Rezept für gekochten Hühnersalat: Kochfunktionen, Zutaten, Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salat ist von einer zwanglosen oder festlichen Tafel nicht wegzudenken. Diese köstliche Delikatesse wird als Beilage zu Fleischspezialitäten oder als eigenständiges Gericht serviert. Dieses Material enthält mehrere einfache und komplexe Rezepte für köstliche Salate mit gekochtem Hähnchen, die an Wochentagen und Feiertagen zubereitet werden können.

Hilfreiche Tipps

Es wird empfohlen, Brust in Salatrezepten mit gekochtem Hähnchen zu verwenden. Wenn Sie diese Komponente jedoch nicht haben, ersetzen Sie sie durch Beine. Aber denken Sie daran, dass es wichtig ist, Haut und Fett von diesen Teilen vor dem Kochen zu entfernen. Andernfalls leidet der Geschmack der Delikatesse erheblich. Außerdem wird das Gericht sehr fettig und schwer.

Die Brust 30-40 Minuten in Salzwasser kochen. Es ist jedoch ratsam, dabei einige Gewürze hinzuzufügen, zum Beispiel Lorbeerblatt, Piment, Grillgewürz. Dann wird das Fleisch duftend und das fertige Gericht wird pikanter und ungewöhnlicher. Wenn Sie es eilig haben und keine Zeit haben, auf das Kochen des Huhns zu warten, dannfügen Sie der Brühe einen halben Teelöffel Backpulver hinzu und die Brust gart schneller.

Tagesgerichte: Brust mit Tomaten

Dieses einfache, klassische Hähnchensalat-Rezept ist perfekt für vielbeschäftigte Hausfrauen, da die Zubereitung weniger Zeit in Anspruch nimmt. Darüber hinaus ist der Prozess einfach und selbst ein unerfahrener Koch kann damit umgehen. Als Ergebnis erh alten Sie eine schmackhafte und sättigende Leckerei, die mit Kartoffelpüree, Nudeln ergänzt oder als eigenständige Mahlzeit gegessen werden kann.

Um einen Salat zuzubereiten, besorgen Sie sich folgende Produkte:

• 0,5 kg gekochte Brust;
• 4–5 große Tomaten;
• 1 große Stangensellerie;
• 120g Salat;
• 2 EL. l. Joghurt;
• 2 EL. l. Mayonnaise;
• 1 rote Zwiebel.

Im Originalrezept für einen einfachen Salat mit gekochtem Hähnchen und Tomaten ist Mayonnaise angegeben. Aber wenn Sie auf Diät sind oder gesunde Ernährung bevorzugen, dann ersetzen Sie diese Zutat durch eine fettarme Schätzung. Der Geschmack leidet nicht merklich, aber das Gericht erweist sich als kalorienarm und gesund.

So, Zwiebel und Sellerie in kleine Würfel schneiden und mit der gekochten, in Würfel geschnittenen Brust mischen. Fügen Sie der Mischung Salz, Mayonnaise oder saure Sahne und Joghurt hinzu. Salat in Stücke zupfen und auf 4 Teller verteilen.

Die Tomaten in 8 Sp alten schneiden. Versuchen Sie jedoch, das Gemüse nicht bis zum Ende zu schneiden, damit es wie eine „offene Rose“aussieht. Legen Sie diese Blume auf einen Blattsalat und gießen Sie Fleisch mit Dressing darüber. Wenn es nicht klappt, ist es egal. Einfach die Scheiben verteilenTomaten auf einem Blattsalat und mit einer Mischung aus Hähnchen und Zwiebeln garnieren. Sofort nach dem Kochen servieren.

Caesar-Salat mit Hähnchen: Rezept mit Foto

Diese weltberühmte Delikatesse wurde bereits 1924 von Starkoch Cesar Cardini erfunden. Aber anfangs bestand es nur aus Salat, Croutons, Eiern und Parmesan, sowie Worcestersauce und einem Tropfen Olivenöl. Aber im Laufe der Zeit hat sich das Rezept für Delikatesse stark verändert. Und eine Vielzahl von Produkten wurde hinzugefügt. Das Folgende ist ein einfaches Rezept für Caesar-Salat mit Hühnchen, das selbst eine unerfahrene Gastgeberin nachmachen kann.

Also, um eine beliebte Leckerei zuzubereiten, nimm diese Produkte:

• 300g Hühnerfleisch;
• 1 Chinakohl;
• 50 g "russischer" Käse;
• 2 EL. l. Joghurt;
• 100g Weißbrot;
• 150g Kirschtomaten;
• 2 Eier;
• 1 TL Senf;
• 2-3 Frühlingszwiebeln;
• 2–3 EL l. Olivenöl;
• Saft einer halben Zitrone;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Oregano.

Wenn Sie möchten, können Sie dieser Lebensmittelliste Garnelen und Sardellen hinzufügen. Es sind diese Fischprodukte, die im Originalrezept angegeben sind. Aber denken Sie daran, dass nicht jeder die Kombination von Garnelen und Sardellen mit Hühnchen mag. Experimentieren Sie also vorsichtig.

