Topfengelee: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn sich ein reichh altiges Festmahl dem Ende zuneigt, sind viele Gäste weniger begeistert vom Kuchenangebot zum Nachtisch. Harte Kuchen für den Magen, fettige Kuchencremes ziehen nur wenige Menschen an. Zum Nachtisch Quarkgelee den Gästen servieren. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen dabei, es schnell und mühelos zuzubereiten. Desserts lassen sich am besten mit Fantasie dekorieren. Ihre helle Farbe und ihr reicher Geschmack werden den Gästen noch lange in Erinnerung bleiben. Sie können auch einen ganzen Geleekuchen machen. Es ist minimal kalorisch, weil es aus einem einzigen Kekskuchen besteht. Lesen Sie in diesem Artikel verschiedene Rezepte für die Herstellung von Hüttenkäsegelee und kochen Sie köstliche Desserts.

Aus Hüttenkäse und Milch

Zum Aufwärmen beginnen wir mit dem vielleicht einfachsten Rezept. Dieses Hüttenkäsegelee zieht kein festliches Gericht an, verdient es aber, von der Familie beim Abendessen gegessen zu werden. Wir stellen einen Topf mit einem Glas Milch auf ein langsames Feuer. Fügen Sie zwei Esslöffel Kristallzucker hinzu und rühren Sie gut um, bis er vollständig aufgelöst ist. Sobald die Milch die ersten Anzeichen von Kochen zeigt, sch alten Sie das Feuer aus. Fügen Sie einen Esslöffel Instant-Gelatine hinzu. Rühren, abkühlen lassen, bisRaumtemperatur und in den Kühlschrank stellen (oder in der k alten Jahreszeit den Topf gleich auf den Balkon stellen). Wenn die Masse dick genug ist, mischen Sie sie mit einem Mixer mit hundert Gramm Baby-Hüttenkäse (mit Vanille, Rosinen oder getrockneten Aprikosen). Das Dessert wird in Schalen ausgelegt und in den Kühlschrank geschickt, um auf das Abendessen zu warten. Vor dem Servieren mit Minzblättern oder Beeren garnieren.

Dessert "Zebra"

Komplizieren wir unsere Aufgabe jetzt. Weichen Sie 25 Gramm Gelatine in einem halben Glas kühler 10%iger Sahne oder Vollmilch ein. Wir machen es in einem Eisenkrug. Wenn die Kristalle nach einer halben Stunde quellen, stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad. Das bedeutet, dass wir einen Becher in eine große Schüssel mit kochendem Wasser stellen. Rühren Sie die Mischung die ganze Zeit, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Ohne zum Kochen zu bringen, vom Herd nehmen. Hüttenkäse (400 g) wird durch ein Sieb passiert. Dies erleichtert uns das Mischen mit sechs Esslöffeln Zucker. Zur süßen Quarkmasse 400 ml Sauerrahm geben. Kneten. Kombinieren Sie mit Sahne mit Gelatine. Wir teilen alles in zwei Schüsseln. Fügen Sie vier Esslöffel Kakaopulver zu einem von ihnen hinzu und kneten Sie gut. Jetzt fangen wir an, unser Topfen-Dessert-Gelee "Zebra" auf die Schalen zu legen. Wir geben ein wenig weiße Masse auf den Boden und ebnen die Oberfläche mit einem Messer. Als nächstes legen Sie die braune Schicht. Dann wieder weiß und so weiter. Das Dessert oben mit Kokosflocken dekorieren und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Quark mit Früchten

Für dieses Gericht verwendet man besser Dosenananas in Sirup, Melonenbällchen o.äoder Pfirsiche. Mit einem Wort, alle Früchte, in denen viel Saft ist, reichen aus. Füllen Sie zuerst die Packung Gelatine mit einem Glas warmem Wasser. Anzünden und erhitzen, bis sich der Geleeverdicker auflöst. Während die Mischung abkühlt, die Früchte in Würfel schneiden und in Schalen anrichten und diese fast zur Hälfte füllen. Reiben Sie vierhundert Gramm Hüttenkäse durch ein Sieb. Mischen Sie es mit zwei Gläsern fettarmer saurer Sahne und einer Tasse Puderzucker. Aufgelöste Gelatine zu der Masse geben. Wir verteilen die Hälfte der Mischung in Schalen - auf den Früchten. Richten Sie die Oberseite mit einem Messer aus. Fügen Sie in der zweiten Hälfte zwei oder drei Esslöffel Kakao hinzu. Kneten und in Schüsseln auf die weiße Schicht geben. Stellen Sie das Dessert für drei Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Minzblättern garnieren.

Frisches Beerengelee

Blaubeerquark aus frischen Bauernhöfen ist ein Klassiker. Und wenn sie sich in Gelee vereinen, dann entsteht ein wahres Geschmacksspektakel! Wir beginnen mit dem Kochen auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept - wir stellen ein Verdickungsmittel aus Gelatine und Wasser her. 200 Gramm Hüttenkäse durch ein Sieb streichen. Gießen Sie es mit einem Glas Orangensaft (frischer ist vorzuziehen). Fügen Sie ein paar Esslöffel Rohrzucker hinzu. Mit einem Mixer mischen. Gießen Sie ein Drittel des Verdickungsmittels und ein Glas Sahne in diese Masse. Rühren und in Milchkännchen gießen. Wir stellen die Vasen in den Kühlschrank und nehmen die Beeren auf. Mahlen Sie 150 Gramm Heidelbeeren und Himbeeren in verschiedenen Behältern zu Püree. Fügen Sie jedem Gericht ein Drittel des Verdickungsmittels hinzu. Wenn das Quarkgelee etwas hart wird, Himbeeren darüber gießen. Wir stellen eine Viertelstunde in den Kühlschrank. Wenn das Himbeergelee greift, die Blaubeermasse auslegen. Wir schließen jeden MilchkännchenLebensmittelfilm. Wir beginnen mit der Dekoration der Desserts vier Stunden, nachdem sie im Kühlschrank waren. Zur Dekoration eignen sich Schlagsahne und ein paar frische ganze Beerenstücke.

