Wie man zu Hause heiße Schokolade macht: Funktionen, Rezepte und Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nicht jeder weiß, wie man zu Hause heiße Schokolade zubereitet, obwohl dieses Getränk in Russland und den GUS-Staaten unglaublich beliebt ist. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben es, außerdem kann man es im Gegensatz zu Kaffee sogar vor dem Schlafengehen trinken. Um dieses Getränk schmackhafter zu machen, fügen Feinschmecker am liebsten gemahlenen Zimt, Muskatnuss, Minze und sogar scharfe Chilischoten hinzu.

Erfahrene Hausfrauen wissen immer, wie man heiße Schokolade zu Hause lecker und duftend macht. Um an diesem Sakrament teilzunehmen, können sich die Leser mit Rezepten für heiße Schokolade vertraut machen. Wie sich herausstellte, können Sie die Technologie zur Zubereitung eines köstlichen Getränks leicht beherrschen, wenn Sie die schrittweisen Empfehlungen befolgen.

Wie man zu Hause heiße Schokolade macht: Funktionen

Um die Technik der Herstellung heißer Schokolade zu beherrschen, müssen Sie eine einfache Tatsache verstehen - KakaoDies ist bei weitem nicht die einzige Komponente. Zur klassischen Kochvariante gehört natürlich Kakao. Ein solches Getränk erweist sich als ziemlich dickflüssig, viskos, nahrhaft und fettig, wie es das Rezept für heiße Schokolade vorschreibt. Wie macht man? Es reicht aus, Kakaopulver mit Vanille, Zucker und Zimt im richtigen Verhältnis zu mischen.

Wenn das Rezept Sahne enthält, sollte das Milchprodukt 20 % Fett enth alten. Das resultierende Getränk wird also dicker und reichh altiger.

Kaufen Sie Sahne mit einem Fettgeh alt von 20%, dadurch wird gekochter Kakao viel dicker. Wenn Sie die Gesamtmasse schlagen, wird das Endergebnis ein dicker puddingartiger Nachtisch sein. Ein Leckerli mit ähnlicher Konsistenz isst man am besten mit einem Löffel.

Sie können einen exquisiten Geschmack erzielen, wenn Sie dem Dessert verschiedene Zutaten hinzufügen (Rum, Likör, Wasser, Cognac, Sahne usw.). Wenn Sie Wasser in das Getränk gießen, nimmt der Fettgeh alt erheblich ab und der Schokoladengeschmack wird ausdrucksvoller. Wenn Sie einem süßen Getränk Sahne hinzufügen, können Sie ein Produkt mit der zartesten Textur erh alten.

Wie macht man heiße Schokolade dicker? Es reicht aus, der Mischung Sauerrahm, Vollmilch, Eigelb oder Stärke hinzuzufügen.

Eine wichtige Voraussetzung für ein hochwertiges Dessert ist dunkle Schokolade. Es sollte ohne Geschmacksverstärker und allerlei Zusatzstoffe sein. Für süße Liebhaber ist Milchschokolade geeignet, aber nicht porös.

Wenn der Koch Gewürze bevorzugt, können Sie dem Dessert viele verschiedene Gewürze wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Pfeffer hinzufügen. Das könnte man sogar sagenChili-Pfeffer ist zu einer unverzichtbaren Zutat in köstlichem Kakao geworden. Dank solcher Einschlüsse wird das Getränk pikanter und würziger.

Um Schokolade richtig zu schmelzen und dabei alle ihre wohltuenden Eigenschaften zu bewahren, ist es notwendig, dies in einem Wasserbad zu tun. Hierbei ist sehr wichtig darauf zu achten, dass kein Wasser in die geschmolzene Mischung gelangt, da es sonst zu Klümpchenbildung kommen kann. Ein erneutes Auflösen funktioniert nicht, wodurch Sie das flüssige Dessert unwiderruflich verderben können.

Wie erstelle ich ein klassisches Rezept für heiße Schokolade?

Zunächst die fettarme Milch (550 ml) in einen Topf mit dickem Boden geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie als nächstes gekühlte gehackte Schokolade in die heiße Mischung (ca. 150 g). Masse bei schwacher Hitze weiter rühren.

