Salat mit Avocado und Meeresfrüchten: Fotos, Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Avocado-Meeresfrüchte-Salat ist ein unglaublich leckeres und gesundes Gericht, das sicherlich zu einer originellen Dekoration für jeden Tisch wird, auch für festliche.

Über Avocados

Diese exotische Frucht hat viele nützliche Eigenschaften, unter anderem macht sie jedes Gericht würzig und ungewöhnlich. Unter kulinarischen Fachleuten wird sie manchmal auch als „Alligatorbirne“bezeichnet. Avocado ist eine Frucht, ähnelt aber in Geschmack und Qualitätsmerkmalen eher einem Gemüse. Übrigens ist es diese Tatsache, die unter Wissenschaftlern für viele Kontroversen sorgt. In einer Zeit, in der die klugen Köpfe der Menschheit über den Besitz von Avocados debattieren, lohnt es sich, die Eigenschaften dieser erstaunlichen Pflanze genauer unter die Lupe zu nehmen.

Zunächst einmal ist dieses "Obst-Gemüse" recht kalorienreich. 100 Gramm Avocado enth alten also etwas mehr als 200 Kalorien, während sie keine schädlichen Fette und Zucker enth alten, was es Ihnen wiederum ermöglicht, sie in die Ernährung derjenigen aufzunehmen, die ihre Gesundheit und ihr Gewicht überwachen. Die Zusammensetzung enthält eine große Anzahl von Nährstoffen, unter denen Ölsäure hervorzuheben ist,Verhinderung der Ansammlung von Cholesterin im Blut.

Vitamine A, B, C, D und PP, Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen und Natrium sowie Vitamin E, das das Blut mit Sauerstoff anreichert, sind nur eine kleine Liste nützlicher Substanzen, aus denen Avocados bestehen.

Meeresfrüchtesalat mit Avocado

Diese Frucht ist eine wichtige Zutat in vielen Salaten. Avocado wird also sehr harmonisch mit Meeresfrüchten kombiniert und verleiht dem ganzen Gericht einen raffinierten und pikanten Geschmack. Zum Beispiel lohnt es sich, mehrere Rezepte für Meeresfrüchtesalate in Betracht zu ziehen, die diese erstaunliche Frucht enth alten. Wir machen Sie auf den ersten Salat mit Avocado und Meeresfrüchten (Garnelen) aufmerksam:

Zutaten:

• Garnelen (15-16 Stück).
• 1 Avocado.
• 5ml Zitronensaft.
• Cherry-Tomaten (3-4 Stk.).
• Salatblätter.
• 1 Knoblauchzehe.
• Grün.
• Olivenöl.

Exotische Früchte passen gut zu Garnelen. Dieser Salat ist mit seiner Frische und Leichtigkeit gut belebend und erhebend. Die Zubereitung ist ganz einfach – konnte man diesen delikaten Salat früher nur in teuren Restaurants probieren, kann man heute alle Zutaten im nächsten Supermarkt kaufen. Die Hauptbestandteile - Avocado und Garnelen - sind sehr wichtig - es wird nicht empfohlen, sie durch Analoga zu ersetzen.

Wie kocht man einen Salat mit Avocado und Meeresfrüchten (Garnelen)?

Knoblauch mit einer Reibe oder einer Spezialpresse hacken, mischenes mit fein gehacktem Dill, fügen Sie 3 EL hinzu. Esslöffel Öl, Zitronensaft, Gewürze nach Geschmack - Salatdressing ist fertig.

Garnelen kochen. Es ist wünschenswert, große zu schneiden, und kleine Meeresfrüchte können in derselben Form belassen werden. Exotische Früchte schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden, dabei den überschüssigen Saft vorsichtig auspressen.

Salatblätter pflücken und schneiden, alle Zutaten dazugeben und gut vermischen. Vorbereitetes Dressing hinzugeben und auf Tellern anrichten.

Salat mit Lachs

Um einen weiteren Salat mit Avocado und Meeresfrüchten zuzubereiten, benötigen Sie: die Früchte selbst, Lachs, Gewürze und frische Kräuter. Zuerst müssen Sie das Dressing zubereiten: Senf (1/3 Teelöffel), Olivenöl und gehackten Knoblauch (1 Nelke) mischen.

Als nächstes musst du deine Hände zerreißen oder die Salatblätter schneiden. Obst vorbereiten: schälen und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch in relativ kleine Halbringe schneiden. In einer Schüssel gehackten Lachs (besser leicht gesalzen kaufen), Avocado, Kirschtomaten (ca. 50 Stück), in Scheiben geschnittene Paprika (1,5 Stück) und Salatblätter mischen.

Den Salat mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und jeden Teller mit dem vorbereiteten Dressing garnieren. Mit frischen Kräutern dekorieren. Koriander passt besonders gut zu diesem Gericht.

Salat mit Avocado und Meeresfrüchten, dessen Rezept (mit Foto) beredt davon zeugtEleganz, passend für jeden Anlass. Ein solches Gericht wird zu einer originellen Dekoration des festlichen Tisches.