Klassischen Hühnersalat kochen

Hähnchen in Salzwasser kochen. Während das Filet gart, das Brot in Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken und in Pflanzenöl anbraten. Das Brot mit dieser Mischung anbraten. Legen Sie die fertigen Cracker auf eine Serviette und bestreuen Sie sie mit duftenden Kräutern und Salz.

Chinakohl mit den Händen in kleine Stücke zupfen und in eine tiefe Schüssel geben. Gehackte Frühlingszwiebeln dazu geben. Tomaten vierteln. Wenn es keine Kirschtomaten gibt, verwenden Sie normale. Aber schneiden Sie sie in kleine Stücke. Ein ganzes Ei und Eiweiß in Scheiben schneiden.

Beginne mit der Zubereitung des Dressings. Reiben Sie dazu das restliche Eigelb und mischen Sie es mit Senf, Zitronensaft, Kefir, 2 EL. l. Olivenöl, Salz und Oregano. Jetzt muss nur noch die Caesar zusammengebaut werden.

Tomaten, Eier, warmes Hähnchen auf Kohlblätter legen. Ohne die Zutaten zu beeinträchtigen, gießen Sie sie mit Dressing und bestreuen Sie sie dann mit Crackern und geriebenem Käse. Servieren Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch.

Diät-Leckerbissen mit Brust und Grapefruit

Wenn Sie auf Diät sind und nicht wissen, was Sie sich "lecker" gönnen sollen, dann verwenden Sie unbedingt dieses Rezept für gekochten Hühnersalat. Diese originelle Delikatesse schadet der Figur nicht, da sie ein Minimum an Kalorien enthält. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Grapefruit - eine Frucht, die für ihre fettverbrennenden Eigenschaften bekannt ist. Um einen Diät-Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

• 300g Brust;
• 200g Pflaumen;
• 2 Grapefruits, am besten größer;
• 2 TL Pinienkerne;
• 3–4 EL. l. fettarmer Sauerrahm oder Naturjoghurt zum Dressing;
• Salzgewürze optional.

Hähnchen darin kochengesalzenes Wasser. Um das Gericht pikanter zu machen, fügen Sie der Brühe einige Gewürze und Kräuter hinzu. Während das Fleisch gart, die gewaschenen Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten quellen lassen.

Die gekochte und abgekühlte Brust in kleine Würfel schneiden. Gewürfelte Grapefruit und gehackte Pflaumen dazu geben. Den Salat mit Joghurt oder Sauerrahm würzen und mit Pinienkernen toppen.

Deftiger Salat mit Champignons und Hähnchen

Du weißt nicht, wie du einen hungrigen Ehemann füttern oder unerwartete Gäste überraschen sollst? Dann verwenden Sie dieses Rezept für einen köstlichen Salat mit gekochtem Hähnchen und eingelegten Pilzen. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde, und selbst wählerische Feinschmecker werden das Ergebnis mögen.

Also, um ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• 400g gekochtes Hühnerfleisch;
• 250g marinierte Champignons;
• 250 g "russischer" Käse;
• 3 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 3 EL. l. Sonnenblumenöl;
• 150-200g Mayonnaise;
• Salz, Lieblingskräuter, Gewürze.

Das Fleisch in Stücke schneiden und die gewaschenen Champignons in dünne Teller schneiden. Hacken Sie die Zwiebel und gießen Sie kochendes Wasser darüber, um übermäßige Schärfe zu entfernen. Die Eier mit einer Gabel zerdrücken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie Zwiebeln mit Pilzen und beginnen Sie mit der Zusammenstellung des Salats.

Legen Sie das Huhn auf den Boden des Tellers, dann die gehackten Eier und die Pilzmischung. Fügen Sie jede Schicht hinzu und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein. Die Delikatesse mit geriebenem Käse garnieren und servieren.

Salat "Zartheit"

Frauenparty steht bevor? Dann ist dieses Salatrezept mit gekochtem Hähnchen und Ananas genau das Richtige für Sie. Schließlich erweist sich das gekochte Gericht als leicht und kalorienarm, und sein exquisiter und ungewöhnlicher Geschmack erfreut Frauen.

Um einen delikaten Salat zuzubereiten, kaufe die folgenden Artikel:

• 3 Brüste;
• 6 Ananassp alten aus der Dose;
• 150 g Käse, z. B. "Russisch" oder "Gouda";
• 1 Tasse Dosenmais;
• ¾ Tasse Walnüsse;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• Salz, frische Kräuter.

Geflügelfleisch in Salzwasser kochen. Um die Brust duftender zu machen, Lorbeerblatt und Piment in die Brühe geben. Das gekochte und abgekühlte Fleisch mit den Händen in Fasern zerreißen. Gewürfelte Ananas, gehackte Nüsse, grob geriebenen Käse und Mais dazu geben. Mit Mayonnaise würzen und die Zutaten gut vermischen.

