, geräuchertem Speck. Zur Zubereitung müssen folgende Zutaten vorhanden sein:

• 5 Speckscheiben;
• 3 Scheiben Herdbrot;
• 1 Knoblauchzehe;
• Weichkäse;
• Pflanzenöl;
• frischer Dill.

Kochmethode:

1. Als erstes musst du die Eier kochen.
2. Dill hacken.
3. Brot in kleine Portionen schneiden.
4. Braten Sie sie in Öl an und geben Sie etwas Knoblauch in die Pfanne.
5. Die geschälten Eier halbieren.
6. Käse gemischt mit Dill.
7. Die Mischung auf jedes frittierte Brot streichen.
8. Ein Ei mit einem Spieß anstechen.
9. Zufällig gerollten Speck darauf fädeln.
10. Spieße in Käsebrot stecken.

Das Ergebnis sind sehr schöne Sandwiches, die sich nicht schämen, auch auf den festlich gedeckten Tisch zu legen.

Häppchen mit Fisch

Für diejenigen, die lernen möchten, wie man Kanapees mit Wachteleiern kocht, wird das Foto nichtzusätzliche Ergänzung. Damit können Sie sicherstellen, dass das fertige Gericht mit dem übereinstimmt, was auf dem Bild gezeigt wird. Sie können beispielsweise versuchen, ein Sandwich zuzubereiten, für das Sie Folgendes benötigen:

• 16 gekochte Eier;
• 4 Scheiben Roggenpfannenbrot;
• 200 Gramm Weichkäse (Almette);
• 100 Gramm leicht gesalzener Lachs;
• Dillzweige.

Canape-Zubereitungsmethode:

1. Semmelbrösel mit einem Messer in identische Quadrate mit einer Seitenlänge von eineinhalb Zentimetern geteilt.
2. Lachs in gleich große Stücke schneiden.
3. Lege sie auf jede Brotscheibe.
4. Trage eine Schicht Käse darüber auf. Dazu können Sie einen Spritzbeutel oder eine Spritze verwenden.
5. Ei am Spieß aufgereiht.
6. Setze es auf den Käse und durchbohre die gesamte Struktur.

Fertige Kanapees müssen nur noch auf einen Servierteller gelegt werden. Um das Gericht eindrucksvoller aussehen zu lassen, kannst du es mit Salat auslegen.

Canape auf Gurken

Viele Leute mögen Canape-Rezepte mit Wachteleiern am Spieß, bei denen Gemüse als Grundlage verwendet wird. Die Kombination der Produkte ist nicht ganz vertraut, aber sehr angenehm im Geschmack. Benötigt:

• 1 Gurke;
• Wachteleier (8 Stück);
• Frischkäse;
• roter Kaviar.

Sandwiches sind in nur 5 Minuten zubereitet:

1. Zuerst musst du setzenEier kochen. Bewahren Sie sie nicht lange in kochendem Wasser auf. Sonst werden sie zäh und geschmacklos.
2. Zu diesem Zeitpunkt die Gurke waschen und in 16 Kreise schneiden. Sie werden die Basis für zukünftige Canapés sein.
3. Eier schälen und jeweils in 2 Teile teilen.
4. Viel Käse auf dem Schnitt verteilen.
5. Gib etwas Kaviar darauf.
6. Legen Sie das Ei auf die Gurke und stechen Sie sie zusammen mit einem Spieß durch.

Es wird ein sehr elegantes Sandwich werden, das außerdem noch sehr lecker sein wird. Ein solches Häppchen kann sofort in den Mund genommen und schnell gekaut werden, ohne Geschirr und Besteck zu verwenden.