Gefüllte Muffins: Leckere und einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vielleicht kennen die meisten von uns Backwaren wie Muffins. Es sind kleine ovale süße Muffins mit einer Vielzahl von Füllungen: Früchte, Beeren, Schokolade, Sahne, Hüttenkäse usw. Dieses Gebäck schmückt jeden, sogar einen festlichen Tisch. Heute haben wir beschlossen, Sie auf einige Rezepte für Muffins mit Füllung aufmerksam zu machen. Sie zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, sodass auch eine unerfahrene Gastgeberin ihren Haush alt und ihre Gäste verwöhnen kann.

Muffins mit Schokoladenfüllung

Für die Zubereitung dieser kleinen Cupcakes werden Pergamentformen verwendet, aber wenn sie nicht zur Hand sind, ist es durchaus möglich, mit gewöhnlichen Silikonformen mit kleinem Durchmesser auszukommen. Dadurch verlieren die gefüllten Muffins nicht ihren großartigen Geschmack und ihre attraktive kurvige Form.

Zutaten

Zur Zubereitung dieser Delikatesse benötigen wir folgende Produkte: 200 g Mehl,100 g Zucker, 1 Ei, 150 ml Kefir, 50 ml Pflanzenöl, 1 Teelöffel Backpulver für den Teig, ein halber Teelöffel Soda und Schokolade oder Schokoladen-Nuss-Paste. Du kannst dunkle Schokolade als Füllung verwenden.

Kochvorgang

Mit Schokolade gefüllte Muffins sind schnell und einfach zuzubereiten. Nehmen Sie zunächst eine Schüssel und gießen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Soda hinein. Fügen Sie auch eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alle Zutaten. Brechen Sie ein Ei in eine andere Schüssel, gießen Sie Kefir und Öl ein. Die Masse gut glatt schlagen, dann mit Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Mischen Sie den Inh alt der Schüssel mit einem Löffel leicht. Sie sollten nicht nach Einheitlichkeit streben, und ohne das wird das Backen üppig und luftig. Geben Sie ein paar Esslöffel Teig auf den Boden der Cupcake-Form, dann ein wenig Schokoladenpaste oder ein Stück Schokolade und wieder Teig darauf. Wir schicken unsere zukünftigen Muffins in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen eine Viertelstunde. Leckere Muffins mit Schokoladenfüllung sind fertig! Sie können sich hinsetzen, um Tee oder Kaffee zu trinken. Das Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet und das Ergebnis ist immer ausgezeichnet. Guten Appetit!

Wie man flüssige Schokoladenmuffins macht

Dieses Gebäck wird keinen Liebhaber von Süßigkeiten gleichgültig lassen. Die nach diesem Rezept zubereiteten Muffins passen hervorragend zu Vanilleeis. Wenn Sie also Ihren Haush alt und Ihre Gäste mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, probieren Sie diese unbedingt ausMini-Cupcakes.

Wesentliche Produkte

Um Schokoladenmuffins mit flüssiger Füllung zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten: 5 Hühnereier (wir verwenden zwei ganze Eier und drei Eigelb), 100 g Butter, 200 g dunkle Schokolade, 50 g Zucker u Mehl und ein Viertel Teelöffel Salz.

Kochanleitung

Da du den Teig sehr schnell machen wirst, ist es sinnvoll, gleich den Backofen anzusch alten und auf 200 Grad aufzuheizen. Wir brechen die Schokolade. Butter in kleine Stücke schneiden. Butter mit Schokolade im Dampfbad unter gründlichem Rühren schmelzen, bis eine homogene Konsistenz entsteht und leicht abkühlen lassen. Schlagen Sie zwei Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie drei vorgetrennte Eigelbe und Zucker hinzu. Schlagen Sie alles mit einem Mixer, bis ein guter Schaum entsteht. Dann geschmolzene Schokolade mit Butter in die Ei-Zucker-Mischung gießen, Mehl und Salz hinzufügen und glatt rühren. Den Teig in Förmchen füllen und für 7-10 Minuten in den Ofen stellen. Fertige Muffins an den Rändern sollten gebacken werden und die Füllung sollte flüssig bleiben. Cupcakes werden am besten heiß serviert. Guten Appetit!

Muffins mit Quarkfüllung kochen

Dieses Rezept ist ziemlich ungewöhnlich. Schließlich bereiten sie meistens mit Schokolade, Kondensmilch und Früchten gefüllte Muffins zu. Kleine Cupcakes mit Hüttenkäse im Inneren werden jedoch sowohl Ihnen als auch all Ihren Familienmitgliedern und Gästen zu Hause gefallen. Also, wenn Sie sich entscheiden, großartiges Gebäck zu kochen, dannSie sollten auf folgende Zutaten achten: für den Teig - 2 Eier, Kefir - 100 ml, 150 g Zucker und Mehl, Pflanzenöl - 50 ml, zwei Esslöffel Kakaopulver, ein Teelöffel Backpulver und eine Prise Vanillin.

Für die Füllung: Hüttenkäse - 180 g, zwei Esslöffel Sauerrahm und Zucker. Zum Bestreuen benötigen Sie außerdem Puderzucker.

Zubereitung des Teigs. Wir mischen die Eier mit Zucker und Vanille und schlagen sieben Minuten mit einem Mixer. Öl und Kefir in die Masse gießen, mischen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in den Teig sieben. Gut verquirlen. Wir fahren mit der Vorbereitung der Füllung fort. Mischen Sie dazu Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm. Etwas Teig in die Förmchen geben, dann etwas von der Füllung und wieder den Teig. Wir schicken unsere zukünftigen Muffins in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nach 25 Minuten ist leckeres Gebäck fertig! Nachdem die Muffins leicht abgekühlt sind, müssen sie aus den Formen genommen, auf eine schöne Schüssel gelegt und mit Puderzucker bestreut werden. Ein tolles Dessert für Tee oder Kaffee ist fertig!