Um das Gericht kalorienärmer zu machen, verwende statt Soße Sauerrahm oder Naturjoghurt. Die Delikatesse salzen, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Französischer Mistress-Salat

Dieses Instant Pot Chicken Salad-Rezept kombiniert süße und herzhafte Zutaten. Aber der Geschmack der fertigen Delikatesse profitiert davon nur. Um ein originelles Gericht zuzubereiten, besorgen Sie sich folgende Zutaten:

• 400g Hähnchenbrust;
• 1 große Orange;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• ein Glas Walnüsse;
• ein Glas Rosinen, am besten weiße;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 50g Rossijskogo-Käse.
• 100 ml Mayonnaise;
• Salz, ein paar Esslöffel Essig, Gewürze nach Belieben.

Die Brust mit Gewürzen und Salz kochen. Während der Vogel kocht, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in Wasser mit Essig, Salz und Zucker marinieren. Beginnen Sie nun mit der Zusammenstellung des Salats und vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen.

Den gekochten Vogel in kleine Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Das Fleisch mit eingelegten Zwiebeln bedecken und Rosinen darauf legen. Die nächste Salatschicht sind grob geriebene Karotten, dann geriebener Käse und zum Schluss eine in Würfel geschnittene Orange.

Zodiac Festlicher Salat

Haben Sie genug von den langweiligen "Olivier" oder "Mimosa" und möchten Sie Ihre Gäste mit etwas Leckerem und Originellem überraschen? Dann probieren Sie dieses Hähnchensalat-Rezept. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst gewöhnliche Produkte, aber die Kombination dieser Komponenten erweist sich als unglaublich lecker und saftig. Um ein Leckerli zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

• 200 g gekochte Brust;
• 200 g frische Champignons;
• 3 Eier;
• Dosenmais;
• 2 frische Gurken;
• 200 g Mayonnaise;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 30 g Butter;
• Salz, frischer Dill, Gewürze nach Belieben.

Pilze putzen und in Teller schneiden. 10 Minuten in Butter braten. Den Tafelspitz in Würfel schneiden, Mais, abgekühlte Champignons und gehackte Gurken dazu geben undEier.

Den Salat mit Mayonnaise bestreuen, die Mischung salzen und pfeffern, die Zutaten gründlich aber vorsichtig mischen. Das Gericht mit gehacktem Dill garnieren und servieren.

Appeal "Sonnenblume"

Diese helle und saftige Delikatesse wird den festlichen Tisch schmücken. Außerdem ist das Rezept für Salat mit gekochtem Hähnchen "Sonnenblume" recht einfach und selbst ein Kochanfänger kann damit umgehen. Und die Zusammensetzung des Gerichts beinh altet erschwingliche Zutaten, sodass Sie Ihre Familie und Freunde nicht nur an Feiertagen, sondern auch an Wochentagen mit einer Delikatesse verwöhnen können. Um diesen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte:

• 300g Hühnerfleisch;
• 3 Kartoffeln;
• 1 große Karotte;
• 6–7 Gewürzgurken;
• 4 Eier;
• 100g Gouda-Käse;
• Packung runde Chips, vorzugsweise mit Krabbengeschmack;
• 150g Mayonnaise;
• ein Glas entsteinte Oliven.

Das Originalrezept für gekochten Hähnchensalat verwendet eingelegte Gurken. Wenn Sie diese Gurkenart nicht gefunden haben, nehmen Sie die üblichen. Achten Sie jedoch darauf, die Zutat leicht auszudrücken. Sonst wird das Gericht sehr flüssig.

Erstelle Schritt für Schritt eine "Sonnenblume"

Dieser Salat wird in Schichten serviert, also legen Sie die Zutaten bei der Zubereitung auf einzelne Teller.

Salat zubereiten:

1. Die Brust in Salzwasser mit Gewürzen kochen. Kartoffeln, Karotten und Eier separat kochen, dabei die Schalen auf dem Gemüse lassen.
2. Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse schälen, die Eiweiße abtrennenEigelb und reiben sie. Und machen Sie dasselbe mit Käse. Gurken oder Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Oliven halbieren.
3. Legen Sie eine Schicht geriebene Kartoffeln auf den Boden einer Salatschüssel mit Beilagen. Die Schicht mit Mayonnaise bestreuen.
4. Als nächstes die Gewürzgurken und das gehackte Hühnerfleisch darauf legen. Die Schicht leicht salzen und nach Belieben pfeffern. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise.
5. Das Huhn mit geraspelten Karotten bestreuen und die Eichhörnchen auf die Gemüseschicht legen. Fetten Sie diese Salatschicht unbedingt mit Mayonnaise ein.
6. Das Gericht mit gehacktem Eigelb bestreuen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Olivenhälften in Form von "Sonnenblumenkernen" darauflegen.

Es empfiehlt sich, den Salat 2-3 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Dann sind alle Komponenten gut mit Mayonnaise gesättigt. Ordnen Sie vor dem Servieren Chips um den Salat herum, sodass sie zu Sonnenblumenblättern werden.