Hausgemachte Alkoholtinkturen: die besten Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Alkohol-Tinkturen mit erstaunlichen Eigenschaften werden zunehmend zu Hause zubereitet. Sie haben eine heilende Wirkung und können gleichzeitig als hervorragendes alkoholisches Getränk wirken. Heutzutage gibt es auf der Welt eine Vielzahl von Rezepten zur Herstellung von Tinkturen aus verschiedenen Zutaten.

Arten von Tinkturen

Traditionelle Spirituosen sind eine Kategorie von alkoholischen Getränken, die durch das Altern von Wodka mit anderen Zutaten für eine bestimmte Zeit hergestellt werden. Außerdem ist in ihrer Zusammensetzung zwangsläufig Zucker vorhanden, was den Geschmack verbessert. Der Kochprozess ist sehr komplex, sodass nicht jeder damit umgehen kann.

Tinktur sollte niemals mit Likör verwechselt werden. Denn letzteres wird durch Fermentation und die Kombination von Fruchtgetränk mit Alkohol gewonnen. Bei der Tinktur werden im Gegensatz zum Likör die Inh altsstoffe von selbst zu Alkohol. Dieser Vorgang dauert ziemlich lange.

Hausgemachte Alkoholtinkturengibt es in drei Varianten.

1. Bitter. Ihre Festung beträgt 60 % (maximal). Sie erscheinen, indem man Alkohol auf verschiedene Wurzeln, Kräuter, Beeren und Samen aufgießt.
2. Scharf. Sie haben eine ähnliche Stärke wie die vorherigen, werden aber durch das Aufgießen der Hauptzutat mit Gewürzen gewonnen.
3. Süß. Für diese Getränke überschreitet die Festung 25% nicht. In ihnen beträgt der Zuckergeh alt in der Regel 310 Gramm pro 1 Liter Flüssigkeit. In diesem Fall wird Alkohol mit Beeren, Früchten und Wurzeln infundiert.

Alkoholtinktur: Anwendung

Viele Menschen wissen, wie man hausgemachte alkoholische Getränke verwendet. Diese Flüssigkeiten können oral eingenommen oder äußerlich eingerieben werden. Hausgemachte Alkoholtinkturen leisten hervorragende Arbeit bei Winterkrankheiten (SARS, Bronchitis usw.), Asthma und so weiter. Darüber hinaus können Sie mit ihrer Hilfe Probleme mit dem Herzen, dem Sehen und sogar dem Hören beseitigen. Oft wird die Tinktur als alkoholisches Getränk auf den festlich gedeckten Tisch gestellt, das sowohl von Männern als auch von Frauen genossen werden kann, da Geschmack und Stärke von Tinkturen unterschiedlich sein können.

Basis

Das klassische Rezept für Alkoholtinktur ist sehr einfach.

Zum Kochen müssen Sie trockene Früchte und Beeren nehmen, 2/3 des Behälters damit füllen, Alkohol einfüllen, bis sie bedeckt sind, und mehrere Tage an einen dunklen Ort stellen. Schütteln Sie die Flüssigkeit alle 3-4 Tage. Nach Ablauf der festgelegten Zeit muss der Inh alt in einen anderen Behälter verbracht und 30 Tage lang an einem dunklen Ort erneut identifiziert werden.

Würzige Tinkturen sind einfach zuzubereiten. Für sie müssen Sie Gewürze nehmen und wie im vorherigen Rezept einen Teil des Behälters füllen und ihn dann mit Alkohol gießen. Sie werden mindestens zwei Wochen lang infundiert, danach gefiltert und zur Herstellung bestimmter Getränke verwendet.

Süße Tinkturen werden aus Bitterstoffen in Kombination mit süßem Sirup hergestellt. Es kann mit gleichen Mengen Zucker und Wasser zubereitet werden.

Empfehlungen

Die besten Tinkturen für Alkohol sind nur unter besonderen Bedingungen erhältlich. Sie helfen, den gewünschten Effekt zu erzielen und lange Freude an dem Produkt zu haben. Worauf Sie achten sollten:

• kurz vor dem Kochen sollten die Beeren eingefroren werden, damit sie mehr Saft geben;
• es ist besser, das fertige Produkt an einem dunklen Ort zu lagern, damit es nicht aufhellt;
• je höher die Aufgusstemperatur, desto besser die Wechselwirkung der Elemente mit Alkohol;
• auf Wunsch können Beeren und Früchte leicht angebraten werden, um die fertige Tinktur edler zu machen;
• es ist verboten, den Deckel des Behälters vor Ablauf der festgelegten Zeit zu öffnen, da sich der Alkoholzustand verschlechtert, wenn Sauerstoff dorthin gelangt.

