Die besten Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos: wie man Blätterteigrosen mit Äpfeln macht

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Die erhabene Freude, die jedes der angebotenen Desserts hervorrufen wird, ist kein verbaler Trick, um Aufmerksamkeit zu erregen, sondern eine angenehme Realität. Jeder, auch ein Kochanfänger, kann Applaus und bewundernde Blicke gewinnen, wenn er Blätterteigrosen mit Äpfeln auf den Tisch bringt.

Das mag wie ein kompliziertes Gericht erscheinen. Aber nur auf den ersten Blick. Diese Anleitung zum Kochen origineller "Blumen" -Gerichte erklärt nicht nur den Algorithmus einfacher Aktionen, sondern enthüllt auch die Geheimnisse der Meisterschaft. Ein Fiasko kommt also nicht in Frage.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Blätterteigrosen mit Äpfeln zuzubereiten. Alle werden in diesem Artikel beschrieben. Sie haben die Möglichkeit, das für Sie am besten geeignete auszuwählen.

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Achtung: Sie können dieses Dessert nur leicht zubereiten, wenn Sie einen Schredder haben, der Äpfel in Scheiben schneiden kann, die nicht dicker als zwei Millimeter sind.

Zum Nachtisch brauchst du eine Packung Blätterteig, die du im Laden gekauft hastund einen Apfel.

Schritt 1

Legen Sie das Teigblatt vorsichtig in eine gefettete Pfanne, wenn es sich um Metall handelt (Silikon muss nicht geölt werden).

Schritt 2

Apfel halbieren, Kerngehäuse entfernen. In hauchdünne Scheiben schneiden.

Tipp

Süße Äpfel eignen sich am besten für dieses Rezept (geschält werden sie nicht so schnell dunkel wie saure). Es ist gut, wenn die Frucht eine helle Schale hat: rot, gelb oder grün, da die Blüten ausdrucksvoller werden.

Schritt 3

Sammle die Rosen, beginnend in der Mitte der Blüte bis zu den Rändern. Rollen Sie die mittlere Apfelscheibe auf und fügen Sie Blütenblatt für Blütenblatt kreisförmig hinzu, bis Sie eine üppige Knospe erh alten.

Schritt 4

Füllen Sie das gesamte Formular mit Blumen aus. Und damit sie nicht zerbröckeln, verstärken Sie die Lücken zwischen kleinen Blütenrosetten, nur ein oder zwei Blütenblätter.

Schritt 5

Nachspeise im Backofen backen, bis der Teig goldbraun ist.

Blätterteigrosen mit Äpfeln

Für dieses Rezept spielt es keine Rolle, wie dünn die Apfelscheiben sind. Sie werden sich gehorsam zu einer Knospe zusammenrollen, weil sie einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Aber das Wichtigste zuerst…

Schritt 1

Äpfel in Scheiben schneiden und in kochendem Sirup oder Apfelsaft blanchierenmehr als 10 Sekunden.

Schritt 2

Während dieser Zeit werden die Äpfel weicher und flexibler, sodass sie leicht aufgerollt werden können, ohne zu brechen.

Schritt 3

Scheiben mit einer Schaumkelle herausnehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

Schritt 4

Die Hauptdarsteller dieses Gerichts sind nach wie vor Äpfel und Blätterteig. Letzteres kann übrigens zu Hause durchgeführt werden. Aber es wird viel Zeit in Anspruch nehmen und außerdem kann man auf eine gewisse Fertigkeit nicht verzichten. Es gibt keine Garantie dafür, dass die Ausgabe dem gewünschten Ergebnis entspricht. Überlassen Sie diese "Kopfschmerzen" der in- oder ausländischen Industrie. Darüber hinaus meistern sie diese Aufgabe erfolgreich und produzieren Blätterteig von guter Qualität.

Die Teigplatte ausrollen und in nicht mehr als zwei bis drei Zentimeter breite Streifen schneiden.

Schritt 5

Apfelscheiben überlappend auf jedem Teigstreifen verteilen.

Schritt 6

Rolle das Band mit Äpfeln wie eine Schnecke.

Schritt 7

Schnell, ohne zu sparen, ein Backblech mit Wasser befeuchten. Legen Sie es auf ein Backblech. Wichtig: nicht mit Öl schmieren! Arrangiere die Blumen auf dem Blatt.

Schritt 8

In einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Je nachdemTemperatur im Ofen und die Anzahl der zu backenden Gebäcke, wird es von 15 bis 40 Minuten backen.

Angebot

Du kannst Blätterteigrosen mit Äpfeln, Birnen, harten Pflaumen, Nektarinen oder Pfirsichen machen.

Die Technologie zur Herstellung von Birnenrosen wird die gleiche sein wie bei Äpfeln. Nektarinen, Pflaumen und Pfirsiche lassen Sie am besten nicht blanchieren, da sie bereits ziemlich flexibel sind. Denken Sie nur daran, dass Blumen daraus schwieriger zu machen sind, da sie beim Verdrehen versuchen, aus dem Teigband zu rutschen. Auf solche Optionen muss man aber nicht verzichten. Ein wenig Geschick - und alles wird klappen! Die Geschmacksvielf alt ist die Mühe wert!

Apfelvariationen

Du kannst Äpfel auch anders in Blätterteig legen. Rosen werden sich auch herausstellen.

Option 1

Bei dieser Methode werden Scheiben durch Schneiden der Frucht mit einem Gemüseschäler erh alten.

Weiter mit Apfelsp alten verfahren Sie genauso wie bei den zuvor beschriebenen Rezepten. Wenn Sie Blütenblatt für Blütenblatt kreisförmig f alten, erh alten Sie eine wunderschöne weiße Rosenknospe.

Option 2

Schäle die Frucht mit einem Gemüseschäler von der Schale. Versuchen Sie, das Apfelband so lange wie möglich zu h alten. Es ist gut, wenn aus einem ganzen Apfel nur zwei Streifen herauskommen. Von diesen müssen Sie die Blume drehen. Dies ist sehr einfach, da die geschnittene Haut dazu neigt, sich wie eine Schnecke zusammenzurollen.

Wie macht man Teigrosen?

Fruchtfreie Blumenzubereitungstechnologieist vereinfacht. Es ist notwendig, die Teigkreise zu f alten, die sich in einer Linie überlappen. Dann sollten Sie die Stelle, an der die Blütenblätter befestigt sind, sorgfältig versiegeln – und fertig sind die Blätterteigrosen!

Vergiss nicht, sie mit Puderzucker zu bestreuen, sobald du sie aus dem Ofen nimmst.

Notieren

Übrigens sind solche Blätterteig-Rosetten mit Äpfeln nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch ein tolles Geschenk. Es gibt keine Frau, die Blumen nicht liebt. Aber es gibt diejenigen, denen lebende Rosen leid tun, die nur aus einem Busch geschnitten wurden, damit sie in ein paar Stunden verwelken … Stimmen Sie zu, niemand wird süße Blumen ablehnen!