Rezept für die Zubereitung von Knoblauchbaguette

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wir haben alle ein heißes Knoblauchbaguette im Laden gekauft und es genossen. Haben Sie bemerkt, dass der Preis viel höher ist als der gleiche, aber ohne Füllung? Sie können viel sparen und zu Hause Brot backen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man es zubereitet, erfahren, wie Sie einen unglaublichen Knoblauchgeschmack erh alten, sprechen über die Vorteile und Gefahren des Gerichts und geben nützliche Kochtipps.

Wie man den unglaublichen Knoblauchgeschmack bekommt

Zum ersten Mal wurde Knoblauchbrot in Frankreich gebacken. Den unvergleichlichen Geschmack erhält man, indem man zerdrückten Knoblauch und Knoblauchsaft direkt in den Teig gibt. Es geht auch anders: Butter in einem Wasserbad schmelzen, gehackten Knoblauch, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Das fertige Brot wird mit einem Küchenpinsel bestrichen und in den Ofen gestellt, bis es goldbraun ist.

Nutzen und Schaden

Die Leute kennen die Vorteile von Knoblauch aus erster Hand. Aber nicht jeder ist bereit, auch nur eine Nelke zu essen. Ein duftendes Baguette mit frischem Knoblauch ist eine tolle Alternative. Knoblauch tötet Bakterien ab, stärkt das Immunsystem und beschleunigt den Heilungsprozess. Ein Laib enthält eine Vielzahl von Vitaminen (B1, B2, PP, E), Aminosäuren und Mineralien (z. B. Magnesium, Jod, Calcium). Es kombiniert auch Zellulose und gesunde Kohlenhydrate. Und das Wichtigste: Das Knoblauchbaguette sättigt durch seinen hohen Kaloriengeh alt schnell den Hunger.

Der letzte Indikator macht das Gericht unzugänglich zum Abnehmen. Weißes Knoblauchbrot enthält etwa 323 Kilokalorien pro 100 Gramm, Schwarzbrot ist weniger kalorienreich -190 Kilokalorien pro 100 Gramm. Zu den negativen Eigenschaften gehört die Tatsache, dass das Knoblauchbaguette eine schlechte Wirkung auf den Zahnschmelz und das endokrine System hat und Diabetes hervorruft.

Ich beeile mich, Sie zu beruhigen, all die negativen Folgen kommen mit übermäßigem Gebrauch. Essen Sie also in Maßen!

Kochen

Es gibt viele Möglichkeiten, Brot zu backen: Sie können es im Ofen, in einer Pfanne, in einer Brotmaschine und auch in einem Schongarer zubereiten. Hier sind Sie durch nichts eingeschränkt.

Das Rezept für Knoblauchbaguette im Ofen ist auch für einen Slow Cooker geeignet. Um ein Baguette zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 g Mehl;
• 2 Teelöffel Hefe;
• 350ml Wasser;
• Olive oder Butter;
• Knoblauch;
• Salz, Zucker, Kräuter nach Geschmack.

Mischt am besten zwei Mehlsorten (z. B. Weizen und Mais), gießt die Hefe mit warmem Wasser auf, gebt Salz, Zucker und Butter hinzu. Teig in eine Schüssel geben, abdeckenHandtuch und 30-40 Minuten einwirken lassen. Es muss steigen. Nachdem der Teig aufgegangen ist, muss er ausgerollt und mit Butter bestrichen werden. Mit gehacktem Knoblauch und Kräutern würzen. Den Teig in gleiche Teile schneiden, Würste formen, auf ein mit Öl eingefettetes Backblech legen. Sie müssen den Ofen auf 240 Grad vorheizen. Das Baguette 10 Minuten bei 240 Grad backen, dann die Temperatur auf 200 reduzieren und weitere 10 Minuten backen. Zum fertigen Brot können Sie Tomaten, Oliven, Käse und vieles mehr hinzufügen. Es hängt alles von Ihrem Geschmack und Ihrer Vorstellungskraft ab!

Dieses Knoblauchbaguette-Rezept ist auch für einen Brotbackautomaten geeignet. Die Garzeit wird in diesem Fall etwas länger, wir geben die Zutaten sofort in den Teig und geben die fertige Masse in eine Form, ohne sie vorher zu schneiden oder auszurollen.

Was man dazu servieren sollte

Knoblauchbaguette passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen. Das Essen erhält einen würzigen, reichen Geschmack. Es kann auch als eigenständiges Gericht verwendet werden: Auf der Basis von Knoblauchbrot erhält man appetitliche und sättigende Sandwiches. Knoblauch-Vorspeise für Schaum ist bei Männern sehr beliebt. Und im europäischen Ausland wird Knoblauch-Pita mit Quark und Kräutern zum Frühstück serviert. Es wird gebacken und dann mit frisch gepresstem Saft serviert.

Tipps für Hausfrauen

• Stellen Sie einen Behälter mit Wasser (z. B. eine gusseiserne Pfanne) auf den Boden des Ofens, damit die Baguettes nicht austrocknen.
• Du kannst das Rezept ändern und es diätetischer machen. Sie benötigen Zutaten wie Weizenmehl, Soda, Kefir, Grieß,Backpulver, Kürbis- und Leinsamen, trockener Knoblauch, Salz und Öl.
• Kneten Sie den Teig nach dem Aufgehen erneut: Der Geschmack wird heller und die Struktur des Mehlprodukts verbessert sich.
• Die im Rezept benötigte Mehlmenge kann variieren, daher ist es am besten, deiner Intuition zu folgen.
• Wenn Sie keine Zeit haben, den Teig zuzubereiten, können Sie im Laden ein fertiges Baguette kaufen. Französisch ist am besten.