Rezepte

Alkoholtinkturen sind unter Einh altung der notwendigen Regeln sehr einfach zu Hause zuzubereiten. Erfahrene Leute wissen, was man dafür braucht, also entwickeln sie eigene Rezepte und experimentieren jedes Mal mit den Zutaten. Anfänger sollten mit Bestehendem und Bewährtem beginnenRezepte, um zumindest ein wenig über den Prozess der Zubereitung dieses Produkts zu erfahren.

Im Folgenden finden Sie die besten Tinkturen mit ihrer schrittweisen Zubereitung. Wenn Sie eine klare Abfolge von Aktionen befolgen, treten beim Aufguss keine Probleme auf, und folglich wird sich das Getränk als gut herausstellen.

Beere

Cranberry enthält die meisten Nährstoffe und Vitamine. Es hat eine gute Wirkung auf den menschlichen Körper und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die das Nervensystem stärken und die Verdauung normalisieren können. Wenn es fertig ist, ist das Getränk sehr aromatisch und lecker. Bewertungen von Cranberry-Alkohol-Tinktur sind nur positiv.

Für die Tinktur benötigen Sie:

• 3 Esslöffel Zucker;
• 310 Gramm Beeren;
• zwei Gläser Alkohol.

Zuerst müssen Sie die Beeren gründlich abspülen und dann durch einen Fleischwolf geben. Die fertige Masse muss in einen Behälter mit Deckel gegeben und Alkohol eingegossen werden. Dann den Zucker einfüllen. Es ist notwendig, die Mischung genau 21 Tage lang zu bestehen. Nach dieser Zeit wird gefiltert und die Flüssigkeit für 5 Tage an denselben Ort geschickt.

Marmeladengetränk

Die leckersten Dessertgetränke sind Tinkturen mit Marmelade. Sie werden in der Regel aus den Rohlingen des letzten Jahres hergestellt. Rezepte können nicht als kompliziert bezeichnet werden, aber sie enth alten immer noch eine gewisse Würze. Für ein Getränk können Sie absolut jede Geschmacksrichtung von Marmelade verwenden.

Die Hauptzutaten sind:

• Wodka - 2 Gläser;
• Marmelade - 500 ml.

Da die zusätzliche Zutat alleine ziemlich süß ist, wird hier kein Zucker benötigt. Marmelade muss in einen Glasbehälter gegeben werden, Alkohol einfüllen und mischen. Danach wird alles mit einem Deckel abgedeckt und zwei Monate lang infundiert. Dann muss die Tinktur gefiltert werden. In einigen Fällen kann es mehrere Filtervorgänge erfordern, um die Komposition aufzuhellen.

Die entstandene Tinktur am besten kühl lagern. Gleichzeitig darf auf keinen Fall Luft in das Glas eindringen.

Kombination aus Marmelade und Gewürzen

Diejenigen, denen das vorherige Rezept gefallen hat, fragen sich, wie man es leckerer machen kann. Eine ausgezeichnete Option für Tinktur ist die Kombination von frischer Marmelade mit Gewürzen. Das Ergebnis ist ein toller Geschmack und ein tolles Aroma, aber der Kochprozess ist sehr kostspielig.

Für ein Getränk benötigen Sie:

• zwei Gläser Cognac;
• 510 Gramm Marmelade;
• Nelke;
• eine Prise Zimt.

Fangen wir an. Geben Sie die frisch aufgebrühte Marmelade in eine Glasflasche. Dann Zimt und Nelken dazugeben. Gießen Sie nach dem Mischen dieser Komponenten Alkohol ein. Das Getränk sollte nur zwei Monate lang aufgegossen werden. Es muss durch ein Käsetuch gefiltert, dann in Flaschen abgefüllt und für eine weitere Woche aufbewahrt werden.

Nussig

Pinien-Alkohol-Tinktur ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Seine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper wird ausgedrückt in:

• Normalisierung des Verdauungstraktes;
• Stärkung des Immunsystems;
• Salzablagerungen beseitigen;
• Erholungmännliches Fortpflanzungssystem;
• Erneuerung der Haut nach Schädigung.

Sie müssen das Produkt mit der richtigen Auswahl an Nüssen zubereiten. Sie müssen ganz und nicht trocken sein. Der Herbst gilt als die beste Zeit, um sie zu kaufen. Die Nussschale sollte einen satten Braunton haben.