Wie macht man heiße Schokolade aus einem Schokoriegel? Sie müssen die erhitzte Mischung mit 20 gr kombinieren. gesiebtes Premiummehl. Hierbei ist es wichtig, das Auftreten von Klumpen zu vermeiden. Kneten Sie die Flüssigkeit, bis eine Masse entsteht, deren Konsistenz Sauerrahm ähnelt. Die Mischung erneut zum Kochen bringen (dadurch wird das Getränk dichter).

Zum Schluss Kristallzucker nach Geschmack in die heiße Schokolade geben. Es muss heiß verzehrt werden. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie heiße Schokolade „heiß“machen können, ist das folgende Rezept auf jeden Fall hilfreich.

Chili Hot Chocolate: Spicy Ecstasy

Es ist notwendig, den Schokoriegel zu zerkleinern, damit sich daraus kleine Krümel bilden. Kombinieren Sie in einer Masse Chilischote in Form eines Pulvers (Menge- optional), 500 ml Magermilch und eine Zimtstange. Gießen Sie die entstandene Masse in einen Topf.

Wie macht man heiße Schokolade mit Peperoni? Erhitzen Sie die Mischung, ohne sie zum Kochen zu bringen. Gießen Sie gehackte Schokolade in ihre Zusammensetzung, kochen Sie sie zehn Minuten lang und rühren Sie sie ständig um. Wir nehmen die Gewürze und den Zucker heraus und gießen sie nach Belieben in die Mischung. Sie können einen Teelöffel Cognac hinzufügen. Dadurch wird das Dessert noch mehr „aufgewärmt“.

Das zubereitete Getränk mit Schlagsahne mit Schokoladenstückchen oder Kakaopulver dekorieren. Dieses Dessert wird in hohen Gläsern serviert.

Vanilleschokolade

Wenn es dich interessiert, wie man heiße Schokolade aus Kakaopulver herstellt, dann bist du hier genau richtig. Ein zartes Dessert mit Vanillegeschmack wird wahrscheinlich niemanden gleichgültig lassen. Um es zu kochen, müssen Sie einen kleinen Topf vorbereiten, 30 ml gefiltertes Wasser hineingießen und warten, bis die Mischung kocht.

Als nächstes gießen Sie 30 gr. Kristallzucker gemischt mit 25 gr. Kakaopulver. Wir streben eine Paste mit einheitlicher Zusammensetzung an.

Fügen Sie 300 ml Milch mit einem geringen Fettanteil (vorzugsweise 1,5%) hinzu. Die Mischung sollte 6-7 Minuten kochen, dann einige Milliliter Vanilleessenz einfüllen. Mit Schlagsahne und Muskat garniert servieren.

Kakaogetränk

Wie macht man heiße Schokolade ohne Schokolade? Eine solche Frage kann auftreten, wenn kein Schokoriegel zur Hand ist und keine Lust besteht, in den Laden zu rennen.

Als nächstes gießen Sie 30 Gramm Kristallzucker gemischt mit 25 GrammKakaopulver. Wir streben eine Paste mit einheitlicher Zusammensetzung an.

Fügen Sie 300 Milliliter Milch mit einem geringen Fettanteil (vorzugsweise 1,5 Prozent) hinzu. Kochen Sie die Mischung 6-7 Minuten lang und gießen Sie dann einige Milliliter Vanilleessenz hinzu. Mit Schlagsahne und Muskat garniert servieren.

Heiße Kakaoschokolade

Wie macht man heiße Schokolade ohne Schokolade? Eine solche Frage kann auftreten, wenn kein Schokoriegel zur Hand ist und Sie nicht wirklich zum Laden rennen möchten.

Für die Zubereitung eines Heißgetränks benötigen Sie 0,3 Liter Sahne, 2 Esslöffel Kakaopulver, einen Teelöffel Maisstärke und einen Esslöffel Wasser. Die Zuckermenge kann nach persönlichen Vorlieben angepasst werden.

Kochen Schritt für Schritt

Zucker, Kakaopulver, Maisstärke in einem kleinen Topf mischen. Gießen Sie k altes Wasser ein und denken Sie daran, die Mischung umzurühren. Dadurch sollte sich eine homogene Konsistenz ergeben. Sahne erhitzen, nicht zum Kochen bringen. Wir geben die erwärmte Sahne in die Schokoladenmasse. Bei schwacher Hitze erneut erhitzen, wieder ohne zu kochen.

