Gefüllte Frühlingsrolle

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dieses Essen gehört zum japanischen Fast Food. Was viel hilft, wenn unerwartete Gäste plötzlich vor Ihrer Haustür stehen. Nachdem Sie eine schnelle Frühlingsrolle gemacht haben, können Sie sie mit allem ergänzen, was Sie in Ihrem Kühlschrank finden. Aus natürlich Eiern, Sojasauce und Fischbrühenkonzentrat wird ein echtes japanisches Gericht zubereitet. Das heißt, sie machen ein Brötchen mit dem Geschmack von Fisch, aber ohne Füllung. Wir werden uns mit russischen nationalen Versionen des Rezepts befassen.

Allgemeine Informationen, etwas Geschichte

Eierbrötchen sind in Japan sehr beliebt, weil sie perfekt sind, um sie zur Schule, zur Arbeit, aus der Stadt usw. mitzunehmen. Ein solches Essen heißt im Land der aufgehenden Sonne Bento und ist eine eigene, historisch gewachsene Esskultur. In der Antike steckten die Japaner Lebensmittel in schöne Holzkisten oder Kisten mit mehreren Fächern, heute sind es Plastikbehälter, sie sind für Kinder schick gemacht. Formen.

Wenn Sie auf japanische Traditionen achten, dann werden ihre gefüllten Frühlingsrollen nach einem klaren, althergebrachten Verhältnis zubereitet: Reis - vier Teile, Fisch oder Fleisch - drei Teile, Gemüse - zwei Teile, Soße - eins Teil. Japanische Frauen legen nicht nur Essen für ihre Ehemänner und Kinder aus, sondern machen Kunstwerke daraus. Es gibt viele Bento-Rezepte. Und Sie können alles darin mischen. Dasselbe gilt für die Füllung - außer Fisch und rohem Fleisch können Sie alles verwenden: Bärlauch, Knoblauch, Frühlingszwiebeln. Oder reiben Sie Käse, Schinken, Sellerie, Käse. Mit Gemüse toppen. Jetzt bieten wir Ihnen unsere eigenen, russischen Rezepte an.

Frühlingsrolle

Wir brauchen folgende Zutaten: vier Hühnereier, einen Teelöffel Maismehl, zwei Esslöffel Milch, Pfeffer und Salz nach Geschmack, eine frische oder leicht gesalzene Gurke, 40 Gramm Hartkäse, zwei Esslöffel Kaviar mit Garnelen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine Frühlingsrolle zubereiten – ein Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. Mehl, Milch, Pfeffer, Salz und Eier in einer großen Schüssel mit einer Gabel vermischen. Nur Hartkäse und Gurkenschalen reiben.
2. Verwenden Sie zum Braten eine Teflonpfanne, wischen Sie sie mit Pflanzenöl aus und gießen Sie den ersten Pfannkuchen ein.
3. Wir drehen es mit einem Spatel, sobald es greift, in eine Röhre und bewegen es nach links.
4. Gib den Teig für den nächsten Pfannkuchen nach rechts, er sollte sich mit dem Strohhalm verbinden.



5. Drehen Sie die Runde mit einem Spatel erneut und senden Sie sie an den linken Rand.
6. Mehreinen Pfannkuchen auf die rechte Seite gießen.
7. Füllung links einfüllen.
8. Noch einmal drehen wir das Rohr nach links und bringen es an die gleiche Stelle zurück.
9. So lange fortfahren, bis der Teig ausgeht, dann auf einen Teller geben.
10. Nach dem Abkühlen schneiden. Vor dem Servieren mit Seelachskaviar mit Garnelen dekorieren. Es wird köstlich und schön.

Frühlingsbrötchen mit Käse

Dieses Gericht könnte Ihren festlichen Tisch schmücken. Obwohl es billig ist, ist es lecker und sehr zart. Die Zeit sollte ungefähr 40 Minuten aufgewendet werden. Erforderliche Zutaten: sechs Hühnereier, 450 Gramm Mayonnaise (300 Gramm für ein Omelett und 150 Gramm für die Füllung), drei Schmelzkäse, zwei Knoblauchzehen, Walnüsse. Fangen wir an, die Frühlingsrolle zu kochen. Rezept Schritt für Schritt vor dir:

1. Eier mit Mayonnaise schlagen.
2. Die Form mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gießen. In diesem Fall muss das Papier nicht geölt werden, es ist bereits ausreichend geölt.
3. Backen Sie unser Omelett bei schwacher Hitze.



