Rezept nützlich für Kinder: Milchgelee. Drei Optionen für die Zubereitung von Desserts

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dieses beliebte Gericht der russischen Küche ist seit langem bekannt. Auch in Märchen werden Milchflüsse und Gallertenbänke erwähnt. Und wahrscheinlich aus gutem Grund. Das Gericht wird aufgrund seines geringen Kaloriengeh alts häufig in verschiedenen Diäten verwendet. Auch als Dessert für Kinder ist er besonders beliebt. Besonders nützlich sind Haferflocken und Milchgelee. Das Rezept für letzteres wird in diesem Artikel in mehreren Versionen vorgestellt. Wählen Sie Ihren Favoriten.

Erstes Rezept: Milchgelee mit Vanille

Zutaten

- ein Liter Milch;

- Vanillin-Beutel;

- vier Tische. Löffel Zucker;

- ein Ei;

- zwei Tische. Löffel Stärke.

Kochen

Zucker mit einem Schneebesen schlagen. Die Hälfte der Milch zu der Mischung geben und zum Kochen bringen. Im anderen Teil die Stärke auflösen. Die zweite Mischung nach und nach unter ständigem Rühren in die heiße Milch gießen. GemäßWenn die ersten Blasen erscheinen, sch alten Sie die Hitze aus. Vanille zugeben und in Gläser füllen. Das abgekühlte Gelee mit geriebener Schokolade oder Kakao bestreuen.

Zweites Rezept: Milchgelee mit Marmelade

Zutaten:

- drei Gläser Milch;

- zwei Tische. Löffel Zucker;

- vier Tische. Löffel Stärke.

Kochen

Dieses Dessert wird mit jeder süßen Marmelade serviert, daher wird die Zuckermenge etwas reduziert. Es ist besser, Gelee nach dem beschriebenen Rezept im Wasserbad zu kochen, da aufgrund der Dichte die Gefahr des „Anklebens“am Boden bei der Verwendung von Geschirr jeglicher Art besteht. Lösen Sie die Mischung aus Stärke und Zucker in k alter gekochter Milch auf. Stellen Sie dann einen Behälter mit Gelee in kochendes Wasser und rühren Sie ständig um. Allmählich beginnt die Masse zu verdicken. Wenn Anzeichen von Kochen auftreten, nehmen Sie das Geschirr mit dem Geschirr aus dem Wasserbad. Das Gelee in Formen gießen, nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Beim Servieren das Dessert auf einen Teller stürzen und mit der Marmelade übergießen. Sie können das Rezept ein wenig ändern - Milchgelee kann auch mit Früchten dekoriert werden. Verwenden Sie Schalen für eine schöne Dekoration.

Drittes Rezept: Blätterteigmilchgelee

Zutaten:

- zwei Gläser Milch;

- zwei Tische. Löffel Stärke;

- Tabelle. Löffel Grieß;

- zwei Tische. Löffel Zucker;

- ein unvollständiges Glas gehackte Früchte (Granatapfelkerne, Bananen, Kiwis, Erdbeeren usw.)

- ein unvollständiges Glas Nüsse (Walnüsse, Pistazien, Erdnüsse uusw.)

Kochen

Eine interessante Version des Gerichts erhält man, indem man abwechselnd gehackte Früchte, Nüsse und gekochte Masse abwechselt. Solches Milchgelee ist besonders nützlich für Kinder. Machen Sie eine trockene Mischung aus Zucker, Stärke und Grieß. Mit der Hälfte der Milch aufgießen. Kochen Sie den zweiten Teil. In heißer Milch nach und nach die erste Masse unter Rühren einführen. Sobald alles kocht, ist das Gelee fertig. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur abwechselnd mit Früchten und Nüssen in Formen legen. Ein besonders attraktives Dessert erhält man, wenn man dem Gericht zwei bis drei Esslöffel Kakao hinzufügt. Während der Herstellung einer losen Mischung wird eine zusätzliche Komponente hinzugefügt. Eine komplexere Version des Desserts wird durch Kochen von zwei Milchmassen erh alten - hell und dunkel. Fertige Delikatessen können sowohl warm als auch k alt serviert werden. Denken Sie jedoch daran, dass Molke abblättern kann, wenn das fertige Gelee länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur ist. Daher empfiehlt es sich, dieses Dessert entweder in kleinen Portionen zuzubereiten oder einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren.