Salat mit gekochten Bohnen: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bohnen sind eine wunderbare Pflanze, die seit langem zur Zubereitung aller Arten von Gerichten verwendet wird. Ein wesentlicher Teil davon sind Salate mit gekochten Bohnen. Es gibt viele Rezepte für solche Gerichte. Über sie wollen wir in unserem Artikel sprechen.

Ein bisschen über Bohnen…

Bohnen sind eine Pflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Seine Früchte sind der Menschheit seit der Antike bekannt. Schon damals bemerkten die Menschen seine wohltuenden Eigenschaften und seinen hervorragenden Geschmack. Die erste Erwähnung von Bohnen stammt aus dem 2. Jahrhundert vor Christus. e. Wissenschaftler sagen, dass die Menschen in jenen fernen Zeiten Bohnen nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Medizin betrachteten.

In der Antike wurde die Kultur in Südamerika aktiv angebaut. Später wurde es auf der ganzen Welt angebaut. Zahlreiche Gerichte wurden daraus zubereitet. Einschließlich Salate mit gekochten Bohnen. Im Laufe der Geschichte wurden viele Rezepte für solche Snacks erfunden. In verschiedenen Ländern wird das Produkt unterschiedlich behandelt. In einigen sind Bohnen beliebter, in anderen sind sie weniger gefragt. Allerdings Menschlichkeitjeder verwendet es auch, um alle möglichen Gerichte zuzubereiten.

Einige Köche glauben, dass nur rote und schwarze Bohnen zum Kochen verwendet werden sollten, da sie am nützlichsten sind. Aber das ist eben Geschmackssache.

Gemüsesalat

Wir machen Sie auf ein Rezept für einen Salat mit gekochten Bohnen aufmerksam, der zu einem festen Gericht auf der Speisekarte von Menschen werden kann, die sich an die richtige Ernährung h alten.

Zutaten:

1. Ein Glas rote und grüne Bohnen.
2. Tomate.
3. Mais - Glas.
4. Zwei Paprika.
5. Zitronensaft.
6. Pflanzenöl.
7. Kardamom.
8. Kreuzkümmel.
9. Grün.

Bohnen in leicht gesalzenem Wasser vorkochen. Wenn Sie frischen Mais verwenden, muss dieser gekocht werden. Aber es ist besser, eine Dose eines Konservenprodukts zu nehmen. Wir waschen die Paprika gründlich, entfernen die Samen und Stiele und schneiden dann das Fruchtfleisch in Würfel. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen. Die Haut von der Tomate abziehen und würfeln. Wir mischen es mit Pflanzenöl und Zitronensaft und vergessen nicht, Gewürze und Gewürze hinzuzufügen. Die resultierende Masse wird ein Dressing für unseren Salat mit gekochten Bohnen sein. Dieses einfache Rezept sorgt für einen schnellen, nahrhaften Snack.

Gewürzsalat

Wir hoffen, dass die Rezepte für Salate mit gekochten Bohnen mit Fotos den Hausfrauen helfen, die zum ersten Mal ein solches Gericht zubereiten. Das von uns angebotene Rezept ist in einigen mitteleuropäischen Ländern sehr beliebt. Wenn Sie sich entscheiden, ein Gericht zu kochen, esDer würzige Geschmack und das Aroma werden Sie sicherlich nicht gleichgültig lassen. Und mit einfachen Zutaten kannst du es oft genug kochen.

Zutaten:

1. Frische Tomate - 180g
2. Bohnen - 170 g.
3. Mayonnaise.
4. Salz.
5. Senfbohnen - Esslöffel.
6. Bündel Rucola.

Bohnen müssen zuerst in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden. Dann lass sie abkühlen. Tomaten und Rucola gut unter fließendem Wasser abspülen. Wir schneiden die Tomaten in Würfel und zerreißen den Salat. Mischen Sie die Zutaten in einer Salatschüssel. Wir füllen das Gericht mit Mayonnaise und Senf. Salat mit gekochten Bohnen ist mäßig scharf. Sie können nicht anders, als seinen ungewöhnlichen Geschmack zu mögen.

Einfacher Salat mit Croutons

Wir bieten Ihnen ein einfaches Rezept für Bohnensalat.

Zutaten:

1. Koreanische Karotte - 320g
2. Bohnen - 320 g.
3. Packung Croutons.
4. Mayonnaise.

Bohnen gut abspülen, dann in Salzwasser weich kochen. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Karotten mit Bohnen und Crackern. Letzteres kann im Laden erworben werden. In den Regalen finden Sie Croutons in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wenn Sie Lust haben, können Cracker selbst im Ofen gekocht werden, auch mit Knoblauch (wenn Sie es mögen). Das fertige Gericht mit Mayonnaise abschmecken.

