Bohnen mit Gemüse. Rote Bohnen mit Gemüse: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Historiker sagen, dass Bohnengerichte im antiken Griechenland, im antiken Rom und im präkolumbianischen Amerika beliebt waren. Heutzutage ist dieses Produkt bei allen Bevölkerungsgruppen beliebt. Ärzte und Ernährungswissenschaftler preisen gleichermaßen die vorteilhaften Eigenschaften von Hülsenfrüchten an und empfehlen jedem, sie in seine Ernährung aufzunehmen. In diesem Artikel erfährst du, wie du leckere Bohnen mit Gemüse kochst und wie du wunderbare Vorbereitungen für den kommenden Winter triffst.

Schaden oder Nutzen?

Jeder Anhänger eines aktiven Lebensstils und einer gesunden Ernährung kennt die Vorteile von Bohnen. Diese Pflanze hat viel Protein, das fast so gut ist wie das Protein in Fisch oder Fleisch. Bohnen enth alten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Erwachsene und Kinder, Vegetarier und Bodybuilder, ältere Menschen und Profisportler essen es gerne. Außerdem lassen sich Gerichte wie Bohnen mit Gemüse kochensehr leicht. Es ist nicht verwunderlich, dass viele Hausfrauen dieses vielseitige Produkt lieben und ihre Lieben mit neuen originellen Geschmacksrichtungen erfreuen.

Wir können jedoch eine völlig gegensätzliche Meinung über diese Pflanze hören. Rohe Bohnen enth alten bekanntermaßen geringe Mengen giftiger Substanzen, die zu schweren Vergiftungen führen können. Um Probleme zu vermeiden, sollten Sie es daher nur nach sorgfältiger Wärmebehandlung essen. Jeder kennt auch ein Phänomen wie erhöhte Blähungen, die nach dem Verzehr dieses Produkts in großen Mengen auftreten. Erfahrene Köche kennen jedoch ein Geheimnis, das hilft, unangenehme Folgen zu vermeiden. Dazu einfach die Bohnen lange in einer Sodalösung einweichen und dem fertigen Gericht auch Kräuter wie Dill, Bohnenkraut oder Minze hinzufügen.

Wenn Sie die möglichen Folgen der Verwendung dieses äußerst nützlichen Produkts kennen, können Sie sie minimieren und einen großartigen Geschmack genießen. Und wir verraten Ihnen gerne, wie man rote Bohnen mit Gemüse richtig zubereitet. Die Rezepte für diese Gerichte werden Ihr gewohntes Menü abwechslungsreicher gest alten und Sie durch die einfache Zubereitung überraschen.

Bohnenkompott

Für dieses Gericht benötigen wir folgende Zutaten:

• 200 Gramm getrocknete Bohnen,
• eine große Zwiebel,
• zwei große Tomaten,
• ein kleiner Kürbis oder eine Zucchini,
• Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter und zwei Knoblauchzehen.

Damit die Bohnen weich werden, sollten sie ausreichend eingeweicht werdenMenge Wasser für mehrere Stunden oder sogar über Nacht. Dann muss das Wasser abgelassen und das zubereitete Produkt eine Stunde lang gekocht werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie anderes Gemüse machen: Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten, Tomaten in Würfel schneiden und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen. Zum Schluss gehackten Knoblauch, Salz, Gewürze und Tomatenmark hinzugeben. Bohnen mit Gemüse sind fertig, Sie können alle an den Tisch einladen.

Salat mit Bohnen, Pilzen und Nüssen

Dieses originelle Gericht eignet sich sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für die festlich gedeckte Tafel. Wir benötigen folgende Produkte:

• eine Dose Dosenbohnen,
• getrocknete Pilze und Nüsse - jeweils 100 Gramm,
• eine Paprika,
• Gemüse, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Für Soße:

• ein Löffel Senf,
• Weinessig,
• Pflanzenöl,
• schwarzer Pfeffer.

