Nudeln mit Meeresfrüchten: Rezepte und Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nudeln mit Meeresfrüchten sind ein Gericht, das in asiatischen Ländern sehr beliebt ist. Der Koch jedes einzelnen Bundesstaates bereitet Speisen auf seine Weise zu und verleiht ihnen dadurch einen besonderen Geschmack. Chinesische Nudeln mit Meeresfrüchten sind die bekanntesten in europäischen Ländern. Dies geschah dank der beliebten Filme mit der Teilnahme von Jackie Chan. Seine Helden haben den Inh alt bunter Kisten schon immer mit solcher Begeisterung verschlungen! Heute kann jeder das köstlichste chinesische Gericht genießen. Dazu braucht es einiges: Qualitätsprodukte, gute Laune und ein Rezept für Nudeln mit Meeresfrüchten.

Hauptzutat

Die Hauptzutat für ein chinesisches Gericht sind die Nudeln selbst. Es sollte beachtet werden, dass gewöhnliche Nudeln für dieses Rezept nicht geeignet sind. Um hausgemachte Nudeln mit Meeresfrüchten zuzubereiten, benötigen Sie ein chinesisches (japanisches, vietnamesisches usw.) Produkt. Heute weiterIn den Regalen großer Geschäfte wird diese Zutat in einem großen Sortiment präsentiert.

Chinesische Nudeln sind anders: Reis, Weizen (Udon), Ei, Buchweizen (Soba) und sogar Glas (Funchose). Sie können aus jedem ein köstliches Gericht zubereiten. All diese Sorten unterscheiden sich jedoch in Geschmack, Zeitpunkt und Art der Zubereitung sowie in Kombination mit anderen Komponenten. Meeresfrüchte-Nudel-Rezepte helfen Ihnen, alle Nuancen eines beliebten chinesischen Gerichts zu verstehen.

Was ist WOK

Wenn man der chinesischen Küche begegnet, hört man oft einen Namen wie „Wok-Nudeln“. Wer die asiatische Küche nicht gut kennt, versteht nicht, was sie ist. Eigentlich ist alles einfach. Wok ist nicht der Name eines Gerichts, sondern eine Bratpfanne, die in Form eines Kessels mit breiten Seiten und einem flachen Boden hergestellt ist. Der Hauptunterschied zwischen solchen Gerichten und herkömmlichen Bratgeräten liegt in der Zeit und den Bedingungen des Garens.

Produkte, die in eine Wokpfanne gegeben werden, werden in wenigen Minuten mit einer goldenen Kruste bedeckt, verlieren aber nicht ihre nützlichen Eigenschaften. Deshalb werden die meisten chinesischen Gerichte in diesem Gericht zubereitet. So sind Wok-Nudeln Funchose, Udon, Soba, Ei oder Reisprodukt, die in einer speziellen Bratpfanne gebraten werden.

Wenn der Haush alt kein solches Geschirr hatte, sollten Sie sich nicht aufregen. Schließlich können Instantnudeln mit Meeresfrüchten in einer normalen Bratpfanne zubereitet werden. Es dauert nicht mehr lange und der Geschmack bleibt ziemlich gleich.

Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten

Asiatische Köstlichkeiten werden diejenigen ansprechen, die Gerichte "mit einem Funken" bevorzugen. Das Essen ist ziemlich scharf, appetitlich und sehr aromatisch. Das Rezept für Nudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse ist sehr einfach und unkompliziert und das Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet.

Um chinesisches Essen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Packung Instant-Udon-Nudeln (400 Gramm).
• 40 Milliliter Sojasauce.
• Drei große Paprikaschoten (muss fleischig sein).
• 50 Milliliter geruchloses Pflanzenöl.
• Zwei mittelgroße Karotten.
• Ein Esslöffel dicke Teriyaki-Sauce.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Ein Esslöffel geriebener Ingwer.
• Fünf Stangen Frühlingszwiebeln.
• Ein Viertel Kilo geschälte Garnelen.
• Salz.

Meeresfrüchte-Nudel-Kochanleitung

Freie Paprika von Samen und Stielen, Karotten von der Schale und Knoblauch von den Schalen. Alles Gemüse waschen. Karotten und Paprika in dünne lange Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Saubere Frühlingszwiebeln in große Stücke schneiden.

Garnelen auftauen, abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen.

Gießen Sie Pflanzenöl in einen Wok oder eine andere tiefe Bratpfanne. Schicken Sie den Behälter in ein starkes Feuer und erwärmen Sie ihn gut. Wenn das Öl zu knistern beginnt, den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hineingeben. Unter ständigem Rühren eine Minute braten, dann das Geschälte hinzugebenGarnelen. Gleich kochen. Paprika, Karotten, Sojasauce und Teriyaki hinzugeben. Alles zusammen noch eine Minute braten.

Zuletzt die Udon-Nudeln hinzugeben, mit Salz abschmecken und gut vermischen. Weitere zwei Minuten braten, dann mit Frühlingszwiebeln bestreuen und vom Herd nehmen.

Das fertige Gericht auf Teller verteilen und sofort servieren.