Ziegenkäsesalat

Salat mit gekochten Bohnen und Ziegenkäse –seltenes Gericht. Nicht jeder kennt ihn. Die Vorspeise ist sehr gesund, weil sie gesunden Käse enthält.

Zutaten:

1. Gehackter Sellerie - ½ Tasse.
2. Bulgarischer Pfeffer.
3. Bohnen - 320 g.
4. Weichkäse (Ziege) - 210g
5. Olivenöl.
6. Zitronensaft - zwei Esslöffel.
7. Frische Petersilie.
8. Pfeffer gemahlen.
9. Rosmarin.
10. Salz.
11. Bogen.

Ein einfacher Salat mit gekochten Bohnen ist unglaublich schnell zubereitet. Beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce. In einer tiefen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und gemahlenen Pfeffer mischen. Masse gut verrühren.

Die Bohnen waschen und weich kochen. Wir putzen und waschen den Sellerie. Petersilie, Paprika, Zwiebel, Rosmarin schneiden. Ziegenkäse kann in Würfel geschnitten werden. Alle Zutaten mischen und Dressing hinzufügen. Das Gericht ist fertig.

Eiersalat

Leckerer Salat mit gekochten Bohnen und Ei ist eine echte Proteinquelle. Ein solches Gericht ist besonders nützlich, um es nach körperlicher Anstrengung zu essen, wenn Sie Muskelmasse aufbauen möchten. In diesem Fall wäre es logisch, die Mayonnaise durch eine diätetischere Sauce zu ersetzen.

Zutaten:

1. Rote Bohnen - 230g
2. Eingelegte Gurke.
3. Ei.
4. Mayonnaise.
5. Bogen.
6. Pfeffer.

Bohnen werden in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Es sei daran erinnert, dass Hülsenfrüchte mindestens eine Stunde gekocht werden sollten, nur in diesem Fall erweisen sie sich als wirklich lecker. Bohnen müssen zuerst eingeweicht werden.

Hart gekochtEi kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Als nächstes die Zwiebel fein hacken. Zum Kochen verwenden wir eingelegte Gurken, die wir in Streifen schneiden. Wir geben die vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel und mischen gut, danach würzen wir mit Mayonnaise. Der Salat wird jedoch nicht weniger lecker, wenn Sie andere Saucen zum Dressing verwenden.

Lobio

"Lobio" - der berühmte Salat mit gekochten roten Bohnen, der weit über das Sonnenland hinaus bekannt ist. Es gibt nichts Einfacheres, als ein so wunderbares Gericht zuzubereiten. Dazu ist es gar nicht nötig, nach Georgien zu reisen.

Zutaten:

1. Bohnen - 500g
2. Eine Knoblauchzehe.
3. Zwiebel - 180g
4. Walnüsse – 90 g.
5. Schwarzer Pfeffer (gemahlen).
6. Salz.
7. Pflanzenöl.

Weichen Sie die Bohnen für die richtige Zubereitung vier Stunden lang ein. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen. Sobald die Bohnen weich sind, das Wasser abgießen und abkühlen lassen. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und schneiden sie auf irgendeine Weise, danach braten wir sie in einer Pfanne mit Pflanzenöl an. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Wir putzen und hacken die Nüsse. Allerdings müssen sie vorher in einer trockenen Pfanne leicht angebraten werden. Danach wird ihr Geschmack anders sein. Wir kombinieren alle Zutaten in einer Salatschüssel, mischen gut und fügen Pfeffer und Salz hinzu. Bei Bedarf können Sie Pflanzenöl hinzufügen. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Heftiger Salat

Salat mit gekochtem Hähnchen und Bohnen macht seinem Namen alle Ehre. Mit seiner Hilfedu kannst deinen Hunger wirklich stillen.

Zutaten:

1. Hähnchenfilet - 180g
2. Bohnen - 230g
3. Kartoffelknolle.
4. Zwei Eier.
5. Karotte.
6. Petersilie.
7. Bogen.
8. Pfeffer und Salz.

Vor dem Kochen die Bohnen waschen und in leicht gesalzenem Wasser garen. Hähnchenfilet wird ebenfalls bissfest gekocht. Nach dem Abkühlen das Fleisch in Würfel schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten.

Für die Zubereitung von Salaten aller Art eignet sich am besten Hähnchenbrust. Das Fleisch anderer Teile des Schlachtkörpers ist geeignet, aber es muss von den Knochen getrennt und die Haut entfernt werden.

Karotten und ein paar Kartoffelknollen sollten gekocht werden. Nach dem Abkühlen das Gemüse schälen und mit einer Reibe hacken. Lassen Sie uns die Kartoffeln in Würfel schneiden. Die Eier kochen und ebenfalls hacken, die Zwiebel in Würfel schneiden. Petersiliengrün sollte gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, dann getrocknet und gehackt werden. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, Pfeffer und etwas Salz hinzufügen, dann mit Mayonnaise würzen.

Salatbuffet

Wir machen Sie auf ein weiteres Rezept für einen Salat mit gekochten roten Bohnen aufmerksam. Dieses Gericht kann eine großartige Ergänzung für jeden Feiertagstisch sein. Eine ungewöhnliche Kombination von Produkten kann Sie überraschen. Aber erschrecken Sie nicht, der Geschmack des Gerichts wird Sie angenehm überraschen.

Zutaten:

1. Dose Mais.
2. Croutons – 60g
3. Krabbenstäbchen - 230 g.
4. Grün.
5. Bohnen - 170 g.
6. Mayonnaise.

Kochen Sie die Bohnen, bis sie gar sind, und kühlen Sie sie dann ab. Meine Gurke und in Scheiben geschnitten. Krabbenstäbchen müssen in Würfel geschnitten werden. Wir geben alle Zutaten in eine Salatschüssel, mischen sie und würzen mit Mayonnaise. Vor dem Servieren kann das Gericht mit gehackten Kräutern dekoriert werden.

Rübensalat

Gekochte Bohnen passen gut zu verschiedenen Produkten, einschließlich Rüben. Ein solches Gericht kann getrost als Heilung bezeichnet werden, da es für Menschen mit Magen-Darm-Problemen geeignet ist.

Zutaten:

1. Bohnen - 170 g.
2. Rüben.
3. Gurke.
4. Knoblauch.
5. Senf.
6. Pflanzenöl.
7. Essig - ½ Teelöffel.

Bohnen in Wasser kochen. Wir kochen auch die Rüben, nach dem Abkühlen reiben wir sie auf einer Reibe. Gesalzene Gurke in Stücke geschnitten. Wir mischen die vorbereiteten Produkte in einer Salatschüssel. Um das Gericht zu würzen, verwenden wir eine Sauce aus einer Mischung aus Pflanzenöl, Essig und gehacktem Knoblauch.

Bulgarischer Salat

Wir bieten ein Rezept für Salat mit gekochten weißen Bohnen an. Das Gericht hat ein farbenfrohes Aussehen und sein Aroma wird Sie sicherlich an heißes Bulgarien erinnern.

Zutaten:

1. Bohnen - 320 g.
2. Knoblauch.
3. Bogen.
4. Pflanzenöl.
5. Sauerrahm - zwei Esslöffel.
6. Pfeffer.
7. Tomatenmark - Esslöffel.
8. Salz.
9. Pfeffer.

Bohnen werden gekochtbis fertig. Paprika waschen und entkernen, dann in Streifen schneiden. Wir hacken die Zwiebel und geben den Knoblauch durch eine Presse. Wir geben alle Zutaten in eine Salatschüssel und würzen sie mit einer Mischung aus Sauerrahm und Tomatenmark.

Lebersalat

Die Spezialität des Gerichts ist die Kombination aus Bohnen und Leber.

Zutaten:

1. Leber - 480g
2. Zwei Karotten.
3. Bohnen - 480 g.
4. Bogen.
5. Mayonnaise.
6. Pfeffer.
7. Grün.

Bohnen mit Wasser gießen und ins Feuer schicken. Während es kocht, können Sie die Leber tun. In dünne Streifen schneiden, salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze braten. Während der ganzen Zeit muss gerührt werden. Wir putzen die Karotten, waschen sie und reiben sie auf einer Reibe, hacken die Zwiebel in halbe Ringe. Das Gemüse mischen und in einer sauberen Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Nachdem alle Komponenten zubereitet sind, mischen Sie sie in einer Schüssel und würzen Sie sie mit Mayonnaise. Falls gewünscht, können Sie Grüns hinzufügen.

Schinkensalat

Wer etwas Leckeres kochen möchte, kann mit Bohnen und Schinken einen wunderbaren Salat zubereiten.