Ein tolles Getränk ist schnell fertig. Es bleibt nur eine Weile stehen zu lassen (ca. 5 Minuten). Nach den Regeln wird eine dicke aromatische Mischung in kleine Tassen gegossen. Manchmal wird dem Getränk eine kleine Menge Likör oder Rum zugesetzt. Sie können das resultierende Dessert mit einer Kappe aus cremigem Schaum oder einer duftenden Zimtstange dekorieren.

Dessert in der Mikrowelle zubereiten

Wie man heiße Schokolade machtMikrowelle? Es reicht aus, sich mit den notwendigen Zutaten einzudecken (ausgelegt für vier Portionen):

• 4 Tassen fettarme Milch;
• eine halbe Tasse geriebene dunkle Schokolade;
• 2 Esslöffel Kristallzucker;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• 1 Hühnerei.

Kochmethode

Die Zubereitung eines Gerichts dauert maximal 15 Minuten, und das ist angesichts der Schnelllebigkeit des modernen Menschen wirklich wichtig.

Also fangen wir an. Gießen Sie Milch in eine Schüssel und lassen Sie sie etwa 2-3 Minuten lang bei hoher Leistung aalen. Es muss daran erinnert werden, dass nicht jeder Behälter für einen Mikrowellenherd geeignet ist (es ist besser, Keramik oder Ton zu nehmen). Zucker, Schokolade und Zimt zugeben. Wir rühren alles. Das Ei in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht, die anschließend in die Schokoladenmasse gegossen wird.

Stelle das Dessert wieder in die Mikrowelle und gare es etwa drei Minuten bei hoher Leistung. Die Hauptsache ist, die Mischung nicht kochen zu lassen. Glatt schlagen und das entstandene Getränk in 4 Tassen gießen. Beim Servieren kann man mit Schlagsahne, einer Prise Zimt, Eiscreme, generell alles dekorieren, was das Herz begehrt.

Weiße heiße Schokolade

Gieße 1 Liter Magermilch in einen Topf mit dickem Boden, stelle die Mischung auf den Herd, stelle die maximale Hitze ein. Wir zerbröckeln zu einer Masse von etwa 250 g. weiße Schokolade (nicht porös). Vergessen Sie bei der Zubereitung der Schokoladenmasse nicht, nach Belieben Zucker hinzuzufügen. Sie müssen nicht auf das Kochen warten, die Mischungsollte sich nur erwärmen und eine homogene Konsistenz annehmen. Pfanne von der Platte nehmen, Getränk auskühlen. Danach können Sie mit der Verkostung beginnen. In schönen Tassen servieren. Sie können das Getränk mit Kakaopulver oder Kokosraspeln dekorieren.

Beerengenuss

Mischen Sie in einer Masse 250 ml Sahne mit hohem Fettgeh alt, Kristallzucker (nach Geschmack), 250 gr. dunkle gehackte Schokolade.

Die Zusammensetzung mit einem Wasserbad schmelzen. Als nächstes fügen Sie eine halbe Packung Butter und zwei gute Handvoll Beeren der Saison hinzu (es können Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen, Stachelbeeren, Johannisbeeren und andere sein). Glatt kneten. Das Getränk wird sowohl heiß als auch gekühlt serviert.

Schokoladennüsse

Wir nehmen einen kleinen Metallbehälter und mischen 120 gr. gehackte Zartbitterschokolade, ein paar Marshmallows und 600 ml fettarme Milch. Wir erhitzen die Mischung zehn Minuten lang bei mittlerer Hitze und kneten alles, um eine Zusammensetzung mit einer gleichmäßigen Konsistenz zu erh alten.

Nehmen Sie das Geschirr vom Herd, fügen Sie eine Prise Muskatnuss, ein paar Gramm gemahlenen Zimt und etwas Vanilleextrakt hinzu. Schokolade mit Nüssen mischen und in Tassen füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Kakaopulver, Kokosnuss oder Zimt garnieren. In jedem Fall wird es Ihr Dessert nicht ruinieren. Im Gegenteil, es gibt Ihnen die Möglichkeit, mit verschiedenen Geschmackskombinationen zu experimentieren und Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu verbessern.

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