Gelee mit Hüttenkäse und Joghurt

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Verdickungsmittels. Während des Abkühlens 200 Gramm frischen Hüttenkäse durch ein Sieb pürieren oder reiben. Diese fluffige Masse nun mit drei gehäuften Löffeln Zucker verkneten. Fügen Sie zwei Standardpackungen Joghurt (nicht trinken) mit beliebigem Fruchtgeschmack hinzu. Rühren Sie um und gießen Sie ein halbes Glas Sahne (mittelfett). Zum Schluss verdünnte Gelatine hinzugeben. Nun überlegen wir uns, wie wir unser Topfengelee auf originelle Weise servieren können. Fotos auf kulinarischen Seiten geben uns viele interessante Ideen. Hier ist einer von ihnen. Ein Backblech mit hohen Rändern wird mit Frischh altefolie abgedeckt. Gießen Sie die noch flüssige Masse aus. Lassen Sie uns in der Kälte frieren. Jetzt schneiden wir in kleine Würfel. Auf den Boden der Törtchen einen Löffel dicker Marmelade geben. Hüttenkäse-Joghurt-Gelee in Körbe geben. Top mit Topping.

Gelee mit Hüttenkäse und Joghurt

Dieses Dessert ist für diejenigen geeignet, die auf Diät sind. Zwei Esslöffel Instantgelatine in Wasser einweichen. Nach einer halben Stunde anzünden, umrühren und zum Abkühlen beiseite stellen. Hüttenkäse (200 g) durch ein Sieb reiben und mit der gleichen Menge Kristallzucker mischen. Sie können einen Teil davon durch flüssigen Honig ersetzen. Kefir mit normalem Fettgeh alt (400 ml) wird leicht erwärmt. Gießen Sie es in den Quark. Fügen Sie dort Gelatine hinzu. Eine Handvoll frische bzwgefrorene Erdbeeren (aber auch andere Beeren gehen), mit einem Mixer oder einer einfachen Gabel pürieren. Auch zu Quarkgelee geben. Reiben Sie dort noch etwas Zitronen- oder Orangenschale ein. Dies verleiht dem Dessert Geschmack. Tauchen Sie die Ränder der Schalen in Wasser und dann in Kokosflocken. Es wird wie Frost ausfallen. Wir verteilen das Gelee über die Milchkännchen. Drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Dessert mit ganzen Beeren, Minzblättern und Marmelade dekorieren.

Gelee mit Hüttenkäse und Sauerrahm

Wir werden in diesem Produkt Dosenfrüchte verwenden: Pfirsiche, Ananas oder Cocktailteller. Um den sauren Geschmack von Sauerrahm auszugleichen, machen wir die Hauptzutat nicht zu gewöhnlichem Hüttenkäse, sondern zu Babymasse - mit Vanille oder Rosinen. Aber wir beginnen die Arbeit, wie immer, wenn es um Gelee geht, mit der Herstellung eines Verdickungsmittels. Während die Gelatine abkühlt, die Früchte (2 Pfirsiche oder ein paar Ananasringe) fein hacken. Fügen Sie in Kinderquark (400 Gramm) ein Glas Sauerrahm und Kristallzucker hinzu. Glatt kneten. Jetzt können Sie etwas abgekühlte Gelatine hinzufügen. Quark-Schmand-Gelee nochmals durchkneten. Legen Sie Obst auf den Boden der Schalen. Wir geben die halbe Menge Gelee darauf. In den Rest zwei Esslöffel Kakaopulver geben. Rühren und auf die weiße Dessertschicht legen. Wir legen die Kremanki zwei bis drei Stunden in die Kälte. Mit Schlagsahne, kandierten Früchten und Nüssen dekorieren.

Biskuitkuchen mit Gelee

Dieses Dessert ist ein toller Genuss nach einem ausgiebigen Festmahl. Kühles Gelee auf dem Kuchen ist großartigsieht aus und regt den Appetit an, besonders im heißen Sommer. Zuerst backen wir einen Biskuitkuchen. Weiche Butter (50 g) wird mit 75 g Zucker gemischt. Fügen Sie drei Eier und zwei Esslöffel saure Sahne hinzu. Glatt kneten. Mehl und Backpulver zugeben. Der Teig sollte "nass" sein. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Kakao und eine Handvoll Nüsse hinzu. Mischen, in einer Form verteilen und backen. Jetzt bereiten wir die zweite Schicht Käsekuchen vor. Zweihundert Gramm Hüttenkäse durch ein Sieb passieren. Mit einem Glas Sauerrahm und 2-3 EL Puderzucker verrühren. Diese Masse streichen wir auf den fertigen und bereits abgekühlten Biskuitkuchen. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit der Käsekuchen "nimmt". Darüber können Sie sowohl gewöhnliches Frucht- als auch Quarkgelee legen. Dazu bereiten wir ein Verdickungsmittel vor, kneten es mit der Käsemasse und legen es in die Kälte. Wenn das Gelee zähflüssig wird, verteilen Sie es auf dem Kuchen.