Cilantro Salads: Überraschend leckere und einfache Snacks zubereiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cilantro ist eine nützliche einjährige Pflanze. Der Name "Koriander" wird aus dem Altgriechischen als "Käfer" übersetzt. Anscheinend liegt dies daran, dass Gemüse und unreife Früchte einen bestimmten Geruch haben. Nach dem Trocknen verschwindet der Geruch jedoch. Gras ist im Kaukasus und in Asien sehr beliebt. Werfen wir heute einen Blick darauf, welche Koriandersalate Sie zubereiten können.

Über Koriander

Cilantro wird seit etwa fünftausend Jahren gegessen. Dieses würzige Kraut wird sowohl in der Küche als auch in der Medizin verwendet. Es wird auch Koriander genannt, aber das sind etwas andere Dinge. Koriander ist ein frisches grünes Gewürz und Koriander sind die Samen der Pflanze.

Koriandersalat-Rezepte

Cilantro wird normalerweise zu exotischen Salaten hinzugefügt. Es passt gut zu Melone, Kiwi, Nüssen, Linsen, Safran, Mozzarella, Chinakohl, Garnelen, Grapefruit, Auberginen, Kirschen, Bohnen, Chilischoten.

Cilantro hilft bei der Verdauung schwerer Speisen und verbessert die Verdauung. Sie aucherhöht den Appetit. Wenn Sie der sehr spezifische Geruch dieser Pflanze nicht verwirrt, können Sie sie zum Kochen verschiedener Gerichte verwenden. Schauen wir uns an, welche Salate mit Koriander zubereitet werden können.

Bohnensalat mit Croutons und Koriander

Machen wir einen Salat mit Bohnen, Koriander und Croutons. Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Was wir brauchen:

• Bohnen aus der Dose;
• drei Knoblauchzehen;
• zwei Scheiben Brot;
• ein Bund Koriander;
• Salz, Pfeffer.

Kochmethode:

1. Brot muss in Würfel geschnitten werden. Anschließend in einer Pfanne ohne Öl trocknen.
2. Öffne eine Dose Bohnen. Gib es in eine Schüssel.
3. Zerkleinern Sie den Knoblauch mit einer Presse. Koriander hacken. Zu Bohnen hinzufügen.
4. Salat salzen und pfeffern.
5. Croutons kurz vor dem Servieren über den Salat streuen, um ihn warm zu h alten.

Dieses Rezept ist gut, weil die Zubereitung des Salats nur etwa zehn Minuten dauert. Ideal, wenn bald Gäste kommen und Sie nichts zu füttern haben.

Salat mit Truthahn, Gemüse und Koriander

Was Sie brauchen:

• gekochtes Putenfleisch;
• Tomaten;
• Gurken;
• grüne Zwiebel;
• zwei Knoblauchzehen;
• Sesam;
• koriander;
• basilikum;
• butter;
• Salz, Pfeffer.

Kochmethode:

1. Truthahn in Würfel schneiden.
2. Tomaten und Gurken unter fließendem Wasser abspülen. Fein hacken.
3. Zwiebel hacken.
4. Knoblauchsprung durch die Presse.
5. Basilikum und Koriander waschen, schneiden.
6. Jetzt mischen wir alle Zutaten zusammen, salzen, pfeffern und fügen Öl hinzu.

Um es schmackhafter zu machen, kannst du beim Servieren geriebenen Parmesan darüber streuen. Salat mit Koriander und Tomaten wird Ihnen und Ihrer Familie sicher gefallen. Machen Sie es zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen.

Salat mit Kiwi, Koriander und Walnuss

Fügen wir etwas Exotisches zu unserer Ernährung hinzu. Eine ungewöhnliche Kombination von Produkten wird Ihre Verkoster begeistern.

Zutaten:

• vier mittelgroße Kiwis;
• zwei Handvoll Walnüsse;
• ein Bund Koriander;
• Walnussöl;
• Knoblauchzehe;
• salz.

Salat kochen:

1. Die Walnüsse waschen und in einer Pfanne trocknen oder mit einem Nudelholz hacken.
2. Eine Knoblauchzehe durch eine Presse geben und mit einer Prise Salz mahlen.
3. Koriander unter fließendem Wasser abspülen und schneiden.
4. Kiwi waschen, schälen und in Würfel schneiden.
5. Die Zutaten schichtweise auf dem Teller verteilen. Mit Öl beträufeln und mit Knoblauch und Salz bestreuen.

