Fette sind vollständige Nährstoffe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fett hat in letzter Zeit einen schlechten Ruf bekommen, und das Wort "Cholesterin" verursacht eine starke Gegenreaktion in der erwachsenen Bevölkerung. Leider ist die Mode für eine fettarme Ernährung auch in das System der Babynahrung eingezogen. Und das ist nicht ganz richtig. Kleine Kinder brauchen Nahrung mit einem gewissen Fettanteil.

Mehr als vierzig Prozent der Kalorien in der Muttermilch stammen aus Fett. Bei einer ausgewogenen Ernährung sollten letztere etwa 40 % der konsumierten Substanzen ausmachen, bei älteren Kindern etwa 30 %. Wenn ein Kind nicht genug Fett bekommt, kann der Preis sehr hoch sein. Schließlich handelt es sich bei dieser Substanz um eine Art Energiespeicher. Reine Fette haben doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate oder Proteine.

Neben der Bereitstellung von Energie für einen wachsenden Organismus erfüllt diese Substanz auch die wichtige Aufgabe, Nervenzellen in Rückenmark und Gehirn zu isolieren. Fette sind der Hauptbestandteil von Hormonen und Zellmembranen. Sie erfüllen eine FunktionTransport von Vitamin B, A, E, K und anderen.

Wie Sie sehen können, erfüllt diese Substanz eine sehr nützliche Funktion. Die Hauptsache ist, den Körper mit den richtigen Fetten in bestimmten Anteilen zu versorgen.

Um einen bekannten Ausdruck zu paraphrasieren, können wir sagen, dass Fette nicht immer gesund sind. Es gibt keine „schlechten“Fette. Eine große Menge dieser Substanz kann jedoch den Körper schädigen. Betrachten Sie diese Frage als Ganzes.

Es gibt zwei Arten von Fetten: ungesättigte und gesättigte. Der Name charakterisiert die chemische Zusammensetzung. Letztere haben andere Elemente in ihrer molekularen Zusammensetzung, wie beispielsweise Wasserstoff. Wenn einige der Bindungen von Fettmolekülen nicht gefüllt sind, werden sie als ungesättigt bezeichnet. Wenn eine Art von Bindungsgruppen gefüllt ist, dann sind solche Fette einfach ungesättigt. Wenn es eine große Anzahl solcher Gruppen gibt, werden sie als mehrfach ungesättigt bezeichnet. Tierische Produkte – Eier, Fleisch, Milch – enth alten ungesättigte Fette.

Lipide, die bei Raumtemperatur fest sind, nennt man Fette. Und solche, die einen flüssigen Zustand haben - Öle. Letztere sind in den meisten Fällen ungesättigt, mit Ausnahme von Kokos- oder Palmöl. Sie enth alten gesättigte Fette. Dies ist wichtig zu wissen, wenn man eine Diät formuliert und für eine ausgewogene Ernährung sorgt.

Es lohnt sich, eine solche Substanz wie Fettsäuren zu erwähnen. Sie sind Elemente, die zum Aufbau und Wachstum von Geweben beitragen. Wie bei Proteinen können bestimmte Arten von Fettsäuren von unserem Körper nicht synthetisiert werden.dem Körper, während andere von den Verdauungsorganen bei der Verarbeitung von verzehrten Fetten produziert werden. Diese Substanz hilft, die Struktur der Zellen der Organe des menschlichen Körpers zu erh alten und aufzubauen.

Für einen wachsenden Organismus sind Fette das wichtigste verbrauchte Element. Das Hauptproblem ist das Gleichgewicht. Jeder Entwicklungsabschnitt eines Kindes sollte von einer bestimmten Menge sowohl gesättigter als auch ungesättigter Fette in der richtigen Kombination begleitet werden.