Pflaume Pflaume: Kalorien, Vorteile, Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pflaume gilt als Baum aus der Familie der Rosengewächse, der pflaumenähnliche Früchte trägt. Die Farbe der Beeren kann variieren: gelb, rot, rosa, grün, lila. Der Geburtsort des Baumes ist der Kaukasus und Transkaukasien. Es wird auch in unserem Land in den südlichen Regionen angebaut. Der Kaloriengeh alt von Kirschpflaume und nützliche Eigenschaften werden im Artikel beschrieben.

Sorten

Pflaume ist bei Züchtern gefragt. Allein in Russland werden 19 Pflanzensorten angebaut. Die beliebtesten sind:

1. Kuban-Komet - eine Sorte, die vom Akademiker Eremin für den Anbau im zentralen Teil der Schwarzen Erde gezüchtet wurde. Die Bäume wachsen süß-saure Früchte mit burgunderroter Schale und gelbem Fruchtfleisch.
2. Viel. Die Sorte wurde vom Gärtner Nikitsky erh alten. Kirschpflaume hat süßere Früchte mit einem violetten Farbton.
3. Allgemein - ist eine großfrüchtige Sorte. Zu den Vorteilen gehören frühe Reifung, Frostbeständigkeit.
4. Aprikose. Der Baum trägt honiggelbe Früchte mit einem kleinen Samen darin.
5. Pfirsich. Man erhält rot-burgunderrote Früchte, die in Geschmack und Aroma dem Pfirsich ähneln.

Der Kaloriengeh alt von Kirschpflaumen kann je nach Sorte variieren. Aber normalerweise ist diese Zahl klein, was ein erheblicher Vorteil ist.

Kaloriengeh alt und Zusammensetzung

Wie viele Kalorien hat Kirschpflaume? In 100 g Beeren stecken 34 kcal. Früchte bestehen zu fast 90% aus Wasser, sie haben praktisch keine Fette und Stärke. Es gibt auch wenig Zucker, daher werden sie als diätetisch anerkannt. 100g enth alten:

• 0,2g Protein;
• 7,9g Kohlenhydrate;
• 0, 1g Fett.

Der Kaloriengeh alt der gelben Kirschpflaume beträgt 34 kcal. Die Frucht enthält Vitamin C, E, Beta-Carotin, Vitamin A, B2. Von den mineralischen Bestandteilen ist das Produkt mit Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Eisen angereichert.

Vorteil

Pflaume wird nicht nur wegen ihres Kaloriengeh alts geschätzt. Zu seinen Vorteilen gehören nützliche Eigenschaften:

1. Beeren sind nützlich bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.
2. Frische Früchte werden benötigt, um Depressionen zu beseitigen und nervöse Spannungen abzubauen.
3. Pflaume ist bei der Behandlung von Gallenblasenerkrankungen unerlässlich.
4. Beeren stellen die Darmtätigkeit wieder her und beseitigen Verstopfung.
5. Saft und Aufguss gelten als Hustenmittel und Schweissmittel.

Schaden

Aber neben den Vorteilen haben Kirschpflaumen auch Nachteile:

1. Wenn Sie viele Beeren essen, besteht die Gefahr von Verdauungsstörungen, die Schwindel und Erbrechen verursachen.
2. Kerne aus Kernen nicht essen, da sie Blausäure enth alten.
3. Essen Sie vorsichtig Beeren für Patienten mit Gastritis und Geschwüren,weil sie viel Ascorbinsäure enth alten.

Sammlung, Verbrauch und Lagerung

Trotz des geringen Kaloriengeh alts der Kirschpflaume sollte sie in Maßen verzehrt werden. Dies verhindert negative Folgen. Frische Kirschpflaumen müssen ordnungsgemäß gesammelt, verzehrt und gelagert werden:

1. Früchte sollten in 2-3 Portionen geerntet werden, da sie auf Bäumen allmählich reifen.
2. Die Abholung muss bei trockenem Wetter erfolgen. Früchte werden zur besseren H altbarkeit mit Stielen gepflückt.
3. Wenn die Beeren unreif gepflückt werden, erfolgt die Reifung im Kühlschrank.
4. Wenn die Kirschpflaume mit den Stielen entfernt wurde, dann ist sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank h altbar.
5. Früchte werden eingefroren und getrocknet. Im ersten Fall werden sie bis zu 1 Jahr und im zweiten bis zu 2 Jahren gespeichert.
6. Pflaume Pflaume passt gut zu verschiedenen Produkten. Es gibt Gerichte, bei denen neben Obst auch Fleisch, Geflügel, Obst, Gemüse, Käse und Hüttenkäse hinzugefügt werden.