Hab keine Angst zu experimentieren. Erweitern Sie Ihren festlichen oder alltäglichen Tisch mit ähnlichen Snacks.

Salat mit Pfirsichen, Tomaten, Mais und Koriander

Dieser Salat ist gut genug für dich, wenn du dich gesund ernährst.

Was Sie brauchen:

• gelbe Tomaten;
• pfirsiche;
• Dosenmais;
• chili;
• Limettensaft;
• Olivenöl;
• koriander;
• minze.

Kochmethode:

1. Tomaten zusammen mit Pfirsichen unter fließendem Wasser abspülen. Alles in Scheiben schneiden.
2. Öffne eine Dose Dosenmais, gieße die Flüssigkeit ab. Mit Tomaten und Pfirsichen kombinieren.
3. Chili, Öl, Limettensaft und Salz hinzufügen.
4. Grün hacken. Dressing über den Salat träufeln.

Den Salat portionsweise servieren.

Salat mit Auberginen und Koriander

Was Sie brauchen:

• eine Aubergine;
• drei mittelgroße Tomaten;
• koriander;
• Knoblauchzehe;
• 30g Maisstärke;
• Pflanzenöl;
• ein Teelöffel Sojasauce;
• salz.

Salat kochen:

1. Koriander waschen und schneiden. Mit Sojasauce mischen.
2. Auberginen waschen, in Stücke schneiden und in Maisstärke wälzen. In einer Pfanne knusprig braten. Dann auf ein Papiertuch f alten, damit das Fett ablaufen kann.
3. Tomaten in Scheiben schneiden, unter fließendem Wasser waschen.
4. Auberginen mit Tomaten in einer Schüssel mischen, Koriander in die Sauce geben.
5. Den Knoblauch durch eine Presse pressen. In die Schüssel geben.

Auberginensalat mit Koriander braucht etwa zwanzig Minuten zum Garen.

Vorteile von Koriander

Es gibt eine Meinung, dass Koriander wahnsinnig nützlich istOrganismus. Um nicht unbegründet zu sein, lassen Sie uns herausfinden, welche Vorteile Gras hat:

• Korianderöle fördern die Aufnahme von schweren Speisen und Wurzelgemüse sowie von stärkeh altigen Speisen.
• Cilantro normalisiert das Herz-Kreislauf-System.
• Wenn eine Person Appetitlosigkeit hat, gibt es Probleme mit dem Darm, Koriander ist für den Körper unverzichtbar.
• Es wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus und ist daher ein ideales Produkt zur Bekämpfung depressiver Verstimmungen.
• Korianderöle entfernen Giftstoffe, überschüssiges Wasser und Giftstoffe aus dem Körper. Es ist ein ideales Produkt für Gewichtsverlust und Gewichtsbeobachter.
• Lebensmittel, denen Koriander zugesetzt wird, werden viel schneller verdaut. Wenn Sie die Pflanze essen, werden Sie keine Schwere im Magen verspüren.
• Cilantro wird zur Behandlung von Munderkrankungen eingesetzt.
• Das Produkt hilft, schlechte Cholesterin- und Blutzuckerwerte zu senken.

Wie Sie sehen, ist dieses Produkt es wert, gegessen zu werden.

Kalorien und Nährwerte

Normalerweise ist dies der interessanteste Artikelabschnitt für Menschen, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Also, lass es uns herausfinden. Pro 100 Gramm Produkt:

• 23 kcal;
• 2.1g Protein;
• 0,5g Fett;
• 3,7g Kohlenhydrate.

Getrockneter gemahlener Koriander hat jedoch 9-mal mehr Kalorien:

• 216 kcal;
• 3g Protein;
• 0g Fett;
• 54,5g Kohlenhydrate.

Korianderwird oft bei der Vorbereitung einer Diät zur Gewichtsreduktion verwendet, da es, wie wir bereits angedeutet haben, alles Unnötige aus dem Körper entfernt. Es ist auch kalorienarm, was beim Abnehmen hilft.