Reisnudeln mit Meerescocktail

Dieses Gericht ist eine echte Entdeckung für diejenigen, die keine Zeit haben, komplexe Beilagen zu kochen. Ein Minimum an Produkten, buchstäblich 20 Freiminuten - und ein köstliches Abendessen wird allen Liebhabern der chinesischen Küche Freude bereiten! Selbst diejenigen, die noch nie mit Kochwissenschaft in Berührung gekommen sind, können Nudeln mit Meeresfrüchten kochen.

Zutaten, die für ein einfaches Gericht benötigt werden:

• 100 Gramm Reisnudeln.
• 250 Gramm gefrorener oder gekühlter Meerescocktail.
• 40 Milliliter Wasser.
• Teelöffel Sojasauce.
• Salz.
• Olivenöl.

Prozessbeschreibung

Lassen Sie den gefrorenen Meerescocktail auftauen und befreien Sie ihn dann von der entstandenen Flüssigkeit, indem Sie die Zutat in ein Sieb werfen. Wenn gekühltes Produkt verwendet wird, ist dieses Verfahren nicht erforderlich.

Gieß ein wenig Olivenöl in die Pfanne und schicke dann das Geschirr zum Feuer. Sobald sich das Fett etwas erwärmt, geben Sie einen Seecocktail hinein. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten braten.

In einer Pfanne mit MeerGießen Sie Wasser und Sojasauce in einen Cocktail. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Die Zutaten bei geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen.

Reisnudeln zugeben und ggf. salzen. Unter leichtem Rühren weitere 3 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Inh alt auf die Teller verteilen.

Heiß servieren.

Funchoza mit Meeresfrüchten

Das köstlichste Gericht wird so schnell zubereitet, dass die Verwandten nicht einmal Zeit haben, hungrig zu werden und sein umwerfendes Aroma zu spüren. Das Rezept für Meeresfrüchte-Nudeln nach chinesischer Art beinh altet die Verwendung eines Meerescocktails aus Tintenfisch, Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Wenn jedoch kein solches Sortiment vorhanden ist, können nur ein oder zwei der aufgeführten Komponenten verwendet werden.

Um Funchose mit Meeresfrüchten zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 Gramm Brokkoli.
• Eineinhalb Liter Wasser.
• 400 Gramm Funchose.
• 150 Milliliter Sojasauce.
• 550 Gramm Meerescocktail aus Muscheln, Garnelen, Tintenfischen und Oktopussen.
• Ein Teelöffel getrockneter Knoblauch.
• 90 Gramm Erdnüsse oder Mandeln.
• ¾ TL Kristallzucker.
• Salz.
• Ein TL. gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Raffiniertes Pflanzenöl.

Creating Gourmet Chinese Food

Brokkoli sollte gewaschen und in Röschen getrennt werden. Gefrorenes Produkt ist normalerweise bereits zubereitet und dieser Schritt kann übersprungen werden.

Eineinhalb Liter Wasser in einem geeigneten Topf zum Kochen bringen, danachfügen Sie ein paar Prisen Salz hinzu. Geben Sie die Brokkoliröschen in die kochende Flüssigkeit und kochen Sie sie 4-6 Minuten lang (die Zeit hängt von der Größe ab). Den vorbereiteten Kohl in ein Sieb geben und sofort mit Eiswasser übergießen, dann abtropfen lassen.

Funchose in einen tiefen Behälter geben und mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Produkt 2-3 Zentimeter bedeckt ist. Lassen Sie die Zutat 5 Minuten lang stehen und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen.

Die Pfanne mit Pflanzenöl zum Feuer schicken und gut erhitzen. Geben Sie einen Meerescocktail (gefroren oder gekühlt) hinein und kochen Sie ihn 5-7 Minuten lang. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab, die sich gebildet hat, und werfen Sie die Mischung in ein Sieb.

Soße zubereiten: Sojasauce mit gemahlenem schwarzen Pfeffer, Zucker, getrocknetem Knoblauch und ein paar Prisen Salz vermischen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.

Gieße noch etwas Öl in die Pfanne und stelle sie wieder auf den Herd. Legen Sie einen Meerescocktail und funchose in das erhitzte Fett. Die vorbereitete Soße über die Produkte gießen und mischen. Brokkoliröschen zugeben. Mischen Sie erneut vorsichtig alle Zutaten, um die empfindliche Struktur von Meeresfrüchten und Funchose nicht zu beschädigen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Bei mäßiger Hitze weitere 2 Minuten kochen.

Nüsse klein hacken und zum Gericht geben. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Inh alt auf die Teller verteilen. Chinesische Nudeln werden heiß gegessen. Nach dem Abkühlen verliert es seinen Geschmack und seine Struktur wird zerstört.

Wie Sie sehen können, sind die Rezepte für chinesische Nudeln mit Meeresfrüchten sehr einfach. KochenSolche Gerichte können nicht nur eine erfahrene Gastgeberin, sondern auch eine Person, die nicht über die entsprechende Erfahrung verfügt. Selbst ein Teenager, der sich zum ersten Mal dazu entschließt, seinen Eltern in der Küche zu helfen, kommt damit zurecht. Guten Appetit und die leckersten (und vor allem schnellen) Gerichte der einzigartigen Küche Asiens!