Diätkost

Pflaume ist nicht nur kalorienarm, sondern wird auch vom Körper gut aufgenommen. Beeren verbessern die Verdauung anderer Lebensmittel. Es gibt keine Monodiät mit Kirschpflaume. Aber es kann in eine kalorienarme Ernährung und in klassische Lebensmittel aufgenommen werden.

Früchte sind in Salaten, Desserts, Suppen, Saucen enth alten. Nützliche Eigenschaften sind in rohen und gefrorenen Beeren. Kirschpflaume verbessert den Zustand des Körpers und ermöglicht es Ihnen fast mühelos, Übergewicht loszuwerden.

Gerichte

Es gibt verschiedene Rezepte für Kirschpflaumen. Besonders gefragt sind:

1. Gelee. Die Früchte müssen gewaschen werden, wobei die Samen entfernt werden. Obst sollte in einen Topf gegeben werden und dann Zucker hinzufügen. Das Geschirr wird angezündet. Nach 30 Minuten Gelatine hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Das fertige Dessert sollte in Gläser gegossen und mit Deckel aufgerollt werden.
2. Marmelade. Um das Produkt zu erh alten, werden reife und leicht überreife Früchte benötigt. Sie müssen gewaschen und entkernt werden. Geschälte Früchte werden in eine Emailpfanne gegeben und mit Wasser (1 Glas) gegossen. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann werden die Beeren mit einem Sieb abgewischt. Fertige Marmelade sollte in einen Topf gegeben werden, Zucker hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit sollte das Dessert gründlich gemischt werden.
3. Tkemali. Für die Sauce werden grüne Früchte verwendet. Zuerst müssen sie gewaschen werden. Alles wird mit Wasser gegossen und gekocht, bis es gar ist. Dann muss der Saft ausgegossen und die fertigen Früchte mit einem Sieb gerieben werden. Koriandersamen, Salz, Knoblauch und Kräuter in einem Mixer mahlen. Das fertige Produkt wird mit geriebenen Früchten gemischt und einige Minuten gekocht. Die resultierende Sauce wird in Gläser gegossen und an einen k alten Ort gestellt.
4. Adjika. Die Beeren werden gekocht und entkernt. In einem Mixer Gewürze, Pfeffer und Knoblauch mischen. Dann werden Beeren, Salz und Zucker hinzugefügt. Alles wird gemischt und in die Pfanne gegeben. Dann müssen Sie so viel Wasser einfüllen, dass eine Masse ähnlich Sauerrahm entsteht. Das Produkt wird zum Kochen gebracht und 15 Minuten gekocht.

Es gibt noch andere Rezepte aus Kirschpflaume. Früchte werden aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Die meisten von ihnen können leicht seinmit klassischen Produkten zu Hause kochen.

Traditionelle Medizin

In der Volksmedizin wird die Kirschpflaume auch als wirksames Mittel gegen viele Beschwerden eingesetzt. Es dient für:

1. Beseitigung von Verstopfung. Die Früchte haben eine leicht abführende Wirkung, die Verstopfung lindert. Dazu müssen Sie eine Abkochung von Beeren verwenden. Sie benötigen frische (200 g) oder getrocknete (3 Esslöffel) Früchte. Sie sollten mit Wasser gefüllt und 5 Minuten lang gekocht werden. Dann lässt man die Brühe mehrere Stunden ziehen. Sie müssen dreimal täglich 200 ml davon trinken.
2. Husten- und Erkältungsbehandlung. Um solche Beschwerden zu beseitigen, werden Abkochungen mit Rinde und Baumwurzeln verwendet. Um das Medikament zu erh alten, werden zerkleinerte Wurzeln (40 g) benötigt, die mit Wasser (1 Liter) gefüllt werden müssen. Alles kocht 7 Minuten lang und nach dem Kochen müssen Sie tagsüber 100 g einnehmen.
3. Behandlung von Lebererkrankungen. Um ein Heilmittel zuzubereiten, benötigen Sie Blumen (20 g) und kochendes Wasser (1 Tasse). Es sollte 2 Stunden lang infundiert werden. Es sollte dann abgeseiht werden und kann täglich in 0,5 Tassen getrunken werden.

Kirschpflaume ist also ein wertvolles Produkt. Es kann als Dessert gegessen oder zu gesunden Heilmitteln verarbeitet werden. In jeder Form beh alten die Früchte ihre Vorteile, Sie müssen sie nur in Maßen verwenden.