Zutaten:

1. Olivenglas.
2. Bohnen - 320 g.
3. Schinken - 210 g.
4. Salz.
5. Bulgarischer Pfeffer.
6. Pfeffer gemahlen.

Der Vorteil dieses Rezepts ist die unglaubliche Kochgeschwindigkeit. Wenn Sie vorgekochte Bohnen haben, dauert das Kochen nur ein paar Minuten. Schneide die Paprika auf und entferne die Kerne daraus. Schinkenin Strohhalme schneiden. Öffnen Sie die Oliven und lassen Sie die Sole abtropfen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Wurst und Bohnen

Wenn du keinen Schinken zur Verfügung hast, kannst du aus Wurst einen leckeren Salat machen. In Kombination mit Tomaten und Mais ist das Gericht nicht nur lecker, sondern auch saftig. Dieses Gericht ist sehr interessant. Wir haben es auf den Freiflächen von LiveJournal gefunden. Das Rezept für einen Salat mit gekochten Bohnen ist einfach und prägnant.

Zutaten:

1. Mais - Dose.
2. Bohnen - 210 g.
3. Mayonnaise.
4. Räucherwurst - 180g
5. Knoblauch.
6. Pfeffer.
7. Zwei Tomaten.
8. Bogen.

Bohnen vorkochen und abkühlen lassen. Öffnen Sie den Mais und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Entfernen Sie die Hülle von der Wurst und schneiden Sie sie in Würfel. Tomaten und Zwiebel in Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Den fertigen Salat mit Mayonnaise abschmecken.

Kochfunktionen

Wir hoffen, dass die Rezepte mit Fotos von Salaten mit gekochten Bohnen in unserem Artikel Ihnen helfen werden, die Prinzipien des Kochens zu verstehen. Der Erfolg eines jeden Snacks hängt von der Qualität der Zubereitung der Bohnen ab. Nicht jede Hausfrau weiß, wie man Hülsenfrüchte richtig kocht. Das Verfahren selbst ist nicht kompliziert. Es dauert nur ein wenig.

Bohnen sind in vielen Ländern gefragt. Es enthält zahlreiche Vitamine und Proteine. Experten sagen, dass Bohnen eine pflanzliche Alternative zu Fleisch sind. SONDERNGerichte daraus sind schmackhaft und nahrhaft. Die kalorienreichsten roten Hülsenfrüchte werden berücksichtigt.

Bohnen müssen vor dem Kochen mehrere Stunden eingeweicht werden. Eine so einfache Methode ermöglicht es Ihnen, das Produkt vorzubereiten und Substanzen daraus zu entfernen, die eine reichliche Gasbildung verursachen. Bohnen müssen mindestens 6-8 Stunden in Wasser geh alten werden, wobei die Flüssigkeit alle paar Stunden gewechselt wird. Diese Option ist jedoch bei weitem nicht für alle akzeptabel.

Erfahrene Köche bieten eine schnellere Zubereitungsart. Bohnen können mit Flüssigkeit übergossen und zum Kochen gebracht werden. Danach wird die Pfanne vom Herd genommen und eine Stunde ziehen gelassen. Nach der angegebenen Zeit wird das Wasser abgelassen und auf frisches umgestellt. Als nächstes werden die Bohnen zum Feuer geschickt und bei mittlerer Hitze 2-2,5 Stunden lang gekocht. Die Kochgeschwindigkeit von Bohnen hängt stark von der Sorte ab.

Das Einweichverfahren halbiert die Kochzeit von Hülsenfrüchten. Manchmal verwenden Hausfrauen zum schnellen Kochen Konserven. Viele Köche ziehen es jedoch vor, Hülsenfrüchte selbst zu kochen. Diese Bohnen sind gesünder und nahrhafter. Bohnen können übrigens im Wasserbad, in der Mikrowelle oder im Schongarer gekocht werden.

Bei der Auswahl von Bohnen sollten Sie wissen, dass rote Sorten eine dichtere Schale haben. Daher werden diese Hülsenfrüchte zur Herstellung von Snacks und Salaten verwendet. Aber weiße Bohnen (sie sind weicher) werden bevorzugt für erste Gänge verwendet. Diese Aufteilung ist jedoch rein willkürlich. Zum Kochen können verschiedene Sorten verwendet werden. Der Geschmack des Essens wird dadurch nicht schlechter. Die Hauptsache ist, Hülsenfrüchte richtig zu kochen.

Bei uns kommen leider nicht oft Bohnen auf den Tisch. In einigen Ländern ist es jedoch ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung. Der Nährwert des Produkts ist schwer zu unterschätzen, also vergessen Sie nicht eine so nützliche Kultur.

Wir hoffen, dass diese Rezepte dazu beitragen, Ihre Ernährung mit gesunden Salaten zu bereichern.