Waldpilze in Wasser einweichen, kochen und in kleine Stücke schneiden. Das Wasser aus dem Glas abgießen, die Bohnen mit anderen Zutaten mischen. Wir bereiten das Dressing vor und gießen es über den Salat. Guten Appetit!

Bohnen mit Gemüse in einem Schongarer

Wenn Sie glücklicher Besitzer eines modernen Wunderwerks der Technik sind, dann haben Sie die Möglichkeit, Ihre Familie mit interessanten und gesunden Gerichten zu erfreuen. Bohnen mit Gemüse können auf viele Arten in einem Slow Cooker gekocht werden. WirWir bieten Ihnen ein interessantes Rezept. Wir benötigen folgende Produkte:

• zwei Tassen getrocknete rote Bohnen,
• Hälfte rote und gelbe Paprika,
• ein Löffel natürliches Tomatenmark,
• eine große Karotte,
• zwei Zwiebeln,
• Salz, Paprika und Basilikum nach Geschmack,
• fünf Tassen Wasser.

Wie kocht man Bohnen mit Gemüse in einem Slow Cooker? Füllen Sie dazu wie gewohnt das trockene Produkt mit Wasser über Nacht in k altes Wasser. Gießen Sie Öl in einen Topf, geben Sie gehackte Zwiebeln, Paprika und geriebene Karotten hinzu. Danach versetzen wir den Slow Cooker in den "Back" -Modus und braten das Gemüse 15-20 Minuten lang. Bohnen, Gewürze und Wasser in die Pfanne geben und auf den „Buchweizen“-Modus stellen. Sobald das Wasser verdunstet ist, ertönt ein Sign alton, der Sie und Ihre ganze Familie zu Tisch einlädt.

Bohnen mit Gemüse für den Winter

In unserem Land sind Bohnenzubereitungen in der Bevölkerung nicht so beliebt wie Dosengurken oder Paprika. Das ist schade! Wie Sie wissen, ist dieses Produkt ein Lagerhaus für natürliche Vitamine, eine Protein- und Ballaststoffquelle. Wenn Sie lernen, wie man solche Zubereitungen macht, werden Bohnen mit Gemüse zu Ihrem wichtigsten Helfer in der Küche. Aus dem fertigen Produkt können Sie Salate, Eintöpfe, Suppen und Fleischgerichte zubereiten.

Zubereitung: Salat

Die Besonderheit dieses Rezepts besteht darin, dass Sie die Zutaten nach Belieben ändern können. Die Hauptsache ist, dass alle Gemüsesorten zu gleichen Teilen sind - 500 Gramm. Die ungefähre Zusammensetzung der Produkte, die dafür benötigt werdenSalat:

• Paprika,
• Tomaten,
• Sahnebohnen,
• Zwiebeln,
• Zucchini,
• Aubergine.

Um unserem Salat einen besonderen Geschmack zu verleihen, nimm Salz, eine Knoblauchzehe und scharfe Chilischote.

Beginne mit der Vorbereitung der Zubereitung "Bohnen mit Gemüse für den Winter". Waschen Sie alles Gemüse gründlich und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und die Paprika in dünne Streifen. Zucchini und Auberginen sollten geschält, große Samen entfernt und in zentimeterbreite Scheiben geschnitten werden. Wir geben die Bohnen mit Gemüse und Knoblauch in einen großen Topf mit Wasser und köcheln bei schwacher Hitze. Vergessen Sie nicht, Ihren zukünftigen Salat umzurühren und achten Sie darauf, dass die Wassermenge nicht abnimmt. Nach einer Stunde füllen wir das Gemüse in vorbereitete Gläser und verkorken sie. Achten Sie darauf, das Geschirr auf den Kopf zu stellen und mit einer Decke abzudecken, damit es abkühlen kann. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, können Sie Ihre Gäste bald mit einem köstlichen Salat aus grünen Bohnen und Gemüse verwöhnen. Wir hoffen, dass Ihnen und Ihrer Familie unsere Bohnenrezepte gefallen.