4. Füllung beginnen. Drei Schmelzkäse, die durch Weichkäse ersetzt werden können. Wenn es super weich und frisch ist, dann ist es durchaus möglich, es mit einer Gabel zu kneten.
5. Zum Binden der Füllung Mayonnaise hinzugeben, dann geriebene Nüsse und Knoblauch. Gut mischen.
6. Wir trennen das Omelett vorsichtig vom Papier, aber entfernen es nicht davon - damit wir unser Gericht bequem drehen können.
7. Nehmen Sie die Füllung, legen Sie sie auf ein Omelett und rollen Sie es in eine Tube, dann schicken Sie es in den Kühlschrank. Frühlingsrolle mit Käsebereit. Nach ein paar Stunden in Portionen schneiden und servieren.

Karottenbrötchen-Rezept

Diese Vorspeise schmückt jeden Tisch. Eine farbenfrohe und helle Version der Karottenfüllung unterscheidet es von anderen Gerichten. Pfannkuchen für ihn können immer im Voraus gebacken werden, und dann kann das Rezept für seine Zubereitung als schnell eingestuft werden. Liste der benötigten Produkte: drei Eier, zwei Esslöffel Mayonnaise, etwas Salz.

Diese Produkte werden zum Braten von Pfannkuchen benötigt. Bereiten Sie für die Füllung eine große Karotte, Knoblauch nach Geschmack, drei bis vier Esslöffel Mayonnaise, die durch Sauerrahm ersetzt werden kann, 150 Gramm hausgemachten fettigen Hüttenkäse vor. Bereite als Nächstes die Frühlingsrolle mit Füllung zu.

Kochvorgang

Das Schritt-für-Schritt-Rezept lautet wie folgt:

1. Hühnereier schlagen, Salz und Mayonnaise dazugeben, gut umrühren und die Pfannkuchen braten. Dieser Schritt kann früher abgeschlossen werden.
2. Nun die Karotten auf einer normalen Reibe raspeln, Knoblauch dazu geben und mit der restlichen Mayonnaise oder Sauerrahm vermischen.
3. Als nächstes in einem Mixer schlagen oder Quark oder Frischkäse durch ein Sieb reiben, Pfannkuchen damit einfetten, dann die Füllung darauf geben und fest in eine Tube rollen.



4. Geh für mindestens eine Stunde und wir können servieren. Wenn Sie es eine Weile stehen lassen, wird die Frühlingsrolle mit Käse noch schmackhafter. Vor dem Servieren empfehlen wir das Garnieren mit Olivenringen, Tomaten und Kräutern.
5. Wenn Sie die Menge erhöhenZutaten können Sie sofort Brötchen mit verschiedenen Füllungen zubereiten.

Rezept für Räucherheringsbrötchen

Zur Abwechslung verraten wir dir, wie du ein mit Räucherhering gefülltes Frühlingsrollenrezept machst. Zutaten: zwei Esslöffel Butter, ein Esslöffel Mehl, drei Eier, 175 ml warme Milch, 50 g geriebener Parmesankäse, ein geräucherter Hering, vier Zweige Petersilie, 150 ml Sauerrahm, ein Bund Dill. Und jetzt ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Zubereiten einer Frühlingsrolle:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir bedecken das Backblech mit einem Pergamentblatt, das geölt werden sollte. Petersilie und Dill waschen, trocknen und hacken. Proteine werden vom Eigelb getrennt. Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzugeben und bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis es eindickt. Milch zugießen, weiter rühren. Wir warten auf die Bildung einer homogenen dicken Sauce. Dann das Eigelb hineingeben.



2. ½ Gemüse und zwei Drittel Parmesan dazugeben, mit einem Schneebesen schlagen. Das Eiweiß ebenfalls zu einem dicken Schaum schlagen und zum Teig geben.
3. Den Teig auf ein Backblech legen, gut ausrichten und für 15 Minuten in den Ofen geben. Dann nehmen wir es heraus, bedecken es mit Pergament und lassen es zehn Minuten ruhen. Umdrehen, das untere Papier entfernen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
4. Hering in Filets schneiden, dabei die Gräten entfernen. Mit einem Messer hacken und mit den restlichen Kräutern und Sauerrahm vermischen.
5. Schmiere den Teig mit dieser Füllung und rolle ihn vorsichtig zu einer Rolle. In Frischh altefolie wickeln und versendeneine Stunde im Kühlschrank. Dann können Sie schneiden und servieren. Guten Appetit!