Dänische Salatrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dänischer Salat ist ein facettenreiches Gericht, das eine große Bandbreite an Geschmäckern hervorbringen kann. In gewisser Weise ähnelt das Essen Olivier, das uns allen bekannt ist. Das Rezept entspricht jedoch eher den europäischen kulinarischen Traditionen. Wie kocht man individuelle Variationen von dänischem Salat? Wir laden Sie ein, sich in unserer Publikation darüber zu informieren.

Mit Krabbenstäbchen

Das dänische Salatrezept lässt eine Vielzahl von Variationen zu. Eine der interessantesten Ideen ist die Einführung von Krabbenstäbchen. Die Originalversion des Gerichts verwendet natürliches Krustentierfleisch. Um sicherzustellen, dass der Salat nicht ins Portemonnaie geht, sollten Sie ein Rezept mit viel billigeren Krabbenstäbchen in Betracht ziehen.

Hier benötigen Sie folgende Zutaten:

• Tomaten - 3 Stück.
• Äpfel - 2 Stück.
• Krabbenstäbchen - 250 Gramm.
• Salzgurken - 3 Stück.
• Mayonnaise 100 ml.
• Natürlicher Honig und Dijon-Senf - jeweils 1,5 Esslöffel.
• Getrockneter Knoblauch - 3 Esslöffel.
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika - nach Geschmack.

Zuerst ausführenÄpfel, Krabbenstäbchen und Salzgurken in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten fein hacken. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Mayonnaise, Honig, getrockneten Knoblauch, Senf, Paprika, Pfeffer und Salz mischen. Die Zutaten werden mit einem Mixer geschlagen. Dänischer Salat mit Krabbenstäbchen wird mit der entstandenen Soße angemacht und dann gemischt.

Mit Wirsing

Ich würde gerne mit der Zubereitung der Sauce über Salat sprechen. Nehmen Sie 3 Eigelb, fügen Sie 75 ml Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Die Mischung wird mit Weinessig, Senf und getrocknetem Knoblauch gewürzt und dann gründlich gemischt. Etwa 100 Gramm frische Tomaten werden auf einer Reibe gemahlen. Die Zutat wird in die Sauce gegeben und erneut geschlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Das fertige Dressing wird in den Kühlschrank gestellt, während die anderen Bestandteile des Salats zubereitet werden.

Bacon, in mäßig dünne Scheiben geschnitten, wird in einer vorgeheizten Bratpfanne gebraten. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und fein hacken. Die Früchte werden auf dem Boden der Schüssel ausgelegt, wo der Salat gemischt werden soll. Den Speck vom Herd nehmen, auf einen separaten Teller geben und das Fett abtropfen lassen. Mehrere Brotscheiben werden in Würfel geschnitten, die mit zerdrücktem Knoblauch kombiniert und in einer Pfanne gebraten werden.

Etwa 50 Gramm Wirsingkohl in Streifen geschnitten. Die Zutat wird auf einen Teller mit Äpfeln gelegt. Speck wird mit Crackern gemischt und mit Sauce gewürzt. Die Masse wird auf eine Schicht Äpfel und Wirsing gestrichen.

Dänischer Salat mit Schinken und Nudeln

Der Vorteil des Salats ist die schnelle Zubereitung. Das Gericht ist leicht und schmackhaft. Sie können es auf dem Tisch servieren, wenn Sie das gewöhnlichste oder festlichste Mittag- und Abendessen organisieren.

Für einen Salat 200 Gramm Nudeln kochen, salzen und durch ein Sieb passieren. Fügen Sie einen Esslöffel Butter hinzu. Dann große Karotten und Selleriewurzel putzen. Das Gemüse wird gewaschen, in kleine Würfel geschnitten und dann weich gekocht. 150-200 Gramm Schinken in Streifen schneiden. Alle Salatzutaten werden gemischt und mit einer moderaten Menge Mayonnaise gewürzt.

Mit Kartoffeln

Salatdressing vorbereiten. Mischen Sie einen Esslöffel Mayonnaise mit einer identischen Menge Körnersenf und Sauerrahm. Die Zutaten werden gemischt, bis eine homogene Masse entsteht.

Kochen Sie ein paar große Kartoffeln. Während die Kartoffeln fertig sind, Paprika in Form von Strohhalmen schneiden. Eine halbe Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen werden in kleine Würfel geschnitten und dann in Olivenöl goldbraun gebraten.

Die fertigen Kartoffeln werden in kleine Stücke geteilt. Alle Zutaten werden in eine geräumige Schale gegeben. Schließlich wird die Mischung mit der zuvor zubereiteten Sauce gegossen. Der Salat wird gerührt.

Mit Fisch

Die Zubereitung eines dänischen Fischsalats scheint eine ziemlich interessante Idee zu sein. Das Kochen dauert etwa eine halbe Stunde. Das Ergebnis ist ein interessantes Gericht mit einem außergewöhnlichen Geschmack. Betrachten Sie das Rezept für die Zubereitung eines solchen Salats inBerechnung der Portionen für die ganze Familie.

Du benötigst folgende Zutaten:

• Weißer Fisch - 250 Gramm.
• Ein paar mittelgroße grüne Äpfel.
• Tomaten - 2 Stück.
• Große Zwiebel.
• Gurken - 2 Stück.
• Senf - Esslöffel.
• Mayonnaise - 100 Gramm.
• Schwarzer Pfeffer gemahlen, Salz nach Geschmack.

Das Fischfilet wird 15 Minuten lang gekocht, wobei Salz in das Wasser gegeben wird. Das fertige Produkt wird auf Raumtemperatur abgekühlt. Dann in kleine Stücke schneiden.

Zwiebeln, Gurken, Tomaten hacken. Äpfel werden in Hälften geteilt. Die Kerne werden von innen geschnitten und dann in kleine Scheiben geschnitten.

Senf und Mayonnaise werden in einem tiefen Teller vereint. Salz, schwarzer Pfeffer hinzufügen. Die Zutaten werden gemischt. Gekochter Fisch wird auf den Boden einer geräumigen Schüssel gelegt. Auch zuvor geschnittenes Gemüse und Äpfel werden hierher geschickt. Gießen Sie Mayonnaise und Senfsauce. Der Salat ist gut gemischt. Das Gericht wird 10 Minuten ziehen gelassen, dann mit Gemüse dekoriert und serviert.