Zutaten für Tinktur sind:

• Nüsse – 100g;
• Ethylalkohol - 2 Tassen;
• Wasser - 4 Tassen.

Als allererstes musst du die Nüsse mit kochendem Wasser überbrühen. Sobald das Wasser abgekühlt ist, müssen sie gründlich gespült werden und diesen Vorgang dann einige Male wiederholen. Dies ist notwendig, um die Oxidationsprodukte zu beseitigen. Als nächstes müssen die Nüsse getrocknet werden. Danach müssen sie ganz oder zerkleinert in ein Glas gegossen und mit Alkohol gegossen werden. Es dauert ungefähr 14 Tage, bis die Tinktur standhält, dann durch ein in mehreren Schichten gef altetes Käsetuch abseihen.

Es wird empfohlen, das fertige Zedernprodukt oral einzunehmen, verdünnt mit Wasser in einem Verhältnis von 20 Tropfen Tinktur zu 55 ml reiner Flüssigkeit (nicht mehr als einmal täglich). Bei Anwendung als äußerliches Mittel sollte das Verhältnis von Tinktur und Wasser 2:7 betragen.

Trotz der vielen Vorteile von Nussalkohol hat er gewisse Kontraindikationen. Es sollte nicht äußerlich angewendet oder von schwangeren und stillenden Frauen sowie Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen eingenommen werden.

Podmor-Tinkturen

Tinktur ist besonders beliebtAlkoholabhängigkeit. Es gibt mehrere Möglichkeiten, es zuzubereiten. Dieses Tool hat eine gute Wirkung auf den menschlichen Körper und wird daher bereits fertig in Apotheken verkauft. Trotzdem kochen die meisten das Produkt lieber selbst.

Die folgenden gelten als die besten Rezepte.

1. Mischen Sie in einem separaten Behälter 200 g Wodka und Podmor in zerkleinerter Form. Sie wird dann für 30 Tage an einen dunklen Ort gebracht.
2. Totholz in einer Kaffeemühle mahlen und dann mit Alkohol in einem Verhältnis von 1 Esslöffel pro 200 ml mischen. Danach müssen der resultierenden Mischung zerkleinerte Eukalyptusblätter (1:10) hinzugefügt werden. Es ist notwendig, die Messe genau einen Monat lang zu bestehen. In der ersten Woche muss es jeden Tag ein wenig geschüttelt werden, in der Folgezeit einmal täglich.

Becherovka

Das wahre Rezept des bekannten Getränks ist dem Verbraucher ein Rätsel. Aber glücklicherweise gelang es einigen Leuten, die darin enth altenen Komponenten sowie ihre ungefähren Proportionen zu identifizieren. Heute wird Becherovka in vielen Ländern so originalgetreu wie möglich zubereitet.

Für sie verwendet:

• 4 Gläser Alkohol bei 45 Grad;
• 150 Gramm Zucker;
• Glas Wasser;
• ein paar Kardamomsachen;
• zwei Teelöffel getrocknete Orangenschale;
• 10 Gewürznelken;
• 8 Paprikastücke;
• ein Teelöffel Anis;
• kleine Zimtfrucht.

Die Schale muss zerkleinert werden, Zimt und Kardamom müssen zerdrückt und kombiniert werden. Kombinieren Sie in einem separaten Behältertrockene Masse mit Alkohol und den Deckel fest verschließen. Es ist notwendig, die Mischung 7 Tage lang zu bestehen und täglich zu schütteln.

Aus Zucker und Wasser einen Sirup zubereiten: In einem Topf beide Komponenten erhitzen, zur Einheit bringen und in die Tinktur gießen. Dann die ganze Masse durch Gaze passieren und weitere 2 Tage stehen lassen.

Auf Propolis

Eines der wirksamsten Heilmittel ist die Propolis-Tinktur mit Alkohol. Es darf nur äußerlich angewendet werden, da bei innerlicher Einnahme ein hohes Verbrennungsrisiko besteht.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Propolis in zerkleinerter Form;
• Alkohol 70%.

Kombinieren Sie die Zutaten in einem Verhältnis von 1 zu 10. Sie müssen nicht länger als anderthalb Wochen darauf bestehen, den Inh alt jeden Tag zu schütteln. Nach dieser Zeit muss der Behälter in den Kühlschrank gestellt und dort weitere 12 Stunden aufbewahrt und erst dann abgeseiht werden. Es ist strengstens verboten, diese Tinktur ins Innere zu nehmen.